20 Mat som låtsas vara något de inte är



För den obekanta är katfished när någon försvinner sin persona och får dig att tro att de är någon helt annorlunda än vem de egentligen är. En baddräkt modell som också är VD för sitt eget miljon dollar företag? Mer som en 59-årig man som sparar hans tånagelutklipp.

Och det visar sig att onlineanvändare inte är de enda gärningsmännen på catfishing-det är också livsmedelsproducenter. Det är rätt, många av livsmedelsbutikerna som kallar för sig en sak, men de är verkligen helt annorlunda än vad konsumenterna har blivit ledda att tro på deras utseende och språk som används på förpackningen.

Tack vare kombinationen av att utnyttja märkningstekniska egenskaper och ordentliga stellarjobb av dessa produkters marknadsföringsteam, vill vi presentera dig för dessa livsmedel som är mindre trovärdiga än bensinstationens sushi. (Eller din sketchy ex.) Ta reda på om de bearbetade matarna du har ätit är verkligen vad du tycker är de, och läs sedan upp de 20 fördelarna med ditching Processed Foods.

"Lönnsirap

Ja, tekniskt märken som tante Jemima, fru Butterworth, och mest bedrägligt, Log Cabin, ringer bara sina produkter "sirap", men deras marknadsföring säger säkert. Oavsett om deras mörka gula färg skiner genom tydliga plastflaskor eller ligger i samma plastkärl som har hyrt lönnsirap i generationer, finns det ingen motsättning att dessa företag vill att du ska jämställa deras produkt med de riktiga grejerna, A-lönnsirap av grad A-du vet, den sap som tappas från lönnträd och kokas i ett antioxidantrikt sötningsmedel? Men i motsats till detta funktionella sötningsmedel består dessa siraper huvudsakligen av majssirap med hög fruktos, artificiella smaker och karamellfärg - alla ingredienser som har kopplats till en rad hälsofrågor, från fettlevercancer till cancer.

Vit choklad

Tänk på vit choklad som vit, raffinerat mjöl: över bearbetat och saknar näringsämnen. Vita chokladets enda "choklad" kommer från kakaosmör (resten är mjölkfastämne, mjölkfett och sötningsmedel), och även den ingrediensen förlorar vanligtvis dess antioxidantegenskaper under ett "deodoriserande" steg. Utan fettfria kakaofasta substanser har vit choklad inga flavanoids-antioxidantföreningar som har visat sig förbättra glukosmetabolismen och sänker blodtrycks- eller gut-hälsosamma prebiotika, vilket bidrar till att minska inflammation och bekämpa viktökning. Det saknar också förmågan att stimulera eufori-inducerande kemikalier som äkta choklad gör, inklusive serotonin. Får du lite choklad? Ju mörkare desto bättre. Mer kakao betyder mer glada kemikalier och mindre socker.

Cool Whip

Piska, som i vispad grädde, eller hur? Inte exakt. Kraft Cool Whips första ingrediens är vatten, följt av hydrogenerad vegetabilisk olja, hög fruktos majssirap, majssirap och slutligen skummjölk. Roligt faktum, det ursprungliga receptet var "icke-mejeriprodukter" - det hade inte ens mjölk! Kraft började bara lägga till skummjölk och ljust grädde under 2010. Och även om Kraft är det vanligaste köpköpta varumärket, bör du också kontrollera ingredienserna i någon generisk "piskad" toppning där ute. Letar du efter vispad grädde? Köp en liten kartong med tung grädde, ta en masonburk och börja skaka!

Bac'n Bits

När en apostrof ersätter ett brev i en mats namn, är det en död giveaway denna produkt är inte vad den vill att du ska tro det är. Åh, och etikettens "bacon smaksatt". Texturerad sojamjöl och olja ger den "bit" cancerframkallande röda 40 och karamellfärgning ger den visuella cue dessa saker ser ut som bacon och kombinationen av jästextrakt, dinatriuminosinat och dinatriumguanylat - annars känd som MSG-ger den köttiga, umami smaken. Dessa så kallade "smakförstärkare" har blivit involverade i ökande aptit tillsammans med att stimulera din kropp att pumpa ut insulin, fettlagringshormonet. Om du stekte en bit bacon och smulrade det, kan du äta dubbelt kalorierna, men du skulle spara 180 mg natrium.

