Har du hört det som säger, "Vad som inte dödar dig gör dig starkare?" Tja, det räknas inte när det gäller cancerframkallande ämnen.

Cancerframkallande ämnen är de ämnen som spelar en direkt roll hos människor och andra djur som utvecklar cancer: Asbest, tobak, plutonium, för att nämna några. Många vanliga, oskadliga matartiklar har emellertid också kopplats till ett brett sortiment av cancersliknande bearbetade kött, till exempel. Bakom 2015 avslöjade Världshälsoorganisationen (WHO) sina senaste undersökningsfynd och officiellt förflyttade köttprodukter, till exempel varma hundar och bacon, till kategorin "cancerframkallande för människor". Studien lyfte också upp en orsakssamband mellan rött kött och kolorektal cancer.

Men jerky och hamburgare är inte den enda mat som du behöver se upp för. Redaktörerna av äter detta, inte det! kollade på ytterligare snabbköpsprodukter som du borde undvika till varje pris. Medan du är på det, var noga med att undvika de 75 ohälsosamma livsmedel på planeten.

Konserverade tomater

Förekomsten av nästan alla konserver är gjord med en kemikalie som kallas bisfenol-A eller BPA. Även minuscule exponeringar mot BPA ökar risken för bröstcancer, prostatacancer, infertilitet, tidig pubertet, metaboliska störningar och typ 2-diabetes, enligt bröstcancerfonden. Men tomater är exceptionellt farliga på grund av sin höga surhet, vilket får BPA att läcka ur burkens beklädnad i frukten. Du är bättre att använda färska tomater när du lagar mat eller, om du förbereder dem i förväg, lagrar dem i glasburkar.

Hydrogenerade oljor

Hydrogenerade oljor används för att bevara bearbetade livsmedel, för att ge dem ett tilltalande utseende så länge som möjligt. Den fula sanningen: Dessa oljor kan påverka cellmembranens struktur och flexibilitet, vilket kan leda till cancer. Vegetabiliska oljor innehåller också höga halter av omega-6-fettsyror, vilket kan orsaka hjärtsjukdomar och öka risken för olika maligniteter, särskilt hudcancer. Kroppen behöver lite omega-6, men de borde balanseras med omega-3-talet. vild lax, makrill och gräsmatade kött är bra källor. När det gäller olja är din bästa satsning att använda hälsosam olivolja, som naturligtvis inte kemiskt extraheras.

Mejeri

Även om kalcium är bra för benstyrka, upptäcker experter en koppling mellan högt kalciumintag och utveckling av prostatacancer. Detta beror på att kalciumrika mejeriprodukter kan sänka kroppens räkning av 1, 25-dihydroxivitamin D3. Detta hormon är känt för att aktivt skydda män mot prostatacancerceller, så genom att sänka kroppens naturliga räkning ökar du chanserna för cancers utveckling. I en studie utförd av Department of Epidemiology vid Harvard School of Public Health upptäcktes en uppenbar länk mellan hög konsumtion av mejeriprodukter och kalciumprodukter och prostatacancer. Resultaten visade att män med högsta konsumtionsmängder av mejeri var mer benägna att utveckla prostatacancer än de som konsumerade mindre.

4 & 5

Bearbetade & röda kött

Korv, bacon, varmkorv, bologna, pimento loaf, prosciutto. Dessa bearbetade kött innehåller olika kemikalier och konserveringsmedel, inklusive natriumnitrat, vilket gör att de ser tilltalande och fräscha men kan bli cancerframkallande när de utsätts för hög värme eller höga surhetsbetingelser. Rökt kött är särskilt farligt, eftersom köttet tar upp tjära från rökprocessen. (Du kanske kommer ihåg tjära som den dödliga ingrediensen i cigaretter). I en studie som publicerades i Journal of BMC Medicine, skrev forskare att de alltför stora salterna och kemikalierna som används för att göra bearbetade kött är farliga för hälsan. Studiedeltagare som åt 160 gram eller mer bearbetade kött ökade risken för tidig död så mycket som 44 procent inom 12 år, i motsats till de som åt 20 gram eller mindre.

Och när det gäller konventionellt förberedt rött kött, för varje 100 grams del av spisen som ätas dagligen, kan risken för kolorektal cancer öka med 17%, enligt WHO-forskarna. För att njuta av köttet säkert, gå till gräsmatade, organiska och hormonfria sorter och konsumera mindre än 100 gram dagligen.

Bröd

Unnerving News från Environmental Working Group: Åttiosex bröd, bakverk och stärkelseformade snabbköpsprodukter har identifierats som laced med kaliumbromat. Kemikalien, som ibland kallas bromerat mjöl, påskyndar tillverkningsprocessen och hjälper till att bleka och tillsätta bulk till bröd och kornbaserade produkter. Men det kommer till en allvarlig kostnad för konsumenten: Tillsatsen har varit kopplad till nervsystemet och har identifierats som ett potentiellt cancerframkallande medel av ett antal hälsovårdsorganisationer. Av denna anledning tillåter Europeiska unionen, Storbritannien, Kanada och Brasilien inte att använda kaliumbromat. I staterna har FDA uppmanat tillverkarna att sluta använda det, men de har ännu inte gjort det obligatoriskt. Ta en titt på ingredienslistan över nästa bröd du köper. Om det innehåller bromerat mjöl, överväg att välja något annat.

Raffinerad socker

Tumörer använder socker för att mata sig och öka i storlek. Detta oroande faktum uppdagades 1931 av Otto Warburg, en nobelpristagare i medicin. Warburg utgjorde att för att proliferera, cancerceller trivs på fruktosrika sötningsmedel som hög fruktos majssirap. HFCS metaboliseras av cancerceller snabbare och lättare än andra sötningsmedel; kolla efter det på näringsetiketter och undvik det.

Alkohol

Efter tobaksbruk är alkoholmissbruk den främsta orsaken till cancer. Även om det är sant att en måttlig eller låg mängd alkohol faktiskt kan minska risken för hjärtsjukdom, kan överindulgen leda till hjärtsvikt och stroke. Och cancer. I en meta-studie konstaterade experter som arbetar för Världshälsoorganisationen att överdriven användning av alkohol är den främsta orsaken till munnen, matstrupen, lever, tjocktarmen, munnen, rektum och kvinnliga bröstcancer. Stick med ett glas vin per dag för kvinnor, två för män. Gå med en av dessa bästa viner för viktminskning.

Mättat fett

Mättade fetter kan ha rensats av deras samband med hjärtsjukdom, men det betyder inte att de har blivit befriade från alla sina synder. En 2015-metaanalys av 52 studier publicerade i tidskriften Medicine rapporterade att postmenopausala kvinnor med högsta mättat fettintag ökade risken för bröstcancer med över 30 procent jämfört med dem som åt minst. När du blir äldre, försök minska din konsumtion av livsmedel som är höga i mättade fetter, till exempel mycket bearbetade mellanmål med vegetabiliska oljor, feta kött, bearbetade ostar och smörbaserade efterrätter.