Med tanke på stigande mattrender, hållbarhet, livsmedelsavvikande medvetenhet eller bara ett mål för att uppnå den perfekta smakbalansen, har många företag smidigt spikat sina livsmedel med hemliga ingredienser. Från bakande krispiga marker med rynkade grönsaker för att spika bärbara snackbarer med kvarvarande ölkorn, erbjuder dessa 16 märken nedan några ganska oväntade äter. Även några av våra go-to-drive-thrus lägger udda ingredienser till världens mest populära snabbmaträtter!

Och precis som vissa etiketter inte avslöjar de överraskande ingredienserna i deras recept, är det ännu mer krossat att vissa produkter faktiskt misslyckas med att följa sina eponymiska etiketter. (Starbucks och Snapple, vi tittar på dig!) Läs vidare för att ta reda på vilka mat och dryck som smygar i hemliga ingredienser.

Regrained Supergrain Bars

Courtesy of Regrained

Efter två UCLA-undergrader kringgick den lagliga dricksåldern genom att brygga sin egen öl, de snubblade över en innovativ idé att använda kvarvarande spannmål. År 2013 skapade Regrained sin första bärbara snackbar, bakad med näringsrika korn. Nu har linjen tre spritiga smaker: Honungskanin IPA, Blueberry Sunflower Saison, och Chocolate Coffee Stout-som döljer upcycled, koffeinrik kaffefrukt.

Taco Bell Beef

Heder av Taco Bell

En blick på Bells meny och du märker att en bra bit av erbjudanden, från de mest sålda tacos till Crunchwraps och Chalupas, har kedjans saftiga nötkött. Och en blick på ingredienslistan avslöjar exakt varför. Det kryddade nötköttet spetsas med smaker som chili peppar, lökpulver och den mest överraskande kakao. Tydligen används choklad ofta i mexikansk matlagning för att lägga till djup och hjälper till att balansera nötköttets naturliga feta smak.

¡Yappah! Protein Crisps

Court of Yappah

I ett försök att skala tillbaka på globalt livsmedelsavfall lanserade Tyson Foods ett nytt varumärke som kallas ¡Yappah! som erbjuder proteinskivor och andra mellanmål tillverkade av upcycled ingredienser som kycklingbröst, Molson Coors spenderade spannmål från ölbryggning och kvarvarande veggiepuré från juice. "Folk kanske inte inser att grönsaksmassa som lämnas bakom juicing är utan tvekan bättre och rikare smaksättning än själva saften, och spenderat korn är överraskande gott. Så vi hade dessa fantastiska smaker att arbeta med, "sa Chef Kang Kuan, Executive Chef på Tyson Innovation Lab. "Resultatet är ett krispigt mellanmål som kommer i fyra kulinariska smaker som kommer att tilltala alla matälskare."

McDonald's Fries

Jelena990 / Shutterstock

Om du tänker på det, är pommes frites en naturligt vegansk behandling. De krispiga spudsarna är traditionellt gjorda med tre enkla ingredienser inklusive potatis, salt och olja. Emellertid väljer Mickey D's att smyga i naturliga biffens smak för en beroendeframkallande umami-spark. Denna oväntade ingrediens är gjord av hydrolyserad vete och hydrolyserad mjölk, som båda genomgår en process som producerar MSG-en smakförstärkare som har kopplats till ökad aptit. Inte undra varför detta salta mellanmål är så beroendeframkallande.

Caulipower Paleo Crust

En viktig komponent i Paleo-livsstilen är att undvika korn, men många dieters lämnar känslan berövad av de stärkelserika, men fiberrika matvarorna som de brukade hänge. Därför satte Caulipower fram för att skapa den första frusna paleo blomkålpizzaskorpan. Och medan det sticks till sina rötter med blomkål som den första ingrediensen, smygar varumärket något lite mindre förväntat: honung. Rå, obearbetad honung är ett Paleo-godkänt sötningsmedel, men vi undrar varför Caulipower valde att lägga den till sin korn- och glutenfria skorpa när den ursprungliga renskorpan inte innehåller några sötningsmedel.

La Croix

Shutterstock

La Croix säger öppet att det gör utan natrium och sötningsmedel, så det är bara naturligt för bubbelentusiaster att undra vad som smakar de fruktiga burkarna. Picks som Pamplemousse och Key Lime får sin signatur smak från "naturlig väsen", en koncentrerad kemikalie extraherad från frukt.

Spindrift

Court of Spindrift

Spindriftens tagline, "Yup, det är det" hänvisar till de två enkla ingredienserna som den använder i sin bubbla H2O: mousserande vatten och äkta fruktjuice. Så det är ingen överraskning att det Boston-födda varumärket använder äkta fruktjuice i stället för naturlig väsen som andra mousserande vatten är beroende av. Men vad som gjorde oss avskräckta var de naturliga färgämnena som användes för att färga vingen. Grapefrukten kan läggas i hibiskus för färg medan andra burkar använder fruktjuice och fruktpuré.

