Även om forskning som gjorts i Italien har visat att äta pasta inte är förknippad med ett högre BMI, säger något till oss att de flesta italienare äter inte vid olivträdgården. Och medan Medelhavsdieten har fått massor av buzz, vet vi att de invånarna sannolikt piska upp sin egen färska sås i stället för att hälla en ur en burk som de flesta amerikaner.

Vår punkt? Pasta är inte riktigt så illa - det är de förädlade amerikanska pastasåsarna laddade med överflödiga kalorier, salthöns och skopor av tillsatt socker som ger din tallrik carby heaven ett dåligt rykte. Dessa burk, färdiga ätar såser från mataffären är ofta gjorda med oljor som är fulla av inflammatoriska omega-6-en stark kontrast till oljesyra som finns i extra jungfruolja som faktiskt hjälper dig att förlora magefett, inte vinna Det.

I slutet av denna lista kan du äta som européerna äter och håller tyngden kvar. Här har vi hittat de 40 mest populära vanliga tomatsåsarna (som inkluderar marinara, "traditionell" och tomatbasil) och rankade dem enligt ingredienser och näring. Använd helt enkelt våra enkla swappar och du kan piska upp läckra, skuldfria pastarätter som du kan känna dig bra om! Och när du har valt ut den bästa såsen, täcka alla dina carb-älskande baser genom att kolla in dessa 40 Ultimate Pasta Tips för att vara mager. Buon appetito!

Först ... Det värsta

Inte bara innehåller var och en av dessa pastasåsar tillsatt socker-lite med mer än en skål med frostiga flingor! -Men många innehåller också canola- eller sojabönolja i stället för eller i tillägg till traditionell extra jungfruolja. Detta är en dyr växel, eftersom studier har visat att EVOO innehåller den högsta mängd sjukdomsbekämpande polyfenoler och fettsprängande oljesyra av alla vegetabiliska oljor. I motsats till detta är frö- och bönoljorna fulla av ohälsosamma fetter som omega-6s, en grupp fettsyror som har kopplats till ökade nivåer av inflammation och viktökning.

Bertolli Organisk Traditionell Olivolja, Basil & Vitlök

Per 1/2 kopp, 125 g: 80 kalorier, 3, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 510 mg natrium, 10 g kolhydrater, 2 g fiber, 7 g socker, 2 g protein

Pastasås är en av de bästa källorna till cancerkämpande lykopen i den amerikanska kosten tack vare den italienska såsens användning av kokta tomater. Bertolli fördubblar fördelarna genom att använda organiska tomater, en variation som forskning föreslår kan ha högre nivåer av dessa sjukdomsbekämpande polyfenoler och C-vitamin än konventionellt odlade sorter. Det är därför vi är ännu mer besvikna. Bertolli valde att mjuka ner denna sås med socker - även om det är organiskt.

Ragu Old World Style Organic Traditionell

Per 1/2 kopp, 125 g: 70 kalorier, 2 g fett (0 g mättat fett), 470 mg natrium, 12 g kolhydrater, 3 g fiber, 8 g socker, 2 g protein

Liksom Bertolli gör Ragu rätt genom att använda alla ekologiska produkter i sin traditionella sås. (Om du inte visste, skiljer sig Ragus traditionella såser från deras "Marinara" såser på grund av tillägget av Romano-ost). Tyvärr försöker deras försök att göra rätt genom sina brott att lägga till inflammatorisk sojabönolja, som vi är glada att säga är åtminstone organiska och därmed bekämpningsmedel- och cancerframkallande och socker till såsen.

17 & 18

Prego Farmer's Market

Tomat & Basil
Per 1/2 kopp: 80 kalorier, 4 g fett (0, 5 g mättat fett), 430 mg natrium, 10 g kolhydrater, 2 g fiber, 7 g socker, 2 g protein

Klassisk Marinara
Per 1/2 kopp: 90 kalorier, 4, 5 g fett (1 g mättat fett), 430 mg natrium, 10 g kolhydrater, 1 g fiber, 7 g socker, 2 g protein

Prego Farmer's Market såser är definitivt ett steg upp från sina konventionella sorter. Medan det inte finns några ekologiska produkter - som du kanske har blivit ledda till att tro på "Farmer's Market" -märkningen - är ingredienslistan kort och utan tveksamma tillsatser. Det vill säga, förutom socker. Gå med tomat- och basilikanburken om du letar efter fler sätt att minska kalorierna.

