Den största gåvan du kan ge dina barn är gåvan att veta hur man äter bra. Maria Menounos-journalist, TV-verkställande stjärna och bästsäljande författare - är ett bevis på det. Stjärnan famously tappade 40 pounds för att komma in i hennes nuberömda bikiniform, och hon tackar sin mamma, Litsa, för att lära henne hur man lagar hälsosamt och enkelt. Den nyaste ingången till hennes mest sålda hälsosamma levande bokserie är The EveryGirl's Cookbook , och dess uppgift är att dela Menounos familjehälsa och viktminskning visdom med världen.

"Mitt mål är att lära dig att laga unika och läckra recept som för det mesta är snabba, hälsosamma, enkla och okomplicerade", skriver Maria. De flesta recepten i hennes nya bok är särskilt hälso-medvetna inspirerade av sin far, Costas, som äter en strikt diet för att hantera sin typ I-diabetes. "[Min mamma] vägrade att låta hans kostbehov och hennes tids- och budgetgränser stoppa henne från att laga fantastiska måltider."

Med det sagt måste du leva, och så bad vi tv-stjärnan att dela med sig av hennes mest utsökta dessertrecept och idéer.

Hitta fler bra desserter - såväl som sunda, enkla och läckra tar på vardagliga måltider-i The EveryGirl's Guide to Cooking (Zink Ink, 2016).

EveryGirl Desserter

Jag brukar äta efterrätt bara när jag är underhållande, och även då brukar jag göra så många aptitretare och middagsprodukter att det inte finns mycket utrymme för dessert. Men vem kan säga nej till en oatmeel choklad chip cookie? Särskilt när jag klarar dem perfekt för att komma ut ur ugnen så att folk kan äta dem medan de är heta. Det finns några andra bra efterrätter i The EveryGirl's Guide to Life samt The EveryGirl's Guide to Diet and Fitness ... inklusive några kalorier, skuldfria alternativ.

Bästa Bananbröd

Du kanske tänker på bananbröd som frukostbit, men det slår också på platsen i slutet av kvällsmåltid, så kasta inte de svarta bananer! Förvandla dem till det mest fuktiga bananbrödet du någonsin kommer att träffas. Riper bananer, desto bättre smak.

Du kommer att behöva

2 koppar allmjölk, plus extra för pannan
1 1/2 tsk bakpulver
Nypa salt
8 msk (1 pinne) osaltat smör, vid rumstemperatur plus extra för pannan
1 kopp granulärt socker
2 stora ägg
1 tsk vanilj extrakt
6 mogna bananer, mashed
1 kopp hackad valnötter

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 325ºF. Smör och lätt mjöl en 9-tums brödspanna.
2. Skaka i mjöl, bakpulver och salt i en skål tills den kombineras.
3. I en stor skål (med en elektrisk mixer, om så önskas), slå smöret och sockret tills det kombineras. Slå i ägg och vanilj, sedan mashed bananer, lämna några bita banan bitar.
4. Vik i mjölblandningen helt tills den kombineras. Vik i valnötterna.
5. Skaka smeten i den färdiga panelen. Baka i 50 minuter till 1 timme tills en tandpetare som sätts in i brödet kommer ut med några få fuktiga smulor.
6. Överför till ett trådställ för att kyla i 10 minuter. Kör en kniv runt brödet i pannan; Ta försiktigt bort från pannan. Låt svalna helt på ett trådstativ.

EveryGirl Tips:

1. För att underlätta blandningen, se till att smöret är vid rumstemperatur. När du har tappat pinnarna i blandningsskålen, använd
   de smörjiga pinneförpackningarna för att smörja brödpannan.

2. Bakningstiden varierar med vilken typ av frukt som används. Äpplen och päron tar längre tid att laga mat än persikor.

3. Tillsätt vaniljglass eller Cool Whip på toppen. Yum!

Oatmeal Chocolate Chip Cookies med rostade Pecannons

Gäster älskar det när du serverar dessa kakor fräscha ur ugnen-het och smält! Om du gör dem själv, se till att äta en på så sätt också (och spara sedan resten för senare).

