"Jag tar ett hus sallad och, om det här, " säger jag till min servitris som en punkt på rutabaga och linssoppa på menyn.

Lyckligtvis tittade hon tillbaka på mig med snälla ögon. Jag antar att jag inte var den första som spelade pekingspelet för att undvika förlägenhet som följer med att helt slår ut uttalandet av en lunchorder.

"Det är mitt jobb att skriva saker, säg inte dem högt", berättar jag för min matkompis, som tittade på mig med ett lite förbryllat uttryck på hennes ansikte. "Sanning, det finns ett antal livsmedel där ute som jag inte är hundra procent säker på hur man säger."

Hon verkade lite förvånad, men det störde inte mig. Jag har jobbat i hälso- och livsmedelsmedier tillräckligt länge för att veta att jag inte är ensam. Jag har också varit ute och äter mat och handlar tillräckligt länge för att veta att det faktiskt är en mycket utbredd fråga. Och klart du kan relatera, eller du skulle inte vara här att läsa denna historia! Med det sagt, för att hjälpa dig att undvika den självmedveten känslan synonymt med att fudga namnet på en maträtt eller recept ingrediens, har vi samlat några av de mest vanliga mispronounced livsmedel och parat dem med deras korrekta uttal. Som en bonus har vi också tillhandahållit länkar till ljudklipp så att du faktiskt kan höra varje ord sagt högt (något som hjälper mig mycket!). Slutligen har vi kastat i några behov av att veta näringsfakta om varje mat, för det är väl vi äter detta, inte det! Och tala om information som alla borde veta, missa inte vår specialrapport, 40 Flat-Belly Truths You Must Know vid 40.

skyr

Rätt uttal: skee-er (höra det här)

Skyr, den traditionella yoghurten i Island, tillverkas genom att inkubera mjölk med levande aktiva kulturer och skumar sedan bort den vattniga vasslen som flyter till toppen. Den resulterande skålen är en som är långt creamier än andra yoghurt. Siggi 4% mjölkfett sorter (en av dessa 25 bästa yoghurt för viktminskning) levererar 10 gram protein för bara 8 gram socker, vilket gör deras förhållande bland de mest hälsosamma på marknaden.

Acai

Korrekt uttal: ah-sah-EE (hör det här)

Roligt faktum: Acai är en Amazonian bär som har mer antioxidanter än blåbäret. Det är en favorit superfood bland dieters eftersom det är naturligt lägre i socker än andra frukter och har en smak som påminner om rött vin blandat med noter av choklad. Det är en sak du borde veta om superfrukten. När det blandas i en butik som köps eller restaureras smoothie skål, kommer det sannolikt att göra mer skada än bra. Det beror på att butikerna brukar använda sötad acai och överbelasta skålen med kalori- och sockerbelastade påfyllningar för att öka smaken. Officiell rekommendation? Gör en portion-kontrollerad acai smoothie eller skål hemma. Medan du kan kämpa för att hitta färsk frukt, kan den lätt hittas i den frusna delen som säljs i små, fördelade paket, som är lätta att riva öppna och kasta i mixern tillsammans med alla dina andra go-to smoothie-ingredienser.

quinoa

Rätt uttal: keen-wah (hör det här)

"Quinoa är naturligt glutenfri och ger en solid träff av fiber och magnesium, två näringsämnen som många amerikaner inte får tillräckligt med", säger Lori Zanini, RD, CDE, talesman för Akademin för näring och dietetik. "Dessa näringsämnen reglerar blodsockernivån, vilket är till hjälp för diabetiker och de som försöker gå ner i vikt." Nästa gång du gör ett parti av grejerna, försök att göra några av dessa 15 Delicious Ideas for Leftover Quinoa. Från yoghurtparfaits till chicken nuggets finns det massor av kreativa sätt att äta mer av superfood.

Peta

Korrekt uttal: po-kay (ljud ej tillgängligt)

Poké är en djärv och salig hackad rå fisksallad som skapades första gången på 1970-talet av hawaiiska fiskare. Det var ursprungligen ätit som ett snabbt mellanmål medan arbetarna fortfarande var på sina båtar. De skulle filéera en nylig fångst och toppa den med en mängd olika asiatiska kryddor för en snabb mini-måltid, sa Jack Liang från New York City-baserade restaurangen PokéSpot oss. Sedan dess har Hawaiian Poké-skålar - som serveras på torrt land och fyllt med saker som rostad tång, ris, mango och grönsaker - blivit en populär och trendig maträtt över hela USA Nu när du vet hur man uttalar skålen, kommer det att vara mycket lättare att spåra ett matställ som serverar maträtten i ditt område.

edamame

Rätt uttal: ed-a-ma-may (höra det här)

Om du bara äter edamame när du är på en sushi-gemensam, kanske du vill ompröva att lägga till den i din veckovisa inköpslista. Bortsett från dess höga fiberinnehåll är edamam rik på energi-boostande B-vitaminer, essentiella aminosyror och protein - en trifekt av näringsämnen som din kropp önskar. Experter säger att den bästa tiden att munch på lätt saltad edamame är efter en hård träning. Dess unika näringsprofil hjälper till att fylla på energibutiker och natriumet hjälper till att ersätta förlorade elektrolyter. För ännu mer eftermiddagssession snack idéer, kolla in dessa 20 tränare avslöja vad de äter efter träning.

