Visste du att Chobani bara kom för att VD Hamdi Ulukaya hände på en annons för en nyligen stängd Kraft yoghurtfabrik i upstate New York? Det är sant! De gick från att sälja sin yoghurt till några få lokala lokala livsmedelsbutiker med ett team på fem anställda till 2000 anställda och göra 1 miljard dollar i omsättningen per år.
Från Winnie den Pooh-tema yoghurt för barn, överdådiga saltade-karamell-crunch-flavored blandningar för att bota våra söta tand cravings och högprotein kar för dem som vill förlora 10 pounds, Chobani har svaret på nästan alla dina bra- för-du snack behov. Men trots att Chobani är USA: s mest sålda grekiska yoghurtmärke, har cirka 60 procent av landet aldrig ens hört talas om Chobani - och samma procentandel har aldrig ens försökt grekisk yoghurt!
Så, innan du tar tag i en annan behållare från hyllan, se till att du läser igenom dessa måste veta fakta om yoghurtbolaget. Och när du gör det, försök med Eat This! -Approved picks i vår rapport: 25 Bästa Yogurts för viktminskning.
De gick igenom en massiv omdesign
Chobani Om du inte redan märkte i huvudbilden, den 28 november 2017 presenterade Chobani sin nya förpackning. (Vi tycker att det ser väldigt trevligt om du frågar oss.) Chief Creative Officer Leland Maschmeyer berättade för AdAge att inspiration för det nya varumärket "kom från 1900-talets amerikanska folkkonst, särskilt täckt arbete från den midatlantiska regionen." Med förpackningen översynen kommer också att förenkla sina produkter. Chobani säljer inte längre tidigare kärnanbjudningar som helt enkelt 100 eller deras Mezze yoghurtdips.
Varje container är tillverkad med Live Probiotics
Shutterstock I motsats till vad du kanske tror kommer inte alla yoghurt att ge dig gut-hälsosamma probiotika. De levande bakterier som forskare tror kan spela en roll för att sänka din förekomst av fetma och inflammationsnivåer. Det beror på att vissa produkter värmebehandlas efter jäsning, vilket kommer att döda de flesta av de fördelaktiga aktiva kulturerna. Som du ser på Chobani etikett, är deras grekiska yoghurt gjord med fem "levande och aktiva kulturer". Tre av dem har visat sig vara probiotiska stammar: L. Bulgaricus, L. Acidophilus och Bifidus; De andra två stammarna, S. Thermophilus och L. Casei, är kända som aktiva kulturer.
Deras vanliga smakämnen har inga tillsatta sockerarter
Court of Chobani För de av oss som följer en låg socker diet, det här är musik i våra öron! När du plockar ut en behållare med grekisk yoghurt vill du läsa bara två ingredienser: mjölk och lev aktiva kulturer. Tyvärr är det inte alltid fallet med varje produkt på mejeripassagerna. I själva verket har vissa märken vanliga smaker som klättrar upp till 21 gram socker per portion! Oavsett om du tar tag i hela mjölksmak eller fetthalt, kommer båda att fylla dig med inte mycket mer än gut-vänliga probiotika, friska fetter och protein som bygger på muskler. (PS Genom att klippa produktionen av Simply 100-linjen upphörde Chobani även att smaka sina yoghurt med icke-näringsrika sötningsmedel som Monk Fruit Extract.)
Deras ingredienser är [i grunden] icke-GMO
Shutterstock Kom ihåg debatten i 2013 när Whole Foods meddelade att det släppte Chobani från sina butiker eftersom yoghurtmakaren använder mjölk från kor som äter genetiskt manipulerade grödor (GMO) som majs och soja? Chobani var bummed, men de hävdade att företaget var mer intresserad av att sälja näringsrik yoghurt till alla snarare än källa, GMO-fri mjölk, och måste pröva priset så att bara några få kunde köpa det.
Förutom att hjälpa oss att behålla pengar i våra plånböcker, tycks mjölkkor som matas genetiskt modifierade organismer fortfarande räknas som icke-GMO "enligt kriterier som tillämpas av USA: s jordbruksdepartement, Europeiska unionen och specifika statliga kriterier, till exempel staten Vermont." Företaget hävdar också att övergången till icke-GMO-mat är ganska otänkbar, eftersom standardfoderblandningar ofta innehåller majs och soja och över 90 procent av dessa grödor odlas i USA från genetiskt modifierade frön. Det finns helt enkelt inte tillräckligt med icke-GMO korn för bönder att mata 78 000 mjölkkor Chobani behov.
