20 Supermarket Trends of 2016



Den amerikanska snabbköpet genomgår en rad dramatiska förändringar, som delvis ångras genom Food Court-tillvägagångssättet hos Whole Foods och andra nya återförsäljare. Och naturligtvis, tack vare hotet från Amazon, Fresh Direct, Blue Apron och andra livsmedelsbutiker och måltidsleveranser, förstår stormarknaderna slutligen att om de vill att folk ska komma in i sina skjutdörrar, behöver de erbjuda något mer än bara själ -sugande fluorescerande belysning och vagnar med endast tre bra hjul.

Vad det betyder för dig är att matinköp verkligen kan bli, om inte kul, då åtminstone mer acceptabel. "Supermarknaderna kommer att fokusera sina butikserbjudanden mer och mer på att skapa matupplevelser, " berättade Randy Burt, en samarbetspartner hos konsultföretaget AT Kearney, nyligen för US News and World Report. Mer fria prover, mer exotiska märken och kanske ännu mer artiga människor som kan hjälpa dig att hitta Readi-Whip utan att ge dömande snörningar.

Och om du lägger undan lite extra tid för att handla, kan du upptäcka många spännande nya livsmedel som kan hjälpa dig att släppa pounds, förbättra din hälsa och bara njuta av att äta mer. Teamet på Eat This, Not That! paddled gångarna och upptäckte några spännande nya trender i din lokala mataffär. För mer fantastiska sätt att spränga fett snabbt, missa inte dessa 40 bästa maten för att smälta kärlekhandtag!

PLUS: Använd hashtag # EatThisin2016 och dela den här länken på Facebook, Twitter, Instagram eller Pinterest som ska skrivas in för att vinna en iPad Mini 4!


1

Tea-Coffee Hybrids

Varför välja mellan kaffe och te när du bara suger båda samtidigt? Tja nu tack vare Javazen, ett företag som kombinerar de två superbrödena, är det helt möjligt. Deras bryggerier finns i tre blandningar: Boost (kaffe, yerba mate och acai), Balans (kaffe, grönt te och kakao) och Relax (kaffe, rooibos och goji). Om vår kristallkula är lika exakt som den har gått över år, skulle vi satsa ännu fler kaffe-te-samarbeten kommer att slå stormarknadshyllor och restaurangmenybrädor under det kommande året. Gör dig redo för att fånga en buzz som du aldrig har upplevt tidigare - och medan du är på den kolla in dessa 7 Crazy Things Coffee gör till din kropp!

Fullfett Mejeri

I februari förra året släppte rådgivande kommittén för kostrådgivning sin långvariga rekommendation att vi skulle begränsa kost kolesterol och animaliskt fett. Och en ny studie visade att syror i mjölkfett faktiskt kan vrida upp kroppens kaloriförbränningscentraler!

Resultatet? Amerikanska stormarknader börjar nu sälja mer fullmjölkade mejeriprodukter för att möta konsumenternas efterfrågan. "Vi säljer fortfarande massor av fettfria och lågmjölkade mejeriprodukter, men tillväxten har kommit från fullmjölkade mejeriprodukter", säger Errol Schweizer, chef för dagligvarukoordinator på Whole Foods Market, berättar Wall Street Journal . "Många kunder har gått mot minimalt bearbetade mejeriprodukter, och det inkluderar produkter som har fettet kvar i." Att upptäcka mer fet mat hjälper dig att göra dig mager, kolla in dessa 20 bästa fettsyror för viktminskning.

Probiotics Överallt

I åratal har grekisk yoghurt gått till mat för dem som vill lägga till fler probiotika till sina dieter. Men näringsexperter förutspår att 2016 kommer att ge en spridning av nya produkter som lever utanför mejeripassagen, som är fyllda med gut-friska bakterier. "Ser fram emot 2016, det är inte ovanligt att hitta probiotiska-befästa livsmedel och drycker som apelsinjuice, flingor och vatten." Registrerade dietist Sarah-Jane Bedwell berättar dagens dietist .

