20 glutenfria mjöl för viktminskning



Skärning av gluten från din kost kan verka som en otrolig uppgift om du har köldbärar sjukdom eller vill prova den glutenfria kosten, men det behöver inte vara. Det finns livsmedel som är naturligt glutenfria som du kan njuta av - och lyckligtvis för dig, kan några av dessa livsmedel också förvandlas till mjöl! Du behöver inte skära bröd och bakverk helt från ditt liv; du behöver bara lära dig hur man ändrar dina recept.

Ris, majs, tapioka, bönor och nötter är bara några av de naturligt glutenfria livsmedel som du kan njuta av som också har blivit till mjöl. Rismjöl (brunt eller vitt) är ett utmärkt alternativ för vetemjöl, och det har en nutty smak och kan användas för att tjocka såser. Mandel mjöl är en nötmjöl som är perfekt för bakning, och den är gjord av markblancherade mandlar. All mat som du älskar och vet kan fortfarande avnjutas med några ändringar. Varje recept du försöker kommer inte att vara ett exakt 1: 1-mätning med vanligt mjöl, så du kan behöva göra några experimentera med recept för att se vad som fungerar bäst. Prova dem och var noga med att ta en titt på dessa 10 glutenfria recepten för viktminskning.

Brun rismjöl

Brun rismjöl är gjord av markbrunt ris och är ett näringsrikt alternativ till vetemjöl. Det är en bra källa till protein, järn, fiber och vitamin B, och det är också rikt på mangan som bidrar till benutveckling.

Brun rismjöl har en nutty smak och det kan användas för att göra en roux, tjocka såser eller mudderproteiner.

Vit rismjöl

Vitt rismjöl är den raffinerade versionen av brunt rismjöl men har en mildare smak, är lättare och lättare att smälta än andra mjöl. Vitt ris mjöl och brunt ris mjöl kan användas omväxlande i recept.

Vitt ris mjöl ses också i många asiatiska rätter. Mjölet kan användas för att göra ett antal asiatiska rätter, som risnudlar.

Ekollorm

Medan du kanske inte är förtrogen med ekollon, är det säkert ett glutenfritt mjöl du ska försöka. Acorn mjöl har en bra källa till fiber och har stora mängder protein, kolhydrater och bra fetter.

Acorn mjöl är perfekt för hemlagad pannkakor; helt enkelt ersätt det vita mjölet i ditt recept med ekollonmjöl och du får fluffiga glutenfria pannkakor som alla kommer att njuta av.

Cashewnjöl

Cashewnjöl är det perfekta alternativet till vetemjöl. Detta mjöl är rikt på protein, kan hjälpa till i benhälsan, och det är lägre i omega-6 än någon annan nötmjöl. Du kan använda cashewnjöl i alla samma recept som du skulle använda mandelmjöl, vilket betyder att det är perfekt för bakning av kakor, bröd och mycket mer!

Jordnötssmjöl

Jordnötsmjöl görs genom slipning av rostade blancherade jordnötter i perfekt konsistens. Jordnötssmjöl har en stor källa till protein, fiber och omättat fett, så du hamnar känner sig fylligare längre och är mindre benägna att övervinna. Detta mjöl har en djup peanutsmak och kan användas i någon jordnötsbaserad efterrätt, som ersättning för brödsmulor eller som förtjockningsmedel (som för soppor).

Hasselnötsmjöl

Om du är på en lågkarbon, Paleo och / eller glutenfri diet, är detta det mjöl du ska använda. Hasselnötsmjöl har låg kolhydrater, har en bra mängd vitamin E och har en hälsosam betjäning av enomättade fetter per 1/4 kopp.

Du kan använda hasselnötsmjöl för att göra bakverk, pajskorpor, kakor och snabbbröd. Dina bakade varor kommer att ha en rik smörig smak när du väljer hasselnötsmjöl.

Svartbönsmjöl

Svart bönemjöl är högt i kostfiber, järn och magnesium. Att använda svartbönsmjöl ger dina rätter en rik jordisk smak och kan användas i ett antal mexikanska rätter. Gör en svart böna dopp med svart bönemjöl, kryddor, vatten och salsa; du kan till och med inkorporera mjölet i taco och burrito recept.

Potatismjöl

Potatismjöl är gjord av malda och dehydrerade potatis. Potatis är en naturlig källa till fiber, B-vitaminer och järn, vilket gör detta till ett hälsosamt glutenfritt bakverk. Det lockar och håller vatten bättre än något annat glutenfritt mjöl, vilket ger ett fuktigt jästbröd med lång hållbarhetstid.

Quinoa mjöl

Detta är en av de mest näringsrika kornmjöl som finns tillgängliga. Detta mjöl har hög protein och ger dig alla aminosyror som quinoa har. Det är det perfekta mjölet för människor som följer en glutenfri, vegansk eller vegetarisk kost. Quinoa mjölets bästa användningsområden är för kex, tortillas, bröd och pizzadegg.

