32 bästa och sämsta Veggie Burgers



Det finns massor av fördelar för den vegetariska livsstilen. Forskning har visat att både vegetariska och veganska dieter är två av de mest effektiva dieterna för viktminskning, och andra studier har kopplat livsstil med lägre risk för cancer, diabetes och en längre livslängd. Experter antar att mycket av kraften bakom dessa växtbaserade dieter inte nödvändigtvis är att kött är dåligt för dig; det är bara att det matande, djurbaserade proteinet fyller dig ofta och kanter ut frukt och grönsaker för en position på din tallrik. Och det betyder att du inte kan skörda fördelarna med färskvarorens hemliga vapen: antioksidanter mot cancer.

Trots att vegetarianer har olika recept i deras arsenal - från grönsakskuror till över natten havre - var det en sak som min syster medgav att missa mest: en saftig, smält-i-mun-burgare. Även om ingen veggieburger helt kan jämföra med den riktiga saken finns det nu dussintals växtbaserade pattyalternativ i snabbköpet - både bra och dålig sak. Eftersom mer och fler märken tar över frysfönstret, blir det alltmer överväldigande att välja ut det bästa bifffria bun-fyllmedlet.

När min sis kom till mig förra veckan för att få råd om att välja den bästa pattyen, betonade hon viktigheten av näring. Som högskoleutövare handlar det inte bara om vilken burgare som ser ut och smakar bra; hon behöver också en produkt som är näringsrikt balanserad och fylld med tillräckligt med protein för att hjälpa henne att bygga och bibehålla magert muskel. Jag visste att jag var tvungen att hjälpa henne. Så jag har grävt igenom den långa listan av köttfria rundor för att hjälpa dig att hitta veggieburgern som bara är rätt för dig. Och när du bestämmer dig för en patty, kolla hur protein är en av de 55 bästa sätten att öka din metabolism.

Original Veggie Burger

Ät det här

Amys All American Veggie Burger
Per 2, 5 oz patty (71 g): 140 kalorier, 3, 5 g fett (0 g mättat fett), 390 mg natrium, 14 g kolhydrater (4 g fiber, 2 g socker), 13 g protein

Inte det!

Gardenburger Den ursprungliga Veggie Burger
Per 2, 5 oz patty (71 g): 110 kalorier, 3 g fett (1, 5 g mättat fett), 490 mg natrium, 16 g kolhydrater (4 g fiber, 0 g socker), 5 g protein

När du tar en veggieburger letar du efter en solid substitution för den minimalt bearbetade, biffbaserade pattyen, som är hög i protein och lågt kol. Och det är precis vad vi försökte replikera vid valet av det bästa växtbaserade alternativet. (För varför ska du fånga en kolhydrothambare som du sannolikt kommer att smörja mellan två karbonade bunar?) Därför valde vi Amys All American burger, som är gjord med en ren källa till sojaprotein, organiska korn och grönsaker, och smaker från äkta ingredienser som tomatpuré, ättika och senapsfrön. Å andra sidan är Gardenburger-alternativet lågt i protein, högt i natrium och fullt av tvivelaktiga ingredienser som "naturliga smaker", modifierat vegetabiliskt gummi, jästextrakt, guargummi och sojalcitin.

Southwestern Style

Ät det här

Sunshine Organic Black Bean South West
Per 2, 6 oz patty (75 g): 260 kalorier, 16 g fett (1, 5 g mättat fett), 190 mg natrium, 19 g kolhydrater (8 g fiber, 3 g socker), 10 g protein, 10% Vitamin B9

Qrunch Quinoa Burgers, Grön Chile med Pinto Bönor
Per 3, 2 oz patty (91 g): 200 kalorier, 10 g fett (2, 5 g mättat fett), 200 mg natrium, 25 g kolhydrater (4 g fiber, 0 g socker), 5 g protein

Inte det!