Men det slutar inte där: Förvänta sig att se vegetabiliska kokosnötssprutor, högproteinmuffiner och grönsaksjuice, förstärkt med L Acidophilus, L plantarum, L rhamnosus och L reuteri på dina snabbköpshyllor. Livsmedel som har naturligt förekommande probiotika som kimchi, surkål och kombucha har också sett en ny uppgång av försäljningen. Det finns ingen förnekande probiotik popularitet, men är sakerna bra för dig? Det korta svaret är ja. "Bakterier i form av probiotika kan stödja tarmhälsa, öka immuniteten och spela en roll vid reglering av blodsocker, " förklarar den registrerade dietist Isabel Smith. Det är möjligt att det spelar en roll för att hålla det aptitreglerande hormonet, leptin, pumpa ut ordentligt också, vilket gör det till ett måste-försök för dem som försöker gå ner i vikt.

Gräsmatad 2, 0

Visst är det smalare och fylld med mer hälsofrämjande näringsämnen som CLA och omega-3-fettsyror, men gräsmatad nötkött (en av 29 bästa någonsin protein för viktminskning är 2015. I 2016 förväntar vi oss att se mer gräs- matade produkter som sträcker sig från proteinpulver och ägg till yoghurt, ost och förpackade kötttillbehör. "Du kommer att se mycket mer gräddmatade mejeriprodukter som startar på hela maten. Det har varit ett stort tryck för oss, Whole Foods Executive global livsmedelskoordinator Errol Schweizer berättade för branschmagasinet Supermarket News. "Mest exklusiva föremål från några kända varumärken."

Skinny Snacks

Livsmedelsbutiker och skapare vet att de amerikanska dietersna är på dem. Många hälsosinniga människor vet nu att fettfria tilltugg bara är sockerbomber i förklädnad. Därför axlar människor helt enkelt produkterna från sina kundvagnar och ersätter dem med friskare alternativ. För att vinna tillbaka kundernas pengar har Nabisco utplattat två av sina signaturtips för att skapa jämnare vinhud och Oreo Thins, ett mellanmål med en smalare silhuett och 20 färre kalorier per kaka. Låt dig inte luras, men dessa snacks har fortfarande en tvättlista med ingredienser som gör dem långt ifrån "hälsosamma" plockningar, men de gör anständiga alternativ för dem som vill hänga lite medan de håller kalorier i kontroll. Vi är nyfiken på att se vilka produkter Nabisco kommer att följa under det kommande året och hur konkurrerande tillverkare kommer in på den nya smala trenden.

Mer Soppa

I 2015 slog benbuljong och "soping" hälsovärlden med gusto. Det smakligare, varmare alternativet till juicing är precis vad det låter som: En kalorierelat som består av soppor. Även om det finns en mängd olika företag som kommer ut med sina egna rengöringsprogram, inklusive Soup Cleanse och The Splendid Spoon, som levererar sina soppor direkt till din ytterdörr, hoppade många konsumenter på bandwagon genom att gå till deras lokala livsmedelsbutiker. För att möta den växande efterfrågan på lågkalig men fyllande soppa, kom en mängd nya sorter fram till matplatsen. Och tack vare Campbell, nu kan du till och med göra en skål med kycklingnudel precis i din Keurig! Det här är en trend som vi inte ser sakta ner när som helst snart.