Amaranth Flour

Amaranthmjöl är en stenmjöl som används ofta av Aztekerna och Inca-civilisationen. Det produceras genom att slipa frön från amarantväxeln till ett fint pulver. De bästa användningarna för denna mjöl är att göra tortillor, pajskorpor och bröd.

Pistaschmjöl

Pistaschmjöl är ett näringsrikt tillägg till din dagliga kost. Den har en utmärkt källa till fiber, hälsosam fett och järn. Den har en mild nötaktig smak och lägger till en liten grön nyans för dina bakverk. Pistaschmjöl är det perfekta mjölet att använda om du vill baka glutenfria makaroner.

Chia Flour

Chai mjöl är gjord av malda chia frön, vilket ger dig en utmärkt källa till kostfiber och omega-3 fettsyror; Det kan också kontrollera blodsockernivån och sänka blodtrycket. Chia mjöl kan införlivas i bakad bra och du kan också använda den i gröt recept. Du kan göra gröt med glutenfri havre, nötter, frukt och chia-mjöl, ett supert enkelt och gott recept för en upptagen morgon.

Mandelmjöl

Mandel mjöl är gjord av markblancherade mandlar - en stor källa till vitamin E och magnesium. Mandel mjöl är underbart för användning i franska makaroner och finansiärer, pajskorpor, kakor, kakor, pannkakor och snabbbröd. Det kan också användas i salta rätter, som istället för att använda brödsmulor i köttbulle recept. Du kan också mudda din kyckling eller fisk i mandelmjöl före bakning eller stekning.

Hirsmjöl

Hirsemjöl är ett mjöl som har en bra källa till protein, aminosyra och dietfibrer. Hirse är också alkalisk, vilket gör det lätt att smälta och hjälper till att balansera kroppens naturliga tendens mot syra. En bra användning för hirsmjöl finns i din söta eller smakliga bakverk, eftersom det kommer att ge dina kakor en crumbliknande konsistens som är perfekt för kaffekaka recept.

Kikärtsmjöl

Kikärmjöl (även känt som mjölk med mjölk i mjölken Garbanzo-bönmjöl eller cici-bönmjöl) är mycket populärt i Mellanöstern och indiska köket. Du kan använda kikärmjöl för falafel, hummus eller socca; en mellanöstra flatbread. Kikärter har en bra källa till protein, kostfiber och järn.

Bovete mjöl

Om du inte var medveten, är bovetefrö inte en typ av vetekorn; De är faktiskt relaterade till rabarberfamiljen. Bovete mjöl är ett utmärkt glutenfritt mjöl alternativ. Studier har visat att det bidrar till att sänka graden av glukosabsorption efter en måltid och det är en bra fiberkälla. Bovete har en mycket självklar smak som fungerar bra för snabb- och jästbröd, och det kommer att tillföra en rik jordisk smak till dina brödrecept. Du kan också använda bovete mjöl i traditionell rysk blini eller buckwheat crepe.

Kokosmjöl

Kokosmjöl är det perfekta alternativet till vetemjöl och kornmjöl. Kokosmjöl är gjord av torkat kokosnötkött; bara två matskedar ger fem gram fiber och bara åtta gram kolhydrater. Detta är det perfekta mjölet för alla som är glutenfria och på Paleo-kosten. Den lätta kokosnötsmaken i mjölet gör det möjligt att vara ett gott glutenfritt mjöl för bakverk, vilket gör den perfekt för muffins, scones eller bananbröd.

Masa Harina

Masa är den traditionella degen som används för att göra tortillor. Glutenfri masa harina är gjord med torkade majskärnor eller hominy som har kokats och blötts i kalkvatten. Du kan göra färska tortillor med masa harina eller du kan göra ett venezuelanskt stil-recept.

Tigermjölmjöl

Tigermuttern - en utmärkt resistent stärkelse - är en liten rotkultur som växer i norra Afrika och Medelhavet. Dess mjöl har en söt och nutty smak som fungerar i chokladchips, brownies och kakor.

Havremjöl

Havrejöl är gjord av mark havre, men havre utsätts ofta för gluten från korskontaminering, så var uppmärksam på att välja ett paket som säger att det var förberedt i en glutenfri anläggning. Detta helkornsmjöl ger din brownie, kaka och tårta recept en mild havre smak.

