"Jag kan inte äta det, jag är på en diet." Hur många gånger har du hört dig själv eller en vän, uttalar den frasen? Med Paleo, Whole30 och keto som stjäl dietscenen är det onormalt om du inte följer en viss matrutin vid denna tidpunkt. Enligt den 13: e årliga Food and Health Survey uppdrag av International Food Information Council Foundation, följde 36 procent av amerikanerna ett specifikt ätmönster eller rutin under det gångna året.

Det är en ökning med två och en halv gånger sedan 2017, fann undersökningen. Undersökningen visade också att dieters verkar gynna intermittenta fastande över andra planer som Paleo, Whole30 och keto med folk som visar ökad aversion mot socker och kolhydrater. Farväl bröd. Och det visar sig att amerikaner i åldern 18 till 34 är mest sannolikt att följa en diet.

Visst, vi vill alla se bra ut i baddräkt eller slutligen göra den lilla svarta klänningen, men estetiken var överraskande inte det främsta tillskottet för människor att städa upp sina matvanor. Den övre önskade fördelen förbättrar faktiskt hjärthälsan . I själva verket ansåg en imponerande 20 procent av konsumenterna kardiovaskulär hälsa som deras bästa diet-härledda mål. Viktminskning och vikthantering följde vid 18 procent och ökad energi vid 13 procent.

Medan det verkligen är inspirerande att se folk sätta hälsocenterade mål, befinner sig många på en vägspärr när det är dags att börja. En knappt 38 procent av undersökta respondenterna kunde namngöra en matgrupp som de trodde kan hjälpa dem att nå sina mål. Protein var den främsta livsmedelsgruppen följt av grönsaker, vitaminer och mineraler och frukter.

"Denna dietförkoppling - oförmågan att ansluta specifika livsmedel och näringsämnen till önskade hälsoutfall - illustrerar behovet av starkare, tydligare, näringsbaserad utbildning baserat på bästa tillgängliga bevis", sa Joseph Clayton, VD för International Food Information Council Foundation ett pressmeddelande.

Studien fann också att när det gäller måltiden skiljer sig amerikanernas plattor drastiskt från USDA: s MyPlate-rekommendationer, där protein utgör majoriteten av måltiden i stället för att producera. Dessutom köpte 37 procent av köpare mat och dryck märkta som "naturliga" medan 26 procent av konsumenterna åt på restauranger med "naturliga" mat och dryckesalternativ. Även om detta kan verka som ett steg i en hälsosammare riktning, betyder termen "naturlig" inte nödvändigtvis hälsa. Faktum är att det bara är en av de 25 Health-Food Buzzwords som ofta används som marknadsföringsploys.

Kolla in infographic nedan från International Food Information Council Foundation för att lära dig mer om undersökningsresultaten:

Courtesy av International Food Information Council Foundation