Kind Blueberry Vanilla & Cashew Bar

Vi är stora fans av KIND barer eftersom deras produkter är låga i socker och högt i satiating, hälsosam fett och protein, men de kanske inte ger dig exakt vad du tycker. Ja, även hälsosamma livsmedel kan vara otillförlitliga. Denna bar har namnet "blåbär", men när vi tittar på ingredienserna ser vi KIND betyder egentligen äpplen och plommon. Va? I verkligheten är KINDs formulering av dess "blåbärstycken" faktiskt "blåbär, socker, äpplen, plommon, äppeljuice, vegetabilisk glycerin, citruspektin, naturlig blåbärsmak." Snarare än nosh på denna bar med "naturlig blåbärsmak", dyka några råa blåbär för att förbränna magefett, öka minnet och avslöja din abs.

Dekanens Guacamole Smakad Dip

Bara för att etiketten säger "guacamole" och grejerna inuti ser gröna betyder inte att denna produkt spricker med samma fettblästringsegenskaper som avokado. Fortsätt läsa och du får se ett av de mest uttalande orden i branding: smaksatt. Denna bedragare är främst gjord av skummjölk (!), Olja, vatten och tomater. Och mindre än 2 procent äkta avokado! Hur är den här guacamole-stilens dip-kan med all sin vätska? Det är från att emulgera äggulor, gelatin, ett mängder gummin och geler, och sedan förtjocka det med isolerat sojaprotein. Och den gröna färgen ser du? Det är bara blå, röd och gul matfärger. Förutom att faktiska avokado kommer att låna ut sina fördelar med fri radikalbekämpning, kommer att hålla fast vid den gröna frukten också för att undvika denna midjeväckande sammansättning.

Kommersiellt Grated Parmesanost

Träar du lite trämassa på din pasta? Nej? Nå då kanske du ska nixa den förrevade parmesanosten. Kraft slogs med en rättegång i början av 2016 för att använda cellulosa, ett anti-klumpande fyllmedel av träflis, i sin "100% Grated Parmesan Cheese" -produkt. Och mer privat testning fann att Castle Cheese Inc.s "Parmesan" också inkluderade billigare ost som cheddar, schweiz och mozzarella. Faktum är att amerikanska versioner av parmesanostar är så långt ifrån den verkliga saken (de innehåller även icke-traditionella ingredienser som kaliumsorbat och ostkulturer) att Europeiska unionen ville förbjuda amerikanskgjorda ost från att även ringa sin produktparmesan! Lite råd? Köp en rivare och gnista det själv - det är en av dessa 20 Genius Healthy Cooking Gadgets.

Sunny D

Om solen smakar som majssirap, modifierad majsstärkelse, canolaolja, cellulosagummi, konstgjorda sötningsmedel, artificiella smaker, konstgjorda färger och massor av konserveringsmedel släppte Sunny D säkert det. Och medan Sunny D Tangy Original främjar att det har 100 procent av ditt C-vitamin för dagen, är flertalet (en hel 98 procent) av denna dryck bara vatten och hög fruktos majssirap. Det är rätt. Den apelsinen du ser på etiketten är bara närvarande i avsnittet "2% eller mindre" tillsammans med fem andra fruktkoncentrat, så att mängden C-vitamin troligen bara kommer från den tillsatta askorbinsyran. Om du vill ha apelsinjuice, är det bättre att du går med något som måste kylas, som Evolution Freshs kallpressad apelsinjuice.

Fruktsaft

Ja, den första ingrediensen är vanligtvis frukt- och grönsaksjuiceblandning från koncentrat, men efter det är socker, majssirap och modifierad majsstärkelse, tillsammans med mer socker och carnaubavax. Heck, vissa roll-ups även inkludera delvis hydrerade oljor-aka arterie-clogging transfetter nu förbjudna av FDA! Och lur dig inte på att dessa gummier är lika hälsosamma som den äkta saken bara för att de har ordet "frukt" i dem. Fruktjuice är faktiskt en av de värsta tillsatta sötningsmedlen för din hälsa, eftersom den är hög i leveravfallande fruktos och låg i de långsamma smältande fibrerna som gör frukten hälsosam först. Snack på äkta frukt för att få fiber och näringsämnen som kommer naturligt förpackade med den.

