Är du redo för lite fotboll? Både college och NFL årstider är tillbaka på - och det betyder tailgating. De roliga några timmar före matchen är ett bra sätt att komma ikapp med vänner och bli pumpade upp för en nitig få timmars gridiron-åtgärd, men de flesta bakluckfesterna är fulla av frestande livsmedel som dramatiskt kan spåra dina viktminskningsinsatser.
Betyder det att du måste hoppa över det roliga för att hålla din midja i kontroll? Inte alls. Vi bad två registrerade dietister att ge oss några av deras favorit bakluckor, så att du kan njuta av lite utan att få magefett i processen.
Öl
Den typiska 12 ounce ölburken innehåller uppåt 150 kalorier och 13 gram kolhydrater. "Att dricka en tillfällig öl skulle inte vara ett stort problem för viktminskning", säger Jennifer Glockner, RN, och skapare av Smartee Plate. "Men de flesta dricker mer än en öl och kalorierna ackumuleras." Downing till och med tre öl före spelet ger extra 450 kalorier - inte det värsta du kan göra, men flytande kalorier är tomma kalorier.
Drick detta!
En lätt öl innehåller färre kalorier - cirka 100 - vilket ger dig ca 50 kalorier per burk. "Ett annat alternativ kan vara rött vin, vilket också ger antioxidanter och hjärtsjukdomar, " tillägger Glockner. Ett 5 ounce glas vin har cirka 100 kalorier. Eller gå till kombucha, en typ av fermenterat te som har en liten mängd alkoholhalt i den. "Det finns en något liknande smak och ändå har kombucha probiotika, tillsammans med syror och enzymer som hjälper till vid matsmältningen", säger Beth Warren, RD. Kolla in våra val för bästa ljus öl i Amerika!
Hot Dogs och Brats
Varma hundar och bratwursts är allestädes närvarande i fotbollsstadion överallt, men de är två av de livsmedelsdjupsexperter som inte kommer att röra. "Varma hundar bearbetas kött med högt innehåll av salt, mättat fett och tillsatser inklusive nitriter / nitrater, som kan vara cancerframkallande", säger Glockner. Konsumerar mättade fetter kan leda till hjärtsjukdomar samt viktökning eftersom de är höga i kalorier och fett. Medan saltet inte ökar kroppsfett, orsakar det vätskeretention och ökad vattenvikt.
Ät det här!
Om du bara behöver ha en korv, leta efter en med färre än 3 gram mättat fett, mindre natrium och de som är ohärdade (utan nitriter / nitrater) som de från Applegate Farms, säger Glockner. Också, istället för att använda en vit varmkorv, använd en helvete en för tillsatt fiber. Din bästa satsning är att "välja ett smidigare protein som kyckling eller kalkon utan tillsatser" istället för de traditionella nötköttpuffarna.
Biffburgare
Hamburger är inte nödvändigtvis osunn på egen hand, men portioner kan komma ur kontroll och packa på en stor mängd kalorier. En servering av en hamburgare bör vara ungefär 4 ounces i en rå patty eller 3 ounce i kokad en. Vissa hamburgare blir uppåt på 12 gram eller mer!
Ät det här!
Om du måste ha en hamburgare, se till att det är rätt del genom att göra det om din palm eller en kortlek. "Medan det gemensamma förhållandet är 80% magert kött och 20% fett, börja med en smidigare köttskärning, åtminstone 90% magert som ett alternativ, säger Glockner. Sirloin är en smalare snitt än chuck med mindre mättat fett. Vill du undvika hamburger helt? Gör patties från kycklingbröst, kalkonbröst eller lax. Eller gå köttfritt och gör en grönsakspatty från grönsaker och bönor. Topp med salsas och använd en helvete bulle eller engelsk muffin.
Eller följ vår exklusiva Burger Matrix för att göra den bästa Burger någonsin för viktminskning!
Potatissallad
Även om de har hälsosamma näringsämnen som kalium, har potatis ett högt glykemiskt index och när vi äter dem är det normalt för mycket på en gång när de blandas med ohälsosamma ingredienser som olja och smör.
Ät det här!
Byt ut potatiserna för blomkål. "Det är ett bra alternativ eftersom det efterliknar potatisens konsistens när det är tillagat i samma typer av rätter som potatismos, " säger Warren. Blomkål är en cruciferous grönsak, som är fiber och håller dig fylligare längre.