Ragu Hearty Traditionell

Per 1/2 kopp, 125 g: 80 kalorier, 2 g fett (0 g mättat fett), 410 mg natrium, 12 g kolhydrater, 2 g fiber, 7 g socker, 2 g protein

Vi godkänner en kort ingredienslista, men vi är skeptiska till att Ragu införlivar det alltid tvetydiga tillsatsen, "Natural Flavour", en eller flera kemiska föreningar härledda från "naturliga källor" som kan inkludera var som helst mellan 1-100 olika ingredienser.

Ragu Old World Style Marinara

Per 1/2 kopp, 125 g: 80 kalorier, 2, 5 g fett (0 g mättat fett), 480 mg natrium, 11 g kolhydrater, 2 g fiber, 7 g socker, 2 g protein

Här börjar det bli dicey - och vi hänvisar inte bara till de tärnade tomaten. Ragu lägger till något som kallas "Kalciumklorid" till sina krossade tomater som en "stärkande syra". Tillsatsen är generellt erkänd som säker (GRAS) av FDA, men vi antar att Ragu använder den för att tjockna upp sina annars vattna såser istället för lägga till mer tomatkött De använder också mer sojabönolja än extra jungfru och, som i många Ragu-såser, naturlig smak.

Emeril's Tomat & Basil

Per 1/2 kopp, 124 g: 80 kalorier, 3 g fett (0 g mättat fett), 430 mg natrium, 12 g kolhydrater, 3 g fiber, 7 g socker, 2 g protein

Vi var chockade över att upptäcka kändis kocken som är känd för sin italienska rätter använder mer sojabönolja än extra jungfruolja i sitt recept.

Barilla Marinara

1/2 kopp, 125 g: 70 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 400 mg natrium, 15 g kolhydrater, 3 g fiber, 9 g socker, 2 g protein

Vi önskade att Barilla kunde ha gjort det högre på listan tack vare dess fetthalt, genomsnittliga natriumnivåer och användning av endast extra jungfruolja. Men tyvärr var de lite för tunga med sockerskakan och rackade upp nästan lika mycket söta saker som en skål Trix.

Ragu Old World Style Traditional

Per 1/2 kopp, 125 g: 80 kalorier, 2 g fett (0 g mättat fett), 480 mg natrium, 13 g kolhydrater, 2 g fiber, 8 g socker, 2 g protein

Ragus traditionella sås sjunker under deras Marinara-erbjudande på grund av deras överflödiga användning av socker och sojabönolja.

Francesco Rinaldi Hjärta Tomat & Basil

Per 1/2 kopp, 124 g: 80 kalorier, 2, 5 g fett (0 g mättat fett), 540 mg natrium, 13 g kolhydrater, 2 g fiber, 8 g socker, 2 g protein

Trots att man arbetar för Ragu medan han växer upp, lyckas grundaren av Francesco Rinaldi på något sätt göra näringsvärda och sämre alternativ till det välkända varumärket. Denna sås är kortfattad eftersom den är hög i natrium och full av extra socker.

Emeril's Chunky Marinara sås

Per 1/2 kopp, 124 g: 80 kalorier, 3 g fett (0 g mättat fett), 430 mg natrium, 12 g kolhydrater, 2 g fiber, 9 g socker, 2 g protein

Tack vare ett extra gram socker faller Emerils Chunky Marinara under sin tomat- och basilikakusin.

Emeril's Homestyle Marinara

* Per 1/2 kopp, 124 g: 90 kalorier, 3 g fett (0 g mättat fett), 430 mg natrium, 14 g kolhydrater, 3 g fiber, 9 g socker, 2 g protein

Homestyle hänvisar till hur du gör en stuvad sås hemma, men vi skulle satsa att du inte skulle lägga till så mycket sojabönolja eller socker som Emeril gör. Denna sås faller under den tjocka ovanstående eftersom den är högre i kalorier och kolhydrater, vilket inte hjälper dig att smälta bort det magefettet.

