Föreställ dig att du hade chansen att kika in i köket på världens bästa näringsämnen och dietister - de människor som vet exakt vad man ska äta för en snyggare kropp, smalare mage och ett längre liv. Du skulle nog inte bli förvånad över vad du ser: Massor av färsk frukt och grönsaker, helkorn, fisk, lite olivolja - inget överraskande där. Men vad som kan överraska dig är vad du inte kommer att se - de gemensamma så kallade "hälsosamma" livsmedel som förmodligen fyller ditt eget skafferi, men som de i veten länge har förbjudit från sina egna hem.
Vi samlade en panel av experter och fick en smekning in i matvanorna hos dem som lever och andas näring varje dag och lärde sig om vilka livsmedel som aldrig borde finnas i ditt kök om du vill gå ner i vikt . Kasta dessa livsmedel som inte gör några fördelar för din kropp i papperskorgen och ersätt dem med de 40 bästa någonsin fettbrinnande livsmedel.
Riskakor
Riskakor är en matlagning i äldre skolor. Men de enkla kolhydraterna rangordnas högt på glykemiskt index (GI) - ett mått på hur snabbt blodet stiger som svar på mat på en skala från en till 100 (riskakor kommer in på 82). Högkvalitativa livsmedel ger en rusa av energi men kan lämna dig hungrig inom några timmar. Forskare vid New Balance Foundation Obesity Prevention Center fann hög-GI-snacks som orsakade överdriven hunger och ökad aktivitet i krävande och belöningsområdet i hjärnan - den perfekta stormen för övermålning och viktökning.
Massiva Kaffekoppar
"Jag försöker undvika överdriven koffein", säger Dr. Mamta M. Mamik, biträdande professor i obstetriker, gynekologi och reproduktiv vetenskap vid Icahn School of Medicine på Mount Sinai. "En vuxen kan säkert konsumera upp till 400 milligram koffein om dagen - vilket motsvarar fyra 8-ounce koppar kaffe - men dricker mer än det som kan orsaka kalciumutskiljning, vilket med tiden kan leda till osteoporos. Att undvika överflödig koffein hjälper också till att avvärja obehagliga abstinenssymptom som slöhet, sömnlöshet, huvudvärk och irritabilitet. "
Cream-baserade soppor
"Även om jag älskar dem, försöker jag hålla mig borta från krämbaserade soppor. De stör inte bara min mage, men de är också laddade med tomma kalorier och har ofta om fyllmedel som hydrolyserade proteiner, matfärger och majssirap som jag får reda på senare! "Säger Dr. Taz Bhatia, integrativ hälsoexpert och författare till 21-Day Belly Fix .
Bakverk
Shutterstock "Jag försöker undvika livsmedel som innehåller transfetter, majssirap och tillsatt socker", säger Eugenia Gianos, MD, kardiolog, samklinisk direktör, Center for förebyggande av hjärt-kärlsjukdom vid NYU Langone Medical Center. "Ofta uppräknade som hydrerade eller partiellt hydrerade oljor, syntetiskt utvecklade transfetter ökar dina dåliga kolesterolhalten (LDL) och minskar din goda (HDL) kolesterolnivåer, vilket ger upphov till risken för hjärtinfarkt och stroke." Oftast kommer dagligvarukedjor eller bagare att Använd delvis hydrerade oljor för att förlänga hållbarheten hos deras "färska" bakverk. Förutom potentialen för PHOs, är dessa bakverk ofta tider kalori-täta, och kommer inte göra mycket för att hålla dig energiserad hela morgonen.
Sojamjölk
"Jag undviker sojamjölk", konstaterar Guillem Gonzalez-Lomas, MD, idrottsmedicin specialist och assistent professor i ortopedisk kirurgi på NYU Langone Medical Center. "Ja, skräckhistorierna som förbinder överkonsumtion av sojaprodukter till östrogenliknande effekter - som utvecklingen av förstorade bröst i annars friska män - är exceptionella. Faktum är dock att sojan efterliknar östrogen och aktiverar östrogenreceptorer i kroppen. Vill du ta den risken? Det finns gott om andra mjölkersättningsmedel som mandelmjölk, som inte har samma potentiella biverkningar. "
Näring barer
"Som plastikkirurg tänker jag alltid på min figur", säger New York City-baserad läkare, Lara Devgan, MD. "För det ändamålet äter jag aldrig energi barer eller granola barer. Även om de kan vara goda, för den mängd kalori-täta kolhydrater och fett de innehåller, kan du lika gott äta en godisbar. Många av dessa barer är packade med enkla sockerarter, och de fyller inte tillräckligt för att ersätta en måltid eller mellanmål. "
Äggbeaters
Shutterstock "Det här är så långt bort från ett naturligt ägg som du kan få", säger Dana James CDN, en nutritionist från Food Coach NYC. "Värmepasteuriserad och tillverkad av fabrikerade ägg, behandlas denna produkt så mycket att tillverkare faktiskt måste lägga till syntetiska vitaminer för att öka dess näringsdensitet. "Gå för den riktiga saken istället", säger James. Cholin, som finns i ägg, magert kött, skaldjur och collard greener, angriper genmekanismen som triggar din kropp att lagra fett runt din lever.
