Mycket ado om kale. Men verkligen, men. Du kan ta denna näring kraftverk och juice den, kasta den i en av 100 + smoothies i Zero Belly Smoothies, sätt den, chip den, sallad den upp, sås ner den och så mycket mer. Det finns hela kockböcker ägnas åt den mäktiga veggie och hela fickorna på interwebz där du kan göra ingenting men att suga upp i sin skarpa, krispiga godhet. Det finns också en svimlande mängd olika typer (bunkar, påsar, frusna ...) att välja mellan när du slår på mataffären.

Om du känner dig lite överväldigad känner vi dig inte. Det är ganska tuffa saker, ingen ordsprog avsedd. Läs vidare för våra bästa vinklar av kale visdom och du kommer att vara, ja, kale-in 'det på nolltid. Och att spränga ännu mer fett och krympa din mage på bara 7 dagar - klicka här för The Best Tea för att smälta fett-snabbt. Testpanelisterna förlorade 10 pund på en vecka!

Välj den bästa gänget

"När du väljer kale, leta efter skarpa, ömma blad. Undvik att köpa några blad som har blivit gula eller blöts. Välj de skarpaste bladen som är färgrika, "rekommenderar Lisa Hayim, registrerad dietist och grundare av The WellNecessities.

Bestäm vilken smakprov du vill ha

När i butiken, bestämma om fet eller mild är din #KaleGoal. "Köp baserad på preferens eller vad ditt recept kräver. Men om du är osäker, kom ihåg att mindre löv blir mer ömma och har en mildare smak än stora blad, "berättar Hayim. Tala om att packa mycket smak i små föremål, dessa 20 Mason Jar Salad Recept är bra för inspiration!

Ta bort stammarna och revbenen

"De är väldigt tuffa och mjuka inte nog när de är kokta", delar HelloFresh Chef Freida Hirsch. Kasta inte dem, men: "Du kan rädda dem för juice i din favoritgrönsjuice." Försök med denna no-fail-metod: "Det bästa och mest effektiva sättet att ta bort stjälkarna är att ta tag i stammen med en hand, så att kalen är vinkelrätt mot golvet, och å andra sidan ta taggen och dra av den från huvudstammen, förklarar Hayim.

Chill det

Var smartare om lagring: "När du lagrar kale, var noga med att hålla den kyld och torr ! Till skillnad från andra gröna gröna, tvätta eller avta inte kale före lagring. Håll det så torrt och kallt som möjligt och borta från andra produkter ", rådgör Peggy Kotsopoulos, RHN, nutritionist och författare till Kitchen Cures .

Slip den i Pesto

"Om du inte är en stor kale fan, prova den i pesto. Det lägger till en jordisk smak och viktiga vitaminer till din traditionella pesto sås, säger Hirsch. "Och du behöver inte fräscha om några funky färger. "Pesto är redan grön från basilikan. Lägga till kale till pesto kommer bara att öka färgen, tillsammans med näringsegenskaperna, säger Hayim. Om ett pesto recept kräver spenat eller basilika, försök byta hälften av mängden med kale och justera sedan efter smak. Är du en stor pasta fan? Då saknar du inte dessa 40 Ultimate Pasta Tips för att hålla dig skinnig!

Gå galen med Kale Chips

"Med tanke på att kale är rik på vitamin C och beta-karoten, är chips ett enkelt och gott sätt att smyga i en servering. Med bara 15 kalorier per portion, kan du polera av hela brickan och gå fortfarande bort med färre än 100 kalorier under ditt bälte, säger Samantha Cassetty, VD för Nutrition, MS, RD hos Luvo.

Och gör sedan alla typer av dem

De är enklare än du skulle tänka: "Tvätta och torka kalen grundligt. Ta sedan bort stjälkarna och revbenen från kale och skär löven i stora, småstor, bitar. Kasta på ett bakplåt med olivolja, salt och peppar. Känn dig fri att experimentera med olika extra kryddor för kryddor, grill, vitlökspulver, Old Bay, italiensk kryddor, etc. Baka i ugnen vid 375 grader i ca 5 minuter. Men håll ögonen på kaleflisen som de kan brinna lätt. Var försiktig eftersom kale chips är bräckliga och kan bryta lätt, "delar HelloFresh Chef Nate Appel.

För Extra Crisp, baka dem "lågt och långsamt"

Fortsätt med kryddor och olja som du skulle ovan. "Sprid [kalebladet] ut på en bakplåt och baka på låg värme (300 grader) under 20-25 minuter, " rekommenderar Kotsopoulos. Känner du dig extra med dina hälsosamma matlagningskunskaper? Gå du! Ta reda på de 17 ingredienserna Nutritionists säger att undvika matlagning med.

Mala upp eventuella bakkakor för en god smak

Lägg det här under Genius Tips: "Kasta bakade kaleflis i en kryddkvarn, slipa in i smågranuler och lagra i ett tomt salt eller kryddskakare", säger Kotsopoulos. "På så sätt kan du spruta kale granulat på soppor, sallader, stekpannor och hemlagade hamburgare, eller använd det som kryddor till alla rätter för att ge ytterligare en ökning av gröna!" Varför, hej popcornskål ...

Prova detta konstiga trick

"Det här låter konstigt, men bara en alltför liten smärta av socker kan minska den naturliga bitterheten i grönar som kale och förbättra sin naturliga smakliga smak", föreslår Sarah-Jane Bedwell, RD, LDN, en näringslärare i Nashville och författare till Schedule Me Skinny: Planera att gå ner i vikt och hålla av det på bara 30 minuter i veckan . Om du lägger kale till en smoothie eller juice, kommer den naturliga sötningen från frukt att balansera saker, så hoppa över det här tricket. Varför inte prova det i en av dessa 25 Smoothie Recept för viktminskning?

