Södra mat kan lika väl kallas komfortmat eftersom det påminner oss om varma fuzzy saker som farmorens matlagning, stadsdelens fester och de enklare sakerna i livet.

Och medan maten kan vara ett trevligt sätt att känna sig bekväm och nöjd, inte oroa dig för den smörspinnen som kastas i en panna eller att pipa varmt vatten av olja kan innebära att du spenderar din tid att oroa dig för att knäppa dina byxor i morgon istället. Betyder det att du måste ge upp din älskade stekt havskatt, jambalaya och coleslaw? Aldrig! Följ bara dessa hackar för att "hälsa" dina södra faves-och slå de slurviga armvingarna och den feta magen innan de börjar! För fler små förändringar som gör stor skillnad, missa inte dessa 50 små saker som gör dig fetare och fetare.

Stekt havskatt

En fin storlek (läs: stor) servering av stekt havskatt kan sätta dig tillbaka flera hundra kalorier. Förutom att de traditionella versionerna som är belagda i majsbröd och andra smörgåsar, lägger till ett gäng natrium och fett när den stekas. Lösningen? Skapa en lättare smetliknande en med lite mjöl, salt, bakpulver, mjölk och vatten och baka i ugnen. Om du måste steka det, var noga med att välja oljor som är låga i mättade fetter, som canolaolja. (Vegetabilisk olja är hög i omega-6, vilket inte är bra).

Collard Greens

Collard greener på egen hand är inte ohälsosamma; men många recept kräver extra kalorier, fett och natrium i form av skinka, bacon och smör. Lyckligtvis är kokta gröna fortfarande läckra när du bara lägger lite salt till blandningen. Du kan också sparka upp smaken genom att lägga till röda pepparflingor, vitlök och lök. Du kommer nog att älska smaken ännu mer men få mycket färre kalorier!

Grilla fläsk

BBQ fläsk, som collard greener, är både hälsosam och proteinfylld. Med detta sagt, kalorierna och sockerinnehållet skjuter genom taket när du lägger till den smakfulla smaken av grillsås. I stället förfara de sötare versionerna av BBQ för lågsocker alternativ, eller gör din egen tangy BBQ sås med en blandning av tomatpasta, äppelcidervinäger och lönnsirap. Eller utgå helt för en varm sås istället. Lär dig om var annat socker gömmer sig och hur man skär ner på det med dessa 30 enkla sätt att sluta äta så mycket socker!

Kex och gravy

Kakor och sås är den ultimata södra brunchmat, men skålen kan ge dig tillbaka över 500 kalorier med en förbluffande 50 gram fett - och det är bara för en kex! Dessutom är det inte sant södra kex och sås utan en sida av melass. Du antar förmodligen att det är omöjligt att förbättra hälsoprofilen för den här fettsugna södra specialiteten, men lyckligtvis är det inte! Ett recept vi hittade ersätter fettet i såsen med cashewnötter och mandelmjölk och byter ut korven med fläskkryddor. Och vad gäller kakorna? Byt ut det vita mjölet med helvete - och slakta bara sockret, för det är inte ens nödvändigt.

Kålsallad

Frågan med coleslaw är inte den strimlade kålen och morötterna; det är den Mayo-baserade dressing som utgör den största delen av 300-ish kalorier som kommer i en kopp på denna klassiska sida. Den här är lätt att hacka för att hålla din mage platt och glad; Byt bara ut mayoten med låg eller icke-grekisk yoghurt. Du kommer inte att tro hur liknande det smakar! Kolla in dessa 20 sidoväggar som gör varje måltid omedelbart hälsosammare för mer välsmakande, näringsrika idéer.

Kyckling stekt biff

Om sydlig mat hade en maskot skulle kycklingfryst biff vara det. Den djupfryst och panerade köttköttet är en kalori och fet bomull - och såsen som läggs på toppen hjälper inte saker. För att lätta upp sakerna, skär det vita mjölet med en helveteversion och baka i stället för stekpanna.

jambalaya

Medan Jambalaya-en Cajun-favorit-inte är för hemsk för din midja på 393 kalorier en kopp, kan det hackas lite för att göra det ännu hälsosammare. Först byt ut det vita riset för en hälsosammare karbon som brunt ris. Därefter byter du upp andouillens korv med mindre fet kyckling eller kalkonkorv. Åh, och lägg till en extra nypa cayennepeppar för att förstärka smaken och din ämnesomsättning samtidigt! Du kommer fortfarande att älska det och du kommer att älska dessa 20 kryddiga recept som kommer att släcka din ämnesomsättning också!

Friterad kyckling

Stekt kycklingliknande kycklingstekt biff och stekt havskatt - är som att släppa en stor kaloribom på din midja varje gång du äter den. Men, som de andra stekta matarna, lätt lättas genom att byta ut en del av det vita mjölet (används för smeten) med helmjöl. Bakning lindrar också belastningen; men om du måste steka, använd en friskare olja som canola.

Gumbo

Liksom jambalaya är denna cajun-favorit faktiskt ganska frisk med sin ris, räkor och korvkombination. Men för att göra det ännu mer flatmagelvänligt byt du andouillens korv med kyckling eller kalkon sorter och byt det vita riset till brunt. (Ser du ett mönster än? Bra, det betyder att du lär dig!) Dessutom gör du roux-den brunröda buljongen - från en torrblandning, kommer att lägga mindre fett i tandköttet.