Högkalksfrukt Smoothies
En fruktslätning låter som ett bra val för en eftermiddagsuppsamling, men varnad: Många köpoptioner blandas med högkaloriska mjölkbaser och billiga sötningsmedel som gör dem mer efterrättliknande än dietvänliga. Ta Naked's Mango Fruit Smoothie, som har 57 gram socker per flaska.
Fruktjuice
"Prata om att göra en bra mat dålig", säger Leah Kaufman, MS, RD, CDN, en New York City-baserad Registered Dietitian. "När du förvandlar till juice, tar du bort fibern - en av de stora fördelarna med att konsumera hela frukter och grönsaker. Vad du slutar med är en dryck som är så koncentrerad med sötma, det kan ha så mycket socker som en soda. "Allt mer forskning har börjat visa att vissa frukter är faktiskt bättre att bekämpa magefett än andra. Och huvudfrukterna har alla en sak gemensamt: de är röda, eller i alla fall rödaktiga. Hallon, jordgubbar, blåbär-de är packade med polyfenoler, kraftfulla naturliga kemikalier som faktiskt kan stoppa fett från att bildas.
Soda-Even Diet
"Jag dricker inte läsk. För länge sedan hade cola kokain i det, och det har antagligen blivit ännu mer ohälsosamt sedan dess, säger Gonzalez-Lomas. "De flesta sodavatten innehåller fosfor, som binder till kalcium och ökar kalciumförlusten, vilket är hemskt för benhälsan. Dessutom är bara en burk fylld med 40 gram socker, motsvarande 20 sockerbitar, vilket gör det svårt för kroppen att bibehålla goda glukos- och insulinnivåer. Och diet soda är potentiellt sämre. Dietdrycker innehåller låga doser cancerframkallande och artificiella sötningsmedel som har potentiellt farliga effekter på hjärnan och ämnesomsättningen. Medan allt i måttlig ordning är rimligt, stryker jag av läsk-hög risk, ingen belöning. "
Missa inte att ta reda på vad som händer med din kropp när du ger soda!
granola
"En av de ledande livsmedelsbedrägerierna" säger Lisa Moskovitz, RD, grundare av The NY Nutrition Group. "En liten kopp granola har nästan 600 kalorier, 30 gram fett och 24 gram socker. Det motsvarar att du börjar med morgonen med två skivor ostkaka. "Moskovitz tillägger, " Om jag vill ha en knäckt spannmål, ska jag gå till ett lättare alternativ som Cheerios eller Special K. De packar samma tillfredsställande knäcka med en bråkdel av kalorier, fett och socker ", säger hon.
Deli Meats
"Jag äter en väldigt ren, växtbaserad kost, så att undvika listan är länge efter mig. Men även för de som äter kött är de behandlade sorterna ett dåligt val ", varnar David L. Katz, MD, MPH, chef för Yale University Prevention Research Center och ordförande för American College of Lifestyle Medicine. "Medan kopplingen mellan kött och kronisk sjukdom är ganska tuff, är kopplingen mellan salt-, socker- och kemikaliebelastad köttfärs och kronisk sjukdomsrisk stark och konsekvent. Om du äter kött, ska det vara rent som du vill att dina egna muskler ska vara. Om du äter de mycket bearbetade, förfalskade kötten kan de betala fram till köttet på dina egna ben. "
För en lista över de renaste proteinerna, klicka på den här viktiga listan över de 29 bästa proteinerna för viktminskning.
Lågfettförpackade bakade varor
"Jag undviker någon produkt som marknadsförs som" fetthaltig ". Vanligtvis bearbetas dessa produkter i stor utsträckning och fylls med kemikalier som tillsätts för att försöka uppnå konsistensen eller reproducera smaken hos de fulla fettmodeller som de är baserade på, berättar Rebekah Gross, MD, en gastroenterolog vid Joan H. Tisch Center för kvinnors hälsa vid NYU Langone Medical Center. "Jag vill hellre njuta av en mindre del av en mat som är naturligt hög i fett eller socker än att äta en konstgjord ersättning. I de flesta fall smakar den verkliga affären bättre, är mer tillfredsställande och orsakar inte den gastrointestinala upprördheten som kan associeras med mycket bearbetade livsmedel, säger Gross.
