Bra nyheter alert: Choklad kan förbättra din hälsa. Nyckelordet här är dock "burk". Beroende på den exakta choklad du använder (och självklart hur mycket du äter), kan du eller kanske inte skörda den jästa efterrättens hälsofrämjande fördelar.
"Leta efter minst 70 procent kakao", säger Cordialis Msora-Kasago, RD, regional näringschef för Sodexo och talesman för Akademin för näring och dietetik. "Ju högre procentandel, desto mer näringsrik choklad."
"Kontrollera även etiketten för andra ingredienser, som tillsatt socker", säger Jeff Csatari, författare till The 14-Day No Sugar Diet . Csatari utarbetar att även om du får en bar som är tekniskt mörk choklad, kan den fortfarande få en betydande mängd socker (och kalorier som följer med det). Eftersom socker förflyttar de hälsofrämjande kakaofastämnena, kommer det att hänga i en sockersötad behandla minimera många av de hälsofördelar du har kommit för att lära dig om mörk choklad.
Men om du vill ha en chokladkaka som är lite mer fyllning, kan du alltid gå med en parade med nötter, säger Msora-Kasago. "Leta efter hälsosam mat, som nötter, för att förbättra chokladets effektivitet", föreslår hon.
När det gäller de näringsämnen som du får från högre procentandel choklad och de hälsofördelar som följer med det, låt oss ta en titt på chokladens hälsofördelar (och fallgropar) - förutom dess goda smak. Tänk på det som tillåtelse att ge lite chokladbehov varje dag. Vill du ha hälsosamma recept, snabbköpshandböcker och viktiga näringslips inom fingertopparna? Prenumerera på det nya Ät det här, inte det! tidningen nu! I en begränsad tid kan du spara 50 procent av omslaget pris-klicka här!
Det sänker din risk för stora sjukdomar
Shutterstock Rik på flavonoider (potenta antioxidanter), choklad arbetar för att hjälpa blodkärlen att slappna av, vilket minskar blodtrycket, säger Msora-Kasago. Detta leder till en mängd fördelar, som att öka HDL (eller "bra") kolesterol och LDL (eller "dåligt") kolesterol, vilket kan förbättra hjärthälsan.
Forskning stöder detta och visar att en måttlig chokladförbrukning (upp till sex servationer per vecka) kan minska risken för snabb hjärtfrekvens, vilket kan leda till hjärtproblem eller stroke. En annan studie bekräftar detta. Att visa en god chokladkaka kan sänka risken för hjärt-kärlsjukdom, stroke och diabetes, så länge du håller portioner till sex eller mindre per vecka.
Det kan lindra inflammation i kroppen
Shutterstock Inflammation kan leda till massor av hälsoproblem, från sjukdomar till huvudvärk till ömma muskler och senor. Choklad kan ge en antiinflammatorisk effekt i hela ditt system, vilket hjälper till att avvärja sjukdomar och hålla dig frisk. En studie visade att kakaopolyfenoler positivt reglerar bakteriens sammansättning i tarmen, vilket ökar antalet goda tarmbakterier, vilket kan utlösa detta antiinflammatoriska svar.
Det kan förhindra blodproppar
Shutterstock En studie publicerad i Journal of the American Heart Association ger bevis på att chokladpolyfenoler kan öka blodflödet. Genom att utöka dina blodkärl och öka blodflödet, förklarar Msora-Kasago att detta kan bidra till att minska risken för blodproppar.
Det kan stödja ditt sinne och humör
Shutterstock Förutom att du bara ler när du äter det, finns det mycket forskning kring chokladens effekter på hjärnan. "Choklad hjälper till att reglera det känslomässiga hormonet serotonin och dopamin, och kan lyfta humör", säger Msora-Kasago.
Forskare kopplar kakao till förbättrad uppmärksamhet, bearbetningshastighet och minne. Samtidigt säger andra vetenskap att det kan hålla din kognition i toppform. Msora-Kasago nämner forskare tittar på dess länk för att bekämpa Alzheimers.
Det kan hjälpa till med din vikt
Shutterstock "För vikthantering kan choklad spela en roll för att minska insulinresistensen och hålla blodsockernivåerna i kontroll", säger Msora-Kasago.
En studie visade att choklad kan minska kroppsvikt och BMI hos friska individer, om de tas vid 30 gram per dag eller mer mellan fyra och åtta veckor. (Tänk på att detta var en liten undergrupp.) En annan säger att behandlaren kan hjälpa obese personer med risk för insulinresistens genom att minska oxidativ stress och inflammation. Nyfiken hur din andra favoritmat påverkar din hälsa? Varför inte läsa igenom dessa 15 saker som händer i kroppen när du äter ägg?
