Om du följer kändisnyheter, vet du förmodligen vem Dean Sheremet är - men vi skulle satsa det är mycket om LeAnn Rimes ex-fästman du inte vet. Efter att han separerade sig från Rimes 2009 (bland rapporterna hade hon en affär med numannen Eddie Cibrian) tog Sheremet lite eftertraktad "me-time" bort från rampljuset. Han flyttade till New York, inskriven i The French Culinary Institute, och gick ut på toppen av sin klass. Han fortsatte på jobbet på hotspot Nobu 57 och tre Michelin-stjärniga restaurang Jean George, som var två kulinariska upplevelser som beväpnade honom med kunskaperna för att skriva sin första kokbok. Den raverecensionerade 2016 Ät ditt hjärta ut berör hans äktenskap med LeAnn och levereras med ultrasniska versioner av komfortmat, läckra smoothies och sallader som gör din munvatten.

"Jag gick igenom en mycket allmän uppbrytning och fann mig igen genom matlagning, " säger Sheremet om sin inspiration att skriva boken. "Min mormor fördjupade mig med kunskapen att laga mat för länge sedan men jag drömde aldrig om att göra det till en karriär till dess att det förlorade det."

Dans var en annan livsförändrande färdighet Sheremets mormor uppmuntrade honom att skära. Hon inskrev honom i lektioner när han var en ung pojke, och det var hans passion för rörelse och koreografi som landade honom som en professionell dansare vid Academy of Country Music Awards. Det var också det som så småningom inspirerade honom att bli en personlig tränare för tre år sedan.

"Att vara en professionell dansare, jag har alltid haft intresse för mänsklig rörelse", säger han. "Jag har lärt, koreograferat och ledde gruppinställningar under hela mitt liv - så att bli en personlig tränare var en naturlig passform för mig. Jag älskar inspirerande människor och motiverar dem utöver vad de tycker är möjligt för sig själva."

Eftersom dekanens kunskaper om matlagning, hälsa och träning är ett trippelfärdighetssätt som du inte kommer över varje dag, var vi angelägna om att han skulle dela med sig av några av hans bästa tips för ett hälsosamt liv - och han gjorde inte besviken. Han har massor av praktiska tyngdförlusthackar upp i ärmen - många av dem innebär att äta utsökt mat som är lätt att göra. Läs vidare för att upptäcka hans gå-till hälsosam måltid idéer, smarta snacking hemligheter, och måste-vet diet tips. Och om Sheremets intel lämnar dig längtan efter mer kreativa sätt att förlora din tarm, var noga med att prova några av de 25 tipsen från världens hårdaste män!

Ta genvägar

Medan de flesta antar att du behöver spendera timmar i köket för att skapa en näringsrik måltid, så är det helt enkelt inte fallet. Även om du bara har 15 till 20 minuter att spendera, är det möjligt att få en restaurangmatig hälsosam måltid på bordet. "När jag är kort i tiden är min måltid till en fettsalad sallad. Det är en traditionell Mellanöstern sallad med en stor, djärv vinaigrette. Den börjar med en butik som köps rotisserie kyckling, vilket sparar mycket tid och görs upp av oddsen och slutar du kan ha i kylskåpet, säger Sheremet oss. Vill du ge det ett tag? Du hittar alla detaljer nedan. Var inte rädd för att byta ut några av sina föreslagna ingredienser för saker du redan har lagrat i ditt kylskåp.

VAD DU SKA ANVÄNDAS FÖR KLÄDER

2 tsk sumac
4 matskedar av färsk citronsaft
1 matsked granatäpple melass (säljs på specialasiatiska marknader)
½ vitlöksklyfta, malet
1 tsk champagne vinäger
1 tesked torkad mynta
⅓ kopp extra jungfruolja

Vad du behöver för försäljningen

2 sex-tums helvete pitas, halverade och rippade i en tums bitar
½ kopp skivad mandel
3 matskedar extra jungfruolja
6 körsbärstomater, halverade
½ gurka, skivad i tunna rundor
3 koppar romintoppar, eller sallad av val, skuren i bitar av bitar
½ kopp färska mintblad
1 gul peppar, snitt skivad
1 kopp persilja löv
1 skallion, tunt skivad
Rotisserie kyckling, strimlad
Extra sumac för efterbehandling
Salt

HUR MAN GÖR DET

STEG 1

För att göra dressingen, vispa allt utom oljan i en liten skål. Tillsätt långsamt i oljan tills den är kombinerad. Avsätta.

