Choklad är inte bara bra för att begränsa ditt sockerbehov. Choklad-mörk choklad, det vill säga-är rik på näringsämnen som friska fetter, järn, magnesium och en viss grupp av anti-radikal-kämpande antioxidanter som kallas flavanoler. Dessa föreningar arbetar med koffein som finns i kakaofastämnen för att öka blodflödet till hjärnan och förbättra kognitiv funktion. Prata om hjärnmat. Dessutom, eftersom choklad är gjord av fermenterade kakaobönor, är det en stor källa till probiotika och prebiotika, tagglagret av bränsle och bakterier som arbetar tillsammans för att återställa balans till en tarm som skadats av år av högsocker, fetma dieter.

Ta inte bara vårt ord för det. Enligt studier publicerade i tidskrifterna Age och British Journal of Nutrition har choklad visat sig bidra till att sänka blodtrycket, förbättra din kolesterolprofil och sänka risken för hjärtinfarkt med upp till 31 procent. Den ena varningen? Bara vissa chokladstänger kan hjälpa till att minska magen och förbättra ditt hjärthälsa.

"Forskningen är fortfarande pågående om effekterna av mörk choklad i hjärtat och hur det påverkar den allmänna hälsan, men det finns bevis för att det på grund av dess antioxidanter kan det vara en del av en hälsosam kost", säger Nieca Goldberg, MD, kardiolog, Direktör för Joan H. Tisch Center för kvinnors hälsa på NYU Langone Medical Center, berättar Eat This, not That !. "Jag berättar för mina patienter om en ounce om dagen kan hjälpa till med sin övergripande hälsa, som en del av en balanserad kost rik på frukt, grönsaker och hela korn, speciellt om det ersätter mer eftergivliga begär. Men människor borde komma ihåg att mer Det är inte bättre, och att se till att de ser delstorlekar. "

För att hjälpa dig att kringgå de överbelastade chokladstängerna som saknar näringsämnen, redaktörslaget för Eat This, Not That! har identifierat de bästa choklad för din mage, ditt hjärta och dina smaklökar. Se till att din bar har minst 70% kakao (den flavonolrika kakaobönan) och prova ett av dessa läckra alternativ. Under tiden, behåll ditt blodtryck lågt och din mage smal med någon av dessa 50 bästa tips för viktminskning!

Först ... Det värsta

Cadbury Royal Dark

Per 1 oz (5 kvarter eller ¼ bar): 145 kalorier, 9 g fett (6 g mättat fett), 16, 5 g kolhydrater, 2 g fiber, 14, 5 g socker, 1, 5 g protein

Cadbury gör ett bra jobb med den vilseledande marknadsföringen av denna bar och hävdar att den är 100% ren, halvt söt chokladkaka är 100% läcker. Det är som att säga ett bad av guacamole är 100% guacamole, och inte 80% avokado, 10% cilantro, 5% lök och 5% lime. Så medan det kan vara helt halvsöt choklad, är den choklad gjord med mestadels socker (nästan 15 gram per ounce), mjölkfett, artificiell smak och sojalcitin. Håll det i mörkret. För dussintals bättre fettblästringsidéer, kolla in vår rapport om 50 Snacks med 50 kalorier eller mindre!

Lindt Chili Excellence Dark Chocolate Bar

Per 1 oz (ca 3 rutor eller 1/4 bar): 135 kalorier, 9 g fett (5 g mättat fett), 17 g kolhydrater, 0 g fiber, 13, 5 g socker, 1, 5 g protein

Låt inte namnet på denna ruta lura dig att tro att det kan öka din ämnesomsättning. Visst finns det en ledtråd av chili-extrakt-som våra läsare vet innehåller metabolism-revving-föreningen, capsaicin-men det finns för mycket socker för att göra en kropp bra. Socker skapar en spik i blodsockernivån och absorberas mycket snabbt i ditt system, vilket kastar en hink vatten på din inre kaloriförbränningsugn.