Det kan förbättra ditt humör
Shutterstock "Choklad hjälper till att reglera det känslomässiga hormonet serotonin och dopamin, och kan lyfta humör", säger Msora-Kasago. Enligt en granskning av åtta chokladstudier i Nutrition Reviews kan ät choklad hjälpa till att öka ditt humör och förbättra din kognition tack vare kakaoens kraftfulla flavonoler. Som om de säger, skadar lite choklad aldrig någon och är ett säkert sätt att få dig att le.
Det kan hålla dig nere
Shutterstock I en granskningsartikel i Frontiers in Nutrition föreslår forskning att flavanolerna i kakao kan bidra till att förbättra uppmärksamhet, bearbetningshastighet och arbetsminne - allt du vill ha på din sida för att lyckas. Dessutom visar studien att kakao flavonoider kan hålla din kognition i toppform genom att skicka mer blodflöde till hippocampus-den del av din hjärna där du bildar minnen. Vad mer är en studie från The American Journal of Clinical Nutrition, tyder på att kakaoflavanoler kan bidra till att stoppa åldersrelaterad kognitiv minskning.
Det kan hjälpa dig att hantera din vikt
Shutterstock En studie från Journal of Critical Reviews i livsmedelsvetenskap och näring fann att choklad kan minska kroppsvikt och BMI hos friska individer om de tas vid 30 gram-det är en ounce-en dag eller mer mellan fyra och åtta veckor. (Tänk på att det här var en liten undergrupp.) Nyckeln här: Se dina delstorlekar och håll fast i staplarna med mer kakao än socker.
Det kan förbättra fetma komplikationer
Shutterstock Enligt en studie i European Journal of Clinical Nutrition fann forskare att en chokladbehandla kan hjälpa obese personer med risk för insulinresistens genom att minska oxidativ stress och inflammation. "För vikthantering kan choklad spela en roll för att minska insulinresistensen och hålla blodsockernivåerna i kontroll", säger Msora-Kasago.
Det kan hjälpa till att känna sig bättre under HIIT
Shutterstock Du har nog hört att chokladmjölk är ett bra val efter träning för den perfekta karb-proteinkombinationen. Tja, mörk choklad kan också hjälpa dig under korta tävlingar med intensiv träning, en studie från Journal of the International Society of Sports Nutrition hittades. Mörk choklad minskar mängden syre som behövs, så du kan verkligen sparka den till hög växel.
Det kommer att ge dig en pick-me-up
Shutterstock En uns mörk choklad med 70 procent kakao har cirka 25 mg koffein. (För en jämförelse har en åtta uns kopp kaffe ca 95 mg.) Medan det inte är ett ton kan du få skämt om du är känslig för stimulansen, så se ditt intag nära sänggåendet.
Det kan öka ditt kaloriintag
Shutterstock Det finns många hälsofördelar för mörk choklad, men om du inte håller fast vid delstorlekar kan du konsumera mer kalorier än du vill. Mörk choklad innehåller vanligtvis cirka 170 kalorier per uns, vilket kan lägga till om du går utöver en daglig servering. Detsamma gäller för mjölk eller vit choklad som kan sväva över 200 kalorier per portion. Vad gäller gourmetchoklad, som de med fruktiga eller krämiga fyllningar? Det är där dina kalorier verkligen kan ta av.
Det kan orsaka mer socker cravings
Shutterstock Om du fortfarande når för sockerbelastad mjölk eller vit choklad snarare än riktig kakao, gör du inte din kropp så bra som vi har nämnt. Tillagd socker kan orsaka mycket skada för din hälsa, som att öka magefett, krossa ditt humör och uppge din risk för sjukdomar. Att förbruka för mycket av de söta sakerna kan också få dig att längta efter det. Vill du klippa tillsatt socker från din kost för gott? Ta en kopia av The 14-Day No Sugar Diet idag för att få hälsosam byte och förminska ditt sött intag.
Det gör att du vill ha mer av kakao
Shutterstock De chokladbehov är inget skämt. Och de kan komma från en kemisk reaktion i hjärnan. En studie från Physiology & Behavior visar att choklad kan inducera ett drogliknande hjärnrespons som håller dig tillbaka för mer och mer. Så håll dig stark och håll dig till en servering.