Kakao

Korrekt uttal: ka-ko (hör det här)

Cacao, flavonolfyllda frön från vilka choklad tillverkas, smakar inte bara bra (hej chokladmjölk!), Det ökar nivåerna av humörhöjande hormon serotonin, vilket kan sänka stressnivåerna och öka fokusen. I en studie gav forskare deltagarna en kakaobaserad dryck och övervakade sedan blodflödet till deras noggins. Resultatet: Bara två timmar efter att polerade sina drycker, hade blodflödet till de områden i deras hjärnor som var ansvariga för minne och uppmärksamhet ökat med mer än 50 procent! Låter som en perfekt ursäkt för att prova några av dessa 20 hemligt hälsosamma chokladrecept!

Rooibos

Rätt uttal: roy-biss (hör det här)

En ångande kopp te är den perfekta drycken för lugnande av ont i halsen eller uppvärmning på en kall vinternatt. Men vissa te, som rooibos, är också perfekta för att göra något annat: hjälpa dig att gå ner i vikt. Tillverkade av löv från röda busken växer rooibos te uteslutande i den lilla Cederbergregionen i Sydafrika. Vad gör det till en kraftfull midja-whittler? Det är en potent källa till något som kallas aspalatin, en flavonoid som har visat sig minska stresshormoner som utlöser sjuka och fettförvaring. Yup, ibland kan vattenkokaren vara lika effektiv som kettlebell.

Hummus

Rätt uttal: hum-us (höra det här)

Oavsett om du smäller grönsaker in i den eller sprider den på en smörgås istället för mayo, är det en sak säkert: den här Medelhavsspridningen är bra för din midja. Och det beror på att studier visar att ätbönsaker som kikärter fyra gånger i veckan är korrelerade med ökad fettförlust. Var noga med att hålla fast vid två matskedar per dag; annars kan det ha motsatt effekt eftersom dipet tenderar att ligga på kalorisidan.

RELATERADE: 22 Bäst och Sämsta Populära Hummusval

Kefir

Rätt uttal: keh-fear (höra det här)

Kefir, AKA "champagne av mejeri", är en tårta och snyggt odlad mjölkdryck. Denna smoothieliknande sammansättning innehåller laktas-ett enzym som bryter ner laktos, sockret i mjölk som orsakar magproblem för vissa människor. Av detta skäl är dricks kefir ett av de bästa sätten att bli av med uppblåsthet och gas som tas upp av laktosförbrukning, enligt experter från Ohio State University. Intresserad av att ge den här tuffa livsmedelsbutiken ett försök? Vi gillar Lifeways Veggie Kefir-linje. Varje flaska har 110 kalorier, 15 gram socker (varav det är naturligt förekommande) och en full servering av grönsaker.

Kombucha

Korrekt uttal: com-boo-cha (hör det här)

Kombucha är en mousserande, unpasteuriserad dryck gjord med te, socker, bakterier och jäst som är allt raseri bland hälsanötterna. Läs mer om fördelarna och nackdelarna med den här trendiga drycken i vårt stycke som svarar Är Kombucha riktigt bra för dig?

Bánh Mì

Rätt uttal: banh-mee (höra det här)

Om du tycker om att uttala den här populära vietnamesiska smörgåsen (som är gjord med bröd, chili, koriander, grönsaker, pickles, kött och olika kryddor och såser) för att vara en tandtråd, är du inte ensam. Jag, för en, har bara hört några personer prata om den söta och smakliga smörgåsen med lätthet.

Pho

Rätt uttal: fuh-liknande kul, utan "n" (höra det här)

Medan ordet kan verka lite oavslutat när det rullar av tungan, försäkrar vi dig om att det är en maträtt som är värt att försöka. Pho är en traditionell vietnamesisk gatukost tillverkad av buljong, risnudlar och kött. Dess popularitet beror förmodligen delvis på utbytbarheten av dessa ingredienser. Liksom Chipotle och Frooo-fogar tillåter Pho restauranger att kunderna skräddarsyr sina måltider exakt till deras smak genom att blanda och matcha buljonger, nudlar, kött, grönsaker, kryddor och garneringar. Om du inte är försiktig med vad du ber om, kan du dock sluta med en maträtt som kommer att spåra din dietarbete. För att säkerställa en hälsosam måltid, följ dessa 15 Pho Tips för en platt mage.

Gyro

Rätt uttal: yeer-o (höra det här)

Inte bara är denna grekiska maträtt svår att säga, det är en doozy för din midja också. Dessa nötkött, lamm eller kycklingmackor innehåller ett ton kolhydrater, liksom en stor mängd såser som hummus eller tahini. Du är bättre att beställa en tallrik som innehåller alla samma ingredienser men det låter dig styra hur mycket du äter. För enklare sätt att skära kalorier från dina måltider, kolla in dessa 36 enkla sätt att skära 50+ kalorier.