Newman's Own Organics Orange 54% Dark

Per 1 oz (ca 1/3 bar): 141 kalorier, 10 g fett (6 g mättat fett), 16 g kolhydrater, 2 g fiber, 12 g socker, 1 g protein

Låt inte påståendet "Organiskt" plasterat över hela fältet vara tillräckligt med anledning att köpa denna choklad. I stället för att tillsätta mer kakaosmör för att förtorkas och släta ut kakao, lägger Newman's Own till organisk sojabönolja, som har ett förhållande om 7, 5: 1 omega-6 till omega-3. Översättning: Den är full av inflammatoriska fettsyror som kan orsaka viktökning.

Lindt Lindor Dark Chocolate Truffles

Per 1, 3 oz (3 tryffel): 230 kalorier, 19 g fett (13 g mättat fett), 15 g kolhydrater, 1 g fiber, 13 g socker, 2 g protein

Visst, Lindt använder en smula bit av kakaosmör i sitt truffelrecept, men de blandar också i palmkärnolja-vilket är dåliga nyheter för din hälsa och viktminskning framsteg. "Stearinsyran i kakaosmör bekämpar inflammation och stavar av hunger, men den mycket bearbetade palmkärnoljan främjar inflammation och passerar snabbt genom GI-kanalen, så du kommer inte troligen inte att skörda mycket av denna trffels kakaofördelar", förklarar dietist Cassie Bjork, RD, LD. Det beror på att denna olja består av 80 procent mättade fetter, som är berömda för att orsaka inflammation i stora doser.

Russell Stover Sugar Free Dark Chocolate Mint

Per 1 oz (1/3 bar): 140 kalorier, 11 g fett (6, 5 g mättat fett), 6, 5 mg natrium, 15 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 12, 5 g sockeralkoholer, 2 g protein

Enligt USDA: s nya kostråd bör vi inte äta mer än 50 gram socker om dagen för optimal hälsa. Så det är helt förståeligt om du försöker rulle i din söta tand lite - använd inte sockerfria sötsaker som en krycka. Istället för socker lägger tillverkare (som Russell Stover) i artificiella sötningsmedel som Splenda och sockeralkoholer som maltitol, vilket kan ha en laxerande effekt om de äts i överskott. Om du letar efter en godis som kommer att göra dina smaklökar sjunga - och inte skicka dig springa direkt till badrummet - hoppa över den här fältet.

55% Pascha Organic Dark Chocolate

Per 1 oz (ca 7 stycken): 162 kalorier, 10, 8 g fett (6, 1 g mättat fett), 14, 9 g kolhydrater, 1, 4 g fiber, 12, 8 g socker, 1, 4 g protein

Visst, den här choklad är USDA-organisk, rättvis handelskertifierad, icke-GMO-projekt verifierad, och vegan, men låt inte alla dessa livsmedel etikett buzz-ord distrahera dig från den kalla, hårda sanningen: Majoriteten av denna bar är fylld med socker, inte hjärnuppbyggande, cancer-kämpande kakao du letar efter. Lämna den här baren bakom, men det betyder inte att alla Pascha barer är helt borta. Deras högre kakao alternativ, som omfattar 70% och 85%, är några av de bästa på marknaden!

Dove Silky Smooth Dark Chocolate Singles Bar

Per 1 oz (ca 3/4 bar): 153 kalorier, 9 g fett (5, 5 g mättat fett), 17 g kolhydrater, 2 g fiber, 13 g socker, 1, 4 g protein

Dove touts denna bar som "gjord av bästa kvalitet cacao", men låt dig inte luras! I själva verket är kakao som används i denna chokladbar allt annat än hög kvalitet. Det beror på att det har behandlats med alkali, en process som minskar kvantiteten och kvaliteten på cancer- och kardiovaskulär sjukdomskämpande flavanoler och antioxidanter. Det blir sämre: Denna bar innehåller också artificiella smaker, kemiska föreningar har forskare visat sig överensstämma med ökade nivåer av inflammatoriska markörer på grund av deras okänsla med kroppens immunsystem. Lägg till den i listan med 14 livsmedel som orsakar inflammation och gör dig fet.

