Du försöker knyta varje öre du spenderar och spara till och med några extra pengar med kuponger, men du spenderar nog mer än vad du borde ha på mataffären. Tack vare tillverkarens psykologiska knep kommer du sannolikt att bli lurad - eller åtminstone manipuleras till att spendera mer - varje gång du går i dörren. Vi har sammanställt de vanligaste livsmedelsbutiken bedrägerier stormarknader använder för att tömma dig pengar så att du kan vara lite mer medveten om vad som händer när du går nerför gångarna. Kolla in dem och tänk sedan på dina egna vanor.
Hot, Fresh Fibs till salu
Shutterstock Många livsmedelsbutiker har ett bakverk som bakar bröd, munkar och andra bakverk från början. Men andra lagar bara frusna deg som skickas från externa tillverkare. "De kommer råa och vi baka dem och packar dem", skrev en Costco-anställd på Reddit i butikens kakor. "Vi bager massor av grejer från början (" Födelsedagskakor, äppelpajer, pumpa pajer, etc.) men vissa föremål tas in från utsidan och töjs och packas eller bakas och förpackas. "Så medan du tror att du" re pengar spenderas på färska saker, du är verkligen bara shelling ut pengar för tidigare frusna varor. Det är inte att säga att alla frysta objekt är dåliga. Se till exempel dessa 46 bästa frosna livsmedel i Amerika.
Något Fishy
Caroline Attwood / Unsplash Du vet att vildfångad fisk och skaldjur är bättre än jordbruksupphöjda, men många livsmedelsaffärsföretag drar en snabb genom att säga att gårdhöjden faktiskt är vild. Och det är inte det värsta av det; i några sketchy butiker är fisken du tror att du köper faktiskt något annat. Till exempel är det möjligt att "kammusslorna" faktiskt bara stansas ut från kropparna av vit fisk. Prata om några fishy mataffär bluffar!
Inte så snällt kryddor
Shutterstock Spice bedrägeri är ganska oerhört runt om i världen, särskilt med tanke på att några av de sällsynta kryddorna går för stora pengar. Det är inte ovanligt att kryddor som paprika faktiskt görs av rester av andra kryddor. Detta kan utgöra en allvarlig hälsorisk om du tror att du får ett krydda men det är något annat.
Vattendörtjuice
Shutterstock Det är faktiskt väldigt enkelt för livsmedelsproducenter att vattna ner juice utan att någon är den klokare. Enligt den amerikanska farmakopialkonventionens databas för bedrägeribekämpning är apelsinjuice en av de viktigaste vattenloggade juicerna. Andra juice, som den trendiga granatäpplejuiceen, skärs med andra juiceliknande äppeljuice-för att öka volymen. Vårt råd är att hoppa över saften helt och hållet; De alltför söta dryckerna har visat sig göra dig tjock. För mer, kolla in dessa 18 sämsta "hälsosamma" butiksköpta juicer.
Honey Hold-Up
Shutterstock Att lägga en stor squeeze eller dollop honung i ditt te eller på din havremjöl är en söt behandling, men mycket av den butikköpta honungen är inte alls älskling. Enligt en livsmedelssäkerhetsnyhetsrapport innehåller inte så mycket som 75 procent av honungen som säljs i butiker pollen. Den är fortfarande gjord av bin, men alla pollen dras ut under bearbetningen. Och enligt livsmedels- och drogadministrationen (FDA) är någon produkt som har blivit ultrafiltrerad och inte längre innehåller pollen inte egentligen honung.
Pumpad upp kött
Shutterstock Läs etiketten på många kakor kött som kyckling och fläsk och du hittar en anteckning som säger att en saltlösning har lagts till. Anledningen: Pumpning upp kött med vatten gör det större så att du tror att du blir mer, men du betalar faktiskt mer per kilo på grund av denna vattenvikt.
EVOO, Åh nej!