Francesco Rinaldi Traditionella Smaker

Marinara per 1/2 kopp, 124): 80 kalorier, 3 g fett (0 g mättat fett), 540 mg natrium, 13 g kolhydrater, 2 g fiber, 8 g socker, 2 g protein

Original per 1/2 kopp, 124 g: 80 kalorier, 3 g fett (0, 5 g mättat fett), 540 mg natrium, 14 g kolhydrater, 2 g fiber, 8 g socker, 2 g protein

Francescos traditionella smaker, både Original, som innehåller en importerad Pecorino Romano-ost, och Marinara är gjorda med liknande ingredienser och är sålunda näringsrika på grund av att de är höga i natrium och socker.

Bertolli Organic Traditionell Tomat Basil

Per 1/2 kopp, 125 g: 90 kalorier, 4, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 510 mg natrium, 11 g kolhydrater, 2 g fiber, 7 g socker, 2 g protein

Visst är det organiskt, men det räcker inte med att köpa Bertolli's Tomat Basil, som är hög i kalorier, fett, natrium och socker jämfört med andra konventionella märken. Här är en viktminskningstips: Ta inte den här burken av hyllan.

Prego Heart Smart Traditional

1/2 kopp): 70 kalorier, 1, 5 g fett (0 g mättat fett), 360 mg natrium, 13 g kolhydrater, 2 g fiber, 10 g socker, 2 g protein

Det kan vara bra för ditt hjärta, eftersom det är lägre i natrium jämfört med de andra Prego såserna, det vill säga. Men om du letar efter lågt natrium, kolla in vår bästa lista nedan för ett "Ät det här" godkända receptet. Eftersom mellan så mycket socker och inflammatoriska omega-6s från canolaoljan är denna sås verkligen inte så hjärtvänlig som vi skulle vilja.

Prego Traditional

1/2 kopp): 70 kalorier, 1, 5 g fett (0 g mättat fett), 480 mg natrium, 13 g kolhydrater, 3 g fiber, 10 g socker, 2 g protein

Denna "traditionella" sås är långt ifrån traditionell, eftersom den är helt fri från extra jungfruolja och innehåller endast rapsolja. Det är inte det enda problemet - såsen kan också skryta så mycket socker som en fransk Cruller-donut från Dunkin Donuts. Ta reda på vilka andra smutsiga livsmedel som döljer socker i vår exklusiva rapport, 14 "Health" Food Worse Than a Donut.

Prego Tomat Basilika Vitlök

Per 1/2 kopp): 80 kalorier, 2, 5 g fett (0 g mättat fett), 480 mg natrium, 12 g kolhydrater, 3 g fiber, 9 g socker, 2 g protein

Även om det är lägre med ett enda gram socker än Prego före den, är tomat-, basilika-, vitlökversionen högre i fett-allt från rapsolja-och högre i kalorier.

Bertolli Tomat Basil

Per 1/2 kopp, 125 g: 70 kalorier, 2 g fett (0 g mättat fett), 460 mg natrium, 13 g kolhydrater, 3 g fiber, 12 g socker, 3 g protein

Att läsa Bertollis Tomat Basilika näringsetikett är att gå på en trottoar under en isstorm. Allt är bra ett tag tills BAM träffar svart is och sprutas på golvet. Så visste vi när vi såg relativt hälsosamma näringsämnen och tittade sedan på hur mycket socker som var i denna sås - 12 gram!

Ragu Homestyle Tjock & Hjärtlig Traditionell

Per 1/2 kopp, 129 g: 100 kalorier, 2, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 430 mg natrium, 16 g kolhydrater, 3 g fiber, 10 g socker, 3 g protein

Högt i kalorier, inflammatoriska fetter och socker betyder att denna Homestyle sås kommer att stansa dina ansträngningar att förlora 10 pund.