Rekommenderas
  • restauranger: Du kommer inte att tro vad Arby namn betyder

    Du kommer inte att tro vad Arby namn betyder

    Om du betraktar dig själv som en snabbkunnare, är det mer än troligt att du har ätit på Arby vid någon tidpunkt i ditt liv. Medan du kanske har spenderat det som känns som en evighet som porerar över Arby-menyn, bestämmer du om en Jamocha-skaka eller en sida av lockiga pommes frites skulle vara bäst med din franska dip, det är ganska osannolikt att du har spenderat mycket tid på att granska företagets namn. De flesta a
  • restauranger: 33 Crazy Things McDonalds har gjorts 2016

    33 Crazy Things McDonalds har gjorts 2016

    Under de senaste åren har folket på McDonald varit ungefär lika organiserat som ett cirkusbesättning - vilket är ganska passande, med tanke på att deras maskot är en clown. Men efter många år med förhöjda lager och misslyckade turnaround-ansträngningar har snabbmaktspelaren äntligen sin uppgift: deras försäljning är tillbaka, deras kulinariska kreativitet blommar och Mickey D-fans lovin det! Och med grunda
  • restauranger: Din överlevnadsguide för 20 snabbmatleder

    Din överlevnadsguide för 20 snabbmatleder

    Snabbmatfogar har en dålig rap-och det är inte helt obefogat. De flesta burger och snabb äta restauranger skapades för människor som vill ha något gott och billigt på sin bricka i minuter, oavsett kaloriekostnaden. Men tiderna har förändrats sedan den första körningen öppnades 1947. Människor vill inte bara att deras snabba mat är bra, de vill också att det är tillräckligt hälsosamt för att hålla dem på väg mot snabb viktminskning. Problem är det är in
  • restauranger: 27 Kändisar som arbetade på fastmatställe

    27 Kändisar som arbetade på fastmatställe

    Alla måste börja någonstans - och för ett överraskande stort antal kändisar, det var hos McDonalds och Baskin-Robbins. Och vi pratar folk som Brad Pitt, Eva Longoria, och till och med president Barack Obama. Men tro inte bara för att en lång lista av svelte A-listers en gång arbetat för några av landets fettigaste matställen att det är ett grönt ljus för att kasta ner på frites, hamburgare och glass. Med det sagt,
  • restauranger: 8 bästa nya restaurangkedjorna från 2017

    8 bästa nya restaurangkedjorna från 2017

    Under det gångna året såg vi en hel del nya restaurangkedjor som slog samman den en gång breda klyftan mellan snabbmat och hälsokost, vilket gör det mycket lättare att ta tag i en hälsosam grub i en jiffy. Om du trodde ditt upptagna schema fortsatte McDonalds vana bestämde du dig för att skära, tänka igen. Dessa upp-
  • restauranger: 20 saker du aldrig borde äta på en kedjestaurang

    20 saker du aldrig borde äta på en kedjestaurang

    När du går in i en restaurang som är öppen för affärer, bör du få lov att anta att nästan allt på menyn är säkert att äta-men det är inte fallet. Sanningen är att det finns gott om rätter på restaurangmenyer som kommer att öka din midja, riva dig med dina hårda intjänade pengar eller värre, för att du ska bli sjuk. Medan vissa dåliga r
  • restauranger: Vi testade 5 snabbmat frukostar, och det här är bäst!

    Vi testade 5 snabbmat frukostar, och det här är bäst!

    Väljer du en snabbmat frukost smörgås det här är? Låt oss möta det: du springar antingen sent till ett tidigt morgonmöte eller svårt hungover. Oavsett ditt incitament eller förväntningar, vill du ändå ha den bästa snabbmatfesten där ute. Och med så många alternativ från allestädes närvarande kedjor som Golden Arches och Whopper Whuppes kan man välja en skrämmande uppgift. Det är därför att ät
  • restauranger: De 15 ohälsosamaste måltiderna för diabetiker

    De 15 ohälsosamaste måltiderna för diabetiker

    Nyheterna om diabetes är inte så söta. Enligt CDC är diabetes mellitus (DM) den sjunde ledande dödsorsaken i USA. Och 29, 1 miljoner människor - som är nästan 10% av befolkningen - lever med sjukdomen just nu, medan vissa människor inte ens vet att de har det. American Diabetes Association säger att 1, 4 miljoner amerikaner diagnostiseras med sjukdomen varje år. Vad är ch
  • restauranger: 50 största snabbmatskedjorna i Amerika

    50 största snabbmatskedjorna i Amerika

    Om ditt mål är att förlora 10 pund snabbt eller helt enkelt anta en hälsosammare livsstil, kan det verka som om det är en skrämmande körning-genom precis runt varje hörn. Medan det kan verka som de ljusa gyllene bågarna är mer allestädes närvarande än bensinstationer eller att Starbucks stalkar dig, kan din snabbmatskedjor faktiskt inte vara den mest produktiva i de 50 staterna. För att ta

Redaktionen

Ät detta, inte det! att bekämpa vårallergier

Vädret är varmare, fåglarna kvittrar och blommorna blommar. Men du? Dina ögon är kliande, din näsa är rinnande och huvudet känns som att det är under mer tryck än en smet i botten av den nionde, basen laddade, knyta spel och en full räkning. Och du är inte ensam. Omkring 35 miljoner amerikaner lider av säsongsallergisk rinit, även känd som höfeber eller allergi mot pollen. Men förutom at