Äppelcidervinäger har varit en av de mest välskötta hälsokosterna under det senaste decenniet, krediterad allt från att bränna fett till att sänka blodsockret för att hålla dina golv rena. Med bara en matsked om dagen kan du dramatiskt omvandla din hälsa ... eller så tror folk. Visst, det finns några positiva fördelar med att integrera ACV i din kost. Men om något låter för bra för att vara sant, är det förmodligen det.

Vi äter detta, inte det! bryta ner de vanligaste myterna kring äppelcidervinäger, och vad vetenskapen säger. Och klicka här för att upptäcka de väsentliga 25 matmyterna som orsakar viktökning!

Myt: Det kommer att hjälpa dig att gå ner i vikt snabbt

Många människor vänder sig till äppelcidervinäger som ett mirakel viktminskning verktyg, ett tillägg som kommer att påstås "spola ut fett" och får dig smal snabb. Många av dessa påståenden härrör från forskning som publicerades i tidskriften Bioscience, Biotechnology, Biochemistry, som konstaterade att en grupp studiedeltagare som fick ACV under en 12-veckorsperiod förlorade mer vikt, kroppsfett och tum från deras midja än deltagare som fick en placebo. Studien omfattade inte kost eller motion, vilket innebär att viktminskningen teoretiskt kan hänföras till vinägerna ... men ACV-deltagarna förlorade bara omkring ett pund i genomsnitt.

Tyvärr kommer denna ättika inte att ångra en dålig diet eller stillasittande livsstil. Även om det kan vara ett bra tillskott till en viktminskning måltidsplan och motion, planera inte på en äppelcider vinäger diet att vara en magisk botemedel som kommer att omvandla din kropp över natten. För att kasta de oönskade punden, se till att du kolla in våra 50 bästa viktminskningstips.

Myt: Det är en bot för diabetes

ACV har blivit rost som ett användbart vapen i en diabetikerens arsenal tack vare dess förmåga att stabilisera glukosnivåerna i kroppen och förhindra farliga blodsockernor. Och det visar löftet. En studie från 2015 som publicerades i Journal of Diabetes Research fann att typ 2-diabetiker som drack 1 uns vinäger upplevde lägre blodglukos-, insulin- och triglyceridnivåer upp till fem timmar efter att de åt jämfört med placebogruppen. Men medan det kan vara till nytta för personer med insulinresistens eller prediabetes, ersätter det inte insulin och andra diabetesmedicinering. Studien slutsatsen att "ytterligare studier krävs för att undersöka de långsiktiga effekterna av ättika i typ 2-diabetes." Rådfråga din läkare innan du tar in eddik som en del av en hälsosam kostplan och träning tillsammans med medicineringen.

Myt: Det kan sänka kolesterol

Det mesta av äppelcidervinägernas förmodade förmåga att hjälpa till med att sänka kolesterol beror på en studie från 2006 som publicerades i British Journal of Nutrition, som fann ättiksyra i ättika, minskat totalt kolesterol och triacylglyceroler. En senare studie i Journal of Membrane Biology som fann att äppelcidervinäger sänktes särskilt lipidnivåerna och skyddade levern och njurarna som svar på en kolesterolhaltig diet. Problemet? Dessa studier utfördes hos råttor och möss (respektive), som skiljer sig mycket från oss fysiologiskt, Mickey och Minnie utesluts. Även om det visar löftet om liknande effekter hos människor, behövs fler studier på människor för att definitivt förklara hur mycket ACV har på våra kolesterolnivåer.

Myt: Det sänker högt blodtryck

Det har varit några rumblings på wellness internet som äppelcidervinäger kan hjälpa till att sänka blodtrycket. En studie visade att råttor som konsumerade ättiksyra (finns i ättika) hade lägre blodtryck, men det var hos råttor, inte människor. Det finns inga bra studier som definitivt kan visa att ACV kan sänka blodtrycket hos människor.

Myt: Det finns inga negativa biverkningar

Även om äppelcidervinäger sönderdelas hälsofördelar är överdrivna, gör det verkligen inte ont för att sätta ner det i skedet just i fall, eller hur? Inte exakt. Eftersom det är så surt har ACV visat sig förstöra tandemaljen om det ofta konsumeras rakt utan utspädning. I höga doser kan det också leda till låga kaliumnivåer i kroppen. Njut av din äppelcidervinäger, men gör det i små doser: en matsked eller två åt gången (i vatten!) Ska räcka.

Myt: Det är bra för din mage

Även om forskning fortfarande är i luften av hur det påverkar magefett, har ACV en inverkan på magen internt. Forskning visar att det kan förvärra Gastroparesis, ett tillstånd som är vanligt hos diabetiker där din mage inte tömmer sig normalt ... inte bra.

