Du har hört mycket om "falska nyheter" nyligen. Men här på Eat This, Not That!, Oroar vi oss också för ett annat stort problem i Amerika: "falska livsmedel!"

De veggie chips? Inte riktiga grönsaker. Guacamole? Inga avokadoer i sikte. Och den "lönnsirap" som du häller på dina pannkakor? Bara hög fruktos majssirap i förklädnad.

Med så många falska matar som maskerar som den verkliga affären, skiner vi ett ljus på de största impostersna på marknaden. Dessa högt förväntade 2018 Fake Food Award "vinnare" är faktiskt de största förlorarna; Tack vare kombinationen av att utnyttja märkningstekniken och god marknadsföring, säljer tillverkare mat som är mindre trovärdiga än bensinstationens sushi (eller din sketchy ex).

Ta reda på om de bearbetade matarna du har ätit är verkligen vad du tycker är de, komplimanger för forskarna på Eat This, Not That! -Och var noga med att undvika de 50 ohälsosamaste matarna på planeten.

Tryffelolja

Shutterstock

Tror du verkligen att de "tryffelfries" som serveras på din lokala matsal är gjorda av svampar som skördas från grisar? Chansen är att du äter en kemisk imitation. Enligt The New York Times är den "smak" eller "essensen" du äter verkligen den kemiska 2, 4-ditiapentan, även känd som bis (metyltio) metan.

Konserverad pumpa

När hösten träffar, finner burk pumpa sin väg in i dussintals recept, från pumpa bröd till pumpa paj till pumpade kryddade lattes. Men den konserverade pumpa puréen som har blivit synonymt med höst är inte alls pumpa. Åtminstone, inte de apelsinpumpor du brukar snida på Halloween och dekorera din mantelpiece med. Libby Pure Pumpkin, den populära konserverade pumpa puree varumärke, använder faktiskt en typ av squash kallad Dickinson squash i sin pumpa puree. Det är faktiskt närmare en butternut squash än en pumpa. Även om det är lagligt för Libby att märka sin pumpa puree som pumpa eftersom det är svårt för FDA att rita en linje mellan pumpor och vinterkvash, enligt Epicurious, vet bara samma pumpa som du brukar plocka bort vinstocken är inte den samma i din hemlagad paj.

Odwalla Original Superfood Smoothie

Flaska smörgåsar är redan ganska dåliga för viktminskning, särskilt med de chockerande mängderna av socker i var och en. Odwalla's Original Superfood smoothie är inte annorlunda; i själva verket skryter det med en hel del 240 kalorier och 51 gram socker i varje flaska. Trots att saften är grön i färg är "superfood" i fråga här mestadels bara äppeljuice från koncentrat. Andra huvudingredienser inkluderar persika och mango purees från koncentrat och bananpuré. Denna smoothie har faktiskt bara 55 milligram kalv, vilket uppgår till 0, 002 ounces. (Som en referens är 1 kopp hackad ca 2, 3 uns.) Det finns också mindre än 1 procent av andra gröna, inklusive spirulina (för färg), vete gräs, korngräs, vete sprouts och jerusalem kronärtskocka. Låt inte den gröna färgen lura dig; det är bara fruktjuice och fruktpuréer.

'Lönnsirap

Ja, tekniskt märken som tante Jemima, fru Butterworth, och mest bedrägligt, Log Cabin, ringer bara sina produkter "sirap", men deras marknadsföring säger säkert. Oavsett om deras mörka gula färg skiner genom tydliga plastflaskor eller ligger i samma plastkärl som har hyrt lönnsirap i generationer, finns det ingen motsättning att dessa företag vill att du ska jämställa deras produkt med de riktiga grejerna, A-lönnsirap av grad A-du vet, den sap som tappas från lönnträd och kokas i ett antioxidantrikt sötningsmedel? Men i motsats till detta funktionella sötningsmedel består dessa siraper huvudsakligen av majssirap med hög fruktos, artificiella smaker och karamellfärg - alla ingredienser som har kopplats till en rad hälsofrågor, från fettlevercancer till cancer.

Vit choklad

Tänk på vit choklad som vit, raffinerat mjöl: över bearbetat och saknar näringsämnen. Vita chokladets enda "choklad" kommer från kakaosmör (resten är mjölkfastämne, mjölkfett och sötningsmedel), och även den ingrediensen förlorar vanligtvis dess antioxidantegenskaper under ett "deodoriserande" steg. Utan fettfria kakaofasta substanser har vit choklad inga flavanoids-antioxidantföreningar som har visat sig förbättra glukosmetabolismen och sänker blodtrycks- eller gut-hälsosamma prebiotika, vilket bidrar till att minska inflammation och bekämpa viktökning. Det saknar också förmågan att stimulera eufori-inducerande kemikalier som äkta choklad gör, inklusive serotonin. Får du lite choklad? Ju mörkare desto bättre. Mer kakao betyder mer glada kemikalier och mindre socker.