Gardein Chipotle Black Bean Burger (GF)
Per 3 oz patty (85 g): 150 kalorier, 7 g fett (0 g mättat fett), 390 mg natrium, 20 g kolhydrater (6 g fiber, 3 g socker), 6 g protein

Gardenburger Black Bean Chipotle Veggie Burger
Per 2, 5 oz patty (71 g): 90 kalorier, 3 g fett (0 g mättat fett), 390 mg natrium, 16 g kolhydrater (4 g fiber, 3 g socker), 5 g protein

Den enkla skillnaden mellan de fyra produkterna ovan? Inklusion eller uteslutning av en viss typ av soja. När soja bearbetas, används hexan som ett lösningsmedel för att extrahera oljan-en tillsats du kommer snart se rivaler dessa 40 mest skrämmande saker som finns i mat. Denna biprodukt av oljeraffinering har visat sig vara ett neurotoxin och farligt luftförorenande ämne. Därför förbjuder den "organiska" certifieringen användningen i sina produkter. Tyvärr är varken Gardein eller Gardenburger certifierad ekologisk, och båda använder soja.

Å andra sidan använder neither Sunshine nor Qrunch soja i sina produkter och är både helt organiska och hexanfria. Om du letar efter ett fettalternativ med olika näringsämnen från ett brett utbud av korn, bönor och grönsaker, gå med Qrunchs patty. För ett mer väl avrundat val som är högt i fiber och protein, bör Sunshine vara din go-to.

BeanBased

Ät det här

Sol Cuisine Spicy Black Bean Burger
Per 2, 5 oz patty (71 g): 130 kalorier, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 370 mg natrium, 12 g kolhydrater (5 g fiber, 1 g socker), 8 g protein

Inte det!

MorningStar Farms Spicy Black Bean Burger
Per 2, 4 oz patty (67 g): 110 kalorier, 4 g fett (0, 5 g mättat fett), 330 mg natrium, 13 g kolhydrater (4 g fiber, 1 g socker), 10 g protein

Medan bönor har en imponerande mikronäringsdensitet, finns deras största tillgångar i makronutrientavdelningen. Förpackad med både lösliga och olösliga satiatingfibrer bryts bönor långsamt för att hjälpa dig att hålla sig fylligare längre och förbättra din hälsa. Och ännu bättre, dessa frön är en utmärkt källa till protein, det makronäringsämne som ökar din ämnesomsättning och bygger muskler samtidigt som du hjälper dig att bränna magefett.

Även om Sol Cuisine har två färre gram protein jämfört med MorningStar Farms får MorningStar deuce från tillsats av kalciumkaseinat (sannolikt från kornmatad och antibiotisk laddad kolmjölk) och sojaproteinkoncentrat (sannolikt från pesticidladdad GMO-soja) . Deras frankenpatty innehåller också ingredienser som dinatriuminosinat, hydrolyserat vegetabiliskt protein, xantangummi, karamellfärg och artificiella smaker. Sol's Spicy Black Bean burger är gjord av ingredienser som du sannolikt kommer att hitta lagrad i ditt friska skafferi.

Quarter Pounder

Ät det här

Amys Quarter Pound Veggie Burger
Per 4 oz patty (113 g): 210 kalorier, 3, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 600 mg natrium, 24 g kolhydrater (6 g fiber, 6 g socker), 20 g protein

Sunshine Organic Quarter Pound Original
Per 4 oz patty (113 g): 360 kalorier, 21 g fett (2 g mättat fett), 300 mg natrium, 32 g kolhydrater (6 g fiber, 3 g socker), 12 g protein, 15% Vitamin B9

Inte det!

Beyond Burger Beast Burger
Per 4 oz patty (113 g): 260 kalorier, 16 g fett (2 g mättat fett), 480 mg natrium, 7 g kolhydrater (4 g fiber, 0 g socker), 23 g protein, 25% Vitamin B6, 20% Vitamin B12

Dessa veggie hamburgare är byggda för att stå upp till sin föregångare, köttkvartalpounder.

De kan ha utvecklat Beast Burger med idrottare i åtanke, men Beyond Meats ingredienser har inte din övergripande hälsa i åtanke. De tillsätter trämassa (metylcellulosa), karamellfärg, maltodextrin, sorbitol (en sockeralkohol som tar lång tid att smälta och kan orsaka uppblåsthet, gastrointestinal distress och jäsning av dåliga bakterier) och karragenan - en tillsats härrörande från tång som har kopplats till sår, inflammation och andra gastrointestinala problem.