Du kommer att behöva

1 kopp pekannötter
1 3/4 koppar allmjölksmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
1 kopp (2 pinnar) osaltat smör, kallt men inte kallt
1 kopp brunt socker
1/2 kopp granulärt socker
1 hel ägg och 1 äggula
1 tsk rent vanilj extrakt
2 koppar gammaldags havre eller snabb havregryn
1 1 / 2cups semisweet chokladflis eller bitar
1/2 kopp strimlad osötad eller sötad kokosnöt

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
2. Sprid pekannötterna i ett enda lager på ett rimmat bakplåt. Rostat bröd i 8 minuter, eller tills det är lätt brunt runt kanterna. Låt svalna; grovhacka.
3. I en stor skål, kombinera mjöl, natron, salt och bakpulver.
4. I en stor skål med en elektrisk mixer, grädda smöret och bägge socker tills det är luddigt. Minska hastigheten och tillsätt ägget och äggulan, en i taget, slå bra efter varje tillägg. Slå i vaniljan. Gradvis tillsätt mjölblandningen och slå tills den bara införlivats.
5. Använd en spatel, vik i havre, choklad, kokosnöt och rostade pekannötter tills de bara kombineras.
6. Line bakplåtar med pergamentpapper eller nonstick liner, eller lätt kappa med kokspray. Släpp degen i runda matskedar på de förberedda arken ca 3 tum från varandra. Baka ett blad i taget, i 12 till 14 minuter, tills guld runt kanterna, men fortfarande lite våt utseende i mitten.
7. Överför arket till en trådhylla och låt svalna i 5 minuter. Använd en spatel, överför kakorna till ett stativ för att kyla helt.

EveryGirl Tips:

1. Du kan göra degen några dagar i förväg - det kommer att hålla i kylskåpet tills du är redo att baka.

2. Om du vill ha kakor som är skarpa på utsidan och
   seigt på insidan, se till att de undercook dem lite.

3. Om du har en matprocessor, gör degen i det; Det gör kakorna mer "fluffiga".

Chokladdoppade jordgubbar

Du kan köpa chokladdoppade jordgubbar som är perfekta och snygga i affären, eller du kan ha kul med det och göra dem själv. Jag tycker att den ofullkomliga hemlagade versionen är mer speciell! Ha kul med mönstren; det är meningen med att göra dem själv. Jag tycker om att försöka få dem att se ut som mina gäster så att de kan försöka gissa vilka är deras. (Psst! Jordgubbar är # 8 på Eat This, not That! Guide till 15 mest antioxidant-packade frukter & Veggies-rankad!

Du kommer att behöva

4 oz mörk chokladflis
2 oz vita chokladflisor
12 jordgubbar
Florsocker
Storkorniga sockerkristaller, vilken färg som helst

Hur man gör det

1. Placera choklad i två separata glasskålar och mikrovågsugn i 30 sekunders mellanrum, tills det smälts, rör om däremellan.
2. Håll en jordgubbe vid stamänden, doppa i mörk choklad, låt det överflödiga chokladet droppa tillbaka i skålen.
3. Överför varje doppad bär på en bakplåt kantad med vax eller pergamentpapper och låt chokladet härda. När du sätter varje bär ner, skjut den en halv tum till sidan för att förhindra att choklad klumpar under bäret.
4. Drizzle den smälta vita chokladen fram och tillbaka över bären. Upprepa med kvarvarande bär. Före chokladuppsättningarna, strö över ena sidan, eller de spetsiga ändarna, med pulveriserat socker eller storkornigt socker.

EveryGirl Tips:

1. Gör dessa söta godisar professionella genom att lägga till en duggregn av vit choklad eller en strö av gnissocker.
2. Detta fungerar för alla frukter eller till och med pretzels!

När som helst Havregryn Fruktkrummor

Här är en annan efterrätt bestående av ingredienser som traditionellt används vid frukosttid. Jag säger mix och matcha!

Du kommer att behöva

4 koppar tunnskivad skalad frukt, som äpplen, päron eller persikor
3 msk granulärt socker
1/2 tsk kanel Crumble
1 kopp allmjölksmjöl
1 kopp snabb eller gammaldags havregryn
1/2 kopp brunt socker
1/2 tsk kanel
1/4 tsk salt
8 msk (1 sticka) osaltat smör smält

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 350ºF.
2. Kasta skivad frukt med socker och kanel i en stor skål. Häll frukten i en pajpanna.
3. För smulan: I samma skål (utan att behöva tvätta), kombinera mjöl, havregryn, brunt socker, kanel och salt. Vik i smält smör tills blandningen bildar fuktiga klumpar.
4. Strö smörjblandningen över frukten. Baka i 45 minuter, eller tills toppningen är gyllene och frukten bubblar.

Grekisk Yoghurt Strawberry Sundae

Grekisk yoghurt är tjock och rik och precis som glass om du serverar den i iskall.

