Du är inte alltid vad du äter. Om vi ​​var vad vi åt, skulle folk som åt massor av varmkorv och fläskkotlet vara fasta muskelmuskler. Människor som åt massor av pasta skulle vara stränga och fettfria. Folk som åt massor av pecan paj skulle vara Zooey Deschanel (söt, men nutty och flaky). Och människor som åt mycket fett skulle vara feta.

Vad säger du då? Den sista meningen är sant? Människor som äter fett är feta? Tja, nej, inte nödvändigtvis. Vetenskap visar att ätfett inte gör dig mer tjock än att äta pengar kommer att göra dig rik. Att välja rätt fett är faktiskt ett av de viktigaste tripplorna för att gå ner i vikt.

Nu, att äta mat som är förpackade med fela typer av fett kommer att göra dig fet. Transfetter som finns i pajskorpor och andra bakverk och mättade fetter som finns i bearbetade och köttmatade kött, lägger till höga kalorier samtidigt som de flesta skadar din kropps näringsmässiga botten. Men friska fetter kommer att göra motsatsen: De kan kväva din aptit, minska antalet kalorier du äter på en dag, samtidigt som du förbättrar ditt hjärthälsa och stärker din ämnesomsättning.

Läckra, feta livsmedel som hjälper dig att gå ner i vikt? Var kan du anmäla dig? Precis här!

Gräsfed nötkött

Ja, jag vet: gräsmatad nötkött är lite dyr. Men dess högre förhållande av goda fetter gör det väl värt kostnaden: En studie i Nutrition Journal fann att grödmatat kött innehåller högre nivåer av omega-3-fettsyror, som är kända för att minska risken för hjärtsjukdom. Och när det gäller din midja är gräsmatad nötkött naturligt smalare och har färre kalorier än konventionellt kött. Tänk på detta: En 7-ounce konventionell biffstång, trimmad av fett, kommer att köra dig 386 kalorier och 16 gram fett. Men en 7-ounce gräsmatta biff är bara 234 kalorier och fem gram fett - du sparar mer än 150 kalorier och din biff smakar bättre. Och njut av ditt nötkött, utan skuld, genom att göra en av The Best Burgers för viktminskning. 2

Olivolja

Olivolja är rik på cancerbekämpande polyfenoler och hjärtförstärkande enomättade fetter, och när det gäller att se mager, är det bakom några ganska starka fakta. En ny studie från fetma visade att en olivoljig rik diet resulterade i högre nivåer av adiponektin än en högkarbid eller högprotein diet. Adiponectin är ett hormon som är ansvarigt för att bryta ner fetter i kroppen, och ju mer du har av det, desto lägre är ditt BMI brukar vara. Skörda fördelarna genom att göra olivolja med ditt matlagningsfett och använda det i dressingar och såser. 3

Kokos

Kokosnöt är hög i mättat fett, men mer än hälften kommer från laurinsyra, en unik lipid som kämpar mot bakterier och förbättrar kolesterolsultatet. Och få det här: En studie publicerad i Lipids fann att kosttillskott av kokosnötolja faktiskt minskar bukfetma. Av deltagarna fick hälften två matskedar kokosnötsolja dagligen och den andra hälften fick sojabönolja, och även om båda grupperna upplevde total viktminskning, krympades endast kokosnötkonsumentens midjelinjer. Stänk otätade flingor över yoghurt eller använd kokosmjölk i en stekpanna för att börja whittling din midja. Kan inte vänta med att se den tvättbräda magen? Koppla din kokosolja med dessa 11 matvanor som avslöjar din abs. 4

Mörk choklad

Goda nyheter för din söta tand: Choklad kan hjälpa dig att platta din mage. Mörk choklad, det vill säga. Men för att verkligen dra nytta, vänta inte till efterrätt: En ny studie visade att när män åt 3, 5 ounce choklad två timmar före en måltid, tog de som hade mörk choklad 17 procent färre kalorier än de som åt mjölkchoklad. Forskarna tror att det här beror på att mörk choklad innehåller rent kakaosmör, en källa till matsmältningsstegande stearinsyra. Mjölkchokladets innehåll av kakaosmör, å andra sidan, tempereras med tillsatt smörfett och som ett resultat passerar snabbare genom din GI-kanal. Eftersom mörk choklad tar mer tid att bearbeta, sparar den av hunger och hjälper dig att gå ner i vikt. När mörk choklad bara inte kommer att skära den, förlita sig på Eat This, Not That! -Godkända 10 bästa skräpmatar för viktminskning. 5

