25 Matmyter som orsakar viktökning



Jag var ledsen att höra om hans dilemma. Vad körde han till ekonomisk ruin? Vilken typ av nätverksmässig pengar-sapping missbruk hade min vän i sitt grepp?

"Försöker att äta hälsosam för viktminskning", förklarade han. "Till exempel, varje lördag går jag till bondens marknad och täcker ut $ 24 per pund-för kale! Det kostar mig en förmögenhet. Men om du vill äta rätt måste du utkalla de bra grejerna, nej? "

Jag skakade på huvudet. På äta detta, inte det!, Spenderar vi mycket tid på att maskera hälsoskyddare. Och sanningen är, Kaleas stormakter, som farorna med Bermuda-triangeln, har varit mycket överdrivna. Visst, det är bra för dig, men rankningen av kale som vår största gröna är bara en av många myntmord som driver vår näringsmässiga beslutsfattande, ofta i fel riktning. Många av vad vi tror på mat är egentligen bara hörsäger, ett spel av näringsmässig telefon som hämtas från vetenskapliga tidskrifter till tidningar till tv till din moster Phoebe till din mamma och sedan till dig, med marknadsförare däremellan.

Tja, vi hade forskargruppen på Ät detta, inte det! spåra sanningen. Lär dig hur man skiljer fakta från fiktion och du kan slutligen kasta de vanor som tyst saboterar dina viktminskningsinsatser. Och för att upptäcka ännu mer mag-bantningstips, kolla in dessa 55 bästa sätten att öka din metabolism!

Myt: Kale är vår hälsosammaste gröna

Verklighetskontroll: En 2014-studie vid William Paterson University rankade frukt och grönsaker genom deras näringsdensitet, baserat på deras nivåer av 17 olika näringsämnen som har kopplats till förbättrad hjärt- och kärlsjukdom. Inte överraskande var de 16 bästa grönsakerna, som packar mest näring per kalori. (Kommer in på # 17 var röda paprika.) Men kale gjorde inte ens toppen 10. Faktum är att enkel spinat och till och med Romaine sallad slog den påstådda supergröna, liksom persilja och gräslök. Även saker du slänger vanligtvis-gröna på toppen beets-pack mer näring.

Myt: Högfruktoskornsirap är sämre än bordsocker

Verklighetskontroll: Socker är förklädningsbefäl, enligt ny forskning i Zero Sugar Diet . Maltodextrin, brun ris sirap, dextros, sackaros-den har mer alter egos än Avengers. Men det är mest kända kostym är High Fructose Corn Syrup. Huruvida HFCS är sämre än vanlig oljebordssocker har länge varit en omtvistad fråga. Det här är vad du behöver veta: I en 2014-recension av fem studier som jämförde effekterna av socker och HFCS fanns det ingen skillnad i förändringar i blodsockernivåer, lipidnivåer eller aptit mellan konsumtion av sockersocker och HFCS. Med andra ord kan din kropp inte berätta för varandra - de är bara socker. HFCS sanna synd är att det är super billigt, och som ett resultat läggs det till allt från flingor till ketchup till salladsdressing. Är det en bra idé att minimera HFCS i din kost? Absolut. Det är bäst att skära ut alla onödiga sockerarter.

Myt: Havsalt är en hälsosammare version av regelbundet salt

Verklighetskontroll: Vardagsbordssalt kommer från en gruva och innehåller ungefär 2.300 milligram natrium per tesked. Havsalt kommer från förångat havsvatten och innehåller även cirka 2300 milligram natrium. Det gör dem, ja, ungefär identiska. Förespråkare pekar på det faktum att havssalt också innehåller andra föreningar som magnesium och järn, men i själva verket finns dessa mineraler i spårmängder. För att få en meningsfull dos måste du ta in extremt höga och potentiellt farliga natriumnivåer. Dessutom förbättras traditionellt bordsalt regelbundet med jod, vilket spelar en viktig roll för att reglera hormonerna i kroppen. Havssalt, å andra sidan, ger dig nästan noll jod. Bottom line är detta: Om byte från bordssalt till havsalt får du konsumera även en extra granulat, då har du precis helt snuffat ut vad som helst, som du hoppas kunna ta emot. Dessutom har du slösat bort några pengar.

