9 Fantastiska Farro Recept



Även om farro (mindre benämnt "emmer wheat") är lite av en nybörjare till det vanliga, är det faktiskt gammalt. Det går tillbaka till 17.000 f.Kr. och användes som en form av valuta i antika Rom. Lyckligtvis, idag kan du hitta det i de flesta amerikanska stormarknaderna för ganska prisvärda pris. Och när ett ord på gatan sprider sig om sina otaliga fördelar, kommer alla att vilja lägga till sakerna i deras livsmedelsbutik-pronto. Så, låt oss kanalisera våra trendsättande förfäder och hoppa på farrobandsvagnen.

Några roliga fakta: En fjärdedel kopp kokt farro har 7 gram protein och slår quinoas 6 gram. Inte bara fyller superkornspaketet i en hel del växtproteiner, bara en fjärdedel koppar också 7 gram fyllnadsfiber såväl som energiproducerande magnesium, immunitetshöjande zink och anemi-stridande järn. Tillsammans med att skryta med alla dessa kroppsälskande fördelar råkar smaksprutor också älska farro. Kornet är klumpigt och nutty och lägger till en härlig konsistens att diska, oavsett om de är söta eller smakliga. Tänk på det som en chewier, nästan degliknande version av ris.

För att införliva denna stora spannmål i din kost, prova några av dessa härligt tillfredsställande recept nedan. Och för fler korn som rivaliserande Farros mainstream syster, kolla in dessa spannmål med så många hälsofördelar som Quinoa.

Farro Breakfast Bowl Med Gurkmeja & Scallion Scrambled Chickpeas

Serverar: 2

Nutrition: 377 kalorier, 17, 4 g fett (1, 8 g mättad), 220 mg natrium, 53, 2 g kolhydrater, 14, 4 g fiber, 5, 6 g socker, 13, 9 g protein (beräknad med 1 tsk druvolja, 1 kopp kokta körtor, 2 oz avokado )

Nej, det är inte ägg som du tittar på - det är faktiskt krypterade kikärter kryddade med super kryddor gurkmeja, zesty scallions, och sedan kastades i en skål med fibrous farro. Kraftskålen glaseras sedan med en krämig dressing av blandade solrosfrön, Dijon och citron för att lägga till extra oomph. Med andra ord: Det är definitivt en bra ersättare för dina tråkiga ol 'omeletter.

Få receptet från The First Mess.

Farro, Butternut Squash, Korv & Torkad Cherry Fyllning

Serverar: 11

Nutrition: 321 kalorier, 6, 5 g fett (2, 1 g mättat), 584 mg natrium, 43, 2 g kolhydrater, 3, 1 g fiber, 4, 5 g socker, 10, 6 g protein (beräknat med kalkonkorv, inget tillsatt salt, 2 tsk osaltat smör, lågt natrium vegetabiliskt lager och låg natriumfyllning)

Förlorar du helt coolt över vad du ska göra med din fågel med på Thanksgiving? Titta inte längre än denna söta, squash-spikade fyllning med nutty farro, mager kalkon korv och tangy torkade körsbär. Stiftelsen består av en snabb sauté av selleri, lök och morötter genomträngda i grönsaker och smör. Texturer och smaker lånar fågeln som dekadent ökar det begär.

Få receptet från Foodie Crush.

Creamy Farro Med White Beans & Kale

Serverar: 6

Nutrition: 323 kalorier, 7, 2 g fetthalt (2, 4 g mättat), 353 mg natrium, 47, 3 g kolhydrater, 7, 6 g fiber, 2, 1 g socker, 18 g protein (beräknat utan tillsatt salt, låg natriumgrönsakslager, 1 oz gruyere)

Vad händer exakt när du lägger till fondue-värdig Gruyere, granulär parmesan, parfymerad vitlök och sjalottor, och brunad kale och svamp till den starka stjärnan i denna lista? Dina smaklökar firar denna drömmande krämiga skapelse, det är vad! Inte bara kommer din mage att tacka, hela din kropp kommer också. Varje fiber i denna maträtt är förpackad med hudvänligt vitamin A och immunitetsstimulerande vitamin C.

Få receptet från Gimme Some Oven.

Lax & Heirloom Tomat Farro Bowl

Serverar: 6

Näring: 238 kalorier, 13, 7 g fett (4, 1 g mättad), 287 mg natrium, 13, 1 g kolhydrater, 2, 4 g fiber, 2, 5 g socker, 19, 4 g protein (beräknat med 1 oz olivolja)

När du har en trädgård full av arvsmoment eller bara kolla dem på försäljning i snabbköpet, väljer du att kasta denna härliga skål tillsammans för en snabb och god middag. Briny feta och fläckig, bakad vild lax ansluta saftiga tomater över en säng av farro, alla kyssade med oregano-vin vinaigrette. Koppla ihop det här med ett glas Röda Bourgogne eller någon belgisk guld öl för en proteinfylld måltid spikad med lite sprit.