Bara Mayo

Medan detta kan vara den enda produkten på listan skulle vi inte docka för dess ingredienslista, det har med rätta tjänat sin plats som en otillförlitlig mat. Det beror på att Just Mayo inte är bara Mayo. Enligt FDA: s "Identitetsstandarder" måste konditoren ha ättika, citronsaft och en äggula innehållande ingrediens för att kunna kallas mayo, och eftersom Just Mayo är vegan, har det inga ägg. (Det är konstigt eftersom märket också har ett ägg på det.) Kanske "Jag kan inte tro det är inte Mayo" skulle vara ett bättre namn. Om du är så förvirrad som vi är, men vill ha en vegansk mayo, kolla Sir Kensingtons nya Fabanaise, en majonnäsliknande spridning gjord med kikärtervatten! Och kolla in dessa 20 fantastiska, överraskande sätt att äta kikärter!

Helt hvetebröd

Du har blivit tillsagd att äta mer fullkorn, men tror inte att val av fullkorn säkerställer en hälsosam plockning. Enligt en Harvard School of Public Health-studie har många produkter som visar den gula helkristallstämpeln mer socker och kalorier än fullkornsmat som inte bär logotypen. Det beror på att tillverkarna inser att många av oss fortfarande begär sötma vita bröd, så de lägger tillbaka sockret för att göra hela vete smaken bättre. När du letar efter ett helkornsbröd, se till att hela vete är listad som den första ingrediensen och maten borde helst vara fri från majssticksirap med hög fruktos. För mer vägledning, prova vårt äta detta! Godkända bröd från dessa 20 bästa och sämsta butikerna köpte bröd!

Bearbetad ost

Whiz eller whizout? Det är frågan du blir ofta frågad om du vill att din Philly Cheesesteak doused med en heaping sked Cheez Whiz. Eller ska de kallas cheezsteak? Det beror på att Cheez Whiz, tillsammans med förädlade ostprodukter som American Cheese och Velveeta, inte alls är ost. Faktum är att federala lagar mandat att var och en av dessa produkter är märkt som "bearbetad ost" eller en "ostprodukt" eftersom deras tillverkningsprocess är helt annorlunda än naturliga ostar. De börjar med endast 51 procent äkta ost, lägg till några artificiella smaker, färger, fyllmedel, konserveringsmedel, emulgeringsmedel, surgöringsmedel, värma upp det och sedan linda upp det. Nå för ett block med 100 procent äkta cheddar - USA importerade bara mer än vad vi behöver, så ostprisen håller på att gå långt ner.

Southwestern Egg Beaters

Vi har redan busted äggula-myten, men om du vill öka ditt proteinintag kan vi se varför du kanske vill hämta en kartong med äggvitor. Men tro inte allt du får i en kartong med Southwestern Egg Beaters är ägg. Någonstans mellan bearbetning och förpackning plockade denna kartong också några extra ingredienser, som "naturliga smaker", en massa tandkött, autolyserad jästextrakt (aka MSG) och en färgfärg för att få det att känna att du äter den verkliga sak. Du vet vad som är bättre än att känna att du äter den riktiga saken? Äta den äkta saken: Vispa två ägg tillsammans (äggulor och allt), krydda med salt och peppar och tär upp en rödpeppar. Smörj peppar i lättoljaolja i ungefär en minut, eller tills det är ömt, häll i de vispa äggen och koka tills det är klart. Voila! Och inget "autolyserat jästextrakt".

Minskad feta jordnötsmör

Jordnötssmör beräknas av experter som en hälsokost fylld med protein, fiber och hälsosamma omättade fetter, plus gott om fettbrinnande folat. Men när du hämtar smör med nedsatt fetthet får du en produkt som är fylld med socker och fyllmedel, vilket gör att du lagrar fett, inte bränna det. När tillverkarna tar ut det naturligt förekommande, hälsosamma fettet, är de kvar med en blid produkt som behöver någon seriös doktorering. Så de lägger till saker som socker, majssirapfast material och sojaproteinkoncentrat. Och oavsett om du går för fett eller inte, innebär att du väljer Skippy att din PB innehåller hydrerad vegetabilisk olja, det transfett som forskarna visade öka risken för hjärtsjukdom med en hel del 23 procent. De bästa smörgåsarna har bara två ingredienser: jordnötter och salt.

Agave sirap

Folk åt det faktum att Agave sirap var ett bra alternativ till socker eftersom det var naturligt och kom från en växt. Newsflash! Socker kommer också från en växt-så du kan slänga bort det argumentet. Plus, agave är faktiskt ett modifierat socker, vilket innebär att du inte kan knacka på en agaveväxt och få sirap. Sirapen måste bearbetas (ja det är tekniskt en bearbetad mat) med enzymer som gör det till socker. Ett annat argument från marknadsförare? Det har ett lågt glykemiskt index, vilket betyder att det inte spiser blodsockernivån direkt efter att ha ätit det. Och det är faktiskt en dålig sak. Det har ett lågt GI eftersom det är fullt av fruktos-minst 80-90 procent, långt mer än 50 procent av vitsocker-en sockerform som inte påverkar glukosnivåerna, men det kan leda till insulinresistens, fet lever sjukdom, hyperkolesterolemi och fetma över tiden.

