8 näringsregler att bryta i dag

bättre hälsa

På 1800-talet passerade kung Charlemagne lagar som krävde att hans ämnen skulle konsumera linfrö, vilket han trodde så starkt på hälsofördelarna. Smart kille.

Tyvärr har matpolisen blivit fel så länge. På Shakespeares dag trodde människor att äta purjolök som att hota hälsan som en pistol mot huvudet (forskare tror nu att föreningar i lökan har potential att förebygga och bota dödlig sjukdom). Ännu idag går hälsoexperter och forskare regelbundet tillbaka på sitt ord; vad som var bra för oss igår kan faktiskt döda oss imorgon. Det kan förväntas att koststandarder kommer att utvecklas med tiden; tricket håller på med nyheterna. För att undvika skönhet av dina stora barnbarn, här är en handfull näringsregler du borde bryta idag:

Gammal regel # 1: Ät frukost, ingen materia Vad.

Din mamma kan ha sagt till dig att frukost är dagens viktigaste måltid. Tyvärr, ungar: Mamma är inte alltid rätt. I motsats till populär tro säger forskare nu att en morgonmåltid inte faktiskt startar ämnesomsättningen och faktiskt kan få dig att öka. En ny studie i American Journal of Clinical Nutrition hade över 300 överviktiga deltagare konsumerar dieter som inkluderade antingen att äta eller hoppa över frukost. I slutet av 16 veckor förlorade dieters som åt frukost inte mer vikt än frukostskyttarna. Och en andra studie i samma tidskrift fann regelbundna frukostätare inte bara konsumerade mer kalorier under dagens lopp, men deras morgonmåltid hade ingen påverkan på vilande ämnesomsättning.

Bottom Line: Oavsett om du lägger din Eggo på grund av denna nyhet, är det upp till dig, men förstår att du äter första sak - även om det kan ge andra hälsofördelar - visar det att det inte kommer att göra något för din ämnesomsättning.

Gammal regel nr 2: Undvik kolhydrater på natten.

Ät nudlar efter solnedgången och se din mage växa snabbare än det tog vattnet att koka! Old-school dietteori kommer att få dig att tro att äta kolhydrater innan sängen är en expressbiljett till Fatsville, USA. Men i själva verket finns det en växande undersökning som tyder på att bryta denna "karbförbud" faktiskt kan hjälpa dig att gå ner i vikt och känna sig fylligare. En studie i tidskriften Obesity satte två grupper män på samma viktminskning diet. Halva gruppen åt sina kolhydrater under hela dagen; den andra hälften åt majoriteten av måltidsplanens karboppar på kvällen. Resultatet? Nighttime carb eaters förlorade 27 procent mer kroppsfett och kände 13, 7 procent fylligare än de på standarddieten. Dessutom minskade inflammationsmarkörer på nattgruppenivå med 27, 8 procent jämfört med endast 5, 8 procent i standard dieters.

Bottom Line: Late Night Pizza, någon? Ät kolhydrater, som alla saker, i måttlighet, men känner inte bundet till klockan. Vill du ha en pasta middag? Varsågod! Och om du vill minska påverkan på din diet, popa nudlarna i kylskåpet innan du äter dem. Detta gör stärkelsen till en resistent version som din kropp måste arbeta hårdare för att smälta. Ingen uppvärmning dem, men!

Gammal regel # 3: Ät massor av små måltider.

Snacka som en fågel hela dagen och vrid din kropp till en kaloriförbränningsugn! Höger? Stor fet nr. Faktum är att forskare har kopplat hög måltidsfrekvens till ackumulering av överskott av visceralt fett. I motsats till "tummen du kan klämma", bryts visceralt fett runt vitala organ, vilket gör det särskilt farligt. En studie i journalen Hepatology satte två grupper män på viktminskningsdieter. En grupp delade kalorierna bland tre små måltider med mellanmål mellan dem och den andra gruppen åt samma antal kalorier i tre kvadratmeter. Medan båda grupperna ökade, fann forskare att magefett bara ökade i högmjölksfrekvensgruppen.

Bottom Line: Känn dig inte bunden till frekvent utfodring i hopp om hög metabolism. Om det fungerar för dig, bra! Om du föredrar två eller tre större måltider under hela dagen, gå till den.

Gammal regel # 4: Håll dressingen!