Myt: Det kan förhindra cancer

Det har varit forskning som tyder på att äppelcidervinäger kan hjälpa till att bromsa tillväxten av cancerceller. Men dessa studier är preliminära och jämförda med relaterad forskning, resultaten blir otillräckliga. Det är säkert att ACV inte är ett mirakelkräftande ämne och bör inte betraktas som sådant.

Myt: Det har samma näringsämnen som en Apple

Visst kommer denna ättika från fermenterade äpplen, därav namnet. Men det gör också hård cider; det betyder inte att folk borde gå runt drickande drycken för bättre hälsa. Viktiga näringsämnen som finns i äpplen, som fiber, kalium och vitamin C, finns inte i ACV. (Det finns kalium i äppelcidervinäger, men det är bara 5 procent av mängden som finns i ett verkligt äpple).

Myt: Det finns inga hälsofördelar

Hittills minskade dessa myter med ACV i ett ganska mörkt ljus. Det är inte helt 30 hälsosam mat som inte är riktigt hälsosamma, men några av hälsofördelarna har bara varit överdrivna lite. Även om det inte är ett botemedel mot diabetes eller till och med prediabetes, har det visat sig sänka blodsockret i viss mån, så det kan vara fördelaktigt, särskilt innan man äter en särskilt högkarbid måltid.

Det antas också ha positiva matsmältningsegenskaper; Forskare har funnit att när människor drack ättiksyra (som finns i ACV) blandat med vatten, förbättrades deras mängd goda bakterier. Denna syra har andra hälsofördelar också: FDA har godkänt läkemedel med ättiksyra för dess antibakteriella och antifungala egenskaper.

Myt: Alla ACV är i grunden samma

Från billigare butiksmärkesalternativ till avancerade organiska versioner verkar det som om de flesta livsmedelsproducenter hoppar på äppelcidervinäktåget. Men det finns vissa skillnader. De riktigt tydliga sorterna har filtrerats och bearbetats, vilket innebär att det förlorar några av de värdefulla hälsoeffekterna. Välj i stället för mer brun, mörkliknande ättika, och organisk om du kan hitta den.

Myt: Det är bara för att äta

Med alla de fördelade hälsofördelarna verkar det som om ACV inte kunde användas för allt annat än mat. Men dess användningsområden är så mångsidiga! Denna ättika gör det till en bra, allsidig, allround rengöring tack vare dess antimikrobiella effekter. Blanda det med vatten i ett 1: 1 förhållande, och lägg i en droppe eller två av din favoritolja. Häll i en sprayflaska och torka dessa räknare spick-and-span!

Myt: Det ska inte användas topiskt

Med sin starka lukt och sura egenskaper verkar ACV som att det skulle vara hård på huden. Det motsatta är faktiskt sant. Även om det inte borde ersätta ansiktsvärmer, kan det faktiskt användas som ansiktstoner när det blandas med vatten (1 del ACV, 3-4 delar vatten) för att rensa bort smuts och sminkrester. Applicera med en bomullspanna och skölj efter 10 minuter. Eller använd denna blandning som ersättning för ansiktsvask. Detta borde bara göras några gånger i veckan, men det är en helt naturlig botemedelstjärnor som Scarlett Johansson svär vid.

Myt: Det är den enda vinägen med hälsofördelar

Äppelcidervinäger är guldstandarden för ättika, men du kan också skörda hälsoprämningarna från andra sorter. Faktum är att de flesta studier som undersöker vinägernas effekt på blodsocker och kolesterol inte ens administrerade äppelcidervinäger. All ättika innehåller ättiksyra, som antas vara det hemliga vapnet bakom vinäges gutläkning och blodsockersänkande egenskaper. Så medan ACV får all hype, har balsamik och vanlig gammal vitvinäger många av samma hälsofördelar.

Myt: Det är bara för människor

Våra furriga vänner kan också dra nytta av äppelcidervinäger. Vissa holistiska veterinärer svär vid det som ett botemedel mot kliande hud och öron: ett förhållande mellan 1: 1 ACV och vatten som sprutas på kliar (ej öppna sår) kan ge lättnad. Den kan också användas i samma förhållande som en öronrengörare på en bomullsboll. Var noga med att du kontaktar din veterinär innan du går till DIY-rutten för att behandla Fido.

Myt: Det smakar brutto

Visst är smaken subjektiv. Men du behöver inte ner den starksmakande ättiken på egen hand med en sked. Blanda den med olivolja och kryddor för en mildsmakande salladsdressing, eller blanda den i en smoothie. Om du vill få hälsofördelar utan den starka smaken, bli kreativ och kolla in våra 30 fantastiska användningsområden för äppelcidervinäger.