"Herregud! När jag börjar äta pizza, pasta eller någon annan karb, kan jag inte sluta äta den, "förklarade min vän John, som han rullade på sin sida för att sköta sin postpizza. "Det är som om jag är beroende av eller något."
Medan John kanske har fungerat som en melodramatisk peka, finns det en mycket bra chans att han kan vara en semi-missbrukare av sorter. En liten studie publicerad av Chemical Senses i augusti 2016 upptäckte att människans tunga kan smaka inte bara söta, sura, salta, bittra och smakliga smaker men också stärkelseiga smaker. Du vet, smakerna i samband med karb-tunga saker som bröd och pasta. För att komma till detta resultat gav forskare frivilliga en rad olika kolhydratlösningar. Och intressant kan testpersoner utfärda stärkelseiga smaker även efter att de hade fått föreningar som blockerar smakreceptorerna som upptäcker söta smaker.
"Jag tror det är därför folk föredrar komplexa kolhydrater, " sa Juyun Lim, en forskare på studien. "Socker smakar bra på kort sikt, men om du erbjuds choklad och bröd, kan du äta en liten mängd choklad, men du väljer brödet i större mängder eller som en daglig stapel."
Medan stärkelse inte har uppfyllt alla krav för att officiellt betraktas som en primär smak, är en sak säker: människor är hårddragen för att upptäcka och ha en affinitet gentemot karbohydrater. Därför är det så svårt att äta mindre av sakerna. Eftersom vi vet precis hur verklig kampen kan vara, frågade vi några av landets bästa diet- och näringsexperter för deras gå-till-carb-cutting hacks. Oavsett om du försöker ringa tillbaka på de raffinerade grejerna eller bara vill äta mindre av näringsämnet helt och hållet, har vi massor av tips som kan hjälpa till. När du har mentalt bortfört några av de tips du tror skulle fungera för dig, få alla dina andra karbskärande frågor besvarade i vår speciella rapport, 50 Frågor om Carbs-Besvaras!
Prova bananbaserade pannkakor
"Om du njuter av pannkakor till frukost, gräva den konventionella, kornfyllda sorten för en som enbart tillverkas av ägg och mosad banan. Blanda bara de två ingredienserna och laga dem på en grill. Du kommer inte att sakna kornen. " - Lauren Slayton, MS RD, grundare av Foodtrainers
För mer låg-carb måltid idéer, kolla in dessa 20 Låg Carb Recept Du kommer att älska!
Inse Socker är en Carb
"Många individer inser inte att naturliga sockerarter som honung och lönnsirap innehåller lika många kolhydrater som raffinerat vitsocker. Att begränsa dessa sockerarter är nyckeln till att minska antalet totala kolhydrater i en persons matplan. " - Lori Zanini, RD, CDE, författare till Ät vad du älskar sockersjuka kokbok
För mer intel på de bästa och sämre söta sakerna för dig, kolla in vår specialrapport, Varje Populär Tillagd Sweetener-Ranked!
Handla för Strained
"Njut av Siggis isländska yoghurt eller vanlig grekisk yoghurt med färsk frukt för att undvika extra socker i fruktsmakade och konventionella yoghurt. Grekiska och isländska yoghurt är ansträngda vilket gör att de får mindre laktos, det naturligt förekommande sockret i mejeri. " - Amy Shapiro MS, RD, CDN
Byt jam till färsk frukt
"När du gör en PB & J-smörgås, sylla sylt och gelé, två källor till bearbetat fruktsocker, och mash upp frukt som hallon eller banan istället." -Isabel Smith, MS, RD, CDN
Fokusera på tiden
"Jag gillar att berätta för kunder att konsumera kolhydraterrika livsmedel som ris, pasta och bröd tidigare på dagen när de är mest aktiva. Närmare till sängs Jag rekommenderar att de fokuserar på grönsaker, proteiner och hälsosamma fetter. På så sätt kan kunderna äta mindre av näringsämnet utan att känna sig berövad av kolhydrater. " -Yasi Ansari, MS, RD
Få mer sömn
"Att hoppa över rätt sömn kan orsaka kroppens nivåer av hormonet, leptin att släppa. Detta skickar ett meddelande till hjärnan om att det finns brist på mat och ökar din aptit, vilket gör stärkelsehälsokostmat mer tilltalande. Gör din kropp och midja en tjänst och sova en viktig del av din arsenal mot högkalori, karabrik riksmat . " - Jay Cardiello, kändis fitness och näringsexpert och stjärna i ABCs" Min diet är bättre än din "
Få det bästa av ditt nattliga sömn med dessa 20 överraskande sätt att gå ner i vikt under sömnen
Säg Ta Ta till Toast
"Istället för att koppla toast eller bröd med min morgonomellett fyller jag den med massor av grönsaker och fyller den med salsa." - Toby Amidor, MS, RD näringsexpert och författare till The Greek Yogurt Kitchen
Koka mer
"Bara hoppa över köpta biljettpris och skapa din egen mat kan betydligt sänka kolhydraterna i dina måltider. Exempel är att göra din egen salladsdressing (kombinera olivolja och citron med dina fina örter), subbing jarred marinara med kokta färska tomater, och undvik smaksatta yoghurt (få tag i vanlig yoghurt och topp med bär). " - Lori Zanini, RD, CDE, författare till Ät vad du älskar sockersjuka kokbok
Ät en högprotein frukost
"Att adressera källan till carb-cravings kan hjälpa till att skapa bättre kontroll över när du väljer att äta dem. Ett av de bästa sätten att minska fysiska begär är att äta en högprotein frukost. Detta bidrar till att förbättra mättnad efter måltid och förhindra eftermiddagenergikraschen och efterföljande sockersök. " -Miriam Jacobson, MS, RD, CDN
RELATERADE: 50 Bästa frukostmat för viktminskning
Få en alternativ kram
"När du äter på en mexikansk restaurang frågar du om crudité med din guac i stället för tortilla chips. Veggies är låga i carbs men hög i fiber och får lika mycket guac i din mun som ett chip gör, med mycket mindre fett och kalorier. " -Amy Shapiro MS, RD, CDN
Beställ på klipporna
"När jag beställer alkoholhaltiga drycker, skygger jag bort från fina blandade cocktails, som ofta är rika på socker och kolhydrater, och håller fast vid whisky på klipporna eller ett glas vin." -Toby Amidor, MS, RD, författare till grekiska Yoghurtkök
För mer tips om att hänga sig utan att falla av spår med din viktminskning plan, kolla in dessa 20 tips för att välja hälsosamma alkohol drycker!