Mindre socker

Nya amerikanska dietary rekommendationer har äntligen sjunkit, och förslaget att begränsa tillsatt socker till 10% av de dagliga kalorierna är händerna ner, den mest buzzed-om rekommendationen. Detta nya fokus på riskerna med socker har satt företag under ökat tryck för att minska mängden söta saker de lägger in i sina produkter. Förvänta dig att se mindre socker i dina mellanmål och fler produkter som marknadsför "naturliga sötningsmedel", som stevia, lönnsirap, agave sirap, munkfrukt, datum och kokosnöt. Även om detta verkligen är ett steg i rätt riktning, vet att det finns liten forskning som visar att alternativa naturliga sötningsmedel är betydligt bättre än vanlig oljsocker. Faktum är att många av dem metaboliseras på samma sätt som sackaros. Är du nyfiken på hur din kropp reagerar varje gång du överbelastar den med de vita grejerna? Kolla in vår exklusiva rapport, detta är vad som händer med din kropp när du äter socker.

Green Tea & Matcha Everything

Grönt te finns inte bara i din mormors fina porslin längre; Den trendiga bryggan har dykt upp i allt från kakor och glass till grekisk yoghurt och jämnt salt! Och det är inte bara en matbutik trend. New York City-hotspots som Victory Garden och Juice Generation har lagt till matcha i sina menyalternativ för att tillgodose sina hälsosamma kunder. Förväntas att se mer teinfunderade produkter under det kommande året.

Bönbaserad pasta

Med fler människor som försöker skala på enkla kolhydrater och gluten medan de förstärker proteinintaget, är det inte överraskande att muskelbyggande pastaalternativ har tagit mataffären med storm. Ett företag, Banza, gör det till fiber- och proteinfylld pasta alternativt form kikärter medan deras konkurrent Tolerant vänder sig till saker som linser och svarta bönor för att skapa sin linje av fibrösa, näringsrika produkter. Förvänta dig att se mer förpackade pastaalternativ som går till en mataffär i närheten av dig. Och här hoppas att med trenden kommer några korta nedskärningar för hälsosamma zoodle nudlar också! Hur bra skulle det vara om du kunde köpa pre-spiralized, stovetop ready veggies !? Hej, vi kan drömma, eller hur? För fler sätt att smala ner dina nudlar, kolla in dessa 40 Ultimate Pasta Tips för att vara mager.

Jerky & Dehydrated Snacks

Om du äter detta, inte det! provbordet är någon indikation, förväntar sig ryckiga - både kött- och skaldjurssorter - och dehydrerade snacks (tänk, kale och persilja) för att göra ett stort stänk i matutrymmet i år. Vi har fått prova en massa de senaste produkterna, och det är säkert att säga att Brooklyn Biltong, en torkad köttprodukt som liknar ryckig, Brad's Broccoli Poppers, en dehydrerad broccoli och Just Pure Foods Zucchini Chips är bland de bästa av massa. För fler ETNT-godkända mellanmål kan du äta på språng, kolla in de 25 bästa proteinerna med högt protein i Amerika!

Nutrition-Enhanced Milks

Med stora stjärnor som Khloe Kardashian och Megan Fox, som förkunnar sin förakt för mejeri, är det meningsfullt att mjölkspeditörer gör allt de kan för att behålla sina kunder. I år ser du mer protein och kalciumberika mjölkar som TruMoo Calcium Plus och Fairlife på din lokala marknad!

Växtprotein

För några år sedan var växtbaserat proteinpulver ett av de föremålen. GNC-arbetstagare var tvungna att klättra upp en stege för att få sina djurälskande kunder. Nu, med den senaste populariteten av växtbaserade dieter, är veganska proteinpulver och -strålar främre och centrala i butiker. Förväntas att se varumärken som CVS och Kashi churning ut nya växtbaserade produkter fyllda med muskelbyggande näringsämnen. Och var noga med att kolla in dessa Best Vegetarian Course of Complete Protein också!

Hälsare Instant Havre

Tack vare nyskapande innovationer bland spannmålssamlare kommer det att finnas en mängd hälsosammare ögonblickliga havre som hittar ett utrymme på matbutiker i 2016. När de är kända för sin skumma tillsats och höga sockertal är denna nya generation av havre lättare på din kropp och kommer inte heller att bryta banken. Vi är fans av Kashi's Overnight Muesli och Bobs Red Mill Gluten-Free Oatmeal Cups för deras goda smaker och låga sockerantal. Med mindre bråttom? Kolla in dessa 50 bästa övernattningsrecepten!