Dark Chocolate M & Ms

Per 1 oz (ca ½ paketet): 142 kalorier, 6, 5 g fett (4 g mättat fett), 19, 5 kolhydrater, 1 g fiber, 16 g socker, 1 g protein

Mars recept på dessa M & Ms kräver mer socker än kakaosmör och är fylld med en mängd konstgjorda färger, av vilka vissa har blivit bannade i andra länder på grund av deras beprövade hälsorisker. Dessutom innehåller bara ett halvt paket av M & Ms nästan 16 gram socker - och vi vet båda att du är skyldig att polera av hela partiet. När du gör, har du minskat över 60 procent av dagens socker på några minuter. Åtminstone hade du rättvisa varningar. Det är inte nödvändigtvis fallet med dessa 32 överraskande livsmedel med tillsatt socker.

Och nu ... Det bästa

Theo Saltad Almond 70% Dark Chocolate

Per 1 oz (1/3 bar): 141 kalorier, 11 g fett (6 g mättat fett), 47 mg natrium, 12, 5 g kolhydrater, 2, 5 g fiber, 8 g socker, 2, 5 g protein

Vi gillar den här inträdesnivån (dvs. 70% kakao, den lägsta procentsatsen vi rekommenderar för att kunna skörda fördelarna), eftersom bitterheten inte slår dig på sätt som det gör med 80% eller högre cacao barer. "Ju högre andel cacao desto bättre, men du får fortfarande vissa hälsofördelar vid [lägre procentsatser]", säger registrerad dietist, Isabel Smith, MD, RD, CDN. Mandelarna erbjuder också ett ökat hälsotillskott tack vare kombinationen av växtbaserade proteiner, fibrer och friska fetter, som arbetar tillsammans för att hålla hungrig och längtan i våg.

Utrotningshotade arter 72% Kakao med skogsmint

Per 1 oz (ca 2/4 bar): 138 kalorier, 12 g fett (6, 5 g mättat fett), 14 g kolhydrater, 3, 5 g fiber, 8 g socker, 2 g protein

Med 72% kakao och lite tillsatt naturlig myt för smak, kan dessa rättvisa handelsklassificerade, icke-GMO-rutor hjälpa till med att squasha skämtsamma söta begär med bara några nibbles. Dessutom har forskning funnit att en liten dos choklad varje dag kan hjälpa dig att slappna av och varva ner - vilket kan öka din viktminskning. Det beror på att experter har funnit att mörk choklad ökar nivåerna av endorfiner och "glatt hormon" serotonin i hjärnan, vilket minskar stress och förhöjer humör. Banishing stress kommer också att minska dina nivåer av kortisol, ett hormon som främjar magefettlagring.

Green & Blacks organiska 85% Cacao Bar

Per 1 oz (ca 1/4 bar): 178 kalorier, 14 g fett (8, 5 g mättat fett), 10, 5 g kolhydrater, 3 g fiber, 5, 5 g socker, 3 g protein

Green & Black lägger en premie på sina ingredienser, och deras choklad återspeglar det. De köper sina bönor direkt från kakaoproducenter som använder ekologiska jordbrukstekniker, så att du får den renaste produkten möjligt. Låt inte 85% skrämma dig - den är subtila bitterhet är fortfarande särskilt slät. Den organiska vanilj och liten mängd organiskt sockerrör som de lägger till i baren mjuker bittert bett. Håll kakaotåget rörligt genom att lägga det till din kost i hemlagade kakor, mellanmålsmixar och viktminskningar!

Alter Eco Dark Blackout 85% Organisk Cacao

Per 1 oz (ca 1/3 bar): 170 kalorier, 15 g fett (9 g mättat fett), 10 g kolhydrater, 3, 5 g fiber, 4 g socker, 2 g protein

En sak att titta på när du köper choklad är sockerhalten - även när du handlar för mörk. Det beror på att konsumera för mycket söta saker kan öka risken för allvarliga hälsoproblem som diabetes och cancer, för att inte tala om det leder vanligtvis till energikrascher. "Syfta för 10 till 15 gram socker eller mindre per portion", föreslår Smith. Och oftare än en typisk serveringsstorlek på paketet överträffar den enda uns vi rekommenderar. Denna Alter Eco bar har bara 4 gram per ounce och 6 gram per portion, vilket gör det till ett bra val. Att ringa ner delar av sötande mat är en av de 50 sätt att förlora 10 pounds-fast.

