Banan bröd



De flesta bananbröd recept kallar för dubbelt så mycket smör som används här, men för att hålla brödet fuktig och rik och smaka intensivt av sin namnefrukt klipper vi smöret och lägger till en extra banan och yoghurt i grekisk stil. Det här är ingen frukost av mästare, men det är ett hälsosammare alternativ till andra bananbröd eller, än värre, en banan, kli eller blåbärmuffin (svår att tro, men de är verkligen dåliga för dig). En bit av detta kommer att behandla dig bra vid frukost. Bättre än, gör det till efterrätt. Rostat bröd och servera med lite vispgrädde.

Ingredienser


Gör 4 portioner

4 mycket mogna bananer, skalade och mashed (ca 2 koppar)
1/2 kopp i yoghurt i grekisk stil
4 msk smör smält
2 stora ägg
1 tsk vanilj
2 koppar mjöl
3/4 kopp socker
1/2 kopp rostade valnötter, grovhackad
1 tsk bakpulver
1 tsk bakpulver
1/2 tsk mark kanel
1/2 tsk salt

Banan bröd

kalorier

350

Fett

12 g

Mättat fett

4, 5 g

Socker

27 g

HUR MAN GÖR DET


Steg 1

Förvärm ugnen till 350 ° F. Smör en 9 "x 5" x 3 "brödspanna.

Steg 2

Kombinera bananer, yoghurt, smör, ägg och vanilj i en stor mixskål, omrör för att blanda. Blanda ihop en mjöl, socker, valnötter, bakpulver, bakpulver, kanel och salt i en separat skål. Vik försiktigt de torra ingredienserna i den våta bananblandningen och rör om tills den är helt införd.

Steg 3

Skrapa smeten i den beredda pannan.
Baka på en liten ugnshållare i ca 50 minuter tills en tandpetare som sitter i mitten av brödet kommer ut rent. Låt svalna i 5 minuter i pannan. Ät varmt eller vid rumstemperatur.

MÅL MULTIPLIER

Bananbröd kan luras ut på en mängd olika sätt, vissa gör det friskare och mer lämpligt för break-fast, andra medför en grad av dekadens som kantar den in i dessertvärlden. Rör i någon av följande tillsatser strax före hällen av smeten i pannan:
1 kopp blåbär, fräsch eller fryst
1/4 kopp strimlad kokosnöt 1 1 kopp semisweet
chokladbitar
2 msk smidig jordnötssmör

Rekommenderas