Och den 1: e värsta pasta SAUCE är ... Ragu Chunky tomat, vitlök och lök

1/2 kopp, 128 g: 90 kalorier, 2 g fett (0 g mättat fett), 460 mg natrium, 16 g kolhydrater, 2 g fiber, 12 g socker, 2 g protein

En blick på namnet ger dig en uppfattning om hur du ska sköta denna sås över din pasta: chunky. Full av mer socker än en skål med Froot Loops spannmål och fetter helt från sannolikt pesticidbelastad sojabönolja, denna plockning är definitivt en inte så!

Och nu ... Det bästa

Vi gav preferens till varumärke med ekologiska ingredienser, de som bara använde extra jungfruolja och de utan tillsats av socker. Därifrån sorterade vi efter näring, främst med kalorier, natrium, fett och tillsatt socker.

Newman's Own Tomat & Basil Bombolina

Per 1/2 kopp, 125 g: 80 kalorier, 2 g fett (0 g mättat fett), 460 mg natrium, 13 g kolhydrater, 3 g fiber, 7 g socker, 3 g protein

Även om den här marinan som anges nedan, har denna Bombolina sås ett extra gram fett och karb och en extra 10 kalorier. Det rankades också högre eftersom vi är skeptiska till Newman's Owns användning av "Natural Flavour".

Newmans egna Marinara

1/2 kopp, 125 g: 70 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 460 mg natrium, 12 g kolhydrater, 3 g fiber, 7 g socker, 3 g protein

Newmans eget är ett bra alternativ näringsrikt för din grundläggande marinara. Tyvärr lägger Newman till sockerrörsocker, ett onödigt tillägg.

Prego Light Smart Traditionell italiensk sås

Per 1/2 kopp: 45 kalorier, 0 g fett (0 g mättat fett), 410 mg natrium, 11 g kolhydrater, 3 g fiber, 7 g socker, 1 g protein

Vi är nöjda med kaloribeslutet av Prego, men de lägger fortfarande socker som en ställning för fett - en olycklig substitution eftersom vitamin A som finns i tomater är ett fettlösligt vitamin, vilket betyder att din kropp inte kommer kunna skörda sina fördelar med fri radikalbekämpning utan en liten duggregn av EVOO. Ta reda på mer om hur du kan äta mat för att skörda de mest näringsrika fördelarna genom att kolla in dessa 18 livsmedel du äter fel.

Classico Tomat Basil

Per 1/2 kopp, 125 g: 60 kalorier, 2 g fett (0 g mättat fett), 410 mg natrium, 8 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g socker, 2 g protein

För en sås som tillför socker till blandningen, är denna tomatbassäng av Classico fortfarande oerhört låg i socker och innehåller ännu mindre söta saker än något märke utan tillsats av socker! De rankas längre tillbaka jämfört med vissa av de sockerförädlade sorterna nedan eftersom Classico inte är organiskt, vilket har varit förenat med en större koncentration av vitamin C och polyfenoler i tomater. De använder också "kalciumklorid" ett förtjockningsmedel och bara ren gammal "olivolja", som har färre antioxidanter än den extra jungfruoljan.

Ragu Old World Style Light Tomat Basil

Per 1/2 kopp, 125 g: 50 kalorier, 0 g fett (0 g mättat fett), 320 mg natrium, 10 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g socker, 2 g protein

Det finns inget tillsatt socker, men det finns inte heller något fett, vilket innebär att du inte kommer att kunna absorbera alla de fettlösliga A-vitaminantioxidanterna. Ragu lägger också till en uppstramande syra för att förtjocka den vattensås samt ett jästextrakt (som vanligtvis erbjuder en källa till aptitrevande MSG) för att kompensera för den förlorade köttiga, omami-smaken som finns i tomater.

Amys Organic Tomat Basil

1/2 kopp, 125 g: 110 kalorier, 6 g fett (1 g mättat fett), 580 mg natrium, 11 g kolhydrater, 3 g fiber, 6 g socker, 2 g protein

Denna socker-tillsats sort är lite för hög i kalorier, fett och natrium att rankas mycket bättre. Amys poäng pekade på att vara organisk, men det betyder att du inte slurpar upp bekämpningsmedel tillsammans med din spaghetti.