STEG 2

Värm en stekpanna över medelvärme och lägg till 3 matskedar olja; När det är simmering, lägg till pita och mandel, skål tills pitan är skarp och mandelerna är gyllene och lägg sedan åt sidan för att dränera och svalna på en platta kantad med pappershandduk.

STEG 3

När chipsen har svalnat något placerar du dem i botten av en stor skål och täcker med förbandet.

STEG 4

Tillsätt tomater, gurka, gulpeppar och kyckling till skålen. Tossa till kappa i förbandet. Lägg sedan till gröna och täck dem jämnt med förbandet.

STEG 5

Överför till en stor serveringsfat och damm toppen med lite mer sumac och en bra nypa salt.

Ät det här! Tips

Eftersom dressing är den mest tidskrävande delen av receptet, gör det under helgen så att du är beredd med en snabb och hälsosam måltidslösning under de hektiska weeknightsna. För ännu fler salladshackar, missa inte dessa 12 tips för att göra friska salladsdressingar.

Ha sunda snacks på handen

Tränare är upptagna människor, vilket innebär att deras nedgångstid inte alltid sammanfaller med normala måltider. I sin tur hittar du ofta dem nippar en proteinskaka under sessioner eller scarfing ner en bit frukt mellan kunder. Och dekan är inte annorlunda. "Jag har alltid min homemade hög energi goji spårblandning i närheten. Den består av makadamianötter, mandel, mörka chokladbitar, gojibär och pepitas. Jag ska också ha en Quest-bar eller två i min väska om jag glömmer att förbereda Jag älskar s'mores smak. " Stash liknande mellanmål - eller något av dessa läckra högprotein-snacks - in i skrivbordslådan så att du alltid har något smart att nippla på när hunger slår.

Dokumentera din kost

När en klient kommer till dekan som vill gå ner i vikt utvärderar han alltid vad de äter innan han gör några rekommendationer. "Jag börjar med att mina kunder skriver ner eller fotograferar allt de äter i två veckor", säger han. "Då försöker jag hitta områden vi kan förbättra." Även om du inte har proffs på snabbval för att analysera din kost kan du dra nytta av denna strategi. "När du börjar vara medveten om vad du lägger i munnen och katalogiserar det, gör du självklart bättre val och äter mindre serveringsstorlekar, " säger dean. För fler sätt att skriva din smala, kolla in dessa 10 tips för att hålla en Food Journal för viktminskning.

Tänk på din nedgångstid

Nästa gång du säger att du inte har tid att träna eller gå ner i vikt, kom ihåg det här: När det finns en vilja finns det en väg. När Sheremet var på väg med LeAnne gjorde han till exempel en prioritet för att hålla henne (och sig) i form. Han lagade de flesta måltiderna och fick henne in i gymmet - vilket inte alltid var en lätt uppgift. "När du reser på en buss över hela världen, är högkvalitativ mat och timmarna att äta dem inte alltid optimala. Jag försökte mitt bästa att hålla oss på en vanlig mat och träning schema, säger Sheremet oss. "Alla gillar att klaga på att inte ha tillräckligt med tid på sin tid, men du har absolut tid om du gör hälsosamhet som en prioritet. Vi verkar alla hitta den extra timmen för att titta på Netflix eller hur?" För enkla sätt att passa friska hackar i ditt dagliga liv, kolla in dessa 60-sekundiga viktminskningstips Celebs Swear By.

Arbeta Veggies till din frukost

Medan många populära lunch- och middagsrätter kretsar kring grönsaker är frukost ett annat odjur. Saker som frukostmackor, våfflor och ännu hälsosamma alternativ som havregryn innehåller inte ofta grönsaker. Och om du är en av de 283 miljoner amerikanerna som inte konsumerar tillräckligt med grönsaker, kan det vara en av anledningarna till att du inte kan skaka de extra punden. Veggies är lågkal-än-fyllande, vilket gör dem till en viktig del av en hälsosam måltid. Ju mer av dem du äter desto lättare blir det att kasta oönskade pounds. Med kraften i producerar i åtanke, innehåller dean planteringar i hans morgonmåltid med en läcker sötpotatishash. "Jag ska värma upp en kokosnötolja i en stekpanna, ropa en halv sötpotatis in och gör en sorts hashbrun. Sedan släpper jag in lite tärnad lök, rökt paprika och kale och låt det laga till lite brunad. Till sist rör jag tre eller fyra ägg och gör min version av en frukosthash. " Ljud skäms bort!