Myt: Energidrycker är mindre skadliga än soda

Verklighetskontroll: Energidrycker som Red Bull, Monster och Full Throttle försöker öka din energi med en cache av B-vitaminer, växtbaserade extrakt och aminosyror. Men vad din kropp kommer att minnas mest (särskilt kring din midja) är sockret i dessa sammanslagningar; en 16 uns kan leverera så mycket som 280 kalorier av rent socker, vilket är ca 80 kalorier mer än vad du skulle hitta i en 16-ounce kopp Pepsi. Dessutom fann en University of Maryland studie energidrycker att vara 11 procent mer frätande mot dina tänder än vanlig soda. Så här är hemligheten att energidryck företag inte vill att du ska veta: Det enda bevisade, betydande energiförsörjningen kommer från koffein. Om du vill ha en energiförsörjning, spara dig själv sockerpiken och drick en kopp kaffe. (En kopp svart joe: 5 kalorier. Gör denna byte en gång om dagen och förlora nästan 29 pund i år!)

Myt: Diet soda hjälper dig att hålla dig smal

Verklighetskontroll: Fetmaforskningsgruppen blir alltmer medveten om att de konstgjorda sötningsmedel som används i diet soda-aspartam och sukralos, till exempel, leder till svårt kontrollerad mat uppmanar senare på dagen. En Purdue-studie upptäckte att råttor tog in mer kalorier om de hade matats artificiella sötningsmedel före måltidstiden och en studie av University of Texas fann att personer som konsumerar bara tre kostsoda per vecka var mer än 40 procent mer benägna att vara överviktiga. Prova att avta dig själv genom att byta till kolsyrat vatten och smaksättning med citron, gurka och färska örter.

En studie i den amerikanska journalen för folkhälsa fann att mer överviktiga vuxna dricker diet soda än friska vuxna vuxna och att bland de överviktiga och överviktiga vuxna som studerades, åt de som drack diet soda åt mer kalorier än de som konsumerade sötad / vanlig soda. Forskare har också kopplat regelbunden diet soda konsumtion med minskat svar på artificiella sötningsmedel och en minskad koppling mellan söta smaker och energivärde, vilket innebär att deras kroppar kan växa för att avlägsna sötma med mättnadskänslor, vilket gör det lättare att övervinna och därmed gå ner i vikt. Se var din läsk rangerar på den här listan över 70 topp soda rankade av hur giftiga de är!

Myt: Yoghurt är bra för bakterierna i magen

Verklighetskontroll: Visst, vissa yoghurt innehåller goda bakterier som kan skicka förstärkningar till din tarm när du behöver dem. Lactobacillus acidophilus är de bakterier du vill leta efter, med yoghurt som säger "levande aktiva kulturer". Men de flesta yoghurt är så höga i socker att de gör mer för att främja ohälsosamma tarmbakterier än vad som helst annat. (Ohälsosamma bakterier matar på socker i magen på samma sätt som de gör runt dina tänder.)

Myt: Mat med låg fetthalt är bättre för dig

Verklighetskontroll: När det gäller livsmedelsmarknadsföring är termen "låg fetthalt" synonymt med "laddad med salt och billiga kolhydrater". Se till exempel på Smucker's Reduced Fat Peanut Butter. För att ersätta det fett som det skummade ut, tillförde Smucker en snabbmältande kolhydrat som kallades maltodextrin. Det kommer inte att hjälpa dig att gå ner i vikt. En studie från 2008 i New England Journal of Medicine fann att över en 2-årig spann, förlorade personer på kolhydrater med låg vikt på 62 procent mer kroppsvikt än de som försökte skära fett. (Plus, fett i jordnötssmör är hjärt-hälsosamt, omättat fett - det är bättre att äta mer av det, inte mindre!) Och om du letar efter att förbättra din kost och glida, missa inte dessa 50 sätt att förlora 10 pounds-fast.

