9 Fantastiska Farro Recept



Även om farro (mindre benämnt "emmer wheat") är lite av en nybörjare till det vanliga, är det faktiskt gammalt. Det går tillbaka till 17.000 f.Kr. och användes som en form av valuta i antika Rom. Lyckligtvis, idag kan du hitta det i de flesta amerikanska stormarknaderna för ganska prisvärda pris. Och när ett ord på gatan sprider sig om sina otaliga fördelar, kommer alla att vilja lägga till sakerna i deras livsmedelsbutik-pronto. Så, låt oss kanalisera våra trendsättande förfäder och hoppa på farrobandsvagnen.

Några roliga fakta: En fjärdedel kopp kokt farro har 7 gram protein och slår quinoas 6 gram. Inte bara fyller superkornspaketet i en hel del växtproteiner, bara en fjärdedel koppar också 7 gram fyllnadsfiber såväl som energiproducerande magnesium, immunitetshöjande zink och anemi-stridande järn. Tillsammans med att skryta med alla dessa kroppsälskande fördelar råkar smaksprutor också älska farro. Kornet är klumpigt och nutty och lägger till en härlig konsistens att diska, oavsett om de är söta eller smakliga. Tänk på det som en chewier, nästan degliknande version av ris.

För att införliva denna stora spannmål i din kost, prova några av dessa härligt tillfredsställande recept nedan. Och för fler korn som rivaliserande Farros mainstream syster, kolla in dessa spannmål med så många hälsofördelar som Quinoa.

Farro Breakfast Bowl Med Gurkmeja & Scallion Scrambled Chickpeas

Serverar: 2

Nutrition: 377 kalorier, 17, 4 g fett (1, 8 g mättad), 220 mg natrium, 53, 2 g kolhydrater, 14, 4 g fiber, 5, 6 g socker, 13, 9 g protein (beräknad med 1 tsk druvolja, 1 kopp kokta körtor, 2 oz avokado )

Nej, det är inte ägg som du tittar på - det är faktiskt krypterade kikärter kryddade med super kryddor gurkmeja, zesty scallions, och sedan kastades i en skål med fibrous farro. Kraftskålen glaseras sedan med en krämig dressing av blandade solrosfrön, Dijon och citron för att lägga till extra oomph. Med andra ord: Det är definitivt en bra ersättare för dina tråkiga ol 'omeletter.

Få receptet från The First Mess.

Farro, Butternut Squash, Korv & Torkad Cherry Fyllning

Serverar: 11

Nutrition: 321 kalorier, 6, 5 g fett (2, 1 g mättat), 584 mg natrium, 43, 2 g kolhydrater, 3, 1 g fiber, 4, 5 g socker, 10, 6 g protein (beräknat med kalkonkorv, inget tillsatt salt, 2 tsk osaltat smör, lågt natrium vegetabiliskt lager och låg natriumfyllning)

Förlorar du helt coolt över vad du ska göra med din fågel med på Thanksgiving? Titta inte längre än denna söta, squash-spikade fyllning med nutty farro, mager kalkon korv och tangy torkade körsbär. Stiftelsen består av en snabb sauté av selleri, lök och morötter genomträngda i grönsaker och smör. Texturer och smaker lånar fågeln som dekadent ökar det begär.

Få receptet från Foodie Crush.

Creamy Farro Med White Beans & Kale

Serverar: 6

Nutrition: 323 kalorier, 7, 2 g fetthalt (2, 4 g mättat), 353 mg natrium, 47, 3 g kolhydrater, 7, 6 g fiber, 2, 1 g socker, 18 g protein (beräknat utan tillsatt salt, låg natriumgrönsakslager, 1 oz gruyere)

Vad händer exakt när du lägger till fondue-värdig Gruyere, granulär parmesan, parfymerad vitlök och sjalottor, och brunad kale och svamp till den starka stjärnan i denna lista? Dina smaklökar firar denna drömmande krämiga skapelse, det är vad! Inte bara kommer din mage att tacka, hela din kropp kommer också. Varje fiber i denna maträtt är förpackad med hudvänligt vitamin A och immunitetsstimulerande vitamin C.

Få receptet från Gimme Some Oven.

Lax & Heirloom Tomat Farro Bowl

Serverar: 6

Näring: 238 kalorier, 13, 7 g fett (4, 1 g mättad), 287 mg natrium, 13, 1 g kolhydrater, 2, 4 g fiber, 2, 5 g socker, 19, 4 g protein (beräknat med 1 oz olivolja)

När du har en trädgård full av arvsmoment eller bara kolla dem på försäljning i snabbköpet, väljer du att kasta denna härliga skål tillsammans för en snabb och god middag. Briny feta och fläckig, bakad vild lax ansluta saftiga tomater över en säng av farro, alla kyssade med oregano-vin vinaigrette. Koppla ihop det här med ett glas Röda Bourgogne eller någon belgisk guld öl för en proteinfylld måltid spikad med lite sprit.

