Ärtsoppa



Split ärter rankas där som en av hjältarna i hälsokostvärlden, med djupa reserver av fiber, B-vitaminer och dussintals andra viktiga näringsämnen. Men trots deras rykte som en straightlaced superfood, händer något magiskt att dela ärtor i kombination med lite rökig skinka och en lång, långsam simmering. Långsamt börjar de bryta ner och komma ihop med skinkan och de andra grönsakerna för att skapa en tjock, krämig buljong som kan värma även den mest fula själen på en lång vinterdag.

Ingredienser

Gör 6 portioner

1 tsk olivolja
2 revben selleri, tärningar
1 liten lök, tärnad
2 medelstora morötter, skalade och tärningar
2 vitlöksklyftor, malet
10 koppar vatten eller lågnatrium kyckling eller vegetabiliskt lager
2 medelstora röda potatisar, skalade och tärningar
1 rökt skinka hock
1 kopp delade ärter
2 laurblader
Salt och svartpeppar efter smak
Tabasco att smaka (valfritt)

Per portion:
300 kalorier
3, 5 g fett (1 g mättad)
780 mg natrium

Hur man gör det


Steg 1

Värm olivoljan i en stor kastrull eller kruka över medelvärme. Tillsätt selleri, lök, morötter och vitlök och sauté i ca 5 minuter tills grönsakerna är mjuka. Lägg till vatten eller lager, potatis, skinka hock, delade ärtor och vikblad. Vrid värmen ner till låg och sjuda i ca 40 minuter tills ärterna har blivit mycket mjuka och börjar förlora sin form och lämnar dig med en tjock soppa. (Tunn ut med mer vatten eller lager om du föredrar en tunnare konsistens.)

Steg 2

Ta bort skinkan, krydd köttet fast vid benet och lägg tillbaka till soppan. Kasta bort bladbladet. Smaka med salt och peppar, plus några skakningar av Tabasco, om du vill.

Rekommenderas
  • viktminskning: 12 Hung-Squashing Snacks

    12 Hung-Squashing Snacks

    Se, orsaken till mellanmål i allmänhet är att det kommer att hålla dig från övergivna måltidstiden. Den ideala kosten skulle bestå av ca 6 små måltider som ätas hela dagen, men ingen kan hålla den typen av schema, varför tre fasta måltider och två små mellanmål är en bra väg att gå. Anledningen till s
  • viktminskning: 30 Lite kända sätt att förlora vikt kan förändra ditt liv

    30 Lite kända sätt att förlora vikt kan förändra ditt liv

    Medan vi kan känna oss som om våra liv är ganska vardagliga, är sanningen att människor är ständigt utvecklade. Vi upplever alltid olika saker som förändrar vem vi är och förändrar våra dagliga liv. Och medan det inte förnekas att saker som att förlora en älskad, att gifta sig och att starta en familj är stora friggin-erbjudanden, är få saker lika transformativa som att gå ner i vikt - särskilt när det är en stor del. Och det beror på att
  • viktminskning: Carbs: Kan äta mer hjälp viktminskning?

    Carbs: Kan äta mer hjälp viktminskning?

    Människor är märkliga varelser. När något överlämnas till oss vill vi inte ha det, men när vi får veta att vi inte kan ha någonting - vare sig det är jobb, en date eller en viss mat - blir vi helt besatt av det. Med detta sagt bör det inte bli någon överraskning att en ny studie hävdar att det finns bevis för att restriktiva, låga carb dieter faktiskt kan få människor att längta efter och konsumera mer eftergiven, fet mat. Enligt rapporten,
  • viktminskning: 5 misstag du gör på en diet med låg karbid

    5 misstag du gör på en diet med låg karbid

    Om du någonsin har försökt gå ner i vikt, har du förmodligen provat en av de mest populära kosttrenderna under de senaste två decennierna: går lågt carb. Kolhydrater har blivit vilified som dietary synder gör dig tjock, så folk antar att minska dem drastiskt kommer att hålla skalan tippa ner och förvisa magen bloat för gott. Tyvärr är de
  • viktminskning: Slutet på sommartid kan orsaka viktökning

    Slutet på sommartid kan orsaka viktökning

    Tillsammans med den skarpa höstluften kommer appleplockning, pumpa-krydda-allt, och naturligtvis kortare dagar-allt tack vare slutet av sommartid. Medan du ställer in klockan en timme kan det inte tyckas som en stor sak, det kan faktiskt få stor inverkan på vår sömncykel och humör - två faktorer som kan påverka din vikt. Om du m
  • viktminskning: 19 enkla sätt att gå ner i vikt som en kändis

    19 enkla sätt att gå ner i vikt som en kändis

    Men det är bara halvt sant; vem som helst kan göra deras viktminskning drömmar verklighet så länge de är beväpnade med rätt information - och jag ska ge det till dig. Fit celebs som Megan Fox, Halle Berry, Jennifer Hudson, Jimmy Fallon och Adam Levine har alla anlitat min hjälp för att gå ner i vikt och hålla sig i form. Så om du n
  • viktminskning: Anledningen De flesta amerikaner Diet är inte viktminskning-det är detta

    Anledningen De flesta amerikaner Diet är inte viktminskning-det är detta

    "Jag kan inte äta det, jag är på en diet." Hur många gånger har du hört dig själv eller en vän, uttalar den frasen? Med Paleo, Whole30 och keto som stjäl dietscenen är det onormalt om du inte följer en viss matrutin vid denna tidpunkt. Enligt den 13: e årliga Food and Health Survey uppdrag av International Food Information Council Foundation, följde 36 procent av amerikanerna ett specifikt ätmönster eller rutin under det gångna året. Det är en öknin
  • viktminskning: Vetenskap hittar möjlig terapi för snabb viktminskning

    Vetenskap hittar möjlig terapi för snabb viktminskning

    Även om detta är extremt frustrerande, kan du ta lite tröst i att veta att din kropp bara har det bästa av avsikter. Eftersom det inte har möjlighet att skilja mellan dieting och verklig svält, som en skyddsmekanism, sparkar den in i "överlevnadsläge" genom att sakta ner din ämnesomsättning, lagra maten som fett och spara energi. Det kan
  • viktminskning: Bento Box Idéer för snabb viktminskning och total hälsa

    Bento Box Idéer för snabb viktminskning och total hälsa

    Den kompakta matbehållaren, som härstammar i Japan, har någonstans mellan två och fem fack, var och en avsedd för ett annat måltidselement. Medan mammor har använt dem för att packa sina barns näringsrik mat, vinner lådorna över vuxna som vill äta mer balanserade, portionstyrda måltider på språng, utan att använda varje Tupperware-behållare i sitt kök. Dessa lådor har

Redaktionen

23 sätt att gå ner i vikt med Chia frön

Det kan vara cliché, men fantastiska saker kommer verkligen i små paket. Den olympiska gymnast Simone Biles är till exempel bara 4'9 "och den kraftfulla MacBook Air väger bara 2, 96 pounds! Chia fröer, som är ungefär lika stora som en fräscha, är en annan liten men skarp källa till otrohet. Till att