Du kommer att behöva

1/2 kopp vanlig nonfat grekisk yoghurt
2 tsk älskling
3 jordgubbar, skivad
2 msk hackade mandlar

Hur man gör det

I en serveringsskål rör om yoghurt och honung. Top med jordgubbar och mandel.

EveryGirl Tips:

Substitut agave för honungen eller en annan frukt eller nötkött; vad du än har!

7 smutsiga sätt att göra efterrätten hälsosammare

Njut av dåliga pojkar, bra bröd och Katy Perrys musik, dessert är ett tomt löfte som är dåligt för dig, men åh-så svårt att motstå. Bara en whiff och vi rullas in som första gången vi hörde "Teenage Dream". Så låt oss glömma dietråd för att hoppa över dessert. Det skulle vara bra om det hände, men det kommer inte att hända. Så hur gör vi dessert till något som är lika mycket av en övergivenhet, men långt mindre av en kostsynd? Här är sju enkla strategier du kan använda för att göra de utsökta syndiga lite mer näringsriktigt rättfärdiga. Och tala om hacka, missa inte dessa 1-minuters middagshackar som sparar tons tid!

Håll garneringen

För att hjälpa till att kontrollera kalorierna som du tar in från en bit ostkaka, berätta för servitören att du inte överstiger den med bär och en kvist mint. Enligt en studie publicerad i Journal of Consumer Research, tenderar folk att subconscioust subtrahera kalorier från en efterrätt när det är toppat med något "hälsosamt" och sedan äta mer av det! Akta dig för hälsohaloen när du hänger i efterrätt, och kom ihåg att du lägger mat på din tallrik - även om det är hälsosamt - subtraherar aldrig kalorier.

Sätt på en förkläde

Att spela Betty Crocker kan förbättra nöjet du får från den färdiga produkten, vilket leder till att du absorberar färre kalorier. Njutning, enligt forskning som publiceras i tidningen Trends in Endocrinology and Metabolism, katalyserar avslappningsreaktionen, främjar parasympatiska och matsmältningsaktiviteter. Med andra ord, kommer du att metabolisera dessert snabbare om du verkligen tycker om att äta den. En studie som publicerades i tidskriften Psychological Science fann att människor som förberedde sig ett glas limonad rapporterade drycken som var mycket smakligare än de som tittade på någon annan visp tillsammans samma recept. Få mer metabolism tricks och tips med dessa 55 bästa sätten att öka din metabolism!

Skäm bort AM

Ny forskning tyder på att efterrätt med frukost kan hjälpa till att hålla hungerns hormoner låga, undertrycka begär och bibehålla viktminskning. En ny studie visade obese deltagare som åt en stor frukost som inkluderade en efterrätt förlorade 15 pund under 16 veckor; deltagare som åt en liten, ingen-eftermiddags frukost fick i genomsnitt 24 pund.

Sniffa innan du Snarf

Medan lukten av en rik efterrätt kan göra din mun vatten varm äppelpaj, någon? -Den aromen kan hjälpa dig att äta mindre också. En studie i tidskriften Flavour found deltagare åt betydligt mindre av en efterrätt som luktade starkt av vanilj än en mild doftande sort. Håll dina smala insatser med dessa 20 sätt att gå ner i vikt för alltid!

Bita på rätt sätt

Det finns ingen fel sätt att äta en Reese-så länge du har ett sätt som är ditt. I en studie blev deltagarna ombedda att äta en chokladkaka. Hälften tilldelades en särskild brytande och oupphörlig ritual medan de andra bara åt baren informellt. I genomsnitt fann de ceremoniella ätarna att godiset var trevligare och ännu mer smakfullt.

Nix Barefoot Contessa

Att äta framför tv: n är knappast någonsin en bra idé, speciellt om det är matrelaterat, säger forskare. En studie i tidskriften Appetit randomiserade dieters att titta på en matlagning eller natur TV-show samtidigt presenteras med en rad olika godis. Människor som tittade på matlagningen åt 34 procent mer godis än naturvakten.

Skicka din ånger

Höger in i papperskorgen. Det enda värre för din midja än en stor bit tårta är en stor bit tårta med en skuldsats. En studie i journalen Appetite hittade personer med ett viktminskningsmål som associerade chokladtårta med att känna sig skyldiga till att inte kunna stoppa sockerbehovet var mindre framgångsrika för att gå ner i vikt jämfört med dem som associerade nöjet med firandet. Så njut av din tårta; det är bra för dig.