Är den högre kostnaden för gräsmatad vs kornmatad nötkött värt det?



En av de stora fördelarna med att hoppa över matlagning och matlagning i hemmet sparar pengar, så du är förlåtad för att kasta ett sidoöga till priset av ett gräsmatat röda öga.

Gräsmatad nötkött ska vara bättre för dig, men det är mindre plånbokvänligt än vad Sam The Butcher har på speciellt: Gräsmatad nötkött kan springa runt $ 9, 99 per pund till konventionellt nötkötts 2, 99 kr och "naturligt" nötkött är $ 7, 99. Så är det verkligen värt de extra sju dollarna ett pund?

Ska du göra splurge?

Kort sagt: Ja!

Gräsmatad nötkött har färre kalorier

Gräsmatad nötkött är naturligt smalare och har färre kalorier än traditionellt kött. Varför? Gräsmattiga djur gräver på gröna, medan konventionellt uppvuxna djur blir uppfödda med majs och spannmål. Yup, carb bloat är en sak för nötkreatur också. En mager sju ounce konventionell biffsticka har 386 kalorier och 16 gram fett. Men en sju uns gräsmatad biffstång har bara 234 kalorier och fem gram fett. Färre kalorier att brinna innebär att du kan behöva spendera mindre tid på gymmet. Hur mycket är din tid värd?

Gräsmatad nötkött har super näringsämnen

När det gäller att bränna fett och bygga muskler, ger grötmatad nötkött dig en boost: Det är högt i konjugerad linolsyra (CLA), ett hälsosamt fett som uppmuntrar din kropp att bränna fett för bränsle istället för muskler genom att stänga av ett fett -storage enzym som kallas LDL. Mindre muskelförbränning betyder mer muskeltillväxt.

Fortfarande oroad över kostnaden? Fråga dig själv: Hur mycket skulle du betala för en burgare som gör dig lycklig och förlorar din mage? Gräsmatad nötkreaturs höga nivå av CLA bränner bukfett genom att ringa ner kortisol, ett otäckt stresshormon som på höga nivåer ger dig oroa dig för att köpa större byxor. För att öka ditt humör, försök med gräsmatad lamm. Den är fylld med järn, ett näringsämne som är avgörande för ett stabilt humör - hjärnans områden som är relaterade till humör och minne innehåller de högsta koncentrationerna av järn.

Gräsmatad nötkött är en utmärkt proteinkälla

Du vet att proteinet är nödvändigt för att bulking dina biceps, och gräsmatad nötkött är en av de bästa proteinkällorna du kan köpa. En fyra ounce biffstång har 133 kalorier och 26 gram protein. Andra fördelar med protein: Det håller din ämnesomsättning hög och upprätthåller din hjärna män bör sikta på 56 gram per dag. kvinnor, 46.

Gräsmatad nötkött innehåller antiinflammatoriska fetter

Gräsmatad nötkött är hög i omega-3-fettsyror, som har visat sig minska risken för hjärtsjukdom. Några kvalitetsnedskärningar är ännu högre i omega-3 än lax! Män ska få 1600 mg dagligen, och en sex ounce biff kommer att ge dig 160 mg.

Hur man köper ditt nötkött

Se till att ditt nötkött är 100% gräsmatat. Leta efter etiketterna Animal Welfare Approved Grassfed, American Grassfed Association, Demeter Biodynamic, eller Food Alliance Grassfed. Antag inte att "USDA Organic" är samma som gräsmatad - ekologiskt nötkött kunde ha varit "färdigt" med korn. ("Pastured" är en annan snygg term som inte nödvändigtvis är densamma som gräsmatad.)

Och som alltid var uppmärksam på delstorlek. En servering handlar om storleken på ett kort kort eller storleken på din näve.

Rekommenderas