Shutterstock Olivolja är ett företag på 1, 5 miljarder dollar i USA, vilket gör det till ett enormt mål för bedrägeri. Enligt Forbes, så mycket som 80 procent av italiensk olivolja som marknadsförs som extra jungfru är faktiskt skär med annan olja. Lyckligtvis ledde en italiensk operation till arresteringen av 33 personer som trodde att de körde den här bluffen år 2017, så att dessa bedrägliga oljor snart skulle kunna lämna mataffärshyllor.
Ägg som inte är vad de verkar vara
Shutterstock Även om ägg är en fantastisk källa till hjärt-friska fetter, anses deras märkning vara en av våra snyggaste mataffärsvaddar än. (Läs mer om vad som händer i kroppen när du äter ägg!) Men hur ägg marknadsförs är inte alltid en exakt återspegling av verkligheten. Köttfria ägg verkar som ett bättre alternativ, men tillverkare har utnyttjat det och listar ägg som "burfria" när de verkligen är uppvuxna i fabriker. (Burarna är bara lite större än konventionella burar.) Anledningen är enkel: De kan ladda mer för dessa ägg och de är billigare att producera. Regeringen slår ner på dessa bedrägerier, tack och lov.
Producera psykologi
Shutterstock Varje butik har en regnbåge av produkter uppställd nära affärens främre del. Konstigt, eller hur? Inte riktigt: Forskning visar att människor mår bättre om att lasta sina vagnar med hälsosam produktion och att de sedan är mer benägna att sprida sig på andra saker i gångarna. Det är bittert sött för oss - vi är bara glada över att några av de hälsosammaste hela matvarorna inte är helt dolda i ryggen.
Giant Carts
Shutterstock Du föreställer dig inte saker; kundvagnar blir verkligen större. Anledningen: Forskare fann att personer som använde större vagnar slutade spendera 40 procent mer i affären - det är en stor del av förändringen. Ta i stället en korg (men du är inte den som blir så stor ?!) eller ingenting alls om du verkligen hoppas att bara hämtar några saker. Och hej, kolla in dessa 17 enkla sätt att spara $ 255 per månad på matvaror!
Impulse Buys
Shutterstock Godis! Kall läsk! Tuggummi och chips! Alternativen vid kassan räknas av och oändlig. Det är genom design; Placera alla lättillgängliga, söta, mjuka och salta snacks på framsidan gör det enkelt att bara kasta i din vagn medan du väntar på att kolla in. Dessutom placeras det ofta så små barn har enkel åtkomst. Butiker vet att ett noga barn som vill ha godis kommer förmodligen att få vad han vill ha.
Dyrt ögonivå
Shutterstock Tänk på sista gången du letade efter en vara på livsmedelsbutiken. Var tittade dina ögon först? Mitten. Livsmedelsbutiker vet det här och sätter de dyraste produkterna där och vet att du bara tar den första burken eller låsen du ser. Nästa gång, försök att jämföra priserna på produkter som placeras ovan och under-ofta hittar du stora prisskillnader för en liknande låda med spannmål eller badkar av havre för din nattliga havre.
Dolda Essentials
Shutterstock Det händer varje gång: Du behöver bara hämta mjölk och ägg efter arbete, men du måste gå hela vägen till baksidan av affären för att få den. Vad ger? Kanske är det kylsystemet, kanske det är en mekanism för temperaturkontroll, eller kanske är det så att du måste gå förbi - och eventuellt hämta - många andra produkter på vägen.
End-Cap Enticements
Shutterstock Produkter som har vinstmarginaler som soda, chips och andra mellanmålsmedel - staplas ofta framträdande i slutet av gångarna med oemotståndliga tecken och andra iögonfallande gimmicks. Det är inte så att det här är bra erbjudanden för dig . Det är så att de är bra erbjudanden för livsmedelsbutikerna.
