Grilled Greens: The Must-Try Summer Salad Trend



Under åren har vi kommit upp med en mängd olika sätt att uppfylla mammas grund att äta våra grönsaker. Vi har stekt, rostad, bakat och kokt dem i ett försök att få vår dagliga servering av grönsaker utan att förfalska smak. Problemet? Många av våra matlagningsmetoder saboterar näringsvärdet av våra grönsaker. Ta gröna, till exempel. Några av dem packar de flesta näringsämnena per kvadratfot av alla de andra grönsakerna, men när de bereds i varmt vatten förlorar gröna viktiga vattenlösliga vitaminer som C-vitamin och vitamin B. Dessutom kan grönsaker suga upp vad det är lagat i eller med -Liknande olja. Tyvärr ger inte olja och vattenfri taktik som rostning, ångkokning och betjäning av råa inte alltid den smak som vissa människor längtar efter.

Cue den nya sommar cookout-trenden som löser alla människors smak-näringsämne dilemma: grillade gröna. Grilla gröna ger dig inte bara den rökiga, tillfredsställande smaken, den bevarar också de vattenlösliga vitaminerna och dränerar fett (om det tillsätts) när det droppar ner i grillen. Sallader med grillad grönsakliknande kale och bok choy-har dykt upp på menyer över hela landet. Men med bara en grill och några gröna, kan du komma in på åtgärden också.

Denna grillsäsong, ta några och några vänner och prova den här nya salladtrenden själv. Dessa två recept hjälper dig att komma igång!

Grillad Kale Salad med persikor och Citron Vinaigrette

Serverar: 4
Näring: 287 kalorier, 22, 8 g fett (3, 0 g mättat fett), 76 mg natrium, 21, 3 g kolhydrater, 2, 7 g fiber, 10, 7 g sockerarter, 3, 5 g protein (beräknat med dressing)

Finns det något bättre än en saftig sommarferska? Nu finns det. Denna sallad kombinerar din favorit sommarfrukt med grillad kale för att ge dig den oslagbara blandningen av söt och salig. Den citron-dijon vinaigrette är den perfekta efterbehandlingen för en smakfull, näringsrik sommarsalat.

Få receptet från The Healthy Maven.

Grillad Baby Bok Choy Med Asiatisk Sesam Vinaigrette

Serverar: 4
Näring: 177 kalorier, 17, 2 g fett (3, 2 g mättat fett), 60 mg natrium, 2, 8 g kolhydrater, 1, 3 g fiber, 0, 9 g sockerarter, 1, 9 g protein (beräknat med dressing)

Ta ett steg tillbaka från din rostfria rutin och växla över till grillade asiatiska gröna för en ökning av smak och näringsämnen. Denna sallad innehåller grillad bok choy, rostat sesamfrön och en snygg asiatisk dressing för att värma upp (bokstavligen!) Dina gröna.

Få receptet från Aggie's Kitchen.

Rekommenderas
  • viktminskning: Din dag i hälsa: 10 januari

    Din dag i hälsa: 10 januari

    SCIENCE DAILY: Tidsbegränsad matningsstudie visar löfte i hjälpande människor kasta kroppsfett "Den här nya forskningen, finansierad av en TOS Early Career Research Grant tilldelad 2014, föreslår att det att äta en mycket tidig middag [2 pm], eller till och med hoppa över middag, kan ha vissa fördelar för att gå ner i vikt, även om det krävs ytterligare studier för att bekräfta den teorin. Tidigare djurs
  • viktminskning: 30 skäl till att du alltid är hungrig

    30 skäl till att du alltid är hungrig

    Medan vissa människor kan dubbla kontrollen för att se till att de har sina nycklar när de lämnar huset, måste du se till att du har ett mellanmål. Och om du glömmer? Låt oss bara hoppas att ingen är runt för att bevittna hur du får hängivenhet. Du tror att du äter tillräckligt, men oavsett vad du sätter i din kropp, verkar du alltid utveckla galenskapsbehov. Så, vad hände
  • viktminskning: Kändis tränare avslöjar sitt viktiga trick för snabb viktminskning