Konserverad pumpa

Shutterstock

Om du planerar att baka några pumpa krydda behandlar för att välkomna början på hösten, skrev du förmodligen kanel, muskotnöt och burk pumpa på din livsmedelsbutiklista. Men om du använder canned saker kan du inte få någon pumpa alls. Libby Pure Pumpkin, varumärket som förmodligen finns i ditt skafferi just nu använder faktiskt Dickinson squash i sin puree trots att ingrediensen listar 100 procent ren pumpa. Hur kan Libby komma undan med detta? Tja, FDA tillåter företag att märka sina produkter som pumpa om de innehåller gyllene fleshed, söt squash eller blandningar av sådan squash med fält pumpor.

Tryffelolja

Kelly Sikkema / Unsplash

Verkliga tryffel är ganska svåra att komma med. De kräver att grisar ska jaga ner knölarna. Den dyra och tidskrävande processen gav upphov till produktion av syntetisk tryffel, vilket är vad majoriteten av tryffel-smaksatta frites och kryddor tenderar att använda. Denna pseudosvamp är faktiskt en kemikalie som kallas 2, 4-ditiapentan, även känd som bis (metyltio) metan.

Garden Veggie Straws

Shutterstock

Många av oss är skyldiga att ta tag på en väska med veggie-strålar över Lay's, men det visar sig att du förmodligen kommer att producera mer om du plockar potatisen. Hain Celestial Group, skaparna av Garden Veggie Straws, är bundna i en rättegång eftersom de inte innehåller några grönsaker. Snackens ingredienslista listar potatismjöl, potatisstärkelse, majsstärkelse, tomatpasta och spenatpulver.

"Även om marknadsföring och märkning av Garden Veggie Straws visar hela tomater, spenatblad och potatis ... finns det inga trädgårdsodlade eller mogna grönsaker i Garden Veggie Straws", säger rättegången. "I stället innehåller grönsaksströjorna mycket bearbetade biprodukter av det som en gång var grönsaker, och med avseende på tomater och spenat innehåller endast spårmängder av biprodukterna efter information och tro."

Snapple hallon persika

Snapple sorters te och fruktjuicer matchar vanligen smakerna som är färgstarka på etiketterna med sina respektive ingredienslistor. Men det är inte fallet med hallonferskaflaskan. Ingredienslistan innehåller filtrerat vatten, socker, päronsaftkoncentrat, persikpuré, citronsyra, naturliga smaker, vegetabilisk juicekoncentrat (för färg) och akacagummi. Var är hallon? Om vi ​​skulle gissa, skulle vi säga att Snapple försökte gyp drinkers av äkta hallonjuice genom att subbera den med dunkla "naturliga smaker".

Vit choklad

Jasmine Waheed / Unsplash

Många dessertälskare dubbar vit choklad som en vit lögn och med god anledning. Det söta mellanmålet består av kakaosmör i stället för den faktiska kakao, vilket är där mörk och mjölkchoklad får sin signatursmak från. (Ju mörkare choklad, desto högre antioxidantrika kakaosinnehåll.) Enligt FDA innehåller vit choklad minst 20 procent kakaofett och resterande smink är bara en massa mjölkfett, mjölkfasta ämnen och carby sötningsmedel. Eftersom vit choklad inte innehåller äkta kakao, äter du i grund och botten bara sötad, fettbelastad kakaosmör.

Sweet Potato Good Thins

Good Thins skryter med att dess söta potatischips är fria från delvis hydrerade oljor, konstgjorda färger, artificiella smaker och majssirap med hög fruktos. Och det visar sig att dessa chips också är fria från den faktiska sötpotatisen. De två första och mest omfattande ingredienserna är potatismjöl och majsstärkelse, och den tredje ingrediensen är sötpotatispulver.

WTRMLN WTR

Uppriktighet av WTRMLN WTR

Det är ingen hemlighet att WTRMLN WTR är gjord av vattenmelon, men visste du att varumärket bara källar "ful" frukt? Både köttet och skalen används i saften och allt som finns kvar används för att tillföra djurfoder till lokala gårdar. Prata om hållbarhet! "År 2013 delade min medgrundare Harlan Berger detta galna faktum att årligen finns det hundratals miljoner pund av fula, ojämn men helt näringsrika" spill "vattenmeloner i USA, säger Jody Levy, VD och grundare av WTRMLN WTR berättar för oss. "Harlan och jag kom fram med den här tanken att skapa en dryck ur denna uppslöjade avfallsström."

Forager Projekt Chips

Den bästa delen om Foragers munvatten juice är det faktum att företaget återanvänder kvarvarande massor för att skapa knackiga marker. De organiska Cheezy Greens chipsen är bakade med rehydrerade pressade grönsaker som gurka, selleri, kale, spenat, romaine, collards, fänkål, persilja och basilika. Och det överraskande mellanmålet får sin "cheezy" smak från mjölkfri näringsjäst (även kallad nook), som ger växtbaserat komplett protein.

Starbucks Mango Dragonfruit Refresher

Courtesy av Starbucks

Efter att ha meddelat planer på att fokusera på drycker och skala ner på säsongsvaror, debuterade Starbucks sin Mango Dragonfruit Refresher sommaren 2018. Baserat på dryckens namn, kan du förvänta dig att hitta minst två ingredienser i sammansättningen: mango och drakfrukt. Men som Snapples hallonferska smak, utesluter Sbux mango. Istället använder den en sirapig bas som innehåller vitt druvsaftkoncentrat och naturliga smaker.