Med sommaren i din backspegel är chansen att du är i humör för hjärtligare biljettpris. Och när vädret blir skarpare, vinkar ditt kök för att komma tillbaka till att piska upp hemlagade måltider. Det finns ingen annan grönsak som kan sparka av den här säsongen av komfortmatlagning än sötpotatis.

På toppen av sitt starka fiberspel ger söta potatisar utmärkt källor till fiber, vitamin A (beta-karoten), kalium och vitamin B6. Den goda nyheten är att det inte är svårt att skörda fördelarna med dessa rotgrönsaker. Från spaghetti till muffins till veggie hamburgare till pizza skorpa, omvandlas dessa mångsidiga grönsaker till någon form av mat ditt hjärta önskar. Dessa kreativa sötpotatisrecept innehåller rätter du kan förbereda i förväg, så att du kan ta dina måltidsberedningar på en helt ny nivå. Läs vidare för att få en bit av dessa hälsosamma sötpotatis recept.

Spiraliserade sötpotatisnödlar med Ginger Peanut Tempeh

Heder av min Darling Vegan

Byt dina nudlar i asiatisk stil för denna spiraliserade spaghetti för ett lågt carb-alternativ som inte saboterar din viktminskning eller keto-ansträngning. En lite kryddig och söt jordnötsås täcker söttpotatisnudlarna och hjälper till att mjuka upp dem. Top med skivade gröna lök, rostade jordnötter, färsk kalk och koriander.

Få receptet från My Darling Vegan.

Curried Sweet Potato Burger med Tomat Chutney och Cilantro Aioli

Heder av min Darling Vegan

Tränga en veggie burger? Dessa super smakfulla sötpotatis burgare kommer att tillfredsställa dina begär för en ständig maträtt. Förpackad med linser och quinoa och kryddad med koriander, gurkmeja, paprika och cayenne, tar dessa växtbaserade patties upp bara 10 minuter att laga mat.

Få receptet från My Darling Vegan.

BBQ Chicken Sweet Potato Pizza

Courtesy of Pinch of Yum

Paleo pizza är möjlig på en glutenfri diet med en sötpotatisskorpa. Lindsay Ostrom of Pinch of Yum visar oss hur med denna härliga tårta. Topp med grillsås, strimlad kyckling, röda lökskivor, mozzarellaost och hackad koriander, du får de smaker du älskar för färre kalorier och kolhydrater.

Få receptet från Pinch of Yum.

Sötpotatisbröd

Riktighet av mjöl på mitt ansikte

Studded med färskt tranbär och kryddat med hjärtvärme kryddor som kanel och nötkött, är denna hjärtliga sötpotatisbröd den perfekta höstbehandlingen. Njut av det med en schmear av mandelsmör för en fyllning frukost eller mellanmål.

Få receptet från mjöl på mitt ansikte.

Silky Ginger Sweet Potato Soup

Courtesy om hur söta äter

När temperaturen sjunker vill du koka upp en skål med denna hjärtvärme sötpotatissoppa. Denna veganvänliga maträtt är gjord med sötpotatis, lågnatriumgrönsaks, kokosmjölk och färsk ingefära. Topp med tunt skivade gröna lök och hamp hjärtan för en hälsosam knäckning som packar omega-3s.

Få receptet från hur söt äter.

Friska Choklad Chip Söta Potatismuffins

Courtesy of Ambitious Kitchen

När du är frestad att gräva i en muffin, är dessa chokladchips sötpotatismuffiner din rädda nåd. Grekisk yoghurt håller muffinsna fuktiga och ökar deras proteininnehåll medan ren lönnsirap sörjer dem naturligt utan att höja ditt blodsocker för mycket.

Få receptet från Ambitious Kitchen.

30-minuters sötpotatismör

En hälsosam bit av livet

Det här läckra smöret är helt vår sylt! Tillagd med sötpotatispuré, lönnsirap, äppelcidervinäger och en kryddskrapa, du får utbrott av alla höstens goda smaker i en bit. Tillsätt det på toast eller kakor med fullkorn.