Blanda typen av kale du använder

När det gäller denna cruciferous veggie är det okej att fuska på din go-to-sort. "Det traditionella gröna bladet är utmärkt för sauteing, soppor och braises eftersom det är superhjärtat", erbjuder Hirsch. "Ryska röda har en bra färg som lägger till en speciell pop till vilken maträtt som helst. Toscana Kale är den mest anbudsrika sorten och är utmärkt i råa sallader, speciellt när de masseras. Baby kale fungerar bra i sallader, alltför-ingen massage behövs! "

Superla din Sauteed Kale

"En av mina weeknight-gå-till-recept är kale sautéed i olivolja med en nypa röd peppar. Min hemlighet fyller på det med en strö av hampa eller chia frön och näringsjäst. Fröna lägger till knäck och hälsosam fett-nyckel för näringsabsorptions- och vegans näringsjäst har en umami-smak och näringsämnen som folsyra och vitamin B12 utan natrium. Det är en bra sidoprätt och resterna para bra med ett hårdkokt ägg. prata om en snabbmat frukost! "utbryter Cassetty. För mer expertråd för dina morgon, se dessa 30 bästa frukostvanor för att förlora 5 pounds.

Sautéing your Kale? Följ detta trick

"Om du suger din kale, torka den inte efter tvätt. Det extra vattnet hjälper det att ånga i pannan och koka snabbare, säger Hirsch.

Blanda och lagra i islådor

När du har en kale som ligger på randen av att gå dåligt, kommer det här nollansträngningsslaget att nå dig till kale ännu oftare: "Blanda kale i en snabbblandare med lite vatten och puré det tills det är lika smidigt som möjligt. Häll i iskubbrickor och frys det för att använda i morgonens smoothies, föreslår Kotsopoulos.

Blanchera en massa av det på natten

Blanchering-och-chockerande är en enkel kulinarisk teknik där du plopar en grönsak i kokande vatten (i fallet med kale, gör det i ca 2-3 minuter) och sedan kasta det in i ett iskallt frys, vilket effektivt stannar kokningen . "Du kan blanchera en massa av det i början av veckan och använda den hela veckan i ägg, sauterade med vitlök eller tillsätt pasta, " föreslår Hirsch.

Ge din Kale lite TLC

"Om du ska ha kale rå i en sallad, är en massage att bryta ner den naturliga cellulosastrukturen i ordning", säger Bedwell. "Detta kommer att ta det från hård och bitter till anbud och [trevlig]. Ta bara en massa kale löv (fibrösa revben avlägsnas) och gnugga dem med båda händerna. Upprepa i flera minuter tills du börjar se bladen krympa något, mörkna och mjuka i konsistens, "utarbetar hon. Du kan drizzle lite olivolja (en av de 23 Foods Happy People Eat) för att göra massagen lite enklare (och smakligare).

Skär bitterheten med avokado

Transformera även de häftigaste av ätare med detta smarta hack från Hayim: "Kale kan vara för zingy och bitter för många människor. För att bryta ner denna hårda smak, massera kalen med avokado. Det mjuka mjuknar upp det och gör för en sallad, du kommer inte snart glömma. "Försök med denna massade, ovala sallad som bara tar fem minuter att göra.

Gör en smoothie i en snap

"Det tar bara några minuter att kasta i en mixer, virvla i en skaka och häll i en reserör. Blanda 1 kopp kale med 1 kopp fryst mango, 3/4 kopp Fettfri vanlig grekisk yoghurt och ½ kopp vanlig osötad mandelmjölk. "Koppla ihop den med en skiva helkålskål med en hälsosam jordnötssmör och kanel eller drizzled med tahini och en klämma av citron för att runda ut måltiden.

Koppla det med Citrus

Du har så mycket "massera din kale" sak ner ... nu vad? "När du äter kale raw, försök att" massage "de kale bladen med en dressing som innehåller en syra (som citron) för att bryta ner de fibrösa väggarna. Detta bidrar till att förbättra matsmältningen och absorptionen och assimileringen av näringsämnen, vilket ger dig mer bang för din buck ", erbjuder Kotsopoulos. För mer inspiration, kolla in dessa salladsdressingar för viktminskning!

Gör soppa? Gissa Kale in

Även om ett recept inte kräver det, kommer du att älska det häft och smak det lägger till. För mycket få tillsatta kalorier och en stor dos av näring, skulle du vara dum för att utesluta den. "Kokprocessen är perfekt för kale, tenderer den samtidigt som den låter ut sin konsistens för att skapa en stor soppa, säger Bedwell. "Här är ett recept jag skapade med Garbanzo Beans, Kale och Chorizo ​​Soup. Förberedelsetiden är bara fem minuter. "Du kan också kolla in dessa 20 hälsosamma, buljongbaserade sopprecept för ännu fler idéer!

Glöm inte den frusna kanalen

Kom igen, du kommer att skada sina känslor, och ingen anledning. "Frysta grönsaker är lika näringsrika som färska, de vill inte och blir bortkastade, och de ger den ultimata bekvämligheten - alltid praktisk i din frys. Jag håller fryst kale runt för smoothies. [Det är perfekt för när jag behöver] en snabb, läcker och närande morgonmåltid, "delar Cassetty. Och att förlora ännu mer vikt upp till 16 pund på 14 dagar! -Klicka här för att upptäcka The Best Weight Loss Smoothie någonsin!