Sneaky 10 för $ 10 Deals
Shutterstock En butik annonserar 10 burkar soppa för $ 10 och det verkar som en ganska bra affär - $ 1 vardera! Det är tills du läser det fina trycket som säger att du måste köpa alla 10 för att få dem för $ 1 vardera, annars är de $ 1, 75 per burk. Du behöver inte 10, men du köper dem ändå för att få affären - och det är vad butikerna vill ha.
Pre-Cut Produce Ploy
Shutterstock Klippa grönsaker och frukter kan vara en av de tråkigaste delarna av matlagning, så att köpa dem förkrossade känns som en no-brainer. Livsmedelsbutiker vet detta och debiterar extra - ibland dubbelt - för samma mängd produkter som sitter uncut några meter bort. Vi röstar för DIY-versionen där du gör måltiden förbereda en av dina bästa midje-whittling strategier!
Layout swaps
Shutterstock Du har bara räknat ut var allt ligger i din favorit mataffär när-bam! -De byter allt runt. Resonemanget är enkelt: Byte av ditt mönster exponerar dig för nya produkter som kanske, kanske kanske, hamnar i din vagn.
In-Your-Face Lukter
Shutterstock Att bara gå in i en livsmedelsbutik kan vara en sensorisk överbelastning - så snart du går in du blastas med luktarna av nybakat bröd, kaffe och rotisserie kyckling i deli. Dessa munvattande dofter ställs framför och från centrum av en anledning: De gör dig hungrig - och mer benägna att spendera, spendera, spendera!
Långsam, mjuk musik
Shutterstock Varje mataffär spelar långsam, lugnande musik - och det är inte bara för att chefen gillar det. Långsam musik visas faktiskt för att göra dig lugnare och gå långsammare, vilket leder till att du spenderar mer tid i affären, läser och köper fler saker. I stället för att försiktigt försöka bestämma vad man ska köpa medan du njuter av en liten James Taylor från högtalare, vad sägs om att du bara tar en cue från hur en nutritionist spenderar 100 dollar på matvaror? Du kommer att bli förvånad över hur långt hennes dollar sträcker sig!
Luta sig på lojalitet
Shutterstock Lojalitetskort marknadsförs som klubbar som får dig de bästa erbjudandena och extra bonusar, som pengar från ett gasinköp. Visst, de kan neta dig en affär, men specialerna är ibland detsamma som icke-kortinnehavare får. Dessutom kan idén om att tjäna "poäng" med inköp-som för pengar från gas, faktiskt få dig att spendera mer. Värsta scenariot? Varuhandlaren får tillåtas dela med dig (även sälja!) Din information till andra marknadsförare. Läs fina tryck innan du anmäler dig till lojalitetskort på platser du knappt handlar på.
.99 Problem
Shutterstock Priser som slutar i .99 verkar dumma-varför inte bara göra det lättare för alla och byta $ 5, 99 till $ 6, 00? Tja, det har allt att göra med människans hjärna. Forskare har funnit att folk inte behandlar siffrorna helt efter den första som läses, så ett föremål som kostar $ 5, 99 verkar billigare än 6, 00 dollar. Det öre kan betyda skillnaden mellan att göra försäljningen eller inte.
Gratisprover
Shutterstock Det finns en anledning till att livsmedelsbutiker och återförsäljare regelbundet utprövar prover - dessa freebies får folk att begå sig i fullstorleken. Alla älskar fri mat och får chansen att prova innan du köper får dig att känna dig bättre om ditt köp.
MISS INTE: 20 sätt att spara stora på Aldi
Low Cal Pints är inte faktiskt glass
Heder av Halo Top Vi är alla för låga alternativ som Halo Top, men plocka inte upp en pint menar att det är riktig glass. Om du tittar noga, kommer du att finna att badkaret är märkt "frusen mejeriprodukter" istället för glass eftersom FDA förbjuder det. En produkt måste bestå av minst 10 procent mjölkfett för att betraktas som äkta glass, och dessa ljusplockningar passar inte för räkningen. Ingen skada i sked i någon frusen mejeriprodukters efterrätt!