Prova Crowding Out Method
"Istället för att tänka på det faktum att du försöker äta färre kolhydrater, fokusera på hur man lägger till fler grönsaker - som är låga i kolhydrater - på din tallrik. Genom att göra detta ökar du naturligt ditt fiberintag vilket ökar mättnad och motverkar carb-craving. " -Yasi Ansari, MS, RD
RELATERADE: 20 mest fyllande frukter och Veggies-rankad
Ditch Artificiella sötningsmedel
"Sockeralternativ och produkter som innehåller sockeralternativ (som dietdrycker och sockerfritt tuggummi) förstärker kroppen för en surge av socker utan att verkligen ge den. När hormonsystemet är förberedt för ett flux av socker utan att ta emot ett, uppenbarar det sig som ett begär. Att ringa tillbaka på konstgjorda sötningsmedel kan hjälpa till att avvärja karbadbehov och med tiden hjälpa dig att konsumera mindre av näringsämnet. " - Miriam Jacobson, MS, RD, CDN, dietitian
Undersök din energi bar
"Hoppa över energistänger som har torkat frukt i dem. De lägger till en stor mängd kolhydrater tack vare allt socker. Leta efter barer som är gjorda av mestadels nötter och frön för att få all energi du behöver utan kolhydraterna. " - Amy Shapiro MS, RD, CDN
Rethink Leftovers
"Om jag lagar mat till middag som vanligtvis paras med kolhydrater som köttbullar och hamburgare, kommer jag vanligtvis att hitta sätt att njuta av rester utan att para det med något stärkelse. Jag tycker ofta att jag bara värmer upp köttet och slänger det över en stor sallad till lunch nästa dag. " - Toby Amidor, MS, RD näringsexpert och författare till The Greek Yogurt Kitchen
Gör selleri din vän
När jag är på humör för något krämigt, lägger jag jordnötssmör på selleri eller äppelskivor istället för bröd, kakor eller engelska muffins. Det hjälper mig att få in mer frukt och grönsaker, och det hjälper till att minska på kalorier och enkla kolhydrater. " - Jim White RD, ACSM HFS, ägare av Jim White Fitness and Nutrition Studios
Byt skal för löv
"En av mina favoritkarbidhackar är att använda salladslöv istället för taco-skal. Fyll dem med kött, guac, salsa och grönsaker, och du kommer aldrig att sakna skalet eller tortillan! " - Amy Shapiro MS, RD, CDN
Gör "Nicecream"
"Jag gillar att bota min nattliga sockerbehov genom att äta en liten frusen banan blandad med 1 matskedsmörsmör och en tesked kakaopulver. Det är ett smart alternativ till kalori-tät, sockerlagad glass. " - Leah Kaufman, MS, RD, CDN
För fler sätt att göra "nicecream", prova dessa Mouthwatering Frozen Banana Ice Cream Recipes
Få en Spiralizer eller Veggetti
"En zoodle kommer aldrig att bli en nudel, men det är inte ett dåligt alternativ. För att göra zoodles (zucchini nudlar) och coodles (morot nudlar), gillar jag att använda ett verktyg som kallas Veggetti, som jag tycker är mycket lättare att använda än en spiraliserare. - Lauren Slayton, MS RD, grundare av Foodtrainers
Köp din Veggetti här!
Ladda upp på Blomkål
"När jag försöker skära kolhydrater, föreslår jag att du letar efter veggiealternativ till dina favoritkarbohydratklammer. Istället för ris kan du till exempel göra ricinus blomkål. Detta har samma konsistens som ris men har färre kolhydrater och är mycket rik på fiber. Du kan också använda blomkål för att göra en glutenfri pizza skorpa. Spaghetti squash är ett hälsosamt alternativ till pasta. När du kopplar de strängiga innardsna med hemlagade köttbullar, tomatsås och mozzarellaost känns det verkligen som att du äter pasta. " -Yasi Ansari, MS, RD
För att piska upp en ständig spaghetti squash middag, kolla in Julianne Houghs enkla slimmade spaghetti. Det är allvarligt gott!
Gå Topless
"När du äter ute, äta dina smörgåsar eller hamburgare med öppet ansikte. De flesta restauranger serverar vita bullar, som är enkla sockerarter, så du kommer att skära dina tomma kolhydrater i hälften och njuta av din måltid. " - Torey Armul, MS, RDN, CSSD, Nationell talesman för Nutrition och Dietetics Academy
För fler sätt att beställa smart och håll dig smal, kolla in dessa 35 tips för att äta hälsosamt på restauranger.
Eller Ditch the Bun helt och hållet
"Jag älskar att äta mina kolhydrater, men när jag försöker skära ner lite slipper jag bunten från min kalkonburger och bara äter burgern, sallad och tomat. Ofta skär jag upp allt och gör en liten kalkonsalad med balsamisk vinaigrette. " - Jim White RD, ACSM HFS, Ägare av Jim White Fitness and Nutrition Studios