Få receptet från Steele House Kitchen.

Farro Fried Rice With Brussels Sprouts

Serverar: 2

Näring: 317 kalorier, 12, 9 g fett (2, 6 g mättad), 277 mg natrium, 45, 1 g kolhydrater, 8, 9 g fiber, 6, 5 g socker, 14, 5 g protein

Kinesisk takeout har mött sin match med denna hälsosamma, hälsosamma version av den fettbelastade favoriten. Luras ut med smakfulla stekt skalotor, purjolök och strimlad bröstspiror, denna plockning har också höga nivåer av vitamin C och kollagenproducerande manganfri radikalkämpande mangan. För att inte tala om, kommer du förmodligen inte att hitta den kinesiska takeoutklammer med mindre än 300 mg natrium någon annanstans.

Få receptet från kärlek och citroner.

Varm Farro & Berry Yoghurtskål

Serverar: 1

Näring: 340 kalorier, 5, 7 g fett (2, 6 g mättad), 70 mg natrium, 47, 2 g kolhydrater, 7, 8 g fiber, 10, 6 g socker, 25, 4 g protein (beräknat med 6 oz 2 procent grekisk yoghurt och inget tillsatt salt)

Byt ut de söta yoghurtflipbägarna med en skål med varm farro duktad med grekisk yoghurt, färska hallon och hjärtfriska chia frön. Denna frukost är perfekt för att bränna en tidig morgon träning eller till och med en lång dag. Med nästan 8 gram fiber och cirka 25 gram protein, försäkra dig om att du inte kommer att dö av framför datorskärmen när 2 pm träffar.

Få receptet från The Whole Tara.

Kyckling Waldorfsallad

Serverar: 5

Näring: 307 kalorier, 16, 4 g fett (1, 9 g mättad), 297 mg natrium, 25, 4 g kolhydrater, 4 g fiber, 8 g socker, 20, 6 g protein (beräknat med 2 oz olivolja)

Denna sallad är allt annat än grundläggande. Nutty farro, cubed Honeycrisp äpplen, druvor och crunchy mandlar ligger inbäddat över en säng av lövssallad och sedan lätt drizzled med en enkel honung senap vinaigrette. Denna skål är fylld med energi-boostande vitamin B6 och ger ett proteinstans med tärningar med roterad kyckling. För mer förtjusande fjäderfä plockar, kolla in några av dessa andra friska kyckling recept!

Få receptet från citroner för Lulu.

Kale, Farro, & Sweet Potato Salad

Serverar: 3

Näring: 257 kalorier, 12, 8 g fett (2, 3 g mättad), 150 mg natrium, 33, 4 g kolhydrater, 5, 7 g fiber, 3, 1 g socker, 8, 8 g protein

En annan sallad som är en total go-to är den här läckra plockningen. Masserad kale, kokosolja och rostad sötpotatis, och kyld farro kastas tillsammans med valnötter, vilket resulterar i den perfekta munnen av smaker och konsistens. Valnötter (som är tekniskt frön!) Är kopplade till att förebygga cancer, förbättra sömnkvaliteten och till och med kontrollera diabetes. Inte undra på att dessa små hjärnliknande killar är en av de hälsosammaste matvarorna på planeten.

Få receptet från Vegu Kate.

Slow-Cooker Chicken & Mushroom Farro Risotto

Serverar: 6

Näring: 267 kalorier, 10, 4 g fett (5, 5 g mättat), 186 mg natrium, 26, 6 g kolhydrater, 3, 2 g fiber, 2, 8 g socker, 17, 4 g protein (beräknat med 2 oz parmesan)

Medan traditionell risotto piskas upp med luftigt Arborio-ris, beredde den här orädd homemaren dekadentreceptet med kryddig farro, ömt kyckling och ost-berusade shrooms. Den bästa delen? Efter en snabb sauté av de preliminära ingredienserna är allt du behöver göra att kombinera alla fixinerna och låta dem smälta i lågkokaren på lågt i ca 4-5 timmar. Ta sedan in denna flätliga risotto för en stor dos av fosfor och vitamin B6. (Psst! Den här gör definitivt den hälsosamma crock pot receptlista. Yum!)

Få receptet från The Fearless Homemaker.

