Människor är märkliga varelser. När något överlämnas till oss vill vi inte ha det, men när vi får veta att vi inte kan ha någonting - vare sig det är jobb, en date eller en viss mat - blir vi helt besatt av det. Med detta sagt bör det inte bli någon överraskning att en ny studie hävdar att det finns bevis för att restriktiva, låga carb dieter faktiskt kan få människor att längta efter och konsumera mer eftergiven, fet mat. Enligt rapporten, som var författad av forskare från Sheffield Hallam University och University of Leeds, undertryckar livsmedel med hög kolhydrater aptiten längre än livsmedel som är höga i fett. De fann också att förbrukning av carb-rika matavdelningar är av angeläget att delta i hedonisk ätning, som äter för nöjen i stället för att kväva hungerpangar.
RELATERADE: 50 Frågor om kolhydrater - Besvaras i 5 ord eller mindre!
För att komma till denna upptäckt genomgick 65 överviktiga eller överviktiga personer en serie tester som syftar till att bedöma mättnad efter att ha konsumerat kalorimål - en som var hög i fett men låg i kolhydrater och en som var fet och hög i kolhydrater. Efter att ha granskat testdata blev det uppenbart att deltagarna kände sig mer mättade efter att ha konsumerat högkarbidrätter än vad de gjorde efter att ha konsumerat måltider med hög fetthalt. Deras resultat visade också att högkarbohydrater var mer effektiva när det gällde att minska efterfrågan på fetma livsmedel senare på dagen.
Med detta sagt bör du inte använda denna nyhet som en ursäkt för att sluga på en stor skål pasta eller en massiv bagel varje chans du får. När du får din karb på, håll alltid dig till hälsosamma fiberrika källor som dessa 25 bästa karbohydrater för viktminskning och behåll dina portioner med rimlig storlek. (En servering av ris eller pasta, till exempel, får inte överstiga en ½ kopp. För visuella elever är det ungefär lika stor som en glödlampa.) Och om du finner att du får svårt att ignorera längtan efter fet kost, upp ditt dagliga carbintag lite och se om det hjälper. Det kan bara hjälpa dig att ringa tillbaka ditt skräpmatintag och hjälpa till med viktminskning.
