Allting började på Etiopiens högland, där enligt en populär legenden såg en goder med namnet Kaldi att hans hjord föll runt med ovanligt spunk efter nibbling på några bär. Det var kaffe som get-and-go-geten hade upptäckt. Och sedan dess har koffein varit världens go-to, pick-up-drug.
Som laster går, koffein är inte hemskt för din hälsa. Faktum är att de flesta studier tyder på att den genomsnittliga vuxnen säkert kan ta upp 300 till 400 mg av stimulansen per dag (cirka tre koppar starkt kaffe) och uppleva många av hälsofördelarna med kaffe - allt från förbättrad koncentration till ökad livslängd. Men för mycket koffein kan ha motsatt effekt på övergripande hälsa, med biverkningar som inkluderar ångest, ökat magefett, sömnlöshet - även döden. Och barn är särskilt mottagliga, varna hälsoexperter.
Om du är försiktig med ditt intag - och dina barn - att skära tillbaka på de uppenbara källorna som kaffe, te och energidrycker är ett solidt första steg. Men det är inte alltid lätt att upptäcka koffeinberättare, eftersom amerikanska livsmedels- och drogadministrationen inte kräver att tillverkarna listar innehållet på näringsetiketter. Här är sju dolda och överraskande källor till koffein som tjänar upp en oväntad skott:
Proteinstänger
Snackbarer är vanligtvis beroende av kalori- och kolhydrat-täta ingredienser som nötter och torkade frukter för att hålla dig energiserad, men det finns undantag. En Clif Bar Energy Bar serverar 50 mg koffein, vilket är mer än en burk cola. Och Zone Perfects Caramel Pecan Bar innehåller 14, 5 mg - om vad du hittar i en liten Dunkin 'Donuts Coffee Coolatta.
Decaf Coffee
Låt inte namnet lura dig: koffeinfri betyder inte koffeinfri. Medan FDA-reglerna kräver 97 procent av koffein som ska avlägsnas från bönorna för att kaffet ska marknadsföras som "koffeinhaltigt", varierar bönorna vildt i sin koffeininnehåll, och resterande 3 procent kan packa en jitterig stans, enligt forskning. En 2007-analys av konsumentrapporter av 37 decaf kaffe från populära kedjor fann att även om de flesta koppar hade färre än 5 mg koffein, hade vissa ganska mycket mer. I själva verket innehöll en kopp från Dunkin 'Donuts 32 mg medan en annan från Seattle's Best packade 29 mg. Om du letar efter en pålitlig low-caf cup, gå till Golden Arches; Det var koffeinhaltiga koppar från McDonald's som konsekvent hade de minsta milligramen koffein. 3
Non-Cola Sodas
Cola är precis där uppe med kaffe som en välkänd koffeinberättigad skyldige. Men medan en burk av cola kommer att kosta dig 29 mg av hoppiga grejer, innehåller andra icke-cola-sodavatten lika mycket koffein - om inte mer. En Sunkist Orange Soda lags inte för långt bakom notoriskt stimulerande Mountain Dew med 41 mg. Och för alla ni 90-talskillar njuter av den senaste tiden av syrgrön citruspop (nu tillgänglig på Amazon) var det inte bara sockret i den här berömda sodavatten som skickade dig studsande från väggarna. En 16-uns burk innehåller en hjärtkörning 69 mg koffein.
Glass & Yoghurt
Om det finns kaffe i din glass eller yoghurt, förvänta dig en liten koffeinhöjning. Enligt en rapport från Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse innehåller en en-kopp "tennisbollstorlek" av de mest populära varumärkena 60 mg koffein, vilket är ungefär lika mycket som två burkar Coke. Även om vissa märken faller lite lägre - lever en halv kopp servering av Ben & Jerrys Coffee Heath Bar Crunch 40 mg koffein - det är fortfarande mer koffein än vad du förmodligen bankat på att ta in medan du tittade på Jimmy Kimmel. Detsamma gäller för morgonplockar som Dannon All-Natural Coffee Yoghurt, som packar 30 mg koffein i varje 6-ounce servering. Om du är seriös om att klocka ditt koffeinintag, håll dina ögon avskalade för mindre uppenbara kaffesmakvillkor som "java" och "mocka". 5
Godis barer
Varje godisstång som innehåller choklad kommer att leverera lite av en jolt. Det beror på att koffein förekommer naturligt i kakaobönor, liksom föreningens teobromin, som också fungerar som en stimulant. Medan de flesta godisstänger har mindre än 10 mg koffein (en 1, 55 uns HERSHEY'S mjölkchokladkaka innehåller ca 9 mg), desto mörkare är choklad, desto mer generös skottet. En halv kopp halvkaka chokladflis har cirka 50 mg koffein, enligt Mayo Clinic.
Varm choklad
Chansen är att det är sockerhalten i varm kakao, inte koffein, som kan lämna dina barn (eller du - ingen dom) studsar av väggarna, men någon mängd kakaopulver eller chokladsirap kommer att öka till ditt dagliga intag. En stor varm choklad från Starbucks tjänar till exempel en obetydlig 20 mg koffein, och samma storlek mocka - en kaffedryck med choklad sirap - tjänar upp 95 milligram. Om du letar efter en barnvänlig choklad sirap plocka, välj Nesquik över Hersheys. Två matskedar av den senare kommer att lägga till 5 mg av energibryggaren medan tillverkaren av Nesquik hävdar att deras chokladpulver är "99% koffeinfria".
Fancy Water
En flaska vatten som kan ge dig jitters? Några trendiga energiverkande vatten inkluderar koffein och andra potenta stimulanser som guaraná-ett extrakt från en brasiliansk växt med dubbelt koffeininnehållet av kaffefrön. Vitamin Vatten Energi har 50 mg per 20 fl oz flaska. Misslyckas med att läsa etiketten innan du kastar tillbaka en flaska 100% naturlig Avitae, och du har konsumerat 125 mg koffein, motsvarande ungefär två skott av espresso.