Säg Sayonara till Sad Desk Lunches

Om du förlita dig på att ta ut grub till lunch varje dag, kommer du sannolikt att ta överflödiga kalorier som din kropp inte behöver. Kockar bryr sig helt enkelt inte om din hälsa så mycket som du gör, så din bästa satsning är att ta med något lätt och bärbart hemifrån. Dekan föreslår att man gör en färgglad masonburksallad som består av en kombination av quinoa eller brunt ris, grönsaker, protein och en lätt dryck av dressing. För steg-för-steg-instruktioner om hur man tillverkar den perfekta burken - liksom några riktigt läckande idéer - kolla in dessa 20 Awesome Mason Jar Salad Recept.

Håll goda efterrätter till hands

Om du håller skräpmat i huset, är du tvungen att äta skräpmat. Det är ett faktum i livet. Därför föreslår vi att du håller några hälsosammare alternativ till hands så att du är prepped med en lite näringsrik behandling när en sorglig sötandsträng träffar. Dekanens go-to är kokoschia pudding. "Det känns behagligt som en efterrätt, men det är laddat med omegas och andra kvalitetsfetter", säger han. När han gör det hemma, gillar han att sötja det med färska bär, en röra lönnsirap och en nypa kanel. Men om du inte har tid att piska upp en pudding från början, gör The Chia Co. en lågsockerkokoschia fröpudding som lätt kan ampudes med en strö kanel och lite färsk frukt. Du hittar den i yoghurtdelen i din lokala mataffär.

Erbjuda att vara värd

Medan en fest eller en sista minuten-sammankomst kan vara stressig är det faktiskt bra nyheter för din midja eftersom du har total kontroll över menyn. "Jag håller alltid hemlagad helvete pizza degen i min frys för sista minuten sammankomster. Jag använder den för att göra mina vänner en mängd platta bröd. Bröd blir så dålig rappa dessa dagar, men om du staplar på grönsakerna har du ganska en powerhouse måltid ", förklarar Sheremet. För lite topping inspiration, kolla in dessa Healthy Homemade Pizza Recipes.

Var realistisk om livet

Att leva ett hälsosamt liv handlar om balans och att vara realistiskt. Och om du är smart och strategisk, tror Sheremet på att du kan rensa din kost utan att känna dig för begränsad. "Jag tycker inte om vilification av mat som har hänt under åren", säger han. "Istället för att skära ut någonting ur min kost, tänker jag mer på måltiderna. Till exempel älskar jag pasta och kolhydrater lika mycket som nästa kille, men om jag vet att jag ska sitta hela dagen vann jag" Jag har det. Det kommer inte att hålla mig på väg. När jag avslutar en två timmars högintensiv träning, tror du bättre att jag kommer att ha noll skuld för att krossa en gourmetburger och frites. " Dekan uppmuntrar sina kunder att ha samma realistiska inställning till livet. "Är du så stel i din kost att du är villig att ge upp lycka? Skulle du sakna din son eller dotters födelsedagstårta för att du är på en kost? Ska du ge upp ett festligt glas vin när du får den befordran du har varit efter? Du borde inte. Vi är inte robotar. Vi är avsedda att njuta av njutningarna av livet. "

Sätt näringsämnen före kalorier

Som en personlig tränare i världens inofficiella fitness capitol möter dekan massor av människor som vill förbättra sina kroppar. Så, naturligtvis, vi var tvungna att fråga honom vilket fel han ser sina kunder göra gång på gång. Hans svar: Att inte äta tillräckligt med mat och inte äta tillräckligt med rätt mat. "Jag ser så många människor som har skruvat upp sina ämnesomsättningar genom att svälta sig. Jag har vuxit upp med dansare som borde vara oförstörbara baserat på deras träning men slutar brutna och undernärda. Vi måste fokusera på att vara ansvarig för vad som går in våra kroppar ", säger Sheremet. "Det betyder att du ska komma i köket och laga mat igen. Du behöver inte vara kock för att ha några rätter du kan dra av. Du sparar kalorier, pengar och tid på lång sikt." För att borsta på några måste-koka matlagning grunder så att du kan laga dig frisk, studera några av dessa 30 kök färdigheter alla borde veta vid 30.