Proteinlådor

Några år tillbaka upptäckte Starbucks att det kunde göra stora summor för en enkel låda med ost, frukt och nötter. Nu kan du få samma, on-the-go-proteinstans från de mer överkomliga Sargento Balanced Brakes. De bärbara paketen finns i en mängd olika cheddars med ett urval av nötter och frukter som cashewnötter, mandlar, russin och tranbär. Vi förväntar oss att den här nya produkten ska vara enorm, och det är i grunden en förutsättning att andra företag vill hoppa på trenden för att stjäla bort några av vinsterna. Och om du letar efter lite lägre kalka snacks, kolla dessa 50 Snacks med 50 kalorier eller mindre.

Hvedemjöl

Vetefri mjöl är inte bara för dem med celiaciasjukdom längre, mjöl framställd av mandel, amaranth (en av de 30 bästa proteinerna för din penis), kikärter, teff och andra forntida korn är en växande trend bland hemkockar. Du är säker på att se fler alternativ att ta sig till en stormarknad nära dig.

Funkier Greens

Borta är de dagar då kale, spenat och romaine var de enda alternativen för din salladsskål. Vi är glada att säga att med det nya året kommer en grönskande gröna revolution! Tack vare företag som OrganicGirl Produce, kan du nu få din hand på mindre populära tvättade och förberedda alternativ som ärtskott och senapsgreen i livsmedelsbutiker rikstäckande.

Savory Mejeriprodukter

Ananasostost och pajmakad yoghurt är så kliché-och för att inte nämna, sockerpackade. Av denna anledning har kreativa livsmedelsproducenter skapat en ny generation av salta mejeriprodukter som sannolikt invaderar din stormarknad när vi talar. Blue Hill Yogurt säljer smaker som butternut squash och parsnip medan nykomling Good Culture, ett organiskt kockföretag, har nyligen debuterat två smakliga picks: Sundried Tomat and Kalamata Olive. Det är bara en fråga om tid innan större namn som Chobani och Yoplait hop på bandwagon också. Vill du hålla med de söta yoghurtvarianterna? Kolla in dessa 25 bästa yoghurt för viktminskning!

Chickpea Takeover

Om du inte har hört, har Förenta nationerna dubbed 2016 International Year of Pulse, så det är vettigt att vi ser fler och fler produkter fyllda med bönor och linser som träffar livsmedelsbutiker rikstäckande. Den mest populära av partiet är dock kikärter-handsdown. Inte bara är de poppar i pastaform, men de gör också sin väg till frusna veggie hamburgare (MorningStar Farms har en mördare Mediterranean Chickpea version). Mest viktigt är dock det växande utbudet av rostade och smakrika kikärter tilltugg. Företag som The Good Bean och Chick-a-Pea börjar skära ut en plats för sig själva i nutkategorin och vi förväntar oss att se några mer etablerade varumärken komma in på trenden de kommande månaderna.

Seaweed & Sea Vegetables

Flytta över kale, en ny familj av super greener tar över producera sektionen. Inte bara är undervattensgrönsaker som nori, kelp och tång fyllda med cancerbekämpande näringsämnen som folsyra, men några innehåller också föreningar som kallas alginat, vilket har visat sig avsevärt minska fettabsorptionen, säger registrerad dietist Tanya Zuckerbrot. Förvänta dig att se ett expansivt urval av havsplanter som invaderar stormarknader i det kommande året.

Mer icke-GMO

Whole Foods bästa tillväxtsegment i ägg har varit den icke-GMO-verifierade sorten, enligt kedjans globala dagligvarukoordinator Errol Schweizer. Med fler och fler konsumenter oroade över ursprunget och kvaliteten på maten, räknar vi med att denna trend håller sig stark fram till 2016.

Rekommenderas