Du skulle tro att när man väljer vegetariska köttbyte, skulle det vara en film att hitta hälsosamma alternativ. Trots allt byter du fett- och hormonbelastade kött för de naturliga gåvorna från Moder Jord.
Men det är inte så enkelt. De flesta förpackade vegetariska livsmedel är gjorda för nykomlingar till vegetarism - eller människor som inte har behärskat konsten för växtbaserad matlagning. Så medan du äter en växtbaserad diet är hälsosam (många studier har hittat en relation mellan vegetariska dieter och längre liv), äter mycket bearbetade "vegetariska" livsmedel - i motsats till faktiska grönsaker - är inte alltid det bästa alternativet. Majoriteten av köttbyte är ingenting annat än diskar med vatten blandat med kemikalier och salt - inte vad du vill äta om total hälsa och viktminskning är ditt mål.
Men frukta inte veggie-älskare, vända sig till en veggie burger eller faux kyckling remsa när du är i en nypa behöver inte kasta en annars hälsosam diet utanför spåret. Vi har spårat upp en bred mängd alternativ som har en sund näringsprofil och är fria från skrämmande hälsokadliga kemikalier. Här är våra toppval:
BÄSTA BREAKFAST-MEAT ALTERNATIVE
Ät det här!
Solsken Burgers Hamp & Sage Frukost Patty, 1 patty
kalorier | 200 |
Fett | 10 g |
Mättat fett | 1 g |
Natrium | 160 mg |
Kolhydrater | 21 g |
Fiber | 6 g |
Socker | 2 g |
Protein | 7 g |
Om du letar efter ett sätt att tillsätta mer protein till din frukostsmörgås - eller bara sakna smaken av korvpatties-Sunshine Burgers proteinfyllda patty är en solid, näringsrik tät satsning. Tillverkad med ekologiska ingredienser som hela ris, adzukibönor, hampa och solrosfrön, lök, grön paprika och en blandning av kryddor, det här är en morgon "kött" vi kan komma bakom.
BÄST GRÄNSBASERADE BURGER
Ät det här!
Dr Praegers Super Greens Veggie Burgers, 1 burger
kalorier | 100 |
Fett | 5 g |
Mättat fett | 0, 5 g |
Natrium | 250 mg |
Kolhydrater | 11 g |
Fiber | 2 g |
Socker | 1 g |
Protein | 2 g |
Collard greener, Quinoa, Kale, senapsgrönsaker (en överraskande bra kalciumkälla), spenat och hampprotein är bara några av de hälsofrämjande ingredienserna som du hittar i Dr. Praegers Super Greens Veggie Burgers. Med så många olika grönsaker blandas i en patty kan vi inte säga att vi är förvånade över att bara en serverar upp 40 procent av dagens rekommenderade vitamin A, ett näringsämne som främjar god syn och hjälper till att upprätthålla friska ben.
BÄSTA SITAN
Ät det här!
Uptons Naturals Traditionella Seitan, 2 oz
kalorier | 100 |
Fett | 1, 5 g |
Mättat fett | 0 g |
Natrium | 264 mg |
Kolhydrater | 7 g |
Socker | 0 g |
Protein | 15 g |
Om du är försiktig med att äta för mycket soja, är seitan (uttalad SAY-tan) ett solidt alternativ. Det härrör från vete gluten och är en utmärkt källa till protein - inte en som celiacs kan njuta av. Även om det finns ett antal seitan alternativ på snabbköp hyllor, är vi partiella till Upton på grund av sin korta och enkla ingrediens lista. De använder en blandning av vetegluten, helmjölsmjöl, vatten, vitlök, havsalt, lök och sojasås. För att förbereda det, helt enkelt steka med en liten mängd olja och kasta i rör-frys, grytor eller smörgåsar.
BÄSTA NÖJVÄNDIGT ALTERNATIV
Ät det här!
Gardein Seven Grain Crispy Anbud, 3 stycken
kalorier | 150 |
Fett | 6, 8 g |
Mättat fett | 0 g |
Natrium | 360 mg |
Kolhydrater | 12 g |
Fiber | 1, 5 g |
Socker | 0 g |
Protein | 12 g |
Behov något stekt men vill inte kasta din diet av spår? Värm upp en trio av Gardein Seven Grain Crispy Tenders. Med bara 150 kalorier och en hel del 12 gram satiatiserande protein (från hela livsmedelsingredienser som amaranth, quinoa, vetegluten och ärtprotein, inte mindre), kommer dessa nuggets säkert att sparka varje snabbmatsträng till kanten. Håll dem i frysen och laga lite organisk ketchup i kylskåpet, så du är beredd att snacka när som helst, dag eller natt.