Håll dina proteiner intressanta

Trött på sallads- och kycklingrotation som verkar utgöra grunden för varje diet? Dekan ger dig tillåtelse att rebellera! "Det finns så många vackra proteinalternativ i den här världen att välja mellan. Bison, kalkon och kycklinglår är till exempel alla bra alternativ, säger Sheremet. För att hålla smaken intressant, gör dekanens marockansk-inspirerade köttglädje genom att kombinera vitlök, kummin, allspice, kanel, salt, peppar och rökt paprika.

Bränsle och återställning höger

Om du spenderar timmar i gymmet varje vecka och du inte ser några märkbara resultat, kommer din kost sannolikt att skylla. Och ibland är det inte tillräckligt att undvika kakor och glass. För att få ut mesta möjliga av din behandling måste du ge din kropp rätt bränsle, både före och efter din svettningssession. Dekan föreslår att man äter en skål havre med lite frukt och en röra lönnsirap innan han träffar gymmet. En sak att undvika: fet mat som yoghurt, avokado och jordnötssmör. "Om du är mindre än en timme bort från ett träningspass kommer fetterna att hänga sig odelade", varnar dekan. "För att återhämta efter träning, ta med kolhydraterna! Fyll på de utarmade glykogenbutikerna och få en bra mängd protein där också." Quinoa med grönsaker och kyckling, och en bit frukt med några mandel är båda exemplen på denna kraftkammare. För ännu mer efter träningsmåltid och snacksidéer, kolla in vår specialrapport, 20 tränare avslöja vad de äter efter träning.

Vet att Diet Trumps Fitness

Vi har alla de galna hektiska veckorna där det verkar vi måste välja mellan att förbereda en hälsosam måltid och slå på gymmet - och det kan vara svårt att veta vilket alternativ som är den smartare. "Mat är livets hörnsten och kommer alltid att vinna, " förklarar dekanen. "Om jag vet att jag inte kommer att få möjlighet att träna, anpassar jag min kost så att den passar vad jag fortfarande behöver göra för livet." Enkelt uttryckt är det mer effektivt att förbereda hälsosamma måltider än att träna på gymmet och återbränna med bearbetad eller lagrad biljett som är bunden att vara mer kalori och mindre hälsosam.

RELATERADE: 22 Svårt att äta Dilemma-Lös!

Hälsa dina favoriter

Den hetaste trenden på dietscenen handlar inte om deprivation eller skärning av livsmedelsgrupper. Det handlar om hälsosamma efterlevnadar som att byta spaghetti för zucchini nudlar (AKA zoodles), blanda avokado med kakao för att göra hälsosam chokladpudding och dekanas favorit: använd skivad butternut squash istället för lasagneplåtar. "Det är en två i ett eftersom det är näringsriktigt tätt och ger en oväntad smak", säger han om sitt hälsosamma matlagningshack. Och alternativen för hälsosamma substitutioner är praktiskt taget oändliga. För några läckra, bättre versioner av nuggets, hamburgare, vårrullar och mer, kolla in dessa 20 hemlagade, hälsosamma snabbmatrecept.

Njut av processen

Som medlem i gymnasiet frågar folk Sheremet om viktminskning hela tiden. Medan olika strategier fungerar för olika personer, anser Sheremet att processen ska vara en trevlig. Ja, det är rätt, att gå ner i vikt behöver inte göra dig eländig. "Jag hade en klient fråga om hon kunde förlora 10 pund på en månad. Jag berättade för henne att processen kunde låta henne känna sig eländig, hungrig och överträffad. hälsosamt sätt att nå sitt mål är att kippa bort i vikt långsamt, vilket gör det möjligt för henne att njuta av livet och faktiskt tänka på att träna som ett nöje. I slutet av dagen, vad är meningen med att förlora 10 pund om du är " T kommer att njuta av eller processen eller vara glad? "