Istället förbli Chobani åtagit sig att sourcing den färskaste, rBST-fria mjölken som är möjlig från de nästan 900 bönderna i deras lokalsamhällen, från Chenango County, New York, till Twin Falls, Idaho. Trots att mjölken inte är verifierad "icke-GMO" använder företaget annars alla icke-GMO-ingredienser för att göra sina yoghurtprodukter.
De erbjuder inte ett fettfritt vanligt alternativ
Chobani Fettinnehåll är ofta en avgörande faktor när det gäller att köpa en yoghurtbehållare. Vi rekommenderar alltid att ha minst 1% fett i dina mejeriprodukter. Det beror på att de friska fetterna inte bara hjälper din kropp att absorbera fettlösliga näringsämnen som vitamin A, D, E och K men hjälper också att hålla dig mättad längre. Ilyse Schapiro, MS, RD, CDN och grundare av Ilyse Schapiro Nutrition berättar för ETNT "Jag rekommenderar normalt 2% eftersom det är ett glatt medium [mellan hela mjölk och icke-fetma mejeriprodukter]." Tyvärr är Chobans enda vanliga yoghurtalternativ inte -fat (0%) och helmjölk (4%). Om du letar efter feta (2%) alternativ måste du gå för en högre socker från "Blended" eller "Fruit on the Bottom".
Deras grekiska yoghurt är hög i protein
Shutterstock Regelbunden yoghurt du växte upp äter är ostraffad. Grekisk yoghurt är ansträngd, vilket innebär att tillverkaren avlägsnar överskottsvätskans vassle, vilket resulterar i en tjockare, creamier yoghurt. Det betyder också att du får en grädde med i genomsnitt 12 gram protein per 5, 3 oz. kopp, medan vanlig yoghurt har bara 6 gram. Att äta ett protein med hög proteinhalt håller inte bara dina hungersnabbar i luften, det hjälper dig också att bygga lean muskelmassa, som sedan brinner mer kalorier i vila än fett, vilket hjälper dig att förlora magefett.
De använder aldrig konstgjorda konserveringsmedel
Shutterstock Chobani Grekisk yoghurt är fri från ingredienser som mjölkproteinkoncentrat, artificiella smaker, färger eller sötningsmedel och djurbaserade förtjockningsmedel, som vissa tillverkare lägger till för att göra "grekiska" yoghurt. Istället för karamellfärg och kolavledda färgämnen använder Chobani fruktjuickoncentrat eller äkta frukt för att färga behållarna. Och medan blandade yoghurt från alla företag måste lägga till stabilisatorer för att stoppa produkten från att separera när vatteniga frukter tillsätts väljer Chobani att använda alla naturliga ingredienser som pektin, johannesbrödgummi och guargummi i stället för det proinflammatoriska kaliumsorbatet, cellulosagummi och modifierat majsstärkelse som märker som Dannon och Yoplait användning.
De har fått alternativ för barn
Court of Chobani Chobani Kids-linjen har 25 procent mindre socker och två gånger protein jämfört med de främsta barnens yoghurt. Det motsvarar ungefär 2 gram mindre socker och 3 gram mer protein om man tittar på Chobani Strawberry Banana jämfört med samma smak från Yoplaits GoGurt. För att inte nämna, Chobani upprätthåller en källa till levande och aktiva kulturer medan Yoplaits yoghurt pastöriseras. Dessa yoghurt kommer att glädja både föräldrar och barn.
Du kan dricka det
Chobani Den nästa nya produkten är en linje av Drink Chobani, som säkert erbjuder ett hunger-quelling alternativ till din 3 pm läsk-en dryck som bara sätter på dina hungerpangar och ger noll näring. Dryck Chobani är gjord med en blandning av proteinfylld yoghurt (en hel 14 gram!) Och blandade bär, som är förpackade med antioxidanter som avleder sjukdom.