BÄST TOFU
Ät det här!
Nasoya Organic Firm TofuPlus, 3 oz.
kalorier | 70 |
Fett | 3 g |
Mättat fett | 0 g |
Natrium | 0 mg |
Kolhydrater | 2 g |
Fiber | <1 g |
Socker | 0 g |
Protein | 7 g |
Även om du blir vegetarian kan du hjälpa dig att leva längre, det ökar också risken för B12, kalcium och järnbrist. Men tack vare Nasoyas TofuPlus-linje har det aldrig varit lättare att fylla i näringshål. Enbart tre ounce servering av grejerna ger 20 procent av dagens kalcium och B12, sex procent av dagens bicep-byggjärn och 14 procent av ditt rekommenderade proteinintag. Fast tofu är bäst att njuta av rostad, grillad, stuvad eller sautad - och ätit i måtta. Soja är hög i naturligt förekommande kemikalier som kallas fytoöstrogener, vilket kan påverka våra hormoner och leda till viktökning om de förbrukas i överskott. Men mer forskning om effekterna av fytoöstrogen behövs innan vi kan dra några slutgiltiga slutsatser.
BÄSTBANBASERADE BURGER
Ät det här!
Sunshine Burger Loco Chipotle Veggie Burgers, 1 Burger
kalorier | 300 |
Fett | 16 g |
Mättat fett | 2 g |
Natrium | 320 mg |
Kolhydrater | 27 g |
Fiber | 9 g |
Socker | 3 g |
Protein | 12 g |
Om din Go-to-veggie Burger ofta lämnar din mage ber om mer, Sunshine Burger Loco Chipotle Veggie Burgers är på väg att bli din nya BFF. Gjord med en välsmakande kombination av svarta bönor, groddbrunt ris, morötter, koriander, metabolism-boosting jalapeños och solros, chia och hampfrön, det här är en veggieburger som köttätare kommer att vilja äta. Koppla pattan med en helkornsbulle, guac och lite färsk lök och romaine, för en fyllning- men hälsosam måltid. Bonus: Bara en patty ger 40 procent av dagens magnesium, ett näringsämne som ökar fettförbränning och mager muskelmassa.
BÄSTA TEMPEH
Ät det här!
Lightlife Organic Lin Tempeh, 3 oz
kalorier | 160 |
Fett | 7 g |
Mättat fett | 1 g |
Natrium | 10 mg |
Kolhydrater | 9 g |
Fiber | 7 g |
Socker | <1 g |
Protein | 15 g |
Till skillnad från tofu, som är gjord av sojabönor, är tempeh gjord av fermenterade hela sojabönor och är därför mindre bearbetad (läs: har färre fytoöstrogener) och mer proteinförpackade än sin svampiga kusin. Vi är fans av Lightlife's Flax Tempeh (bestående av sojabönor, humörhöjande linfrön och brunt ris) eftersom det har 15 procent av dagens järn och en hel del av 15 gram satiating protein. Prova det tärnad i en curry eller grillad som en biff.
BÄSTA GRUND-BEEF ALTERNATIV
Ät det här!
Quorn Grounds, 0, 67 cup
kalorier | 110 |
Fett | 2 g |
Mättat fett | 0, 5 g |
Natrium | 170 mg |
Kolhydrater | 9 g |
Fiber | 5 g |
Socker | 0, 5 g |
Protein | 13 g |
Om du är på humör för att göra chili eller "kött" sås eller bara letar efter en ny bakad potatis topper, bör Quorn Grounds vara din go-to. Quorn är främst gjord av mykoprotein, ett svampbaserat protein som odlas i blodkärl av glukos. Vi vet att det låter lite konstigt, men om du kan gå förbi Quorns science-fiction-aspekt, kommer du att upptäcka en produkt som är fri från många av de hälsofarliga tillsatser som finns i liknande produkter. Allt från cancerframkallande karamellfärgning till kaliumklorid (en kemikalie i växtgödsel) finns i liknande produkter.
För hundratals mer viktminskning, klicka här för vår nya bok Ät det här, inte det! 1.247 Awesome bantningsswappar . Beställ nu för att få din GRATIS present!