Myt: "Transfettfri" livsmedel är faktiskt Transfettfri

Verklighetskontroll: FDA: s riktlinjer gör det möjligt för företagen att hävda 0 gram transfett, även sända det på framsidan av deras paket, så länge som den aktuella maten innehåller högst 0, 5 gram transfett per portion. Men här är affären: På grund av en oupplöslig länk till hjärtsjukdomar, rekommenderar Världshälsoorganisationen människor att hålla transfettintaget så lågt som möjligt, maxing ut på ca 1 gram per 2 000 kalorier som konsumeras. Om ditt skåp är fullt av mat med nästan ett halvt gram per portion, kan du blåsa förbi det numret varje dag. American Journal of Health Promotion publicerade nyligen en artikel som uppmanar FDA att ompröva sina laxregler, men tills det händer bör du undvika all mat med "delvis hydrerad olja" (vilket betyder transfetter) på deras ingrediensdeklarationer.

Myt: Livsmedel Etikett "naturligt" är friskare

Verklighetskontroll: FDA gör ingen seriös insats för att kontrollera användningen av ordet "naturligt" på näringsetiketter. Fallet i saken: 7UP skryts av att den är gjord med "100% naturliga smaker", när läsken faktiskt sötas med en bestämd naturlig dos av majssirap med hög fruktos. "Corn" är naturligt, men "hög fruktos majssirap" produceras med hjälp av en centrifug och en serie kemiska reaktioner. Andra "naturliga" missbrukare inkluderar Natural Cheetos, som är gjorda med maltodextrin och dinatriumfosfat och "naturlig fördel" Post Raisin Bran, som badar sina russin i både socker och majssirap. Den värsta delen är att du sannolikt betalar ett premiumpris för vanlig skräpmat.

Myt: Äggulor höja ditt kolesterol

Verklighetskontroll: Äggulor innehåller dietkolesterol; så mycket är sant. Men forskning har visat att kosten kolesterol har nästan ingenting att göra med serumkolesterol, saker i ditt blod. Wake Forest University forskare granskade mer än 30 äggstudier och fann ingen koppling mellan äggförbrukning och hjärtsjukdom, och en studie i Saint Louis fann att ätande ägg till frukost kunde minska ditt kaloriintag för resten av dagen.

Myt: Du kan äta vad du vill om du tränar

Verklighetskontroll: Tyvärr, en halvtimme trav på löpbandet kommer inte att hjälpa dig att gå ner i vikt om du belönar dig själv genom att downing några skivor kaka och en ordning med pommes frites. Vi vet att löpbandet sa till dig att du brände bort 500 kalorier, men de uppskattade maskinläsningarna är inte alls korrekta! Bottom line: Det är nästan omöjligt att utöva en dålig diet om du inte planerar att spendera hälften av din dag i gymmet. Du måste träna och äta smart för att se resultat.

Myt: Du kommer att bränna mer fett om du inte äter innan du tränar

Verklighetskontroll: Utan rätt bränsle kommer du inte att kunna träna så länge eller hårt som du behöver om du vill se en skillnad i din kropp. Vad som är värre, fasta träningspassager kan orsaka lågt blodsocker och ljushårighet, vilket kan vara farligt när du sårar. Plus, när du kör på rök, kommer du att bli ravenös efter träningen. Det betyder att du blir mer benägen att fatta dåliga kostbeslut - som att döpa en hel pizza - när du kommer hem.

Myt: Going Paleo Garanterar viktminskning

Verklighetskontroll: Det är ingen chocker att Paleo är en av de mest Googled dieterna de senaste åren. Bacon och biff för viktminskning? Ja tack! Men Paleodieten är verkligen för bra för att vara sant. Trots att proteinrika kostvanor hjälper till att pounds flyger i början, kan det vara långsiktigt att äta en lågkolväte, högprotein diet som kan orsaka viktökning, säger spanska forskare. Faktum är att deras studiefynd visade att de som följer högprotein dieter har en 90 procent större risk att få över 10 procent av sin kroppsvikt över tiden än de som inte går tungt på köttet. För att skörda viktminskningens fördelar med Paleo-kostnaden - utan att betala för det senare-nix behandlas skräp och oljor som kosten tyder på, men behåll proteinet i kontroll. Män ska inte få mer än 56 gram per dag och kvinnor bör sikta på 46 gram. Ta in mer än det rekommenderade beloppet och överskottet kommer sannolikt att lagras som hälsofarligt fett.

