Hur man trickar sig i kärleksfull "hälsa" mat



Du vet att kale och andra superfoods serverar de vitaminer och mineraler du behöver för att hålla dig frisk och luta. Men när det gäller att sätta gaffel i munnen är det svårt att psykera dig själv för en stor skål quinoa och grönsaker när du verkligen inte känner dig som den. Det finns goda nyheter, men: Hälsokostens tristess är på väg att bli en sak av det förflutna, och det är allt tack vare ett team av forskare från University of Cologne. Och nej, de uppfann inte ett speciellt pulver som gör att äpplen och morötterna smakar som tårta. Förlåt!

Forskarna, som publicerade sitt resultat i tidskriften Health Psychology, fann att kvinnor betygsatte friska rätter mer gynnsamt när de lagade maten själv. Om du tycker att det här tricket låter för lätt att vara legit, försäkrar vi dig att det inte är det. För att komma till detta resultat splittrade forskarna en grupp av 120 kvinnor i hälften och gav en grupp en "ohälsosam" chokladmilkshake och den andra gruppen en "hälsosam" hallonsmoothie. Inom vart och ett av dessa kategorier instruerades några kvinnor att göra drycken själva och de andra kvinnorna hade en drink som var beredd av forskarna. Experimentet uppmätta kvinnornas smak och upplevda hälsa hos maten genom skriftliga uppföljningsformulär. Forskarna fann att kvinnorna som gjorde den friska smoothie själva fann att drycken var betydligt mer tillfredsställande än de som hade drycken som var förberedd för dem. När det gäller milkshake sippers, fann de behandla lika lika tillfredsställande, oavsett vem som beredde det. (I grund och botten är en chokladbit otroligt oavsett vem som gör det. Men du visste redan det.)

Detta fenomen, som heter "IKEA Effect", förklarar att människor får mer belöning och tillfredsställelse från produkter som de delvis skapat, oavsett om det är ett slutbord, en smoothie eller chia pudding. Men när det gäller mat är det mycket mer än tillfredsställelse på linjen. Det finns också smala fördelar. En studie visade att vanliga hemkockar konsumerar 137 färre kalorier och 16 färre socker varje dag, i genomsnitt än de som regelbundet äter på restauranger! Klar för att laga mat? Planera en veckas värde av måltider på en dag med våra 25 tips att laga mat, äta en vecka!

Rekommenderas
  • recept: 20 tips och tricks för bättre frukostgrytor

    20 tips och tricks för bättre frukostgrytor

    Frukost: måltiden som tar oss ur sängen och börjar våra dagar. Men när människor blir sjuka av att äta fettig bacon, en tung bagel eller en sockerfylld spannmål, vänder många till frukostgryta. Men istället för att förlita sig på det föråldrade receptet på ett berg bröd som blötläggs i ägg och ett ostpaket på toppen, kan du ta denna viktiga måltid till en helt ny nivå med oändliga alternativ för hälsosammare versioner av frukostens gryta! Det finns inget bättre sä
  • recept: 20 Pork Chop recept för viktminskning

    20 Pork Chop recept för viktminskning

    Kotletter kan inte stjäla bantningsproteinens strålkastare hur kyckling gör det. Men de kan vara en del av en balanserad kost (och en välkommen paus från allt den lyckliga godheten). Så länge du väljer en mager köttskiva, kan denna mat vara låg i fett och himmel hög i protein, som hjälper till viktminskning och påskyndar träning. Är du osäker
  • recept: Lätt Holiday Stress Med En Slow Cooker Turkey

    Lätt Holiday Stress Med En Slow Cooker Turkey

    Medan de flesta av oss inte har turen att få prinsens charmiga personliga inbjudan till sin överdådiga boll, kan vi alla använda en godgudmoder - speciellt när vi behöver en hjälpande hand i köket. Och med Thanksgiving precis runt hörnet, kan vi inte tänka på en bättre tid för några beviljade önskemål. Men eftersom v
  • recept: 21 natten recept som lagar sig själv

    21 natten recept som lagar sig själv

    Om du helt kan relatera till att springa ut dörren i AM-rushen och komma hem efter en lång dag med en önskan att bara slappna av känner vi er smärta. Så vi har avrundat några av våra favoritrecept som väntar på dig när du vill - utan all den stressande stressen att sätta ihop. Oavsett om du känner dig lat eller alltid bråttom, är dessa över natten rätter den enkla fixen. Lägg undan lite
  • recept: 20 grapefrukt recept för viktminskning

    20 grapefrukt recept för viktminskning

    Scoopas kött från huden är utsökt, men har du försökt kasta grapefrukt i en sallad eller doppa den i mörk choklad? Innan du börjar förlora ditt sinne över vad som väntar på dig nedan, låt oss ta en sekund till att påminna dig om en grapefrukts fantastiska fördelar och varför behöver du fler grapefrukt recept i ditt liv. Grapefruits är
  • recept: Kyckling Cordon Bleu med honung senap

    Kyckling Cordon Bleu med honung senap

    Det är franskt i namn, men det känns amerikanskt, helt ner till sin smälta ostkärna. Normalt är denna kyckling fylld, panerad, sedan friterad till underkastelse. Men vår testning visade att en högvärmeugn ger all den kram vi vill utan alla kalorier som vi inte gör. Om honung senap känns lite som förgyllande liljan, är det, men med 350 kalorier för hela skålen, varför inte? Ingredienser
  • recept: 23 otroliga tebaserade efterrätter

    23 otroliga tebaserade efterrätter

    Men om du vill stryka fett, utan att nödvändigtvis ta ihop mystiska ämnen (eller strimla din plånbok samtidigt), har vi ett mer naturligt svar: te. Grön, svart, vit, röd och jämn örtte har alla specifika viktminskningsegenskaper, enligt de senaste studierna. Några hjälper till att öka din metaboliska takt, andra blockerar lagringen av fett, och fortfarande andra minskar nivåerna av stresshormonet kortisol - vilket också händer att spela en instrumental roll i att hålla på kvällens efterrätt på morgons mage. Faktum är att en
  • recept: 20 Amazing #MeatlessMonday Ideas

    20 Amazing #MeatlessMonday Ideas

    Meatless Monday - en gräsrotsutveckling som startade för ett decennium sedan-har gradvis utvecklats till en nationell rörelse. Många köttätande amerikaner har antagit Meatless Monday i sina rutiner för att minska den miljömässigt beskattande köttkonsumtionen och öka antalet vitaminer, mineraler och antioxidantrika frukter och grönsaker i deras dieter. Inte bara
  • recept: Bakat ägg med svamp och spenat

    Bakat ägg med svamp och spenat

    Letar du efter lite spänning i din vardags frukostrutin? Döda sedan spannmålen, släpp de frysta våfflorna och, för godhets skull, sätta ner den bagel! I stället plocka upp en ramekin och förvärm ugnen. De lilla keramiska kärlen är perfekta för att hålla ägg, kött, ost och grönsaker och sedan kasta i ugnen. Vad som dyker u

Redaktionen

15 köksklammer som inte går illa för år

Få det här: Upp till 40 procent av säker matemat som produceras i Amerika gör det aldrig till folks plattor. Det motsvarar inte bara 70 miljoner ton matavfall per år, enligt icke-vinstdrivande grupp Feeding America, det är massor av pengar som kastas ut genom fönstret - upp till 161 miljarder dollar av vissa uppskattningar. Och d