Ketchup
"Det heter ketchup, eftersom det med tiden kommer att hämta dig, " skämtar Moskovitz. "Bara två milda matskedar har upp till 8 gram socker och 40 kalorier. Och de flesta kalorierna kommer från majsstärkelse med hög fruktos, vilket har visat sig öka aptiten och leder över tiden till hälsoproblem som fetma och diabetes. "Om du verkligen inte kan leva utan grejerna, använd" alla -naturlig version utan tillsats av socker, kemikalier eller HFCS ", säger Moskovitz.
Kallkorn
"De flesta kalla spannmål - även de som verkar friska - är karbadlade, söta och mycket bearbetade. De är definitivt inte mästerskapens frukost - i alla fall inte tunna mästare, säger Lauren Slayton, MS, RD, grundare av Foodtrainers. Istället är "Starta dagen med magert protein, som ägg, det bästa sättet att se till att du blir energisk och full i början på eftermiddagen", säger Slayton.
Smaksatt Coffee Creamer
Shutterstock "Jag undviker smaksatta kaffebryggare eftersom de är fyllda med falska ingredienser som kan göra mer skada än smaken är värd: transfetter, konstgjorda sötningsmedel, karragenan och konstgjorda färgämnen", säger Gina Consalvo, MA, RD, LDN, Pennsylvania-baserad ägare av äta bra med gina "Med tiden kan ditt morgonskott av icke-mjölkvärmare öka farliga LDL-kolesterolnivåer och öka risken för blodproppar och hjärtinfarkt. "Lätt ditt kaffe med en halv och en halv som bara listar mjölk och grädde som ingredienser, " säger hon.
nutella
"Nutella är en av de livsmedel som människor tror är hälsosamma eftersom det innehåller en mutter", säger Kaufman. "Men kolla ingredienserna: sprider som Nutella är främst socker och palmolja, med nästan inga egentliga nötter involverade. Med över 20 gram tillsatt socker och bara två gram protein spolas spridningen bara i midjan. "
Konserverade grönsaker
Amerikaner äter vanligtvis bara en tredjedel av deras rekommenderade dagliga intag, så du kan bli förvånad att höra oss knacka någon form av grönsaker. Tyvärr måste vi åka dit. Varför? Några grönsaker av denna sort lagras i burkar som är laced med BPA, en industriell kemikalie som används i olika livsmedels- och dryckesbehållare. "Det finns mycket kontroverser kring BPA, " säger Consalvo. "Det är tänkt att utgöra några hälsorisker hos foster, spädbarn och småbarns hjärnutveckling." Hon noterar att det finns många märken som nu använder BPA-fria burkar och hårdplast. Vi föreslår att du går med färska eller frysta grönsaker, som tenderar att vara friskare och utan salt och konserveringsmedel.
Icke-organisk kyckling
"Vi har varit konditionerade för att leta efter billig mat istället för högkvalitativ mat", berättar Dan Roberts, kändisutbildare och skapare av Methodology X. "Att äta organiskt verkar nu som en lyx när det verkligen inte är. Av både moraliska och hälsoskäl (det är fritt från tillväxthormoner) köper och köper jag alltid organisk kyckling. "
Nutrient-Stripped Breads
Jim White RD, ACSM HFS, ägare av Jim White Fitness and Nutrition Studios säger att "Vitt bröd har blivit blekt och avlägsnat av sin kli och bakterie, de delar av spannmål som innehåller fördelaktiga näringsämnen. Av detta skäl är vitt bröd inte mycket fylligt, har nästan inget näringsvärde och omvandlas till socker när du äter det. Liksom bordsocker spikar den sedan insulinnivåer, vilket främjar fettförvaring. "Jay Cardiello, NSCA, personlig tränare till stjärnorna, tillägger:" Får inte fångas i fraser som "gjorda med hela korn". Den här häftiga frasen kan få dig att tro att ditt bröd är ett hälsosamt val, men det betyder bara att brödet består av en blandning av helmjöl och ett annat mindre näringsrikt mjöl som inte kommer att gynna din hälsa. "
Godis
Shutterstock "Att kasta tillbaka en handfull godis kanske inte verkar som en stor sak, men det motsvarar att chow ner på rent socker. Jag skulle aldrig göra det och inte heller någon annan, säger Lori-Ann Marchese, fitness kändis och ägare till Body Construct LLC.