För en patty gjord med färre problematiska ingredienser som kan störa dem med matkänsligheter, är Amys Quarter Pound burger en bra substitution för Beast Burger. Eftersom det är något högt i natrium, rekommenderar vi att du suger ner ett glas vatten med din måltid. (Som du borde ändå, det är bara en av de 50 bästa viktminskningstipsen.) Om du letar efter en burgare med minsta ingredienser och en relativt solid mängd protein och hälsosamma fetter kommer Sunshine Organic att vara din bästa satsning.

Indisk inspirerad

Ät det här

MorningStar Farms Spicy Indian Veggie Burger
Per 2, 4 oz patty (67 g): 130 kalorier, 8 g fett (1 g mättat fett), 370 mg natrium, 11 g kolhydrater (5 g fiber, 1 g socker), 6 g protein

Inte det!

Qrunch Quinoa Burgers, Sweet Curry With Lentils
Per 3, 2 oz patty (91 g): 200 kalorier, 10 g fett (2, 5 g mättat fett), 200 mg natrium, 25 g kolhydrater (3 g fiber, 0 g socker), 4 g protein

MorningStar's line av icke-GMO-certifierade, veganer, och gjord med organiska ingredienser burgare är en vinnare när det gäller denna indian-inspirerade kategori. Det kantar ut Qrunchs Quinoa burger tack vare att den är lägre i kalorier och kolhydrater och högre i fiber och protein. Tala om fiber, visste du att mat med hög fiber är ett bra verktyg för viktminskning, eftersom de kan hjälpa dig att fylla dig och förbättra din hälsa? De bakterier som lever i din mage ger detta näringsämne till antiinflammatoriska fettsyror som kan hjälpa till att reglera hungerhormoner, förbättra ditt immunsystem och stänga av dina feta gener.

Svamp

Ät det här

Solkök Portobello Mushroom Burger
Per 2, 5 oz patty (71 g): 90 kalorier, 1, 5 g fett (0, 2 g mättat fett), 290 mg natrium, 11 g kolhydrater (3 g fiber, 0 g socker), 8 g protein

Inte det!

Gardenburger Portabella Veggie Burger
Per 2, 5 oz patty (71 g): 100 kalorier, 2, 5 g fett (1 g mättat fett), 450 mg natrium, 16 g kolhydrater (5 g fiber, <1 g socker), 4 g protein

När du plockar ut en champinjonburger, se upp för ingredienser som tillsätts för att efterlikna smaken av en riktig svamp, som Gardenburger gör genom att lägga till "naturliga smaker", jästextrakt, karamelliserat socker och torulajäst. Solkök är helt icke-GMO, vilket är avgörande när man överväger deras användning av sojaprotein och tamari. De är fulla av portobello och knappsvampar samt brunt ris, paprika, lök och morötter, och de skryter också dubbelt protein av deras Portabella peer och 160 mg mindre natrium.

Asiatisk inspirerad

Ät det här

Sweet Earth Teriyaki Veggie Burger
Per 4 oz patty (113 g): 250 kalorier, 9 g fett (1 g mättat fett), 400 mg natrium, 28 g kolhydrater (5 g fiber, 5 g socker), 17 g protein

Inte det!

Dr. Praegers Bibimbap Veggie Burger
Per 2, 5 oz patty (71 g): 150 kalorier, 8 g fett (1 g mättat fett), 190 mg natrium, 17 g kolhydrater (3 g fiber, 1 g socker), 2 g protein

Att döma av Dr. Praegers lista över ingredienser-som inkluderar daikonradis, bönspirer, gochujangsås, röd miso-pasta, risvin, scallions och shiitake-svampar - deras Bibimbap burger smakar noga riktigt bra. Det enda problemet är att det inte händer mycket näringligt - du får ett mässligt 2 gram protein per patty och mycket av de 8 gram fett kommer från canolaolja. För en proteinfylld, stor patty, gå med Sweet Earths alternativ. Det är lite högt på natriumsidan, så var noga med att du dricker mycket vatten.

Quinoa Baserat

Ät det här

Qrunch Quinoa Burgers, Original
Per 3, 2 oz patty (91 g): 190 kalorier, 11 g fett (3, 5 g mättat fett), 150 mg natrium, 20 g kolhydrater (2 g fiber, 0 g socker), 4 g protein

Inte det!

