Någonsin undrat hur många kockar Gordon Ramsay med flera Michelin-stjärnor festar till frukost? Jo det måste vara ägg, eftersom han har formeln för att "dö för" förvrängning. I en nyligen genomförd MasterChef- episod visade den berömda restauratorn den steg-för-steg-processen som ger syndig fluffig äggröra.

Ramsay börjar med att dela med att "hemligheten bakom ett stort förvrängt ägg är att se till att du inte överkökar det." Sedan sprickar han sex kalla ägg i en djup panna och lägger till tre smörgåsar smör. Han placerar pannan på hög värme och rekommenderar sedan att blanda ägget och smörblandningen kontinuerligt med en gummispatel, rengöring av pannans botten. Han betonar att man tar panelen av värmen i 30 sekunders mellanrum, omrör, och lägger sedan tillbaka på elden igen. Detta måste upprepas i tre minuter. Strax i slutet sätter Gordon ägget med salt och krackad svartpeppar och tar sedan måltiden till en "helt annan nivå" med-till tävlandeens överraskning-en dollop crème fraîche. Enligt Ramsay ger det tillsatta fettet ägget en krämig konsistens och stoppar matlagningsprocessen. Kocken plattar ägget och toppar dem med en strö av hackad gräslök. Mmm!

Ge Gordons gourmetrecept ett skott, och om du är nyfiken på mer insider intel på ditt fav-protein, missa inte dessa 20 överraskande hemligheter om ägg!