Den skrämmande bieffekten av blandning av protein och socker



Om du någonsin har gustat fruktjuice - eller till och med värre, läsk - med din proteinrika middag, kan du oönska vinsterna du har jobbat så hårt för på gymmet. Enligt en ny studie i tidskriften BMC Nutrition kan man dricka en sugrik dryck med en högproteinmjöl med en massa problem. "Vi fann att ungefär en tredjedel av de extra kalorier som ges med sockersötta drycker inte spenderades, minskades fettmetabolismen, och det tog mindre energi att metabolisera måltiderna. Den minskade metaboliska effektiviteten kan" främja "kroppen för att lagra mer fett ", förklarade Dr. Shanon Casperson, ledande författare till studien från USDA-Agricultural Research Service, Grand Forks Human Nutrition Research Center.

För att komma till detta resultat rekryterade forskare 27 friska manliga och kvinnliga vuxna och matade dem frukost och lunch bestående av 15 procent protein på en dag och på en annan dag gav dem frukost och lunch bestående av 30 procent protein. Deltagarna imbibed en söt drink med en av måltiderna och en icke-socker-sötad dryck med den andra måltiden.

Forskarna upptäckte att tillsättning av en sockersötad dryck till måltiden minskade nedbrytningen av fett efter konsumtion med åtta procent. "Våra resultat tyder på att en sockersötad dryck med en måltid påverkar båda sidor av energibalansekvationen. På intagssidan fick inte extra energi från drycken att människor kände sig mer sated. På utgiftssidan var de ytterligare kalorierna Resultatet ger ytterligare insikt om den potentiella rollen av sockersötta drycker - den största enskilda källan till socker i den amerikanska kostvanan i viktökning och fetma, säger Dr. Casperson. Även om studien täckte inte proteinpulver, vi kan inte låta bli att undra huruvida ett högsockerpulver skulle avbryta fördelarna med proteinet. För att slita på den säkra sidan, välj ett Eat This! -godkänt val i vår rapport om The Best And Värsta proteinpulver.

Rekommenderas