Frysta Bankett Burgare

De kan vara praktiska, men dessa reglage är verkligen en sträcka av sanningen. I själva verket är de närmare veggie hamburgare än de är biffburger. Det beror på att bankettens patties är gjorda av nötkött, vatten, texturerat sojaprotein, sojamjöl, karamellfärg, sojaproteinkoncentrat och sojalecitin. Du är bättre att piska upp din egen burger hemma med 100 procent grödmatad nötkött. Det kommer antagligen att ta mer tid att förvärma ugnen för dessa otäcka glidreglage än vad det kommer att helt enkelt skära din perfekta patty i en stekpanna. Hitta vårt favorithamborgrecept och mer i vår exklusiva rapport, 15 Hemlagade Swaps för de värsta Ultra-Processed Foods.

Potatis Snacks

Oavsett varumärke, är dessa potatischips inte vad du kan tänka dig när vi säger "Lay's". I stället för skivad potatis, är dessa "chips" verkligen pulveriserad potatismjöl blandad med olika tillsatser som oljor, fibrer och jästextrakt och formas sedan till ett flisformat mellanmål. Vad som är ännu roligare är att Kellogg Company faktiskt hävdade med Storbritanniens regering att Pringles inte var marker så att produkten inte skulle beskattas som ett lyxobjekt. Och en domare kom överens och citerade att de var onaturligt formade och bestod av mindre än 50 procent potatis. Grattis?

Hot Cocoa Mixes

Med alla som utnyttjar hälsofördelarna med choklad är det inte konstigt att vår gå-till-varm-upp-drink under de kalla månaderna är choklad. Men bara för att kakao finns på etiketten betyder det inte att denna produkt är hälsosam. Många het chokladblandningar borde verkligen kallas "Sockerblandningar med olja, tillsatser, och åh ja, lite kakao". Kakao är faktiskt listad fjärde på Swiss Mixs lista över ingredienser, och det värre är att kakaopulvret är alkaliserat, vilket innebär att det saknar några friska antioxidanter. Gör din egen het choklad, men bara kokar en kopp mjölk blandad med en matsked ren kakao. De naturligt förekommande sockerarterna i mjölken är allt du behöver för att söka upp denna dryck.

Kaffebryggare

Vi vet inte om dig, men när vi läser ordet "creamer" kommer mjölkkor att tänka på. Tyvärr är det inte vad du får när du plockar upp kaffebryggare som Coffee-Mate. I själva verket märker varumärket det som laktosfritt! Och i sant otillförlitligt livsmedelsmode är denna creamer ingen annan än majssirapfast material och hydrerad vegetabilisk olja i förklädnad. Men hej, det finns mjölkprotein! Det räknas, eller hur? Fel. Om du letar efter något att lägga till ditt kaffe, lägg till tung grädde. Det är en av de bästa fettsyrorna för viktminskning.

"Low Carb" Barer med Added Fiber

Har du någonsin hört talas om nettocarbs? Många dieter är baserade på denna term, och hävdar att vi bara borde vara oroliga över de totala karbohydraterna minus mängden fiber eftersom fiber är det som hjälper till att sakta ner matsmältningen av karbonsockrarna, vilket håller blodsockret från spik och hungern i sjön. Vi skulle vara ombord om det inte var för det faktum att många företag sänker nettokarbentalet genom att lägga till funktionella fibrer till sina barer och måltider. Funktionsfibrer, som polydextros, skapas syntetiskt i ett labb och kan inte ge alla samma fördelar som kostfibrerna från grönsaker, hela korn och frukter gör. Enligt flera studier fermenteras polydextros som fiber och har positiva effekter på tarmfunktionen, men en studie i Nutrition Review fann att den har liten eller ingen effekt på fastande glukosnivåer och bildar inte samma typ av fyllig viskös gel som dietfibrer göra för att sakta ner den takt som mat bryts ner och näringsämnen som glukos absorberas vilket betyder att det inte kan hjälpa till att hålla dig fylligare längre. Våra råd? Nå för dessa 30 High Fiber Foods när du letar efter ett mellanmål.

Rekommenderas