Rekommenderas
  • restauranger: 20 Food Splurges restaurang kockar säger är helt värda det

    20 Food Splurges restaurang kockar säger är helt värda det

    En av de svåraste sakerna att göra som vuxen är budgeten - särskilt när det gäller att äta ute på restauranger. Med så många olika valmöjligheter att välja mellan, är världens självutnämnda foodies med ganska kampen: När du bara har så mycket pengar du är villig att spendera måste du göra det absoluta mest ur varje cent och vem är bättre att fylla på på disken värt att splurging på än alla stjärnor som gör dem? Precis som resten av den mat
  • restauranger: Hur man gör den perfekta fruktsalladen

    Hur man gör den perfekta fruktsalladen

    Målet att göra fruktsallad bör vara att konstruera så färgstarka en skapelse som möjligt. Visst, det ger en snyggare, mer smakfull sallad, men ännu viktigare, genom att använda hela paletten av naturens färger kan du dra nytta av en mångfald näringsämnen. Det beror på att varje färg i maten regnbåge representerar en unik uppsättning vitaminer och antioxidanter. En skål med ha
  • restauranger: Vad du behöver veta om Starbucks nya Vegan Cold Brew

    Vad du behöver veta om Starbucks nya Vegan Cold Brew

    Att vara vegan eller välja en mjölkfri livsstil är inte längre en matutveckling - det är ett sätt att leva. Och det betyder att du kan gå in i någon kafé och beställa en mandelmjölk latte utan att se ut som om du har 10 huvuden. Nu vill Starbucks ta din veganvänliga kalla brygga och förvandla den till högprotein-java med sina nya Protein Blended Cold Brew-drycker. Tänk på dem
  • restauranger: Den mest populära Pizza Shop i varje stat

    Den mest populära Pizza Shop i varje stat

    Oavsett om du är en djupgående fan av djup skål eller avundsjuk för tunnskorpa, har alla en bra pizzaplats i sin hemstad. Och oftast tjänar dessa premiumpizzafläckar mer än bara din genomsnittliga ostpai - det är specialpisarna som håller oss tillbaka. För att ta reda på vilken pizzabutik som är rankad # 1 över USA: s kustar, knackade vi på våra vänner på Yelp som gärna gav uppgifterna. För att komma ti
  • restauranger: 30 saker du inte vet om Dunkin 'Donuts

    30 saker du inte vet om Dunkin 'Donuts

    De säger att Amerika går på Dunkin ', vilket tycks vara ett ganska korrekt uttalande när man anser att det finns mer än 10 000 Dunkin Donuts-platser i USA och en hel del av deras årliga intäkter kommer från kaffe. (Sockerfyllda munkar tenderar inte att vara stora energiprestrar, efter allt ...) Nu,
  • restauranger: De 50 mest ikoniska livsmedel från alla 50 stater

    De 50 mest ikoniska livsmedel från alla 50 stater

    Japansk mat är starkt beroende av rå fisk, ris och tång, medan pasta, risotto och ost är tyger av italienska tallrikar. Men när det gäller amerikansk mat är det inte precis lätt att definiera. Därför drog de kulinariska experterna, kockarna och matförfattarna på smaksatta nationen samman denna lista över de bästa amerikanska livsmedel. Enligt David
  • restauranger: Vad 10 Diet Experts Beställa På Cheesecake Factory

    Vad 10 Diet Experts Beställa På Cheesecake Factory

    Men tack vare stora portioner (för att inte tala om att den storskaliga ostkakaskärmen som är nästan omöjlig att motstå) är det inte alltid så enkelt att äta hälsosamt som du vill. Här 10 näringsämnen på vad de skulle beställa på den älskade amerikanska matsalen och varför. Guacamole och Herb-Crusted laxsallad "Cheesecake Factory är känd för sin roliga atmosfär, stora portioner och läckra desserter, och det kan vara svårt att kontrollera din aptit och göra det hälsosammaste beslutet när man möter alla frestande alternativ. Nyckeln är att kompromissa
  • restauranger: De 5 sämsta "hälsosamma" snabbmatmenyerna i Amerika

    De 5 sämsta "hälsosamma" snabbmatmenyerna i Amerika

    Tack vare haloeffekten antar folk ofta att livsmedel som beskrivs och ser på ett visst sätt är friska när de faktiskt är allt annat än. För att göra saken värre utnyttjar populära snabbmatskedjor den onda hälsohaloen för att övertyga hälsointresserade konsumenter att köpa rätter som de normalt skulle ge på grund av deras näringsprofil. Tror du inte att
  • restauranger: 24 sallader med mer än 1 000 kalorier

    24 sallader med mer än 1 000 kalorier

    Om du beställer grillad kyckling sallad i stället för cheesy cheddar burger för din midjans skull, kanske du vill ompröva dina alternativ. Många av dina favoritkedjor salladserbjudanden är inte bättre än de förrätter du faktiskt längtar efter. I själva verket gömmer en slående mängd restaurangsalader över 1 000 kalorier mellan de gröna grönsakerna, grillade proteiner och krämiga förband. Nästa gång du äter

Redaktionen

30 hälsosamma toppings för viktminskning

Du har övat, äter medvetet och har även lärt dig dina bästa alternativ för hälsosamma alkoholhaltiga drycker när du är ute efter att ha blivit ojämn. Men om du fortfarande stöter på kakan smälter du på din fro-yo eller sprinklar handfuls av vaxaktig, strimlad ost på din sallad, så saboterar du fortfarande dina hälso- och viktminskningsmål. Oavsett om du är