Få receptet från Steele House Kitchen.

Farro Fried Rice With Brussels Sprouts

Serverar: 2

Näring: 317 kalorier, 12, 9 g fett (2, 6 g mättad), 277 mg natrium, 45, 1 g kolhydrater, 8, 9 g fiber, 6, 5 g socker, 14, 5 g protein

Kinesisk takeout har mött sin match med denna hälsosamma, hälsosamma version av den fettbelastade favoriten. Luras ut med smakfulla stekt skalotor, purjolök och strimlad bröstspiror, denna plockning har också höga nivåer av vitamin C och kollagenproducerande manganfri radikalkämpande mangan. För att inte tala om, kommer du förmodligen inte att hitta den kinesiska takeoutklammer med mindre än 300 mg natrium någon annanstans.

Få receptet från kärlek och citroner.

Varm Farro & Berry Yoghurtskål

Serverar: 1

Näring: 340 kalorier, 5, 7 g fett (2, 6 g mättad), 70 mg natrium, 47, 2 g kolhydrater, 7, 8 g fiber, 10, 6 g socker, 25, 4 g protein (beräknat med 6 oz 2 procent grekisk yoghurt och inget tillsatt salt)

Byt ut de söta yoghurtflipbägarna med en skål med varm farro duktad med grekisk yoghurt, färska hallon och hjärtfriska chia frön. Denna frukost är perfekt för att bränna en tidig morgon träning eller till och med en lång dag. Med nästan 8 gram fiber och cirka 25 gram protein, försäkra dig om att du inte kommer att dö av framför datorskärmen när 2 pm träffar.

Få receptet från The Whole Tara.

Kyckling Waldorfsallad

Serverar: 5

Näring: 307 kalorier, 16, 4 g fett (1, 9 g mättad), 297 mg natrium, 25, 4 g kolhydrater, 4 g fiber, 8 g socker, 20, 6 g protein (beräknat med 2 oz olivolja)

Denna sallad är allt annat än grundläggande. Nutty farro, cubed Honeycrisp äpplen, druvor och crunchy mandlar ligger inbäddat över en säng av lövssallad och sedan lätt drizzled med en enkel honung senap vinaigrette. Denna skål är fylld med energi-boostande vitamin B6 och ger ett proteinstans med tärningar med roterad kyckling. För mer förtjusande fjäderfä plockar, kolla in några av dessa andra friska kyckling recept!

Få receptet från citroner för Lulu.

Kale, Farro, & Sweet Potato Salad

Serverar: 3

Näring: 257 kalorier, 12, 8 g fett (2, 3 g mättad), 150 mg natrium, 33, 4 g kolhydrater, 5, 7 g fiber, 3, 1 g socker, 8, 8 g protein

En annan sallad som är en total go-to är den här läckra plockningen. Masserad kale, kokosolja och rostad sötpotatis, och kyld farro kastas tillsammans med valnötter, vilket resulterar i den perfekta munnen av smaker och konsistens. Valnötter (som är tekniskt frön!) Är kopplade till att förebygga cancer, förbättra sömnkvaliteten och till och med kontrollera diabetes. Inte undra på att dessa små hjärnliknande killar är en av de hälsosammaste matvarorna på planeten.

Få receptet från Vegu Kate.

Slow-Cooker Chicken & Mushroom Farro Risotto

Serverar: 6

Näring: 267 kalorier, 10, 4 g fett (5, 5 g mättat), 186 mg natrium, 26, 6 g kolhydrater, 3, 2 g fiber, 2, 8 g socker, 17, 4 g protein (beräknat med 2 oz parmesan)

Medan traditionell risotto piskas upp med luftigt Arborio-ris, beredde den här orädd homemaren dekadentreceptet med kryddig farro, ömt kyckling och ost-berusade shrooms. Den bästa delen? Efter en snabb sauté av de preliminära ingredienserna är allt du behöver göra att kombinera alla fixinerna och låta dem smälta i lågkokaren på lågt i ca 4-5 timmar. Ta sedan in denna flätliga risotto för en stor dos av fosfor och vitamin B6. (Psst! Den här gör definitivt den hälsosamma crock pot receptlista. Yum!)

Få receptet från The Fearless Homemaker.

