4 Zero Belly Dinner Recept-i 10 minuter eller mindre!



Av David Zinczenko

Det är middagstid, och du är trött. Chefen har varit på en rampage, barnen är på en permanent sockerhöjd, och pendlarhemmet The Odyssey ser ut som en cykeltur i parken. Matlagningsmiddag själv känns som en Everest-nivå utmaning; heck, några nätter du vill bara att någon ska komma och sked maten direkt i munnen. Därför kommer dessa recept att rädda ditt liv.

Medan det kan verka lättare att bara kasta alla i bilen och gå till Chili, är det inte en hälsosam långsiktig lösning. En ny studie från spanska forskare konstaterade att risken för övervikt ökar med 33 procent från att äta bara två måltider i veckan vid en restaurang. Och middagar är överlägset de tyngsta av alla restaurangmåltider. För att hjälpa dig att stanna på Zero Belly-banan, i den nya Zero Belly Cookbooken har vi skapat en kombination av måltider som kan kokas framförallt före tid. andra som du kan piska upp på kort tid efter en lång arbetsdag; och fortfarande andra som kommer att dra nytta av en lång, lyxig dag med foodie övergivenhet. Dessa härliga måltider kommer att se dig fram emot middag hela dagen.

Bakad lax med betor, citrus, avokado och karamellfrön

Serverar: 4
Koktid: 10 minuter

4 5 oz portioner av färsk vild lax

4 stora butiker köksbitar (inte konserverad), skuren i bitar av bitar

3 stora apelsiner, segmenterade

1 Rubinröd grapefrukt, segmenterad

1 kopp hackad persilja

1 msk kargenfrön, rostade i en torr kåpa över medium värme tills doftande (ca 2 minuter)

½ avokado, tärnad

2 msk vinaigrette dressing

Salt och peppar

2 msk rå valnötter, rostade i en torr gryta över medium värme tills doftande (ca 2 minuter) och grovhackad

Vägbeskrivning

• Förvärm ugnen till 350 ° F.

• Smaka på fisken med en nypa salt och svartpeppar. Placera på en non-stick ark pan, hud sidan upp och placera i ugnen. Koka i 6 till 8 minuter.

• Placera betor, hela apelsin och grapefruktsegment, persilja, rostat karvefrö, avokado och Zero Belly Vinaigrette i en medium skål och krydda med en nypa salt och peppar. Blanda väl.

• Sala salladen mellan fyra tallrikar och toppa med den lagade laxen. Garnera med rostade valnötter.

Per portion: 428 kalorier / 20 g fett / 30 g carb / 8 g fiber / 33 g protein

Tacosallad

Serverar: 4
Koktid: 10 minuter

Ingredienser

Oljespray

1 kg extra magert köttfärs (minst 90%)

2 msk mexikansk kryddblandning (se nedan)

1 huvud isbergsallad, huggad i 1 tums kuber

1 kopp salsa (Newmans eget är ett bra varumärke)

½ kopp guacamole (hela Guacamole är ett bra varumärke)

Vägbeskrivning

• Värm en stor stekpanna som sprutas med olivolja över medelhög hög värme och tillsätt nötköttet. Använd en gummispatel eller en träsked för att bryta upp nötköttet till små bitar tills det är brunat. Tillsätt den mexikanska kryddblandningen på pannan och mixa bra. Stäng av värmen och använd en slitssked för att överföra nötköttet till en tallrik som täcks i pappershanddukar för att tömma allt överskott av fett.

• Dela den hackade isbergssallan bland fyra tallrikar och lägg varje sallad med ¼ av det kryddiga nötköttet.

• Topp med ¼ kopp salsa och 2 msk guacamole.

Per portion: 312 kalorier / 17 g fett / 14 g kolhydrater / 5 g fiber / 25 g protein

För att göra den mexikanska kryddblandningen:

2 ½ msk chili-pulver

1 tsk kosher salt

4 tsk paprika

2 tsk mage kummin

4 tsk lökpulver

4 tsk vitlökspulver

Blanda kryddor i en liten skål för att kombinera.

Förvara i en BPA-fri glasburk ur direkt solljus i upp till 1 månad.

Pan Seared hälleflundra med kikärter, gurkor och körsbärstomater

Serverar: 4
Koktid: 10 minuter

Ingredienser

4 5 oz delar av hälleflundra Salt och peppar

1 msk extra jungfruolja

1 kopp konserverad kikärter, dränerad och sköljd

1 engelska gurka, halverad och skivad i halv månar

1 kopp körsbärstomater, halverad

½ avokado, tärnad i ¼ tums kuber 1 rödpeppar, tärnad i ¼ tums kuber

2 stekt mint, grovhackad

¼ kopp hackad persilja

¼ kopp Kalamataoliver, gropar avlägsnades, halverades

2 tsk hela kumminfrö, rostade i en torr panna över medium värme tills doftande (ca 2 minuter)

2 koppar färsk babypinat, packad 2 vinaigrette Salt och peppar

Vägbeskrivning

• Smörj hälleflundra med ett nypa salt och friterad peppar på båda sidor.

• Värm en nonstickpanna över en medium värme, och lägg till en matsked olivolja. Lägg till hälleflundra i pannan och koka tills fisken börjar bli brun, ca 3 minuter. Vänd över fisken och koka i ytterligare 5 minuter, eller tills fisken är fast vid beröringen.

• Medan fisken lagar mat, placera alla ingredienser för salladen i en stor skål, krydda med en nypa salt och peppar och blanda väl.

• Sala salladen mellan fyra tallrikar och topp med den varma hälleflundra.

Per portion: 375 kalorier / 17 g fett / 21 g kolhydrater / 6 g fiber / 35 g protein

Julissas Easy Tomatillo Beef Stew

Serverar: 4
Förberedelsetid: 10 minuter
Koktid: 4-8 timmar

Detta recept kommer till oss med tillstånd av Zero Belly fan Julissa Loza i Desert Hot Springs, Kalifornien. "Det är baserat på en maträtt som min pappa mormor brukade göra", säger Julissa. "Hon var hälften kinesisk och halv mexikansk och var en underbar kock. Hon brukade göra Colas del Diablo (Devil's Tails), som var tomatillos stekt med antingen fläsk eller nötkött och serveras på majs tortillas. Denna hälsosammare, ZBD-vänliga version ger min familj och jag all smak och minnen utan extra fett. "Tillbringa 10 minuter eller mindre på morgonen och kom hem till ett hus fyllt med smak.

Ingredienser

1 pund stew biff, skär i två-tums kuber

1 stor grön paprika, hackad i en tums bitar

½ medellök, grovhackad 10 tomatillos, kvartad 1 vitlöksklyfta, malet

½ kopp vatten

½ tsk salt

½ tsk peppar

Vägbeskrivning

• Linje crock kruka med långsam kokplatta och kombinera alla ingredienser

• Koka högt i 4 timmar eller lågt i 8 timmar. Nötköttet blir ömt när det är gjort och faller ihop med en gaffel.

Per portion: 245 kalorier / 13 g fett / 11 g carb / 3 g fiber / 24 g protein

LOS UPPFÖRA 16 POUNDAR PÅ 14 DAGAR genom att göra några av de 150 + enkla och läckra viktminskning recepten i den helt nya Zero Belly Cookbook-beställ det nu!

Rekommenderas