15 måste prova svamp recept



Låt oss lägga en keps på svampen skämt (den sista, vi lovar!) Och ta reda på varför dessa svampar är faktiskt hälsokost all-stars. De paraplyformade grönsakerna är en stor kaliumkälla, vilket är avgörande för muskelhälsa och återhämtning samtidigt som blodtrycket sänks och effekten av en högnatriummjölk minskas. Plus, noshing på "shrooms" kan också hjälpa till att skydda dig mot bröstcancer. Enligt en studie som publicerades i International Journal of Cancer minskade 10 gram eller mer min risk för bröstcancer med nästan två tredjedelar! Nu är det imponerande.

Fortfarande inte säkert hur man införlivar mer av dessa låga, fettfria svampar i din kost? Tja, du kan börja med att välja Portobello från mataffären när du inte kan bestämma. Denna speciella sort innehåller den högsta grönsakskällan för inflammationskämpande D-vitamin. Och forskare vid University of Florida upptäckte att människor som mums på bara fyra gram kokta svampar varje dag i fyra veckor visade ökad immunitet. Är det någon undra varför gamla egyptier trodde att snacking på sakerna är nyckeln till ett långt liv? Så, ta en titt på vår lista med läckra svamp recept för att hjälpa dig att vända tillbaka klockan - och för fler sätt att äta dig till bättre, kolla in dessa 18 hälsokostnader med stora skönhetsfördelar!

Bakad Vitlök Champinjon Kyckling

Serverar: 5

Näring: 306 kalorier, 12, 8 g fett (4, 4 g mättad), 256 mg natrium, 3, 3 g kolhydrater, 0, 6 g fiber, 0, 9 g socker, 42, 9 g protein (beräknat med 1 hektar ghee)

För att få ett slut på shenanigansna som är involverade i planeringen av en weeknight-middag, ta vitlök, ghee, svamp och några aromatiska kryddor för att lägga till några varma kycklinglår. Denna härliga maträtt är ett hälsosamt alternativ för att slathering ditt fjäderfä med kondenserad grädde av svamp soppa. Ännu bättre? Det kan göras på ungefär en halvtimme! Varsågod.

RELATERADE: 36 bästa och sämsta konserverade soppor

Få receptet mot Against All Grain.

Quinoa Pilaf med svamp och karamelliserade lök

Serverar: 5

Näring: 240 kalorier, 11, 7 g fett (1, 2 g mättad), 310 mg natrium, 26, 4 g kolhydrater, 3, 4 g fiber, 1, 8 g socker, 8, 8 g protein (beräknad med 1 tsk olivolja)

Nutty quinoa kompletterar den söta smidigheten av karamelliserade lök i denna plockning. Umami-packade sauterade svampar låter skålen en djupare smakprofil, varför vi älskar att muncha på denna quinoa-skål till lunch eller para det med ett magert protein till middag.

Få receptet från Eat. Dryck. Kärlek.

Mushroom Lentil Swedish Meat [Mindre] Bollar

Serverar: 5

Näring: 283 kalorier, 8, 9 g fett (6 g mättad) 153 mg natrium, 39 g kolhydrater, 15 g fiber, 4 g socker, 14, 6 g protein (används 1 tsk kokosnötolja för sås)

Mynt Meatless tisdagar och onsdagar med denna delish vegan måltid. Till skillnad från de vanliga biffiga köttbullarna är denna plocka fylld med en hälsosam balans mellan friska fetter, fibrer och protein, allt tack vare cremini-svamp, linser och chia frön. Plus, det är lika mångsidigt som din vanliga oljeboll, så lägg det på en säng av zoodles eller fullkornspaghetti. Yum!

Få receptet från The Organic Dietician.

Svamp och vit truffel Mac och ost

Serverar: 8

Nutrition: 341 kalorier, 10, 4 g fett (5, 5 g mättat) 356 mg natrium, 43, 9 g kolhydrater, 6, 3 g fiber, 1, 7 g socker, 19, 5 g protein (används hela kornskal, 10 oz ost och utelämnad olivolja)

Rätt när du trodde att din favoritfuskmat inte kunde bli bättre, transformeras mac och ost med några allvarligt sofistikerade smaker. Denna cheesy klassiker drar nytta av en umami-packad makeover med drizzles av vit tryffelolja och en kraftig dousing av Parmesan. Eftersom detta är en av de mer eftergivna av våra shroom-tastic plockar, sitta ner till endast om en halv kopp av grejerna.