Därefter byt ut mayo med fetthalt grekisk yoghurt eller till och med olivolja eller mosad avokado, som är hjärtligt hälsosamt fett, rekommenderar Glockner. Experimentera med örter och kryddor som dill, gräslök, skalot, vitlök, persilja och dragon och tillsätt citron, senap, ättika, som är mycket låga i kalorier. För mer crunch, lägg till andra hackade grönsaker. Och om du bestämmer dig för att gå med potatis, sänk det glykemiska indexet genom att alltid servera det kyldt. En studie publicerad i European Journal of Clinical Nutrition fann en ökning av resistent stärkelse med 57 procent (den typ som hjälper till med fettförbränning) efter 24 timmars kylning.
Ät det här! Tips
Kom ihåg att livsmedelssäkerheten är viktig under en baklucka, rekommenderar Glockner. Håll heta och kalla matvaror kalla för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar.
Kycklingvingar
Kyckling själv är en hälsosam källa till magert protein, men buffelvingar är vanligtvis belagda med brödning, stekt då serveras med ranch eller blåostförband, upping av fett- och kaloriantalet betydligt.
Ät det här!
Hoppa över breading, använd ett kycklingbröst och baka istället för att steka för att spara på kalorier. Istället för den typiska buffelsåsen, lägg till en sida av varm sås som och servera med dips gjord med hälsosam grekisk yoghurt. Din bästa satsning? Gör fingervänliga grillade kyckling- eller laxkebabar med massor av grönsaker.
Soda
Sodas laddas med socker och erbjuder överdriven tomma kalorier, vilket kan leda till viktökning, fetma och till och med diabetes. "Att fylla på dessa tomma kalorier kan ersätta att äta näringsämnen täta livsmedel", säger Glockner. Och glöm diet soda: Studier har visat de som regelbundet dricker diet soda har mycket större midjelinjer än icke-diet soda drinkers.
Drick detta!
Lägg ett stänk av 100% fruktjuice till vatten eller mousserande vatten. "Ibland väljer folk soda för bubblorna", säger Warren. "Den smaskiga konsistensen av smaksatt seltzer ger både smak och konsistens du kan leta efter, utan allt tillsatt socker eller sötningsmedel." Bara vara säker på att det inte säger artificiella smakämnen i ingredienserna. Ännu bättre: Stick med osötat iste eller enkelt vatten infunderat med färska frukter och grönsaker.
Småkakor
Kakor kan vara läckra, men som soda är de vanligtvis höga i kalorier, socker och dåliga fetter.
Ät det här!
Det bästa alternativet skulle vara fräscha frukter som ananas, vattenmelon och bär. Prova dem råa eller grillade på spettar. Eller gör en fruktkaka med två skivor äpple eller päron med ett muttersmör mellan fruktskivorna. "Drizzle med mörk choklad, kanel eller osötad strimlad kokos", tillägger Glockner. "Eller skäm bort på en bit av mörk choklad."
Bygg din inköpslista:
Regelbunden öl
Drick detta!
Rolling Rock
(12 fl oz)
130 kalorier, 9, 8 g kolhydrater, 4, 5% alkohol
Inte det!
Guinness Extra Stout
(12 fl oz)
176 kalorier, 14 g kolhydrater, 6% alkohol
Rolling Rock är skarp, uppfriskande och förvånansvärt mild i kalorier och carb-avdelningar. Guiness, å andra sidan, är en av de högsta kalori alternativen där ute.
Ljust öl
Drick detta!
Labatt Blue Light
(11, 5 fl oz)
108 kalorier, 8 g kolhydrater, 4% alkohol
Inte det!
Michelob Light
(12 fl oz) 123 kalorier, 9 g kolhydrater, 4, 1% alkohol
Michelob Light är en av de tyngsta ljusbönen i kylaren. Faktum är att en fullständig kaloriflaska Guinness Draft bara har två kalorier mer. Labatt kommer att spara 15 kalorier en öl, vilket lägger till om du planerar att köra fem eller sex under kvällen (inte det vi föreslår).
Leverans Pizza
Ät det här!