Cool Whip

Piska, som i vispad grädde, eller hur? Inte exakt. Kraft Cool Whips första ingrediens är vatten, följt av hydrogenerad vegetabilisk olja, hög fruktos majssirap, majssirap och slutligen skummjölk. Roligt faktum, det ursprungliga receptet var "icke-mejeriprodukter" - det hade inte ens mjölk! Kraft började bara lägga till skummjölk och ljust grädde under 2010. Och även om Kraft är det vanligaste köpköpta varumärket, bör du också kontrollera ingredienserna i någon generisk "piskad" toppning där ute. Letar du efter vispad grädde? Köp en liten kartong med tung grädde, ta en masonburk och börja skaka!

Bac'n Bits

När en apostrof ersätter ett brev i en mats namn, är det en död giveaway denna produkt är inte vad den vill att du ska tro det är. Oh, och etiketten är "bacon smaksatt." Texturerad sojamjöl och olja ger den "bit" cancerframkallande röda 40 och karamellfärgning ger den visuella cue dessa saker ser ut som bacon och kombinationen av jästextrakt, dinatriuminosinat, och dinatriumguanylat-annars känd som MSG-ger den köttiga, umami-smaken. Dessa så kallade "smakförstärkare" har blivit involverade i ökande aptit tillsammans med att stimulera din kropp att pumpa ut insulin, fettlagringshormonet. Om du stekte en bit bacon och smulrade det, kan du äta dubbelt kalorierna, men du skulle spara 180 mg natrium.

Dekanens Guacamole Smakad Dip

Bara för att etiketten säger "guacamole" och grejerna inuti ser gröna betyder inte att denna produkt spricker med samma fettblästringsegenskaper som avokado. Fortsätt läsa och du får se ett av de mest uttalande orden i branding: smaksatt. Denna bedragare är främst gjord av skummjölk (!), Olja, vatten och tomater. Och mindre än 2 procent äkta avokado! Hur är den här guacamole-stilens dip-kan med all sin vätska? Det är från att emulgera äggulor, gelatin, ett mängder gummin och geler, och sedan förtjocka det med isolerat sojaprotein. Och den gröna färgen ser du? Det är bara blå, röd och gul matfärger. Förutom att faktiska avokado kommer att låna ut sina fördelar med fri radikalbekämpning, kommer att hålla fast vid den gröna frukten också för att undvika denna midjeväckande sammansättning.

Sunny D

Om solen smakar som majssirap, modifierad majsstärkelse, canolaolja, cellulosagummi, konstgjorda sötningsmedel, artificiella smaker, konstgjorda färger och massor av konserveringsmedel släppte Sunny D säkert det. Och medan Sunny D Tangy Original främjar att det har 100 procent av ditt C-vitamin för dagen, är flertalet (en hel 98 procent) av denna dryck bara vatten och hög fruktos majssirap. Det är rätt. Den apelsinen du ser på etiketten är bara närvarande i avsnittet "2% eller mindre" tillsammans med fem andra fruktkoncentrat, så att mängden C-vitamin troligen bara kommer från den tillsatta askorbinsyran. Om du vill ha apelsinjuice, är det bättre att du går med något som måste kylas, som Evolution Freshs kallpressad apelsinjuice.

Fruktsaft

Ja, den första ingrediensen är vanligtvis frukt- och grönsaksjuiceblandning från koncentrat, men efter det är socker, majssirap och modifierad majsstärkelse, tillsammans med mer socker och carnaubavax. Heck, vissa roll-ups även inkludera delvis hydrerade oljor-aka arterie-clogging transfetter nu förbjudna av FDA! Och lur dig inte på att dessa gummier är lika hälsosamma som den äkta saken bara för att de har ordet "frukt" i dem. Fruktjuice är faktiskt en av de värsta tillsatta sötningsmedlen för din hälsa, eftersom den är hög i leveravfallande fruktos och låg i de långsamma smältande fibrerna som gör frukten hälsosam först. Snack på äkta frukt för att få fiber och näringsämnen som kommer naturligt förpackade med den.

Bearbetad ost

Whiz eller whizout? Det är frågan du blir ofta frågad om du vill att din Philly Cheesesteak doused med en heaping sked Cheez Whiz. Eller ska de kallas cheezsteak? Det beror på att Cheez Whiz, tillsammans med förädlade ostprodukter som American Cheese och Velveeta, inte alls är ost. Faktum är att federala lagar mandat att var och en av dessa produkter är märkt som "bearbetad ost" eller en "ostprodukt" eftersom deras tillverkningsprocess är helt annorlunda än naturliga ostar. De börjar med endast 51 procent äkta ost, lägg till några artificiella smaker, färger, fyllmedel, konserveringsmedel, emulgeringsmedel, surgöringsmedel, värma upp det och sedan linda upp det. Nå för ett block med 100 procent äkta cheddar - USA importerade bara mer än vad vi behöver, så ostprisen håller på att gå långt ner.