Rekommenderas
  • restauranger: 35 tips för att vara hälsosam på restauranger

    35 tips för att vara hälsosam på restauranger

    Restauranger känner nyckeln till ditt hjärta - och din plånbok - är genom din mage. Och medan ja, mat och dryck är läckra, de kan ställa dig över i mängden kalorier och fett du behöver för en dag. En 2013-studie av University of Toronto fann att den genomsnittliga restaurangmaten klickar på 1 128. Och det rä
  • restauranger: 25 sätt att slanka ner någon snabbmat beställning

    25 sätt att slanka ner någon snabbmat beställning

    Någonsin undrar hur din medarbetare är så smal utan att skära ut sina veckovisa luncher på Chick-fil-A? Hennes avundsvärda kroppsbyggnad kan vara resultatet av genetik, en disciplinerad träning och / eller smartare val där hon äter för alla sina andra måltider. Men det finns också en chans att din kabinbarn helt enkelt vet hur man fattar hälsosammare beslut vid en kedja som är känd för sin jean-åtdragna stekt kyckling. Tro det eller i
  • restauranger: 40 Restaurang måltider du borde aldrig äta efter 40

    40 Restaurang måltider du borde aldrig äta efter 40

    Slutligen slår 40 kommer med mycket förmåner. Du har behärskat kunskapen om förtroende och motståndskraft, och du är i din högsta karriär- och familjevisa. Men hur hälsa är det? Visst, du kan inte studsa tillbaka efter en semester binge eller outrun din brorson som du gjorde för ett decennium sedan, men att stanna smal och passform är inte så svårt som du kanske tror. Med tanke på
  • restauranger: Hälsosam kosttillskott Nutritionists Beställ på Dunkin Donuts

    Hälsosam kosttillskott Nutritionists Beställ på Dunkin Donuts

    Du kan vara söt på Munchkins, men sockerbelagda, kolhåriga munhål kommer inte att ge ditt system de näringsämnen som den behöver första på morgonen. Om förberedelse av frukost hemma är verkligen oavsett frågan, finns det hälsosamma alternativ som du kan ta tag i Dunkin 'Donuts under språnget - och vi spårade dem tillräckligt bra för att även en näringsämnare skulle kunna äta. Här är vad de profe
  • restauranger: 21 sätt du irriterar din servitör och visste inte det

    21 sätt du irriterar din servitör och visste inte det

    De flesta restaurangbesökare vet att behandling av din servitör med respekt är standard när det gäller matsaltiket - och absolut nödvändigt om du fruktar att din mat blir manipulerad av en olycklig server. Men precis när du trodde att du hade undvikit chansen att spotta i din drink kan du vara fel. Några
  • restauranger: Starbucks släppte en snygg titt på sina semestergåvor för 2018

    Starbucks släppte en snygg titt på sina semestergåvor för 2018

    I år vill Starbucks uppgradera dina stocking stuffers och lägga till gåvorna under din menorah. Java-jätten avslöjade nyligen en snygg titt på sina måste-gåvor för 2018-och vi kan inte vänta med att ta hand om dem. Från och med nu avslöjade Starbucks sju nya saker, inklusive festliga tumblers, koppar och helt nya presentkortdesigner. Den bästa
  • restauranger: De första menyalternativen som erbjuds på 15 snabbmatrestauranger

    De första menyalternativen som erbjuds på 15 snabbmatrestauranger

    I en ålder av superstora portioner och värdesalar försöker snabbmatsrestauranger alltid att återuppfinna sina mest populära menyalternativ och ge människor mer av vad de älskar. Ibland är deras ansträngningar framgångsrika, en la Burger Kings kycklingfries eller de kraschar och brinner, som Pizza Hut's Cheeseburger Stuffed Crust Pizza. Medan vis
  • restauranger: Denna hälsosamma Secret Chick-fil-A Menyobjekt är ett måste försök

    Denna hälsosamma Secret Chick-fil-A Menyobjekt är ett måste försök

    Det är ett stort fel: Menyn är ganska liten, vilket betyder att de som ofta brukar vara i stånd att bli sjuka av urvalet ganska snabbt. Om du letar efter ett sätt att slå kycklingkörhet, lyssna upp! Ät detta, inte det! lag upptäckte en smörgås på hemligheten meny som är säker på att krydda din nästa resa till fjäderfä centrerad snabbmat gemensamt-bokstavligen. Det kallas The
  • restauranger: Hur man äter hälsosam på en thailändsk restaurang

    Hur man äter hälsosam på en thailändsk restaurang

    Och många av de rätter du hittar här fyller den rollen - sommarrullarna är som vårrullar, utan det långa heta oljebadet. Kryddad jordnötsås är ett hälsosammare val än långt ifrån några av de tunga kinesiska såserna. Och soppor som Tom Yum lita mycket på natrium än äggdroppar gör, och mycket mer på friska kryddor som citrongräs och koriander. Men det finns också

Redaktionen

Friska måltider du kan beställa på vilken mexikansk restaurang som helst

Nej, det här är inte öppningsplatsen för den senaste Chiliens kommersiella, det är det som det egentligen är som att äta på en mexikansk restaurang - och det är varje dieters mardröm. Men att äta på en mexikansk ledning behöver inte vara stressig eller överdrivet. De flesta lokala fläckar har massor av hälsosamma alternativ som kan hjälpa dig att nå ditt viktminskningsmål - du behöver bara veta vad du ska fråga om. För att hjälpa dig