Få receptet från The Almond Eater.

Cream of Mushroom Soup

Serverar: 6

Näring: 171 kalorier, 12, 7 g fett (2, 2 g mättat fett), 96 mg natrium, 8, 8 g kolhydrater, 0, 8 g fiber, 1, 7 g socker, 5, 4 g protein (beräknat utan tillsatt salt, ¾ kopp cashewnötter och underbäddsmör med olivolja )

Denna lista skulle inte vara komplett utan en drömmande grädde av svamp soppa. Eftersom denna buljong är notoriskt fettbelagd, lättade vi upp det genom att subbing i olivolja för smöret och bara använde ¾ kopp cashewnötter. Och för endast 171 kalorier och ett anständigt 5, 4 gram protein gräver vi denna maträtt till middag ikväll.

Få receptet mot Against All Grain.

Snow Pea & Mushroom Tacos Med Mango Salsa

Serverar: 8

Näring: 404 kalorier, 12, 2 g fett (2, 5 g mättad), 206 mg natrium, 59 g kolhydrater, 13 g fiber, 9, 2 g socker, 16, 3 g protein (beräknat med 1 tsk olivolja)

För att tillfredsställa dina Tex-Mex-cravings, väljer du att piska upp några av dessa grönsaker fyllda tacos toppade med en uppfriskande mangosalas. De svarta bönorna och bountiful veggies låna dessa tacos en imponerande 13 gram fiber och ca 16 gram protein. Oavsett hur hälsosam den snabba kedjan hävdar är att du inte hittar knappsvampar och snö ärter på Chipotle-så få din DIY på ditt kök i kväll!

Få receptet från mat, fitness, frisk luft.

Lättfyllda svampar med Andouille

Serverar: 12

Nutrition: (ca 2 svamphattar) 71 kalorier, 5 g fett (2, 3 g mättat), 193 mg natrium, 3, 4 g kolhydrater, 0, 7 g fiber, 1 g socker, 4 g protein

Thanksgiving är inte komplett utan en fylld mushroom aptitretare för att föregripa fågeln med. Spice upp din starter genom att tillsätta sallad korv och vit cheddar till blandningen och sedan baka kepsarna i 10-12 minuter tills de är brunade och ömma. Därefter är du redo att sitta upp! För att se hur dessa laddade shrooms stack upp mot andra Favoriter i Turkiet, kolla in varje klassisk Thanksgiving Dish-rankad !.

Få receptet från citroner för Lulu.

Rostad Portobello Mushroom Veggie Sandwich

Serverar: 8

Näring: 258 kalorier, 10, 8 g fett (5, 9 g mättad), 774 mg natrium, 29, 5 g kolhydrater, 5, 2 g fiber, 6, 2 g socker, 14, 1 g protein (beräknat utan olivolja)

Byt ut giftiga delikött för köttiga portobellor i denna stärkta "wich" med zucchini och krämig Muenster-ost staplad mellan kronärtskocka-smidda toast. Balsamvinäger och Dijon-rostade grönsaker är stjärnan i denna sammy och ger en hel del fiber.

Få receptet från Neighborhood Food.

Skinnier Lasagne Roll Ups Med Svamp & Spenat

Serverar: 9

Näring: 386 kalorier, 8, 3 g fett (2, 7 g mättad), 622 mg natrium, 53, 1 g kolhydrater, 8, 2 g fiber, 8, 8 g socker, 26, 9 g protein (beräknat med 1 kopp mozzarella och helvete nudlar)

Ingenting slår ihop genom dekadenta lager av salig sås och smält ost i lasagne, men bara några få bitar av allt den goda godheten kan spåra din diet. Därför gräver vi helt ned denna kalori-svamp- och spenatrendition som är fylld med hudhälande vitamin A och immunitetsstimulerande vitamin C. För mindre än 400 kalorier kan du få din lasagne och äta den också.

Få receptet från mat, folk och roligt.