Stekt gröna tomater

Problemet med stekt gröna tomater är inte tomat; det är matlagningsprocessen. De gröna godisarna är vanligtvis smittade, stekta i baconfett och serveras sedan med mayo-matlagningssås. Usch. Istället täcker du med en smet av äggvita, mjöl och panko och sedan panna med olivolja. Dessutom hörde du inte att stekta livsmedel är en av de 23 livsmedel som ruinerades natt?

Hush Puppies

Hush Valpar kan vara läckra, men du kommer att svära av dem för gott efter att du läser detta. Varför? En typisk en-kopps servering av de stekte cornbreadbollarna väger in vid 512 kalorier - och det är lätt att äta en massa dem eftersom de är så små. Nyckeln till att göra dessa flatmagsvänliga är att baka dem självklart; men det viktigaste med dessa är att bara tillåta dig en eller två, toppar.

Key Lime Pie

Key Lime Pie är en knepig sydlig behandling eftersom den har ett bedrägligt utseende att vara lätt och luftigt. I själva verket trycker ägg, gräddfil och andra godis i receptet upp till 500 kalorier en skiva. Lätta kaloribelastningen utan att förlora smaken genom att byta ägg för äggvitor, kondenserad mjölk för den fettfria versionen och syrggrädden för tangy grekisk yoghurt. För att vara tydligt är äggulor dock inte dåliga för dig; i själva verket kan kolin hjälpa dig att bränna fett. Men med hjälp av endast vita kommer det faktiskt att sänka kalorifältet.

Röda bönor och ris

Röda bönor och ris är en sydlig fave fylld med protein, men det höga carbantalet (tack vare riset) gör det ont för din mage. Istället lagar du med brunt ris och byter sedan ut andouillens korv med kycklingkorv. Om du verkligen vill bli galen, försvinner de röda bönorna helt och hållet och gå till ultra-hälsosamma svarta bönor istället. Ja, det ändrar helt namn på denna mat, men ingen kommer att fel dig.

beignets

Beignets är i grunden ett snyggt kreolskt ord för stekt fritters toppade med pulveriserat socker. Och medan, ja, de är super läckra, de är också fyllda med mättat fett och gott. Vad är en efterrätt älskare som vill ha en platt mage? Baka dem utan all olja! De smakar lika bra, speciellt när du lätt dammar dem med pulveriserat socker för extra smak. Se? Du kan få din beignet och äta det också!

Potatismos

Mashed potatis-drenched i smör och gravy-är definitivt en gut-buster. Det finns massor av fett och kalorier i smöret och såsen, men de vita potatiserna hjälper definitivt inte saker. I stället väljer du en komplex karb som sötpotatis för att komma i din mashed godhet utan att lägga till överflödiga kalorier. Och om du måste ha vanliga potatismos? Hoppa över smöret och sås (eller lägg bara till lite om du måste ha det).

Sött te

Några syskare tycks känna att sött te inte är riktigt sött te, om du inte kan tugga det nästan tack vare allt socker. Men som vi vet är sockret dåligt för våra bäckar - och vår övergripande hälsa. Vad ska du dricka istället? Unsweetet tea är ett hälso- och antioxidant-fyllt alternativ - men om du vill ha lite sötma, lägg till lite honung eller stevia. Te - det slag du brinner och dricker ut ur en mugg, inte det slag du dumpar socker i - kan vara en otrolig viktminskning hjälp. Faktum är att testpanelister för 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse förlorade upp till 10 pund på en vecka!

Sweet Potato Pie

Ingen södra måltid är komplett utan en bit sötpotatispaj. Men att lägga 350 kalorier per skiva till en redan tung måltid kommer inte att hjälpa din mage att få-eller stanna-platt. Spara på några kalorier genom att göra det mer som en pumpa paj genom att blanda sötpotatispuré, kokosmjölk, en nypa stevia och lönnsirap. Du får all smaken för bara några kalorier.

Peach Cobbler

Ingenting träffar platsen bättre på en mild sommarkväll än en poppfackskoglar medan man besöker med vänner. De dåliga nyheterna? De 500 (eller fler) kalorierna i en servering består främst av kolhydrater och fett. Så här löser du ditt sommarkonrum: Byt ut sockerbröd för en blandning av rullad havre, kanel, agave, mjöl och lite smör - det smakar detsamma och blockerar inte din mage. Och eftersom vi vet att du kommer ha havre i ditt skafferi, kan du prova någon av dessa 50 bästa övernattningsrecept när du kan!

Bröd pudding

En annan södra-cajun-favorit, brödpudding är en carb-bomben - och det sätter det mildt. En servering av traditionell brödpudding är nästan 60 procent kolhydrater. Usch! För att inte nämna, den smutsiga, krämiga topping lägger till ett ton mer socker och fett. Att skära ner på den framtida pudgen runt mitten men ändå hålla smaken byt ut det franska brödet med helvete, kokosmjölk i stället för avdunstad mjölk och osötad äppelmos för sockret. För såsen, vispa ihop kokosmjölk, vaniljproteinpulver och grekisk yoghurt.

Pimentoost

Pimento Ost är en sydlig fave som faktiskt inte kommer att sätta dig tillbaka för dåligt. Problemet? Ost kommer givetvis från mjölk, och mjölk har visat sig uppblåsa magen. I stället skär osten avsevärt och kompensera volymskillnaden med (vad mer?) Tangy grekisk yoghurt. Vi garanterar att du inte kommer att kunna berätta skillnaden. Och för en omedelbar väg att slå uppblåst, ta reda på The Best Fruit att äta för att slå Bloat!