Domino's Artisan Italian Sausage & Pepper Trio
(En storlek, 2 skivor)
320 kalorier 14 g fett (5 g mättad) 660 mg natrium
Inte det
Pizza Hut Italiensk Korv & Rödlök Pan Pizza
(Medium, 2 skivor)
540 kalorier 26 g fett (9 g mättad) 1, 120 mg natrium
Pizzahutens paj representerar pizzaens två stora fallgropar: överdimensionerad skorpa och fet kött. Dominos exceptionella Artisan-linje är dock beroende av tunna skorpor och mager påfyllningar, och med denna speciella pizza förhindrar trioen av smakrika paprika den tyngre korven från att överskrida pajen. Det är dekadent nog för att tillfredsställa en seriös Super Bowl pizza craving, men lutar nog att äta regelbundet.
Vingar
Ät det här!
Pizza Hut Alla amerikanska traditionella heta vingar
(8 vingar)
320 kalorier 20 g fetthalt (6 g mättad) 1, 160 mg natrium
Inte det!
Pizza Hut Vitlök Parmesan Bone-Out Wings
(8 vingar)
1 040 kalorier, 76 g fett (14 g mättad), 2, 840 mg natrium
Dessa freakiga "utbenade" vingar har mer dubbelt natrium och mer än tre gånger så många kalorier och fett som de traditionella heta vingarna. Vinnaren här är ganska uppenbar.
Varmkorv
Ät det här!
Hebreiska nationella 97% fettfria nötkreaturfrankarna
(1 frank, 45 g)
40 kalorier 1 g fett (0 g mättad) 520 mg natrium 6 g protein
Inte det!
Oscar Mayer Classic Light Beef Franks
(1 frank, 50 g)
60 kalorier 3, 5 g fett (1, 5 g mättat) 380 mg natrium 6 g protein
Varor varierar mycket i fråga om fetthalt, så det är viktigt att vända på paketet och skanna näringspanelen. Fall i sak: Du kan äta tre av de hebreiska nationella hundarna och når fortfarande inte den feta lasten på Oscar Mayers "lätta" franker.
guacamole
Ät det här!
Helt Guacamole Guaca Salsa
(2 msk, 30 g)
35 kalorier, 3 g fett (0 g mättad), 110 mg natrium
Inte det
Mission Guacamole Smakad Dip
(2 msk, 32 g)
30 kalorier 2 g fett (1 g mättad) 130 mg natrium
Avokado är de första ingredienserna på Wholly Guacamoles näringslabel. Mission Guacamole Smakad Dip görs dock mest av vatten, olja och majsstärkelse. Usch!
Ost dipp
Ät det här!
Tostitos Salsa Con Queso Medium
(2 msk, 34 g)
40 kalorier 2, 5 g fett (1 g mättad) 280 mg natrium
Inte det
Kraft Cheez Whiz Original Ostdip
(2 msk, 33 g)
90 kalorier 7 g fett (1, 5 g mättad) 440 mg natrium
Krafts glödande orange goop är ren skräp. Tostitos Salsa Con Queso å andra sidan är den verkliga affären. Med näringstillskott av tomater och paprika slår det rakt ostdip varje gång. Dessutom kan du äta mer än dubbelt så mycket för samma kaloriska slag.
salsa
Ät det här!
Newmans Own Mild Salsa
(2 msk 32 gram)
10 kalorier, 0 g fett, 65 mg natrium
Inte det!
Herdez Salsa Casera Mild
(2 msk, 31 g)
5 kalorier, 0 g fett, 240 mg natrium
Kombinerade med några salta chips kunde ätande Herdez Salsa Casera salsa skaka ut halva dagens natrium. Newmans dip snedstreckar kalorier och salt.
Potatis chips
Ät det här!
Popchips havsalt och ättika
(~ 20 chips, 28 g)
120 kalorier, 3, 5 g fett (0 g mättad), 250 mg natrium
Inte det!
Wise Salt & Vinegar Potatis Chips
(~ 14 chips, 28 g)
150 kalorier 10 g fett (2, 5 g mättad) 220 mg natrium
Ett långt absorberande dopp i friteraren och liberal användning av salt är att skylla på Wise's blekkväska. Välja Popchips Salt & Pepper, istället. Krisen är varken stekt eller bakad - potatiserna "pop" med värme och tryck. Det är utsökt uppfinningsrikedom.