Curried Kale Med Portobello Svamp

Serverar: 4

Näring: 117 kalorier, 3, 8 g fett (0, 5 g mättad), 345 mg natrium, 18, 9 g kolhydrater, 3, 1 g fiber, 4 g socker, 4, 3 g protein

Vilket bättre sätt att fylla på superfoods än en stark skål med curry-gnidade Kale och tjuv Portobello-svampar? Denna maträtt har en utmärkt näringsprofil, eftersom den strider mot anemi-stridande järn, metabolismreglerande mangan och vitamin A, B6 och C.

Få receptet från mat, fitness, frisk luft.

Enkel No-Stir Svamp Risotto

Serverar: 8

Näring: 329 kalorier, 8, 8 g fett (4, 6 g mättad), 301 mg natrium, 47, 3 g karbohydrater, 2, 7 g fiber, 3, 1 g socker, 8, 2 g protein (beräknat med 3 tbs osaltat smör, 1 tsk olivolja och låg natrium grönsaksbuljong)

Avbryt oändligt risotto och koka upp den här plockningen som sparar dig från extra tid som spenderas över spisen. Kräver minimal muskelkraft och en hel del örter som rosmarin och timjan, detta recept kräver shiitake och ostron svampar - anser det som ett måste-försök. Spara en timme av din dag för att uppnå denna sammetslösa risotto som spricker med oförglömlig smak. Och tala om stärkelse måltider, ta reda på hur man går ner i vikt med resistent stärkelse.

Få receptet från en vacker tallrik.

Svamp & Avokado Frukost Burrito

Serverar: 6

Nutrition: 415 kalorier, 17, 4 g fett (2, 8 mättat), 500 mg natrium, 52, 8 g kolhydrater, 12, 9 g fiber, 2, 3 g socker, 16, 2 g protein (beräknat utan sesamolja, 1, 5 avokados och 1 ton Vegenaise)

Börja dagen med ett slag av protein och fiber genom att förpacka fyllningar som svamp, svarta bönor och kryddad tofu i en helvete tortilla. Inte bara kommer detta att göra en super tillfredsställande frukost (jag menar, vem älskar inte burritos i AM?), Men det kommer också att avvärja de irriterande mid-afternoon hunger pangs.

Få receptet från Börja med näring.

Champagne Räkor & Svampar

Serverar: 4

Näring: 225 kalorier, 9 g fett (1, 6 g mättad), 286 mg natrium, 3, 8 g kolhydrater, 0, 6 g socker, 26, 6 g protein

För en snabb och buzz-värdig (bokstavligen) middag, sauté svamp, lök och räkor i några bubbla. Denna delish dish redo i ca 20 minuter; så om din favorit-TV-shows säsongfinale är på väg att flyga eller dina middagspersoner anlände tidigt, så får du det här på nolltid. Gilla tanken på att laga mat med sprit? Kolla in dessa 8 tips för matlagning med öl.

Få receptet från Life As A Strawberry.

VEGETABLE KABOBS

Serverar: 6

Näring: 95 kalorier, 7, 2 g fett (1 g mättad), 7, 5 g kolhydrater, 1, 9 g fiber, 3, 8 g socker, 2 g protein

Tekniskt är ett vegetabiliskt recept där svampar får en huvudroll, dessa kabobs är ett bra sätt att lägga till några allvarligt smakliga smaker till dina spettar. Även om det inte är grilla säsongen, kan du fortfarande stränga dem på sina pinnar och kasta dem i ugnen; de är också bra för fester!

Få receptet från Damn Delicious. *

Hjärta Detox Sallad

Serverar: 4

Näring: 382 kalorier, 16, 1 g fett (2, 1 g mättat fett), 391 mg natrium, 50 g kolhydrater, 10, 1 g fiber, 3, 7 g socker, 12, 3 g protein

Ja, det här har kallats en sallad, trots att stjärnan på denna tallrik är tydligt den klumpiga Portobello. Med 10 gram fiber kommer denna kale-spikade maträtt att hålla din kropp renad av de smutsiga toxiner som glider in i vår mat nu och då. För mer sallads recept, kolla in dessa 30 sallad recept för viktminskning!

Få receptet från Blissful Basil.

Rekommenderas