Raos hemlagad känslig formel Marinara sås

Per 1/2 kopp, 113 g: 110 kalorier, 10 g fett (1, 5 g mättat fett), 260 mg natrium, 3 g kolhydrater, 1 g fiber, 3 g socker, 1 g protein

Denna marinara formulerades utan lök eller vitlök för dem som lider av gastrisk nöd eller följer en låg FODMAP-diet, har IBS eller har många livsmedelskänsligheter. Om du inte lider av någon av dessa sjukdomar, stör inte med denna sås. Det är högt i kalorier och högt i fett - även om det är hälsosamt, borde det fortfarande ätas i mått.

Newmans egna "för den gemensamma goda" organiska

marinara
1/2 kopp, 123 g: 100 kalorier, 8 g fett (1 g mättat fett), 390 mg natrium, 8 g kolhydrater, 1 g fiber, 4 g socker, 2 g protein

Tomat Basil
1/2 kopp, 123 g: 100 kalorier, 8 g fett (1 g mättat fett), 390 mg natrium, 7 g kolhydrater, 1 g fiber, 4 g socker, 2 g protein

"För det vanliga bra" ansåg inte att vara bra för din midja. Denna sås kan vara låg i natrium och fri från tillsatta sockerarter, men det är lite för högt i kalorier och fett.

Amys organiska "Light in Sodium" Tomat Basil

Per 1/2 kopp, 125 g: 90 kalorier, 4, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 290 mg natrium, 11 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g socker, 2 g protein

Det är "Light in Sodium" men tungt på sockret. Denna tomatbassinsås från Amys innehåller tillsatsrörsocker för att söta upp såsen och bidra till tomma kalorier.

Prego Marinara

Per 1/2 kopp): 80 kalorier, 3 g fett (0, 5 g mättat fett), 480 mg natrium, 10 g kolhydrater, 3 g fiber, 7 g socker, 2 g protein

Vi rekommenderar Prego för en enkel ingredienslista utan sketchy tillsatser, men vi är besvikna över att traditionell extra jungfruolja ersätts här med rapsolja. Det betyder inte att canolaolja aldrig ska användas, med tanke på att oljan har en av de bästa omega-6 till omega-3-förhållandena ur många vegetabiliska oljor. Läs mer i vår rapport, 14 populära matlagningsoljor och hur man använder dem.

Francesco Rinaldi Fortified Tomat & Basil

1/2 kopp, 123 g: 70 kalorier, 2 g fett (0 g mättat fett), 330 mg natrium, 10 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g socker, 2 g protein

"Fortified" i detta sammanhang betyder att Francesco Rinaldi lägger till DHA Algal Oil i receptet som en källa till antiinflammatoriska omega-3. Vi förstår deras avsikt, eftersom en diet med ett högre förhållande omega-6 till omega-3 är en av de saker som gör dig fetare. Tyvärr, den sojabönolja som det italienska företaget använder förutom EVOO har en bra mängd inflammatoriska omega-6, så de två kommer sannolikt att avbryta innan DHA kan vara av någon kompletterande hjälp till din hälsa.

Muir Glen Organic Tomat Basil & Chunky Tomat och ört

Tomat Basil
Per 1/2 kopp, 125 g: 50 kalorier, 0, 5 g fett (0 g mättat fett), 260 mg natrium, 10 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g socker, 2 g protein

Chunky Tomat & Herb
Per 1/2 kopp, 125 g: 50 kalorier, 0, 5 g fett (0 g mättat fett), 280 mg natrium, 10 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g socker, 2 g protein

För att vara så lågt kaloriinnehåll, låg fetthalt och lågt natriumhalt, var vi ganska besvikna över att veta att Muir Glen tillför socker till deras erbjudande. Eftersom det inte är för högt, rankade vi dem positivt bland de icke-sockerlagda massorna, särskilt eftersom de är alla organiska.