Att hoppa på salladsdressing eller välja ett fettfritt sortiment kan spara dig kalorier, men det kommer att kosta dig i vårdavdelningen, eftersom du kommer att sakna alla fettlösliga näringsämnen som finns i färska grönsaker. Enligt en Purdue University-studie är monoättrade fetter överlägsen när de hjälper kroppen att absorbera grönsakerens karotenoider-magiska molekyler som skyddar dig från kroniska sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar - och så lite som 3 gram kommer att göra tricket.

Bottenlinjen: Sluta med citronsaft och pepparbehandling. Hjälp dig själv med lite dressing för att få ut det mesta av ditt engagemang för salladsbaren. För de bästa fördelarna klä dina gröna grönsaker med en skarp matsked olivoljebaserad vinaigrette.

Gammal regel # 5: Ditch the Yolks.

Äggulor innehåller dietkolesterol; så mycket är sant. Men forskning har visat att kosten kolesterol har nästan ingenting att göra med serumkolesterol, saker i ditt blod. Wake Forest University forskare granskade mer än 30 äggstudier och fann ingen koppling mellan äggförbrukning och hjärtsjukdom och en studie i tidskriften Metabolism fann att ätande ägg skulle kunna förbättra lipoproteinprofiler och insulinkänslighet i större utsträckning än ägglossningsfri äggbyte . Dessutom är det äggula som innehåller 100% av äggets karotenoider, essentiella fettsyror och fettlösliga vitaminer. Den vita? Gås ägg!

Bottom Line: Du har fått krypterade meddelanden om ägg. Om det gör dig orolig att äta äggulorna, gör dina omeletter med ett helt ägg, flera äggvitor och en massa grönsaker. Du får fördelarna med en bråkdel av kalorierna.

Gammal regel # 6: Ta en daglig multivitamin.

Hej vitaminfläktar: om du är poppinflaskor med troen på att det förbättrar din hälsa, är det dags att släppa det som om det inte är minst enligt vissa hälsokunskaper. En nyligen redaktionell journal i Annals of Internal Medicine föreslår att multivitaminer inte ger någon långsiktig hälsofördel, och faktiskt "bör undvikas". Författarna granska tre studier från samma tidskrift, där vitamintillskott inte fungerade bättre än placebo piller på hjärtproblem, minnesförlust eller mortalitet.

Bottom Line: Några undersökningar tyder på att du kan sluta slösa bort pengar på multivitaminer - en bransch med flera miljarder dollar - eftersom det finns litet bevis för deras fördelar och förlitar sig på äkta, hela mat i stället för näring.

Gammal regel nr 7: Tvätta dina grönsaker noggrant.

Som sagt säger: Gud gjorde smuts; smuts kommer inte att skada. Faktum är att lägga lite smuts på din kost kan göra underverk för din mage. Smuts innehåller en form av bra bakterier som kallas homeostatiska jordorganismer-probiotika som håller vår mage frisk. En studie på IBS-patienter som fann att de kompletterar med jordbaserade probiotika minskade buksmärtor med nästan 18 procent mer än en placebo. Dessutom tyder studier på att exponering för lite smuts kan vara skyddande mot allergier. Medan du kan skölja ut på ett pricy "jordbaserat" probiotiskt tillskott i hälsoaffären, kan du också motstå skrubbande ekologiska grönsaker och få samma bennies-organiska som nyckelordet.

Bottom Line: Även om den senaste studien vid Stanford University tyder på att det finns mycket lite näringsrik nytta för att gå organiskt, finns det inget att förneka att bekämpningsmedel som används på konventionella och genetiskt framställda grödor har kopplats till en rad mageproblem, inklusive buksmärtor, illamående och diarré . Om du har tillgång till en jordbrukares marknad där du kan fråga om vad som är på din frukt och grönsaker, ännu bättre.

Gammal regel # 8: Beställa från den kostvänliga menyn.

Marknadsförare vet att det finns enorma pengar att göra av människor som vill äta "hälsosam" mat utan att äventyra smak. Så är saker som "Reduced Fat Berry Coffee Cake" hos Starbucks menyklammer. Men det till synes hälsosamma frukostalternativet packar i 320 kalorier plus mer än tre gånger sockret hittar du i kaffekedjans Choklad Croissant! Att lägga till förolämpning mot skada, tyder på att forskning bara märker något "lågt fett" kan få människor att överträffa. Forskare vid Cornell University fann att studien deltagare åt en hel del 28 procent mer av en matvara märkt "låg fetthalt" än när det inte hade etiketten.

Bottom Line: Do not duped. Näringsinformation är tillgänglig för de flesta kedjan restauranger online. Det är värt att göra dina läxor, så du är beväpnad med garanterade hälsosamma val för din resa till platser.