Dannonfrukt på bottenkörsbäret

Om du längtar efter bitar av färska körsbär i din frukt på yoghurtens yoghurt, måste du se någon annanstans än Dannons version. Det beror på att Dannon's Fruit on the Bottom Cherry faktiskt är gjord med jordgubbsdelar och mindre än 1 procent av "naturlig smak, fruktjuice och grönsaksjuice (för färg)." Bortsett från att det inte finns något omnämnande av körsbär alls på ingredienslistan, denna yoghurt är en av de värsta för din midja med en chockerande 22 gram socker per behållare.

Veggie Chips and Straws

Det finns en anledning. Garden Veggie Straws är i centrum för en rättegång. ingredienserna är mestadels potatismjöl och potatisstärkelse. Samma med Garden Veggie Chips. Även om tomatpasta och spenatpulver används för att göra dessa mellanmål saknar pulverformiga och bearbetade grönsaker vitaminerna och näringsämnena hos sina färska motsvarigheter - ett långt ifrån de färska grönsakerna som på bilden presenteras. Trots att de innehåller 30 procent mindre fett än potatischips är Garden Veggie Chips och Straws inte mycket mer än en potatis mellanmål.

Kaffebryggare

Vi vet inte om dig, men när vi läser ordet "creamer" kommer mjölkkor att tänka på. Tyvärr är det inte vad du får när du plockar upp kaffebryggare som Coffee-Mate. I själva verket märker varumärket det som laktosfritt! I äkta, otvivelaktigt livsmedelsmode är denna creamer ingen annan än vatten, majssirapfast material och hydrerad vegetabilisk olja och konstgjord smakämne i förklädnad. Faktum är att det närmaste som denna creamer måste mjölka är ett mjölkderivat: natriumkaseinat. Om du letar efter något att lägga till ditt kaffe, lägg till tung grädde. Det är en av de bästa fettsyrorna för viktminskning.

Oreos

Oreos kan fakturera sig som "Milk's Favorite Cookie", men dunking den berömda chokladkaka-smörgåsen i ett glas mjölk är det enda mejeriet du får. Det beror på att fyllningen inuti en Oreo inte är grädde alls, snarare är det "creme", en matperiod som måste användas för att beskriva något som inte är egentligen mejeri. Så vad är det där vita saker i mitten av en Oreo? Socker, palm- och / eller rapsolja, majssirap med hög fruktos, sojalcitin och artificiell smak. I grund och botten, socker och hydrogenerade oljor. Kakorna själva är i grunden vegan (vi säger "i grunden" eftersom det kan finnas någon korskontamination med mjölk under kakans produktion).

Vanilj

Innan du köper vanilj extrakt, se till att den innehåller, du vet, vanilj. Vissa märken är gjorda med vanillin, ett syntetiskt smakämne och färgat med karamellfärg. Faktiskt vaniljinnehåll: noll.

Snapple hallon persika

Snapple har en omfattande rad fruktjuicer och te, men några av smakerna är bedrägliga. Dess hallon persika dryck, till exempel, har inte någon hallon juice i det alls. Istället listar näringspanelen ingredienserna som: filtrerat vatten, socker, päronsaftkoncentrat, persikpuré, citronsyra, naturliga smaker, vegetabilisk juicekoncentrat (för färg) och akacagummi. Så om inte hallon smakar i "naturliga smaker", så borde det faktiskt kallas päronferskajuice.

Te

Du bad om ett iste, inte ett isat träd. Tillbaka i 2013 rapporterade The Guardian att teblad kan förorenas med sågspån, gräsmatta gräs, lövblad och till och med grenar. För mer chockerande överraskningar, klicka här för att upptäcka 20 vegetariska livsmedel som inte är!

REDOVISATORS ANMÄRKNING: En tidigare version av denna artikel listade Extra-Virgin Olive Oil som en falsk mat, skrivande:

" Larry Olmsted, författare Real Food, Fake Food , berättade för Mother Jones . "De flesta oljor som säljs i USA är falska, " skriver han och förmodligen utspätt med sojabönor eller till och med riven olja. ”

Vi skulle vilja ge en förtydligande till detta publicerade uttalande. Sedan har det kommit fram att Olmsteads uttalande att "de flesta oljor som säljs i USA är falska" är vilseledande, felaktig och hyperbolisk. Denna påstående har inga bevis för att stödja det och snedvrider gravitationen av mängden olivoljabedrägeri i Amerika.

Medan oberoende undersökningar har visat att olivolja som säljer billig olivolja under namnet "extra jungfru" eller blandar olivolja med andra oljor (som solros eller canola), det händer, utgör det inte större delen av oljorna i mat affär. Tvärtom fann oberoende kvalitetskontroll av den enda gruppen i staterna att utföra oberoende test av något slag, den nordamerikanska olivoljaföreningen (NAOOA), att endast 2 procent av olivolja som säljs i amerikanska detaljhandeln är äcklad.