Fruition Chocolate One Hundred Procent Bar

Per 1 oz (ca ½ bar): 170 kalorier, 14 g fett (8, 5 g mättat fett), 8, 5 g kolhydrater, 3 g fiber, 0 g socker, 3 g protein

Bitter stör inte dig? Då är den här baren för dig. Fruition gör en av de få staplarna som är avsedda att ätas - inte bakade - som träffar 100 procent kakaomärket. Den består av en blandning av dominikanska och peruanska kakao med anteckningar av saftiga röda bär och intensivt rostad kakao. En bit är allt du behöver.

Raaka 82% Organisk Bourbon Cask Aged Virgin Chocolate

Per 0, 9 oz (½ bar): 152 kalorier, 11 g fett (n / ag mättat fett), 12 g kolhydrater, 5 g fiber, 7 g socker, n / ag protein

Vinnare av 2013 Good Food Awards, denna Bourbon Cask Aged Virgin Chocolate Bar är den första i sitt slag med cask-aged kakao bönor. Raaka, ett Brooklyn-baserat företag, åldrar kakao bönor i Berkshire Mountain Distilling Bourbon Barrels för att ge denna bar noter av karamell, vanilj och oaky deliciousness. Förutom att vara certifierad organisk och icke-GMO-projekt verifierad, är denna bar unik eftersom den är gjord med jungfru, oroad choklad, som bevarar smaker som ofta förloras under traditionella bearbetningsmetoder. Ännu bättre, sötsar Raaka med lite lönnsocker, ett antioxidantrikt sötningsmedel från lönnträdets saft. Ta reda på hur det stackar upp till tävlingen i vår exklusiva rapport: Varje Populär Tillagd Sweetener-Ranked !.

Scharffen Berger 70% Bittersweet Chokladbar

Per 1 oz (1/3 bar): 145 kalorier, 12 g fett (7 g mättat fett), 12 g kolhydrater, 2, 5 g fiber, 8, 5 g socker, 2, 5 g protein

För de av er som gradvis flyttar från mjölkchoklad till mörk, är denna 70 procent bar av Scharffen Berger ett utmärkt val. Vi gillar särskilt tillsats av hela vaniljbönor till kakao med tanke på att forskning i Journal of Food and Agriculture fann att vaniljbönor är höga i oljesyrafettsyror: enomättade fetter som kan hjälpa till att minska aptiten och främja viktminskning.

Nibmor Extreme 80% Organisk Cacao med Cacao Nibs

Per 1, 1 oz (½ bar): 160 kalorier, 12 g fett (7 g mättat), 15 g kolhydrater, 4 g fiber, 8 g socker, 2 g protein

Nibmor Extreme har bara fem ingredienser, den första är organisk kakao, som inkluderar barens smidiga kropp samt de knackiga nibsarna som brister med flavonoler. Bonus: Om du har problem att hålla fast vid en servering, kan du också köpa smaken i färdigförpackade serveringstorgar för endast 50 kalorier en pop-precis som dessa 50 snacks med 50 kalorier eller mindre.

Hu Foods Almond Butter & Puffed Quinoa 72% Cacao

Per 1, 05 oz (170 bar): 170 kalorier, 15 g fett (8 g mättat fett), 12 g kolhydrater, 2 g fiber, 8 g socker, 2 g protein

Medan inte en traditionell mörk chokladbar är Hu Foods Almond Butter & Puffed Quinoa-produkt verkligen revolutionerande. En 72 procent mörk choklad skal fylls med mandel smör för att erbjuda en lika salt och söt överklagande av en Reese med den extra överraskande kramen av puffad quinoa. Denna behandling är säker på att tillfredsställa.