Myt: Alla kalorier skapas lika

Verklighetskontroll: Att äta 300 kalorier av kyckling är inte detsamma som att äta 300 kalorier av tårta. Kroppen använder och lagrar kalorier annorlunda beroende på de näringsämnen varje mat består av. Korn och bönor innehåller till exempel något som kallas resistent stärkelse, en typ av karb som är svårt att smälta. I sin tur kan kroppen inte absorbera så mycket av kalorierna eller så mycket av glukos-ett näringsämne som lagras som fett om det inte brinner av sig. Det är en liknande historia med magre proteinkällor som kalkon, kyckling och fisk. Förutom att öka mättnad har protein också en hög termogen effekt jämfört med fetter och kolhydrater. I sin tur bränner din kropp av en rättvis procentandel av köttets kalorier under uppslutningsprocessen och kalorier för brännskador efter kalorier med så mycket som 35 procent! Dina favoritkakor kan inte göra samma krav. Eftersom de flesta söta godisternas kalorier kommer från socker får man för mycket av dina kalorier från desserter att lämna dig hungrig, fet och du gissade det frustrerad.

Myt: Du kan inte äta på natten om du vill gå ner i vikt

Verklighetskontroll: Att äta för många kalorier under hela dagen, inte nattsmunching, orsakar viktökning. Faktum är att "att äta rätt typ av sömn mellan måltiderna ökar faktiskt ämnesomsättningen och hjälper till med viktminskning - inte motsatt!" Förklarar Cassie Bjork, RD, LD i Healthy Simple Life. "När du inte äter före sängen doppar blodsockernivån så att du inte sover också. I sin tur önskar du mer socker- och karbagad mat nästa dag. Om detta händer ofta, kan det orsaka viktökning. På flipsidan kan du äta rätt mellanmål för att hålla blodsocker stabila så att fettförbränningshormonet glukagon kan göra sitt jobb. "Vad ska du då äta? "Jag föreslår att man kopplar en naturlig carb med ett hälsosamt fett." Äpplesnitt och mandelsmör, bär med tung grädde och morötter med guacamole passar alla på räkningen.

Myt: Du kan äta så mycket som du vill så länge som det är hälsosamt

Verklighetskontroll: Avokado, havregryn, nötter och deras krämiga, läckra smörgåsar är verkligen friska, men låga kalorier är de inte. Visst, det är bättre att du äter 200 kalorier av havremjöl sedan 200 kalorier av sockerpikade kakor gjorda med spannmålet, men det ger dig inte fri att äta så mycket av sakerna som du vill ha. Bottenlinjen: Näringsrik eller ej, delstorlek räknas med varje mat. Om du upptäcker att du har problem att hålla sig till rimliga delstorlekar för några av de mer kaloriska hälsosamma livsmedel i din kost, leta efter delkontrollerade paket. Emerald tillverkar 100 kalorier mandel- och valnötpaket, hela Guacamole säljer 100-cal guac, många märken säljer små havregrynspaket och Justins har en rad individuellt portionerade mutterbottnar. Att köpa minisorter i stället för större matkar hjälper till att hålla kalorier i kontroll och lära dig vad en riktig servering ser ut.

Myt: Protein Shakes och barer hjälper dig att gå ner i vikt

Verklighetskontroll: Även om förpackade proteinprodukter kan vara en del av en hälsosam kost, är de inte bättre än en sitta ner måltid bestående av liknande näringsämnen. Beroende på vilka barer och skakningar du hämtar kan du faktiskt sätta din hälsa i fara. Många populära produkter är fyllda med bloatframkallande tillsatser som karragenan och vassle förutom karamellfärgning, vilket har visat sig orsaka cancer hos människor. Ett antal av de pumpade matarna använder också artificiella sötningsmedel i stället för socker, vilket kan öka begäret för söta godis och orsaka viktökning över tiden. Våra råd: Om du vill inkludera barer och skakningar i din kost väljer du en av våra bästa näringslister för viktminskning och piskar upp dina egna proteinskakningar hemma med hjälp av färsk frukt, grönsaker, mjölk eller vatten och en lågsocker vegan proteinpulver. Vi gillar Sunwarrior Warrior Blend Raw Vegan Protein. Också, se till att du ersätter din skaka eller bar för ett mellanmål eller en måltid - inte konsumera dem förutom din vanliga kost. Detta kan orsaka viktökning, inte förlust.