Mandelsmör

Många studier har visat att mandlar kan hjälpa dig att gå ner i vikt trots deras höga fettinnehåll. Faktum är att en studie från International Journal of Obesity och relaterade metaboliska sjukdomar jämförde två dieter under sex månader. En grupp följde en låg fetthalt, kaloribegränsad diet (18 procent fett) och den andra följde en måttlig fet diet (39 procent fett), i vilket extra fett tillfördes av mandel. Den senare gruppen förlorade mer vikt än de fettslipade dieters, trots att båda grupperna konsumerade samma mängd totala kalorier. Dessutom upplevde mandelätarna en 50 procent större midjedminskning. Hur är detta möjligt? Mandelar innehåller föreningar som begränsar mängden fett absorberat av kroppen, så några passerar genom osmält. Försök att röra mandelsmör i din havregryn, sprida den på toast med bananskivor eller äta ett par skedar som ett mellanmål. 6

Avokado

Denna underbar frukt är i huvudsak moder naturens smör. Den är rik, krämig och - till skillnad från smör - en godtagbar mat att äta allt på egen hand. Även om du bör begränsa dig till kvart eller hälften av en avokado, har du ingen anledning att frukta dess fetter. Avocados packar i friska enomättade fetter som innehåller oljesyra, vilket faktiskt kan hjälpa till med lugna känslor av hunger. De ger dig också två saker smör gör inte: protein och fiber. Vi älskar alla guacamole - kanske lite för mycket - men ett enkelt, gott sätt att glida några hälsofördelar till din dag är att njuta av den australiska häftklubben, avokado-smashen. Mash halv eller fjärdedel av en avokado med en citronpress, ett streck varm soja och lite salt och peppar innan du slår det på hela din vete toast på morgonen och du kommer lätt att vara full till lunchtid. 7

Grekisk yoghurt

Mjölkgången är en som du behöver komma in med dina ögon öppna: Yoghurt kan packa in så mycket socker som en godisbar. Om du skulle äta så mycket socker, gissar vi att du skulle ha valt godisbaren. Grekisk yoghurt är ett bra val på grund av dess extra protein och bra fettkombination. protein tar längre tid att bryta ned och fett får dig att känna dig nöjd, så du ska flyga genom din morgon utan att behöva snacka. För effekter du känner hela dagen, lägg till en lågsocker, högprotein grekisk yoghurt till din frukost ritual. I en studie i 2013 i American Journal of Clinical Nutrition såg överviktiga tonåringar en signifikant förbättring av aptitkontrollen och minskningen av kvällsmatningen när de åt frukost med 35 gram protein. När är sista gången din frukost hjälpt dig tills du gick och lägger dig? 8

Vild lax

Lax blir inte så illa av en rap som den brukade när det gäller fett, men dess hälsofördelar är värda att upprepa. Lägga en filet av denna fisk i din diet bara två gånger i veckan för att få mängden hjärt-friska omega-3 fettsyror rekommenderas av American Heart Association. Hälsosam människor är inte de enda som skördar belöningen för sina middagsmöjligheter. Även de som redan har en hög risk för hjärt-kärlsjukdom kan få ett ben upp genom att servera lax ett par gånger i veckan. Omega-3 s minskar risken för arytmi, minskar triglyceridnivåerna och kan faktiskt minska blodtrycket något. Lägg till lite flakad lax på en sallad med lite hackad avokado för en dubbel ned på dessa hälsofördelar.

Förlora upp till 16 pund på 14 dagar med kost- New York Times bästsäljande bok från Ät detta, inte det! författare David Zinczenko. Klicka här för att upptäcka mer!