Sol Cuisine Quinoa Chia Burger
Per 2, 5 oz patty (71 g): 120 kalorier, 4 g fett (0, 4 g mättat fett), 280 mg natrium, 18 g kolhydrater (2 g fiber, 6 g socker), 3 g protein

Denna gamla korn superfood är en stor källa till växtprotein eftersom det innehåller alla 9 essentiella aminosyror som också finns i en köttbit. När vi valde den bästa quinoa-burgaren för dig gick vi med alternativet lägre natrium som var högre i friska, långsamma smältande fetter och protein från Qrunch. Sol's Quinoa Chia burger är en mindre del, är högre i socker och natrium och har mindre av de goda fetterna som hjälper till att snabba näringsämnen genom din kropp och spelar en roll för att torka magefett.

Gluten & Dairy Free

Ät det här

Hilarys världens bästa Veggie Burger
Per 3, 2 oz patty (91 g): 190 kalorier, 7 g fett (5 g mättat fett), 350 mg natrium, 27 g kolhydrater (4 g fiber, 0 g socker), 4 g protein

Inte det!

Dr. Praegers Kalifornien Glutenfri Veggie Burger
Per 2, 5 oz patty (71 g): 110 kalorier, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 125 mg natrium, 13 g kolhydrater (4 g fiber, 2 g socker), 2 g protein

Du vet redan att en bra veggieburk kan vara svår att hitta, men det kan känna sig omöjligt om du har en glutenkänslighet eller laktosintolerans. Hilarys hamburgare är inte bara gluten- och mjölkfria, de är också fria från soja och vanliga allergener. Full av fullkorn, sötpotatis och lövgröna, denna burgare är säker på att behaga. När det gäller Dr. Praegers, kan vi inte klaga så mycket; Vi önskar bara att det hade lite mer övertygande protein och friska fetter. Om du är mjölkfri, var noga med att kolla in vår exklusiva rapport, De bästa och värsta mjölken och mjölkalternativen.

Italiensk inspirerad

Ät det här

Dr Praegers italienska Veggie Burger
Per 2, 5 oz patty (71 g): 120 kalorier, 5 g fett (0 g mättat fett), 250 mg natrium, 14 g kolhydrater (4 g fiber, 2 g socker), 5 g protein

Inte det!

MorningStar Farms Tomat & Basil Pizza Burgers
Per 2, 4 oz patty (67 g): 110 kalorier, 6 g fett (1, 5 g mättat fett), 280 mg natrium, 9 g kolhydrater (6 g fiber, 2 g socker), 10 g protein

Mamma Mia! Varför Morningstar väljer att tillsätta ingredienser som metylcellulosa (aka-trämassa), autolyserad jästextrakt (aka MSG) och karamellfärg är bortom oss. Att hålla fast vid en växtbaserad diet bör innebära att du är mindre benägen att komma in i dessa vanliga, ultrabehandlade tillsatser. Ta Dr. Praegers burger ut av hyllan; detta alternativ är fullt av grönsaker och smakrika kryddor som kommer att glädja dina smaklökar.

Mellanöstern-inspirerad

Ät det här

Sweet Earth Za'atar Veggie Burger
Per 4 oz patty (113 g): 240 kalorier, 12 g fett (1, 5 g mättat fett), 390 mg natrium, 19 g kolhydrater (6 g fiber, 2 g socker), 19 g protein

Inte det!

Sunshine Organic Falafel
Per 2, 6 oz patty (75 g): 230 kalorier, 13 g fett (1, 5 g mättat fett), 150 mg natrium, 21 g kolhydrater (7 g fiber, 1 g socker), 9 g protein, 9% Vitamin B9

Med en burger som är nästan dubbelt så stor, har Sweet Earth också bättre näringsämnen jämfört med Sunshine Organic. Jämfört med den bruna ris- och kikärbasbaserade falafelburken kommer Za'atar veggieburgerens 19 gram protein från en blandning av forntida korn som bulgur, farro och quinoa samt en mängd pulser, inklusive linser, organiska sojabönor, och kikärter.

TofuBased

Ät det här

Uptons Naturals Classic Burger
Per 3, 2 oz patty (91 g): 168 kalorier, 5 g fett (0 g mättat fett), 365 mg natrium, 9 g kolhydrater (2 g fiber, 1 g socker), 22 g protein

Inte det!