Få receptet från en hälsosam bit av livet.

Sötpotatisgröt havregryn

Courtesy of The Seasoned Mom

Lägg till mer bulk till din morgon havre med lite pureed sötpotatis. Den stärkelsefulla grönsaken lägger inte bara på fyllnadsfiber, men det fyller också den med en krämig konsistens. Packa i smak med pumpa paj krydda, vanilj extrakt, och en peka av brunt socker. Topp med hackade pekannötter för en hälsosam knäckning.

Få receptet från The Seasoned Mom.

Sweet Potato Brownie Bites (Vegan & Glutenfri)

Rätt att äta fågelmat

Fuktig och rik på smak, dessa bitmåttiga godisar är allt du någonsin ville ha i en brownie-minus det orimliga fettet och kalorierna. Kokosmjöl och sötpotatis gör dessa brownies glutenfria och mandelsmöret ger det en nutty smak.

Få receptet från att äta fågelmat.

Frukost Sweet Potato Toast 4-sätt

Rätt att äta fågelmat

Du får mer fiber och hälsofrämjande näringsämnen när du byter bröd till dessa sötpotatisbröd. Oavsett om du gillar det söta eller söta, garanteras en av dessa smörgåsar med öppen kant att du är nöjd. För något mager och grönt, välj avokado och ägg toast. Om du är på humör för något nutty, prova mandlarna med kokossmör och kakao nib.

Få receptet från att äta fågelmat.

Sweet Potato Lasagne

Courtesy of Minimalist Baker

Denna enpottskål är idealisk för en nattkväll som tar bara 20 minuter att förbereda. Låt det sedan ligga i ugnen för att göra resten av den tunga lyften, värme. Smörj enkelt sötpotatisarna smidigt och förbered sedan fyllningen "Ricotta", som är gjord med tofu och B-vitaminrik näringsjäst, för att gå in mellan lagren.

Få receptet från Minimalist Baker.

Vegetarisk Bouillabaisse

Courtesy of Green Kitchen Stories

Veganer och köttätare kommer absolut att bli kär i denna växtbaserade maträtten. Morötter, potatis, persilja och fänkål tjänar som "kött" i detta recept, vilket ger den en hjärtlig konsistens och smak. Servera med skivor surdoughbröd för doppning.

Få receptet från Green Kitchen Stories.

Potatismakat med ost och bacon

Rättssäkerhet om recept Tenn

Om du vill uppgradera din frukost packar de här läckra pattorna potatismos, ägg, ost, bacon och scallions. Bonus: Du kan förbereda dem förut och återuppvärma dem på morgonen.

Få receptet från Recept Tin Eats.

Vegan Glutenfri Kaffekaka

Courtesy av Vegan Richa

Detta veganvänliga recept ger den klassiska kaffekakan en hälsosam makeover. Den speciella vridningen? Lägger till sötpotatispuré i smeten. Mandel mjöl, potatisstärkelse och brunt ris mjöl ger kakan en mjuk och luftig konsistens som matchar sin gluten motsvarighet. Istället för blodsockerspikande vitsocker byter vi i lönnsirap och kokosnöt. För att förbereda smulan, kombinera mandelmjöl med havrejöl, kokosnöt socker, pecannor, vanilj extrakt, salt, kanel och lite kokosnötolja.

Få receptet från Vegan Richa.

Choklad Chip Sweet Potato Cakes För Två

Courtesy av Havregryn med en gaffel

Splitting dessert blev precis enklare med denna kaka för två. Kombinera alla ingredienser i en skål och häll smeten i två små ramekiner. Stänk lite chokladflis och baka dem i ugnen i 17-20 minuter.

Få receptet från Havregryn med en gaffel.

Potatis Donuts

Heder av en vacker röra

Du kommer aldrig gissa att potatis är den hemliga ingrediensen i dessa munkar. De gör dessa bakade varor tätare och mer fyllning än din genomsnittliga fritter.

Få receptet från en vacker röra.