Du är frestad för att köpa falsk ost
Pam Menegaki / Unsplash Det finns en anledning till varför tvivelaktiga ostar som Kraft singlar, Cheez Whiz och Velveeta inte ser ut som riktig ost: Det är för att de inte är! FDA kräver att dessa produkter märks som "pastöriserad smaksatt ostspridning eller produkt" eftersom de ofta tillverkas med en blandning av gamla ostskrot och emulgeringsmedel i stället för äkta mjölk och enzymer.
Din vispad grädde är falsk
Shutterstock Om du väljer Cool Whip över Reddi Wip, eller ännu bättre - hemlagad vispgrädde - då får du bara en massa hydrerade oljor, majssirap och artificiella smaker i stället för de riktiga sakerna. Dessa imposters kallas "piskad topping" eftersom de inte innehåller egentligen grädde.
Är de faktiskt säljer Creme de la Creme?
Shutterstock Om du har dunkat mjölkens favoritkaka sedan barndomen har du märkt att "cream" i Oreo är stavad "creme". Och det är mer av ett spel på ord än ett skrivbord. Eftersom Nabisco använder delvis hydrerad olja för att ersätta mejeriprodukter, tillåter FDA inte att cookiepåfyllningen ska märkas som riktig grädde.
De märker icke-mjölkämnen felaktigt
Shutterstock Med den stigande efterfrågan på icke-mjölkmjölk blir mjölkbönderna ganska arg på att saker som framställts av soja, mandel, kokosnöt och liknande är märkta som "mjölk". Som svar svarade kommissionären för livsmedels- och drogadministrationen Scott Gottlieb nyligen tillkännagav planer på att slå ner saken och tillämpa regler att dessa växtbaserade alternativ inte kan märkas med mjölk eftersom de inte kommer från kor. Vi undrar bara vilka märken som Blue Diamond och Silk planerar att ersätta den kontroversiella termen med.
De sålde dig trämassa
Shutterstock Om du någonsin har lagt märke till "cellulosa" som är listad på riven parmesanosts ingredienslista, då har du konsumerat trämassa. Cellulosa används som ett fyllmedel som hindrar parm från att klumpa upp sig. Och medan FDA konstaterar att det är säkert att använda i livsmedel, är det reella problemet att företag använder sätt mer än den fyra procentgränsen som FDA tillåter att ostprodukter innehåller. Faktum är att stora märken som Walmart's Great Value och Kraft har ställts inför tvister för att bulka deras parm med grejerna. Din bästa satsning är att få en bit av parm på deli räknaren och rosa det själv.
De marknadsför fisk som krabbekött
Shutterstock Det är ingen hemlighet att huvudproteinet i din Kalifornienrulle inte är riktig krabba. Imitationskrabba, även känd som krabba och Krab, är en blandning av finmalt skaldjur som vitfisk och fyllmedel som ägg, transglutaminas (dvs. köttlim) och färgämnen som hjälper den skraj fisken att se rosenröd ut.
Du betalar extra för Fake Filet Mignon
Shutterstock Vi har alla hört talas om mindre än stellära ingredienser som snuckas till bearbetade kött, vilket förklarar den låga prislappen, men denna anpassning bör inte gälla pricy skärningar som filet mignon. Ibland beställer anbudet steket bara mindre sår bundna ihop. USDA kräver att dessa nedskärningar ska märkas, "har bildats av bitar av hela muskelkött, eller att det har reformerats från en enda skära" men restauranger är å andra sidan inte skyldiga att följa.
Lönnsirap?
Shutterstock Ledsen till moster Jemima och fru Butterworths största fans, men dessa "ursprungliga siraper" är egentligen inte den verkliga affären. Många kommersiella märken är bara näringsintensiva högkornssirapsirap snarare än äkta, mineralrik lönnsirap.