Myt: Dricker 8 glasögon H20 Dagliga Garantier Viktminskning

Verklighetskontroll: Medan chugging vatten och löpning till och från badrummet går hand i hand gör inte chugging vatten och viktminskning inte. "Dricksvatten garanterar inte viktminskning, speciellt om du fortfarande äter en ohälsosam kost med hög kaloriinnehåll", säger Lisa Moskovitz, RD, grundare av Manhattan-baserad privatpraktik, The NY Nutrition Group. Men det betyder inte att du borde sluta springa till vattenkylaren. "Att vara hydratiserad hela dagen är en stor vana att upprätthålla god hälsa, det är bara inte den enda förändringen som du behöver göra för permanent viktminskning", tillägger Moskovitz. Är du osäker på vad du borde göra för att få trim? Kolla in våra 10 dagliga vanor som spränger magefett.

Myt: Nötter är fetande

Verklighetskontroll: "Nötter har fått ett dåligt rykte för deras totala fettinnehåll, men näringsvetenskapen antyder att den höga kvaliteten av fett är det som är viktigast för vår hälsa", säger Jackie Newgent, RDN och författare till The All -Natural Diabetes Cookbook .

"FDA meddelade nyligen att de omvärderar termen" hälsosam "som den gäller för livsmedel med bra fettsyror, som pistaschor, " fortsätter Newgent. "Dessutom kan livsmedel som pistaschor i pannan hjälpa dig att lura dig själv för att känna dig full eftersom de överblivna skalen kan ge en visuell signal för portioner, vilket kan bidra till att minska intaget." För mer spännande trick, kolla in dessa 15 sätt att tricka dig Into Feeling Full!

Myt: Dricka öl orsakar en ölmage

Verklighetskontroll: Medan ölkonsumtion inte tenderar att hjälpa till att minska din midja, är en ölmag inte nödvändigtvis orsakad av öl. det är mer sannolikt orsakat av att förbränna för många tomma kalorier.

"Även om du tycker om regelbundna sex-packar, måste du ompröva dina öldryckvanor, " varnar Newgent.

Myt: Comfort Food Chases Away the Blues

En skål med tomatsoppa och en grillad ostsmörgås på en kall vinterdag. En stor sked mac och ost när du är nere på din tur. Komfortmat gör dig bara bättre, eller hur?

Det gör det faktiskt inte. I en 2014-studie i tidskriften Health Psychology, med titeln "Myth of Comfort Food", visade forskare deltagarna som deprimerade filmer för att "inducera en negativ effekt". Sedan gav de dem antingen mat, mat som inte betraktades som tröstmat, eller ingen mat alls. Resultat: Ämnenna fick över sina dåliga humör på samma tid, oavsett om de åt eller inte. Är det dåligt en bra ursäkt för att äta dåligt? Det visar sig inte. Uppmuntra och börja banta ner.

Myt: Jordnötssmör är en hälsokost

I sin bästa form är jordnötssmör faktiskt en hälsokost. Det beror på att jordnötter är förpackade med enomättade fetter, det hjärt-friska fettet som verkligen hjälper dig att gå ner i vikt. Här är vad ingredienserna i en hälsosam burk jordnötssmör borde läsa:

Jordnötter.

Men de flesta jordnötssmör ser inte ut så. Här är vad etiketten på Jif Reduced Fat Creamy Peanut Butter Spread läser som:

Jordnötter, majssirapfasta ämnen, socker, ärtprotein, salt, helt hydrogenerade vegetabiliska oljor, mono- och diglycerider, melasser, magnesiumoxid, niacinamid, ferrikortofosfat, zinkoxid, kopparsulfat, folsyra, pyridoxinhydroklorid.

