Du vet att kale och andra superfoods serverar de vitaminer och mineraler du behöver för att hålla dig frisk och luta. Men när det gäller att sätta gaffel i munnen är det svårt att psykera dig själv för en stor skål quinoa och grönsaker när du verkligen inte känner dig som den. Det finns goda nyheter, men: Hälsokostens tristess är på väg att bli en sak av det förflutna, och det är allt tack vare ett team av forskare från University of Cologne. Och nej, de uppfann inte ett speciellt pulver som gör att äpplen och morötterna smakar som tårta. Förlåt!

Forskarna, som publicerade sitt resultat i tidskriften Health Psychology, fann att kvinnor betygsatte friska rätter mer gynnsamt när de lagade maten själv. Om du tycker att det här tricket låter för lätt att vara legit, försäkrar vi dig att det inte är det. För att komma till detta resultat splittrade forskarna en grupp av 120 kvinnor i hälften och gav en grupp en "ohälsosam" chokladmilkshake och den andra gruppen en "hälsosam" hallonsmoothie. Inom vart och ett av dessa kategorier instruerades några kvinnor att göra drycken själva och de andra kvinnorna hade en drink som var beredd av forskarna. Experimentet uppmätta kvinnornas smak och upplevda hälsa hos maten genom skriftliga uppföljningsformulär. Forskarna fann att kvinnorna som gjorde den friska smoothie själva fann att drycken var betydligt mer tillfredsställande än de som hade drycken som var förberedd för dem. När det gäller milkshake sippers, fann de behandla lika lika tillfredsställande, oavsett vem som beredde det. (I grund och botten är en chokladbit otroligt oavsett vem som gör det. Men du visste redan det.)

Detta fenomen, som heter "IKEA Effect", förklarar att människor får mer belöning och tillfredsställelse från produkter som de delvis skapat, oavsett om det är ett slutbord, en smoothie eller chia pudding. Men när det gäller mat är det mycket mer än tillfredsställelse på linjen. Det finns också smala fördelar. En studie visade att vanliga hemkockar konsumerar 137 färre kalorier och 16 färre socker varje dag, i genomsnitt än de som regelbundet äter på restauranger! Klar för att laga mat? Planera en veckas värde av måltider på en dag med våra 25 tips att laga mat, äta en vecka!