'Fullkornsbröd
Shutterstock Många brödbröd säger att de är fullkorn för att locka dig till att köpa en till synes hälsosammare (och oftast dyrare föremål). Men om inte produkten listar "100% fullkorn" i ingredienslistan är det förmodligen inte det bästa valet. För att hjälpa dig att effektivisera brödgången, kolla in 20 bästa och sämsta butiksköpta bröd för varje hälsoproblem.
De visar ekologisk produktion först
Shutterstock Vissa matvaror visar alla ekologiska produkter först så du är kvar att tänka att det är all den produkt de har. Det är dock vanligtvis inte fallet. De lokala och konventionellt uppvuxna produkterna visas vidare i livsmedelsbutiken - du behöver bara scouta det.
Fiskolja är alltid till salu
Shutterstock Med så mycket ny forskning kring fiskoljans fördelar mot hjärtsjukdomar är det inte konstigt varför människor investerar stora pengar i tillägget. Och livsmedelsbutiker håller också på att ta den här trenden. Bara för att kosttillskotten nästan alltid är till salu, betyder det inte att du borde köpa i bluff. En National Institute of Health Study fann att omega-3-tillskott (till exempel fiskolja) visade ingen fördel mot kognitiv nedgång. Enkelt sagt: sluta slösa dina pengar.
De döljer mejeri och kött bakom skräpmat
Shutterstock När du går in i en livsmedelsbutik riskerar du att bli bombarderad med en mängd bakade varor, påsar med potatischips och förpackade mellanmål på butikens framsida. Men som du vagnar längre fram, inser du att mejeri och kött är strategiskt placerade på baksidan av affären. Detta tvingar dig att gå igenom varje gång och frestar dig att fylla på mer mat innan du får vad du verkligen behöver.
De lägger blommor upp framför
Shutterstock När du går in i Trader Joe, Whole Foods och andra livsmedelsbutiker är det första du ser än att producera blommor. Detta ger kunderna intrycket att blommorna och resten av föremålen i butiken är färskt plockade.
De ändrar belysningen
Shutterstock Kom ihåg när mataffären skulle ha en "åskväder" för att spruta vatten på produkten? Så coolt som det var när du åtföljde din mamma på hennes ärenden, det är faktiskt en knep för att göra varorna mer fräscha - ljuset studsar av frukterna och grönsakerna för att ge det ett fräschare utseende, men det är faktiskt dåligt för produktionen . Åskvädern används bara som ett sätt att få din uppmärksamhet.
De gör dig genom en envägsdörr
Andriy Blokhin / Shutterstock Ibland är det enda sättet att lämna en livsmedelsbutik efter att ha kommit in i en enkelriktad dörr att gå igenom hela affären och lockas av de olika matvaror de har att erbjuda. Detta görs med avsikt så att du inte går ut tomhänder.
Du har lurat på att köpa den vanliga vaniljan
Shutterstock Till skillnad från äkta vanilj extrakt, som görs genom att blötlägga vaniljbössor i alkohol, syntetiseras imitation vanilj i ett labb ur en smakämne som heter vanillin. Skillnaden? Medan den förstnämnda är naturlig och den andra inte är, har äkta vanilj en rikare doft och smak - liksom en högre prislapp. Om du vill ha de riktiga grejerna, se till att etiketten säger "ren vanilj extrakt".
"Begränsad tid" ligger
Shutterstock "Begränsad tid bara!" "Få dem innan de är borta!" Livsmedelsbutiker är berömda för att använda dessa fraser i sin reklam för att utlösa en känsla av brådska hos kunderna. Vi älskar att känna oss som en del av en speciell klubb - och vi vill definitivt inte missa något coolt eller en flyktig säsong - så butiker säger saker som "begränsad tid bara" för att klara av det. Verkligheten: Det är nog inte bara begränsad tid. Och om det är? Tja, om det är en lönsam produkt, kan du satsa på att det kommer tillbaka snart om det inte är helt under lågsäsong. Nu när du har lärt dig så många tricks av handeln, missa inte dessa bästa och sämsta mat hos Trader Joes!