Lax

Rätt uttal: sam-uhn (höra det här)

Ja, det är rätt, "L" är tyst! Oroa dig inte om du har sagt att lax är fel hela tiden. enligt en 2016 Dictionary.com-rapport är det ett av de 30 mest vanligt förekommande orden bland engelska talare.

Lychee

Rätt uttal: lee-chee (hör det här)

Du skulle vara svårt att hitta den här lite söta kinesiska frukosten utanför en cocktailmeny (lychee martini, någon ?!), men om du gör det, föreslår vi att du smakar. Det är inte bara det läckra och druvliknande, en enda litchi har bara 6 kalorier och 11 procent av dagens C-vitamin, ett näringsämne som kan avvärja magefettlagring i samband med stress.

Kålrot

Rätt uttal: roo-ta-bay-ga (hör det här)

Rutabagas är sötsmaksande rotgrönsaker som ingår i rapsfamiljen. En medelstora veggie har 145 kalorier, 9 gram fibrer och 160 procent av dagens C-vitamin! Nu är det imponerande!

arugula

Korrekt uttal: ah-roo-gu-la (hör det här)

Om du har problem med att säga namnet på det gröna, svettar det inte ens. Det är knappast värt din tid att göra det perfekt. "När det gäller procentsatsen av dagliga värden, gör arugula knappt ett dopp med avseende på viktiga vitaminer och mineraler", säger Peggy Kotsopoulos, RHN. En kopp arugula har bara cirka 4 procent av ditt rekommenderade dagliga värde av vitamin C. Byt i kale, en mer näringstät grön, som förpackar 134 procent av ditt rekommenderade dagliga värde i en enda kopp. "Kale är en utmärkt källa till vitamin A, K-vitamin, magnesium och absorberbart kalcium, som alla är betydligt trumfiga arugula", säger Kotsopoulos.

bruschetta

Rätt uttal: broo-sket-a eller broo-sheh-ta (hör det här)

Det finns inget att inte älska om bruschetta (utom kanske det udda uttalet). Rostad italiensk bröd, toppad med olivolja, vitlök och tomater, är en klassisk publik, tilltalande italiensk maträtt, även kändisar kärlek. Maria Menounos håller till exempel alltid ingredienser för att piska upp sin speciella grekisk-inspirerade version av skålen i hennes kök - bara om en känd vän släpper med en rubbande mage. "Det är så snabbt, och folk uppskattar verkligen när du kan ge dem färska, hälsosamma ingredienser i stället för vanliga chips och dips", säger hon om sina grekiska bruschetta recept.

Stjärnanis

Korrekt uttal: stjärna an-iss (höra det här)

Stjärnanis. Vi har alla hört talas om det - och försök vårt bästa att korrekt säga det - men få människor vet exakt vad det är. Om det låter som du, här är vad du behöver veta: Det är en frukt från en vintergröna växt som heter Illicium verum och används ofta som smakämne i asiatisk mat, godis och alkoholhaltiga drycker. Leta efter det i massmatssektionerna av butiker som Whole Foods så att du bara kan köpa vad du behöver. Att köpa en hel behållare av grejerna kan vara ganska dyr. För ännu mer pengarbesparande livsmedelshackar, kolla in dessa 17 enkla swappar som sparar pengar på matvaror.

Bouillon kub

Korrekt uttal: Boo-yawn-kub (höra det här)

Mononatriumglutamat (bättre känt som MSG), Yellow 5 och Yellow 6 är bara tre av de störande ingredienserna som finns i en typisk bouillon-kub. Den tidigare har visat sig stimulera aptit medan de två senare, båda artificiella färgämnena, kan ha negativa effekter effekter på aktivitet och uppmärksamhet hos barn. Du är bättre att använda en organisk, låg natriumbuljong istället. Det är inte bara hälsosammare, det är också mycket lättare att uttala.

Gurkmeja

Rätt uttal: för-mer-ic (hör det här)

Gurkmeja-en av de mest kraftfulla antiinflammatoriska livsmedel i naturens arsenal-är ett annat ord som toppade Dictionary.com mest vanliga mispronounced lista. Så, om det inte riktigt rullar av tungan, oroa dig inte. Vad gör gurkmeja så hälsosamt? Det är den enda ätbara källan av curcumin, en växtbaserad kemikalie som har visats ha antiinflammatorisk, antioxidant och anticarcinogen egenskaper. Prova några av dessa 21 vinnande gurkmejerrecept för att skörda fördelarna.

Rotselleri

Rätt uttal: sel-air-ee-ack (höra det här)

Vad det saknar i estetiken utgör den här klumpiga vinrotsgrönsaken med en trevlig, selleriliknande smak. Den är laddad med benbyggande vitamin K och är också en bra källa till vitamin C och kalium, ett mineral som slår ut uppblåst. Det går bra med andra rotgrönsaker i soppa och grytor och kan också strimlas råa i kolhydrater.