FÖLJANDE SÄKERHETER ÄR Fria från tillsatta sockerarter

8

Amys Organic Marinara

Per 1/2 kopp, 125 g: 80 kalorier, 4, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 590 mg natrium, 9 g kolhydrater, 3 g fiber, 5 g socker, 2 g protein

Organisk räcker inte för att göra Amys marinara-rankning bättre eftersom det är lite högre i fett, natrium och socker än andra såser under.

Raos hemlagade Marinara

1/2 kopp, 113 g: 80 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 340 mg natrium, 4 g kolhydrater, 1 g fiber, 3 g socker, 1 g protein

Om du letar efter ett lägre fettalternativ är Raos en bra pick. Det är inte bara lågt fett, det är också lågt i socker och natrium. Vi är bara besvikna över att de använder vanlig olivolja i stället för extra jungfru, vilket innebär att du saknar viktiga mage-sprängmedel.

Victoria Tomat Basil & Marinara

Tomat Basil & Marinara
1/2 kopp, 113 g: 70 kalorier, 4 g fett (0 g mättat fett), 420 mg natrium, 6 g kolhydrater, 1 g fiber, 4 g socker, 2 g protein

Det enda som skiljer sig mellan de två varumärkena är att basilika placeras på ingredienslistan, vilket betyder att man bara har mer basilika än den andra. (Vi gissar att det är Tomat Basil-versionen.) Båda är bra alternativ för att toppa din pasta!

Classico Riserva Marinara

Per 1/2 kopp, 125 g: 80 kalorier, 4 g fett (0, 5 g mättat fett), 420 mg natrium, 8 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g socker, 2 g protein

Ett nytt tillskott till Classico-linjen, Riserva är en marinara sås gjord utan konstgjorda ingredienser och inget tillsatt socker. Enkel, läcker och låg-carb.

Newman's Own Organics Marinara

Per 1/2 kopp, 125 g: 80 kalorier, 4 g fett (0, 5 g mättat fett), 380 mg natrium, 9 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g socker, 2 g protein

Oroa dig inte för det högre än genomsnittliga sockerinnehållet för en socker utan tillsats av socker. Suket kommer från au-naturliga källor som tomater och renade morötter. Du kommer inte att vara Googling "hur man blir av med uppblåsthet" efter denna sås. Även om de inte nämner något om lågnatrium, är detta organiska marinara faktiskt ett bra alternativ för dem som vill skära på salt.

Amys organiska "Light in Sodium" Marinara

Per 1/2 kopp, 125 g: 80 kalorier, 4, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 290 mg natrium, 9 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g socker, 2 g protein

Till skillnad från Amys organiska ljus i natriumtomatbassängen är denna marinara sås fri från tillsatta sockerarter och är naturligtvis låg i natrium.

Cucina Antica Vitlök Marinara

1/2 kopp, 113 g: 40 kalorier, 1, 5 g fett (1 g mättat fett), 240 mg natrium, 6 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g socker, 1 g protein

Du kan inte gå fel med Cucina Anticas enkla pastasåsar, gjorda med de bästa italienska San Marzano-tomaten och äkta extra jungfruolja. Denna sås skiljer sig från vinnaren nedan bara genom närvaron av vitlök och mindre basilika-som tydligen är en hemlig kalori-skärande ingrediens.

OCH DEN BESTE PASTA SAUCE # 1 är ... Cucina Antica Tomat Basilika!

1/2 kopp, 113 g: 35 kalorier, 1, 5 g fett (1 g mättat fett), 240 mg natrium, 6 g kolhydrater, 2 g fiber, 1 g socker, 1 g protein

Denna plocka snävt kantade ut sin märkesbror genom att vara ännu lägre i kalorier och högre i satiating fiber. Plus, gjord med alla enkla ingredienser, kan du enkelt piska upp receptet hemma - men det kan inte ens vara värt det med det här alternativet att bara vara en mataffärsresa bort. Nu när du vet hur fab din pasta kan vara, var noga med att undvika dessa 20 överraskande livsmedel med fler kolhydrater än en skål pasta!