Wildwood Organic SprouTofu Veggie Burger Original
Per 3 oz patty (85 g): 170 kalorier, 12 g fett (1, 5 g mättat fett), 300 mg natrium, 7 g kolhydrater (1 g fiber, 1 g socker), 11 g protein

Wildwood tar extra steg för att spira deras sojabönor, en process som är avsedd att minska nivåerna av fytater-antimäringsämnen som binder till och begränsar absorptionen av viktiga mineraler som järn, kalcium, magnesium och zink. Tyvärr har studier visat att sojabönor är mycket resistenta mot denna teknik och det enda effektiva sättet att minska fytater är genom jäsning. Vi rekommenderar att du går med Upton's Naturals för att få det bästa proteinet för din buck (en imponerande 22 gram!), Eftersom sojabönor är en av de bästa källorna till växtbaserat protein på grund av deras inkludering av alla 9 essentiella aminosyror, samma som kött. Det är det som gör det till en av de bästa veganerna!

Texas BBQ Style

Ät det här

Amys Texas Veggie Burger
Per 2, 5 oz patty (71 g): 140 kalorier, 2, 5 g fett (0 g mättat fett), 350 mg natrium, 16 g kolhydrater (4 g fiber, 2 g socker), 12 g protein

Solsken organisk grill
Per 2, 6 oz patty (75 g): 250 kalorier, 14 g fett (1, 5 g mättat fett), 170 mg natrium, 23 g kolhydrater (7 g fiber, 3 g socker), 9 g protein, 8% Vitamin B9

Inte det!

Dr. Praegers Tex Mex Veggie Burger
Per 2, 5 oz patty (71 g): 130 kalorier, 6 g fett (0, 5 g mättat fett), 200 mg natrium, 14 g kolhydrater (6 g fiber, 1 g socker), 4 g protein

Allt är stort i Texas, så vi förväntar oss att proteinantalet kommer att vara lika bra i dessa hamburgare i Texas BBQ. Tyvärr faller Dr. Praegers kort med bara 4 gram, men om du letar efter en patty av grönsaker skulle den här vara ett solidt val. Amys, å andra sidan, som också är vegan, är full av hexanfri, icke-GMO, organiskt sojaprotein och smakat med organiska lökar och svampar. Om du letar efter ett mer fyllningsmöjlighet med balanserade näringsämnen, högt i friska fetter, satiating fiber och muskelförhållande protein-Sunshine Organics grillutbud, är din bästa satsning. Ännu bättre kompletterar tillsatsen av råa solrosfrön och kokta bönor i 8 procent av din DV av folat, ett B-vitamin som stärker muskeltillväxten.

Hög protein

Ät det här

Fältbröd handgjorda burgare
Per 3, 25 oz patty (92 g): 340 kalorier, 24 g fett (8 g mättat fett), 510 mg natrium, 9 g kolhydrater (2 g fiber, <1 g socker), 22 g protein)

Inte det!

MorningStar Farms Grillers Prime
Per 2, 5 oz patty (71 g): 170 kalorier, 9 g fett (1 g mättat fett), 360 mg natrium, 4 g kolhydrater (2 g fiber, 0 g socker), 17 g protein

Många som söker efter dessa köttfria patties i frysfönstret kommer sannolikt att vara vegetarian, vilket också innebär att de sannolikt ofta är på utkik efter att hitta mat med en riklig mängd växtbaserat protein. Men låt inte din strävan efter muskelbyggande makromoln din bedömning av ingredienslistan.

Även om MorningStar packar i en solid 17 gram av grejerna i sin tunna burger, är många av dess ingredienser samma konstgjorda tillsatser berömda för att svänga din aptit och inleda inflammation som injiceras i din snabbmats hamburgare: karamellfärg, hydrolyserat vegetabiliskt protein (MSG ), dinatriumguanylat (MSG), dinatriuminosinat (MSG) och maltodextrin. Dessutom är sojabönoljan och majsoljan nästan säker på att vara genetiskt modifierad och därmed potentiellt förorenad med hormonförstörande bekämpningsmedel. Gå med Field Roast, vars proteinkälla (som MorningStar) kommer från seitan. Men till skillnad från det konventionella varumärket, lägger Field Roast umami smak naturligt med shiitake och porcini svamp.

Rekommenderas