Nu vet jag att dina barn ständigt ber dig om några sekunder med pyridoxinhydroklorid, men är det något de behöver? De flesta jordnötssmältare är mycket bearbetade och laddade med sockerarter och transfettoljor och innehåller mindre av de friska omättade fetterna som du verkligen behöver. "Jordnötssmörspridning" är ännu värre. Ordet "spread" indikerar att det är minst 10 procent tillsatser. Leta efter "naturlig" jordnötssmör (Smucker och Justins båda ger bra versioner) och luras inte av några feta löften.

Myt: "Multi-grain" och "wheat" -bröd är bättre än vitbröd

Vänta en minut - är inte "flerkornig" en av de största buzzwordna i näring? Och har vi inte blivit utbildade för att plocka vetebrödet över vittet vid varje tur? Ja, men de etiketterna är tyvärr lika trovärdiga som din lokala kongresslubbs kampanjlofter. "Vetebröd" är i allmänhet vitt bröd med karamell eller melass tillsatt för att få det att se ut som mörkt och friskt. "Multi-grain" betyder bara att olika typer av smutsiga raffinerade korn kan ha använts. Leta alltid efter orden "100% helvete" eller "100% helkorn" på förpackningen.

Myt: Wraps är hälsosammare än vanliga smörgåsar

De smala lilla wrapsna är så tunna, så känsliga, så fusion-kök vänliga. Hur kan de inte vara bättre än den genomsnittliga klumpen av bröd? Tja, betrakta tunnelbanans wrap, för en. Det packar 310 kalorier - innan du till och med lägger till det första köttet eller såsen. Anledningen är att, för att tortillan ska slingras så, behöver den tillsatt fett, ofta i form av sojabönolja och hydrerade oljor. (När du beställer mexikansk mat, är du vanligtvis bättre med en hård taco än en mjuk av samma anledning.)

Myt: Potatis är tomma karbohydrater

När den stolta spudstudsen på den amerikanska middagsplattan har nedgraderats potatis de senaste åren till en status som inte ses sedan den irländska rösten. Men i motsats till kommentatorerna på kabelnyheter har de vanliga tatersna i ditt kök faktiskt något som är värt att tugga på. En USDA-studie av potatis har nyligen funnit nivåer av fytokemikalier som flavonoider och kukoaminer som rivaliserar mängderna som finns i broccoli, spenat och bröstspiraler. Kukoamines? Du har inte hört talas om dem eftersom de tidigare trodde att det bara finns i kinesiska medicinalväxter, men de har visat sig sänka blodtrycket genom att minska fria radikala skador och inflammation. Om du längtar efter pommes frites, kolla in Elevation Burger: Deras pommes frites är bara potatis, olja och salt, och de är stekt i olivolja. För mer antioxidantrika livsmedel, kolla in vår lista över 30 livsmedel som bekämpar inflammation.

Rekommenderas
  • recept: 20 Snabba och enkla kycklingrecept

    20 Snabba och enkla kycklingrecept

    Amerikanerna älskar verkligen kyckling. Enligt National Chicken Council var konsumtionen av kyckling i Amerika år 2016 91 pund och den siffran förväntas stiga något i 2017. Faktum är att en prisonomisk rapport från 2014 visade att amerikanerna åt mer kyckling än nötkött för första gången på 100 år. En del av orsa
  • recept: 10 enkla sidovätter för att ta med tacksägelse

    10 enkla sidovätter för att ta med tacksägelse

    Komplett med krämiga gröna bönor, smörpipade potatis och minst tre olika typer av tranbärsåsar, Thanksgiving middag kan vara en total kaloribombin. Lyckligtvis finns det alternativ för att rädda dina platta mageplaner. Oavsett om det är för din svärföräldrars årliga kapplöpning eller en avslappnad Friendsgiving samlas, gör din egen sunda rätter en bra väg att garantera att minst en sak på bordet passar in i din kostplan. (Plus, spara kalo
  • recept: 17 Genius Frukost Idéer Diet Experts Love

    17 Genius Frukost Idéer Diet Experts Love

    Om dina barn regelbundet förvirrar sina frukostmatar med sina favoritfrysta toppade efterrätter, kan det vara dags att göra en förändring, speciellt om du försöker tona upp i mitten. Medan många experter säger att att äta något till frukost är bättre än att noshing på ingenting alls, det gäller verkligen bara för de sällsynta tiderna du är i en nypa. Om du använder mo
  • recept: 30 Thanksgiving Cooking Hacks Du kommer att använda för år att komma