Sötpotatis Frukoststänger Med Vanilj Kokosmör Smörjning

Rätt att äta havregryn med en gaffel

Många butiksköpta granola barer packar ofta onödiga mängder socker och fett. Istället gör du en sats av dessa sötpotatis frukoststänger, som använder hälsosamma ingredienser. Havregryn, torkade aprikoser, valnötter och kokosmör ger dessa barer den snygga knäcken du längtar efter.

Få receptet från Havregryn med en gaffel.

Potatis & Rosemary Focaccia Bröd

Courtesy of Love och Olive Oil

Det klassiska plåtbrödet får en färgstark dos av multikolade potatis i detta läckra recept. Focaccia är normalt lätt, luftig och jäst, men att lägga till potatis ger det mer djup och konsistens. Strö lite färsk rosmarin för en smakfull efterbehandling.

Få receptet från kärlek och olivolja.

Röda Gnocchi Med Kapris Och Gurka Gremolata

Courtesy of Her Core

Som om den livfulla färgen inte räcker för att få dig att gräva in, fyller denna läckra rödbeta gnocchi munvatten som du älskar och levererar en mängd hälsofrämjande näringsämnen. Medan denna maträtt är kärlekens arbete, är det värt att förbereda sig på en regnig dag. Det lyser inte bara ditt bord, men det kommer också att värma din mage.

Få receptet från Till hennes kärna.

Lastade potatisbitar

Courtesy of Begin With Nutrition

Om du är värd för en baklucka, är dessa laddade potatisbetter de perfekta fingermaten för matchdagen. Dessutom är de lätta att förbereda och glutenfria. Skiv röda potatisar, drizzle dem med lite olivolja och strö en havsalt och slipad svartpeppar innan de värms upp i ugnen i ca 20 minuter. När de är gyllene och krispiga, toppen med mosad avokado eller guac, några salsa och koriander.

Få receptet från Börja inom näring.

Sötpotatis salsa

Riktighet att springa till köket

En annan bra maträtt för underhållande gifter sig med denna goda vridning på salsa sommar med höst genom att kombinera sötpotatis med björnbär, persilja och granatäpple. Servera varma med fullkornskakor eller tortillakorr.

Få receptet från att springa till köket.

Sweet Potato Spice Latte Shake

Hovrätt av den första messen

Det finns inget bättre sätt att tanka efter träning än med denna krämiga sötpotatis smoothie. Att tillsätta sötpotatis ökar fiberhalten och levererar höga doser beta-karoten. Det har också lite kallt brygga för en ökning av koffein och proteinpulver för återvinning och reparation av muskler.

Få receptet från The First Mess.

Frys Frukost Burritos med sötpotatishash och svarta bönor

Courtesy of Cookie och Kate

Om du inte är ett fan av havregryn eller smoothies, är dessa frukostburritor gjorda för dig. Förpackad med proteinrika ägg, sötpotatis, röda paprikor och lök, gör dessa frysfria måltider en bra måltid på resa. Förvara dem i frysen och värm upp när du är redo att äta.

Få receptet från Cookie + Kate.

Sweet Potato, Kale och Black Bean Enchiladas

Courtesy om What's Gaby Cooking

Om du längtar efter en stark maträtt kommer dessa enchiladas att slå platsen. I stället för att använda kött, serverar sötpotatis och bönor som en "köttig" fyllning, skär ner kalorier och fett och upping fiber och växtbaserade protein.

Få receptet från What's Gaby Cooking.

Söt Potatis Nudel Carbonara

Courtesy of Half Baked Harvest

Söta potatisnudlar kommer inte ihåg när du tänker på kolhydrätter med hög kaloriinnehåll. Detta recept sparar du kalorier och kolhydrater genom att byta i sötpotatisnudlar. I stället för att slappa på ett ton ost som de flesta karbonara recept kräver, förbereder Tieghan Gerard en vit miso äggsås och viks i lite smulad feta för någon ostliknande smak.

Få receptet från Half Baked Harvest.