De ger tillbaka
Chobani.com Tack vare det faktum att Chobani: s VD, Hamdi Ulukaya, tror på att mäta Chobani framgång genom sin inverkan på samhället, har yoghurtbolaget åtagit sig att ge tillbaka. Till att börja med går 10 procent av alla Chobani-vinster till samhällsorganisationer, företaget anställer flyktingar, de erbjuder sina yoghurtprodukter till skolor till betydligt lägre priser, och de är en stolt officiell sponsor för det amerikanska olympiska och paralympiska laget. I april 2016 gjorde Ulukaya rubriker när han meddelade att han tilldelade heltidsanställda totalt 10 procent ägarandel i det privatägda företaget när (eller om) företaget skulle gå offentligt.
I oktober 2016 tillkännagav Chobani inte bara att det började ett program som kallas Chobani Food Incubator-till mentor och stödja livsmedelsföretagare som Banza, men de tillkännagav också att de skulle erbjuda 6 veckor betald föräldraledighet till alla sina anställda som började 2017. (För närvarande fann Internationella Arbetsorganisationen (ILO) att Förenta staterna är det enda landet förutom Papua Nya Guinea som inte garanterar betald ledighet för nya mödrar.) Om din yoghurt inte är något att må bra om, det här är säkert!
De drog ner PepsiCos satsningsbud
Shutterstock De kan vara # 1-yoghurt i Amerika, men Chobani ser alltid ut att expandera. Det var därför år 2015 som de letade efter ett större företag som skulle fungera som en strategisk partner för att hjälpa dem att expandera produktions- och distributionsanläggningar. Även om två kända mat (och socker) jättar, PepsiCo och Coca-Cola Co. sökte insatser i företaget, Chobani, som har taglinjer som "#NoBadStuff" och "Du kan bara vara bra om du är full av godhet" inte gå igenom med något erbjudande och citerade att de ville behålla kontrollen över sitt företag och partnerskapet skulle ha givit en kontrollerande majoritetsandel till de giriga investerarna.
Deras behållare är en rimlig storlek
Court of Chobani Även om FDA ursprungligen noterade en 8-ounce standard serveringsstorlek för yoghurt, meddelade de att de skulle ändra denna standard till 6 uns i samklang med den uppdaterade näringslabeln. Chobani har spearheaded trenden i downsizing sedan 2014, vilket var när de bytte från en 6-uns container till en 5, 3-uns container. ETNT anser att detta är en ansvarsfull förändring, eftersom förpackningen informerar konsumenten hur mycket de ska äta. Så, medan Noosa Yoghurt är förpackat i 8 ounce-behållare och kan ha så mycket som 35 gram socker per portion-Chobani leder dig till att äta en rimlig mängd och därmed äter du i genomsnitt 12 gram socker per portion .
De gör inte längre bara grekisk yoghurt
Chobani Tillbaka i juni 2017 meddelade Chobani att de skulle komma in i den traditionella, eller vad Chobani kallar "Classic", yoghurtaffär. Trots att grekisk yoghurt är högre i protein och därmed bättre för viktminskning jämfört med vanlig yoghurt, når amerikaner fortfarande för en traditionell yoghurt nästan 50 procent av tiden. Dessa klassiska amerikanska kulturer är de yoghurtmärken du växte upp med (tänk: Yoplait och Dannon) - men Chobani är friskare.
De lanserar Chobani "En ledtråd av"
Den här nya linjen med grekiska yoghurt kommer att tillverkas med "handvalda frukter och kryddor för ett kuratiserat tillvägagångssätt för välbefinnande och smak." Vi älskar att de är låga i socker - bara 9 gram per 5, 3-ounce servering och vilja Var en bra källa till protein (12 gram). De första fem unika smakerna kommer att vara Madagaskar Vanilla & Kanel, Wild Blueberry, Monterey Strawberry, Gili Cherry och Alphonso Mango.
De har en Chobani Cafe!
Court of Chobani Företaget öppnade ett New York-baserat café 2012 där det kunde testa nya receptidéer och smakkombinationer på nyfikna kunder.
Men ... De är bara i New York och Texas
Court of Chobani Tyvärr tillåter endast två stater allmänheten att försöka sina kreativa skapelser. I New York City har du möjlighet att gå till den första caféplatsen i SoHo eller säljaren som ligger i målet i TriBeCa-kvarteret. Alternativt kan du gå till Tomball, Texas (del av Greater Houston-området) för att kolla Chobanis nyaste caféplats i The Woodlands Wal-Mart. Om du vill ha Chobani yoghurt direkt, kolla in våra toppval på vår lista med 25 bästa yoghurt för viktminskning.
