Alex Guarnaschelli avslöjar hennes lätta Go-To Dinner



Som en professionell kock och Food Network-personlighet tillbringar Alex Guarnaschelli mestadels tid att laga matlagade måltider som ibland tar en hel dag. Det är därför hon, när hon äntligen kan göra hemmet, föredrar att gå iväg från köket och låta ugnen piska upp något enkelt, hälsosamt och tillfredsställande. När vi pratade med Alex på Folgers Simply Gourmet-provsmakningsevenemang i New York City, där hon skapade recept med Folgers nya Simply Gourmet-kaffelinje som använder alla naturliga ingredienser och smaker, delade Iron Chef hennes favorit (och super lätt!) Gå till middag som går tillbaka till hennes barndom.

"Mina föräldrar är stora kockar, de har alltid varit. Men det finns tillfällen då jag såg att min mamma och pappa var trötta, och den provade och sanna tekniken som fungerade är att sätta ugnen på, sätt in ett värmebeständigt bricka, få det varmt, skära lite grönsaker " Alex berättade för oss. "Rutabaga, morötter, potatis och släng dem bara i lite olivolja, salt, vitlök eller vad du vill. Öppna ugnen, kasta dem på brickan och låt dem laga mat tills de är ömma. "

Hjärta grönsaker som pumpa och squash, som Alex "bokstavligen aldrig blir sjuka av", lägger också till en ton fallhalt och är rik på karotenoider, kraftfulla antioxidanter som minskar risken för cancer, stabiliserar blodsockret och minskar insulinresistensen, vilket förhindrar fettökning.

Hon gjorde även sin egen version av en pumpa spice latte för evenemanget, kallad en kanel pumpa paj krydd latte, gjord med pumpa puré, melass, pumpa paj krydda, sur grädde (ja gräddfil!) Och Folgers Simply Gourmet Natural kanel kaffe .

En annan av Guarnaschellis favorithöstredienser? Färska tranbär. "De är laddade med antioxidanter, de är mycket friska för dig, så jag gillar verkligen det, " sa hon. "Och det finns så många olika sätt att du kan använda dem." Bara en kopp färsk hel tranbär packar i nästan 5 gram fiber och en fast dos av influensa-vitamin C för mindre än 50 kalorier. Prova att sprinkla en handfull på de rostade grönsakerna för en hint av ljust tartness och subtil sötma. Och för fler sätt undvika onödiga rätter och kalorier, gör plats på din receptlista för några av dessa dela friska (men lata!) Middagsrecept.

Rekommenderas
  • specerier: 22 Bästa & Sämsta Fruity Snacks

    22 Bästa & Sämsta Fruity Snacks

    Vad har bananflis, fruktläder och frukttillsatser gemensamt, bortsett från att de alla är gjorda med frukt? Folk antar ofta att de är friska. Men sanningen är att du hellre skulle äta frisk frukt än vad som kommer ut ur en väska eller en låda stämplad med påståendet att det är en "utmärkt källa till vitamin C." Men vi
  • specerier: Whole Foods presenterar rabatterade lojalitetsprogram för Amazon Prime Members

    Whole Foods presenterar rabatterade lojalitetsprogram för Amazon Prime Members

    Amazon, som köpte Whole Foods för en hel del 13, 7 miljarder dollar i juni 2017, debuterade ett nytt lojalitetsprogram som erbjuder exklusiva rabatter för Amazon Prime-medlemmar. Förra månaden meddelade Whole Foods att det skulle sunsetting deras belöningar program och digitala kuponger och sa att de skulle avslöja ett nytt förmånsprogram snart. Tja, hä
  • specerier: Friska snacks vi älskar: Lindt 85% Cocoa EXCELLENCE Bar

    Friska snacks vi älskar: Lindt 85% Cocoa EXCELLENCE Bar

    Vad: Lindt 85% Kakao EXCELLENCE Bar Hur det smakar: Ingenting som chokladstängerna du är van vid. Medan andra barer ger dig en antydan om den riktiga rika, jordnära smaken av kakaobönor, tar den här baren fram och i centrum. Med anteckningar av söta stenfrukter är en eller två rutor allt du behöver för att få en omedelbar korrigering för även det mest envisa chokladbehovet - utan att dua av dina viktminskningsinsatser. Ät det här!
  • specerier: De bästa Skyr Yoghurt med mer protein än grekiska

    De bästa Skyr Yoghurt med mer protein än grekiska

    De senaste åren har visat en dramatisk ökning av yoghurtens popularitet så mycket att forskning visade att den globala yoghurtmarknaden är inställd på att nå en förvånande $ 9, 8 miljarder år 2022. Eftersom över hälften av den vuxna befolkningen är en "gurt fan", är det inte någon överraskning vi Jag har sett en flotta av badkar som gräver från Grekland till Australien till Frankrike som foderkorgshyllor. Men många altern
  • specerier: 27 livsmedel som dödar din sexdrivning

    27 livsmedel som dödar din sexdrivning

    Har du någonsin varit i en bil där föraren håller på att slå bromsarna? Det kan vara ren tortyr, eller hur? Det är vad dessa livsmedel är för din sexdrivning, som vanligtvis drivs av testosteron. Vi tänker ofta på det som ett hormon som män har zippat genom sina kroppar. Östrogen, å andra sidan, anser vi att vara ett kvinnligt hormon. Sanningen är
  • specerier: 10 bästa någonsin snacks för viktminskning

    10 bästa någonsin snacks för viktminskning

    Hoppa över måltider, begränsa kalorier, vara "disciplinerad?" Det är allt synd! En studie publicerad bara i januari visade deltagare som åt minst sex gånger om dagen hade lägre BMI, och konsumerade färre kalorier än de som åt bara tre måltider. Men det betyder inte att du ska riva öppna närmaste påse Cheetos och dyka in. Snackgången
  • specerier: 10 Frysta livsmedel du bör alltid ha till hands och varför

    10 Frysta livsmedel du bör alltid ha till hands och varför

    Några nätter, du har tid att undersöka ett nytt recept på nätet, casual handla om ingredienser i din lokala stormarknad och noggrant förbereda en fotovärdig middag. Men de flesta nätter? De flesta nätter har du knappast tid att ta en dusch innan sängen, än mindre laga en hel måltid från början. Och för de n
  • specerier: De bästa tyngdförlusterna Matar att köpa Frozen

    De bästa tyngdförlusterna Matar att köpa Frozen

    Nej, dessa livsmedel är inte förvisade till förkylningen för att vara mindre friska eller spikade med för mycket natrium. Ofta är de frusna på toppen av friskhet. Att fästa kycklinggångarna för att hämta dem kan betyda snabbare måltider och förbättrad total hälsa för dig och din familj. Så städa ut de
  • specerier: De 20 bästa nya matvarorna 2017

    De 20 bästa nya matvarorna 2017

    Ungefär 21.435 nya livsmedel introducerades i livsmedelsbutiker förra året, enligt USDA Economic Research Service. Och med så många nya val att välja mellan när du går fot i en stormarknad kan det känna sig överväldigande när det är dags att välja de bästa varumärkena för din hälsa. Så istället för

Redaktionen

Det här är en minuts träning du borde göra

Ingen tid att träna? Tyvärr, du kan inte använda den ursäkten längre. Vi har plan som passar in i de mest trafikerade scheman. Ja, även din. Det tar mindre tid (1 minut!) Än du borde spendera dina tänder (2 minuter). Men vi vet att det inte är en promenad i parken. Om du gör det rätt-60 sekunder med intensiv, all-out-aerobic-du känner det. Detta är i