    Kändis tränare avslöjar sitt viktiga trick för snabb viktminskning

    Om du vill att skalan ska tipas till din tjänst, måste du variera dina träningspass och göra övningar som du inte är särskilt bra på så att din kropp blir utmanad, förklarar kändis tränare och skapare av Methodology X, Dan Roberts. Och trots det du kanske har hört tar det inte lång tid att komma i form och gå ner i vikt. "Om du s
  • viktminskning: Jag förlorade 100 pounds äta pizza-här är hur

    Jag förlorade 100 pounds äta pizza-här är hur

    Jag vet vad du tänker, för jag hade också mina tvivel. Tanken med min nya bok, The Pizza Diet , låter löjligt i början - som en oxymoron - eller ännu värre, precis som en annan i den oändliga parad av viktminskningsgimmicker som vi har utsatts för i årtionden, från kaksdieten, till grapefruktdieten till något som kallas "varulv" -dieten, där måltiderna är baserade på månskalendern. Men det här är i
  • viktminskning: 12 essentiella oljor för att hjälpa dig med viktminskning

    12 essentiella oljor för att hjälpa dig med viktminskning

    Gå in i någon hälsokostaffär och det är säkert en hyllning fodrad med flaskor av doftande eteriska oljor. Men vad gör du med dem? Tja, det visar sig att det finns en mängd olika sätt att du kan införliva dem i din dagliga rutin för att hjälpa till med din kost. Eteriska oljor är verkligen ett mångsidigt verktyg som kan hjälpa till med att avgifta din kropp, stärka din uppmaning att överdriva och hantera dina stressnivåer. Det finns olika
  • viktminskning: De 20 bästa tyngdförlustmatarna, vid den mest stora förlorarens dietitian

    De 20 bästa tyngdförlustmatarna, vid den mest stora förlorarens dietitian

    Men som jag alltid förklarar på ranchen, när du fyller på mat som dessa, har du lite utrymme kvar för priset som din kropp behöver. I allmänhet blir allt som är lågt i socker och ohälsosamma fetter och rik på satiatingfiber och antioxidanter det gröna ljuset. Men när viktminskning eller viktminskning är målet, kommer några hälsosamma äter, som jag avslöjar nedan, att regera högsta. För bästa resultat
  • viktminskning: De 10 bästa dryckerna för viktminskning

    De 10 bästa dryckerna för viktminskning

    Att äta hälsosamma livsmedel samtidigt som du njuter av söta drycker är mycket som att undvika solarium och sedan gå till stranden utan solskydd: Det är bunden att ångra alla dina hälsoskyddsinsatser. Bland vuxna i åldern 20 år och äldre bidrar drycker i genomsnitt mellan 297 och 483 kalorier dagligen, vilket är upp till 19 procent av dagens totala kalorier, enligt USDA. Med det i
  • viktminskning: De snabbaste och mest populära träningspasserna för att gå ner i vikt

    De snabbaste och mest populära träningspasserna för att gå ner i vikt

    Korta men effektiva träningspassar som hjälper till med viktminskning kan låta för bra för att vara sant, men de finns. Om du tränar effektivt kan du klämma i en tränings-träning som hjälper dig att bränna kalorier långt efter att du har avslutat din nedkylning. Nyckeln är att driva dig till din max och utmana en mängd olika muskelgrupper genom en blandning av aerob och anaerob träning. Är du osäker
  • viktminskning: 50 sätt att gå ner i vikt utan övning

    50 sätt att gå ner i vikt utan övning

    Alla vet den populära viktminskningsmantraen: Flytta mer och äta mindre. Och även om de är listade ihop, behöver dessa två bitar inte behandlas lika. Låt oss förklara. Ja, vi vet att måttlig intensitetsövning är bra för att bibehålla och förbättra din hälsa , men mer än femtio studier har visat bevis på att träning ensam inte är det bästa sättet att gå ner i vikt . Förutom att forskning

Redaktionen

8 snabbmatsmedel under 500 kalorier

Så mycket som vi skulle älska att tro att vi plockar upp hemlagade måltider varje dag är möjligt, vi vet bättre. Ibland blir livet i vägen och att äta snabbmat är oundvikligt, men det behöver inte spåra din kost - och det kommer inte om du vet vad du ska beställa. För att hjälpa dig, skapade vi detta äta detta, inte det! exklusiv guid