    30 Thanksgiving Cooking Hacks Du kommer att använda för år att komma

    Thanksgiving middag är en av de händelser som teoretiskt låter som så roligt att vara ansvarig för. Och det kan vara så länge du planerar så mycket framför tiden för att spara lite stress på dagen. Här har vi samlat 30 tips som hjälper dig att spara lite förberedelsestid, liksom sätt att krydda upp många av dina rätter på snabba och festliga sätt. Tänk på dessa Tha
  • recept: 10 livsmedel du borde aldrig lägga till din sallad

    10 livsmedel du borde aldrig lägga till din sallad

    I sitt hjärta är en sallad en tunn starter. Men tacka till och med en sked av vissa ingredienser och kaloriantalet och tillsatsantalet - kan lägga upp farligt snabbt. (Tänk bara: En matsked av krämig vitlök Caesar, en av våra 16 sämsta salladsdresspickar, har 85 kalorier och 10 gram fett.) Så hur kan du stärka saker och hålla kalorierna nere, oavsett om du är på salladsbaren eller beställa av menyn? Vi vände oss
  • recept: 20 Kokosolja Recept som kommer att minska din midja

    20 Kokosolja Recept som kommer att minska din midja

    Medan många superfoods har en understudy som ivrigt väntar på att fylla några näringshinder, gör kokosolja inte. När det gäller fördelarna med kokosolja, gör det här näringsvärmekraftverket allt från att krympa din midja och minska din aptit för att skydda dina organ och förhindra Alzheimers. Det kan helt e
  • recept: 30 Culinary Strumpor Stuffers Under $ 20

    30 Culinary Strumpor Stuffers Under $ 20

    Att ha en älskad som verkar gilla grekisk yoghurt, kale chips och kakao nibs mer än du kan vara hård. Vi förstår. För att äta detta, inte det! , vi är helt dessa människor. (Och om du var nyfiken, älskar vi inte superfood och probiotika mer än vi älskar dig. Vi gillar verkligen verkligen dem.) Därför är
  • recept: 30 skålar till frukost, lunch och middag-det är inte soppa!

    30 skålar till frukost, lunch och middag-det är inte soppa!

    Smoothie skålar, frukost skålar, makro skålar, Buddha skålar och quinoa skålar har alla tagit världen med storm - och dessa trender verkar inte förlora ånga när som helst snart. Och som du snart kommer att se nedan, är dessa färgglada enskål-underverk fascinerande iögonfallande, men de fungerar också som en lättillgänglig plattform för att få alla näringsämnen och energi du behöver i bara en måltid. Varje skål innehålle
  • recept: 20 Sår-så bra sätt att äta varm sås

    20 Sår-så bra sätt att äta varm sås

    Från Apple och Oprah till patrioterna och crossfit-och allt däremellan verkar det som om kultliknande följder kommer att bilda för nästan allting i dessa dagar, även mat. Tänk på det: Människor gillar inte bara Starbucks, de är besatta av det. Till samma punkt, inte bara "njuta av" hetsås, de är helt engagerade i grejerna, bifogar mini-flaskor Sriracha till sina nyckelringar och gömmer små paket av Sambal i sin handväska à la Beyoncé. Faktum är att s

Redaktionen

Räkor och grillar

De flesta räkor som visas på restaurangmenyerna är antingen panerade och stekta eller sauterade i ett smält smörbad. Istället spikar vi sauterade räkor med scallions, cayenne och krispiga hunks av kielbasa för att hålla kalorierna otroligt nog, under 400. Ingredienser gör 4 1 msk canolaolja 1 kopp kaklat kalkon kielbasa 4 scallions, vita och gröna separerade, hackade 1 vitlöksklyfta, malet 8 oz färska svampar (knapp, cremini eller shiitake), stammar avlägsnades, skivad 1 pund räkor, skalade och deveined 1/2 kopp lågnatrium kycklingbuljong Salt och svartpeppar efter smak 1/2 tsk cayennepeppar 1/