Titta på det: Du har bara polerat av en mellanmålspos och flip den över (med fakeost-dammiga fingrar), för att inse att du bara har konsumerat två fulla portioner och mer kalorier och fett än vad du föreställde dig. Låter bekant?
Det händer alltför ofta, och det beror på att betjäningsstorlekarna är vildt felaktiga reflektioner av vad vi faktiskt konsumerar. Företag gör medvetet detta så att när du tittar på paketet ser näringsinformationen för deras produkt bättre ut än vad den egentligen är. Som ett resultat? Skadan är vanligtvis sämre än vad vi trodde det skulle vara. Enligt FDA, "Enligt lag, servering storlekar bör baseras på faktisk konsumtion och inte idealisk konsumtion." Och en av de största inverkningarna av konsumtionen? Förpackning.
I betjäningsstorlek spelar förpackningen i stort sett skotten. Förpackningar påverkar hur mycket människor äter och dricker. Så även om en standard serveringsstorlek är 12 ounce, när du köper en 20 ounce flaska dricker du vanligtvis hela grejen, snarare än att stoppa 60 procent av vägen genom den. Det beror också på hur du serverar maten. Om du äter din ¾-kopps serveringstyp av spannmål i en 2-koppskål, så ser den mycket mindre ut än vad den egentligen är. Som ett resultat kommer du att fylla din skål mer för att få den att se fullare ut. (Det är just därför forskningen av Eat This, Not That! Tidskriftsrådgivare och chef för Cornell Food and Brand Lab, Brian Wansink, fann att det bara var att använda en mindre tallrik eller skål som kunde skära ner på mat som serveras med 22 procent - det är en av de 15 sätten att bryta dina dåliga matvanor).
Goda nyheter, men: Delkontrollproblemet kan äntligen lösas! Det beror på att FDA uppdaterar etiketten för näringsfakta. Serveringsstorlekarna blir mindre vilseledande och kommer mer exakt att återspegla vad paketet avser att äta i ett sittande. Men eftersom den nya etiketten inte kommer att krävas förrän 2018 tog vi det på oss för att avslöja de sanna näringsfaktana hos några av de livsmedelsgrupper som är de värsta brottslingarna, med exempel på var och en. I vissa fall kan du behöva dubbla eller tredubblas med den rekommenderade betjäningsstorleken för att få en korrekt representation av vad du egentligen äter! Var på utkik efter dessa snygga betjäningsstorlekar - och medan du är sleuthing, se upp för dessa 16 överraskande källor till tillsatt socker.
Personliga OrangeJuice Flaskor
Till exempel: Evolution Fresh Coldpressed Orange Juice
Vad de säger att du dricker: 8 oz servering, 120 kalorier, 0 g fett, 28 g kolhydrater (0 g fiber, 26 g socker), 2 g protein
Vad du förmodligen dricker: 15, 2-oz flaska, 228 kalorier, 0 g fett, 53 g kolhydrater (0 g fiber, 49 g socker), 4 g protein
Denna morgonstöd kan vara ljus och uppfriskande, men den är fylld med socker och relativt låga näringsvärden förutom vitamin C. Lyckligtvis löste Evolution Fresh ett av dessa problem. De kallpressar sina juicer (i motsats till värmepasteuriserande) för att behålla många av de näringsämnen som kan gå vilse. Men låt inte deras hälsa-halo marknadsföring skryta dina skarpa ögon bort från etiketten. En servering har 26 gram socker och en enda portion är bara hälften av flaskan. Medan dessa gram kan bara vara från fruktsocker och inte tillsats, oavsett källa, fungerar socker på samma sätt i kroppen. Så att suga ner 49 gram av de söta sakerna i ett enda sittande kan göra några allvarliga skador på blodsockernivån om du inte kopplar den med mat som är hög i fiber, protein eller hälsosam fett.
Instant Noodle Packets
Till exempel: Maruchan Chicken flavored Ramen Block
Vad de säger att du äter: ½ block, 190 kalorier, 7 g fett (3, 5 g mättat fett), 830 mg natrium, 26 g kolhydrater (0 g fiber, 1 g socker), 4 g protein
Vad du förmodligen äter: 1 helt block, 380 kalorier, 14 g fett (7 g mättat fett), 1 660 mg natrium, 52 g kolhydrater (1 g fiber, 2 g socker), 8 g protein
Denna högskoleklammer kommer till nytta när du har korta pengar och tid. Och det är det som gör Ramen nudlar så populära. Det enda problemet? De är ett hemskt näringsmässigt val. Belastad med appetit-revving MSG, bloat-inducerande natrium och inflammationshöjande vegetabiliska oljor var en servering dålig nog - och du äter nog två. Det beror på att de finaste på Maruchan föreslår att du ska bryta av ett halvt nudelblock, häll av ett halvt paket med smakämnen och spara resten för senare. Tyvärr, men det händer bara inte. Att fördubbla den angivna näringsinformationen är en bättre indikator på vad denna måltid kommer att göra i dina dagliga rekommenderade intag av mättat fett och natrium, och visar varför Maruchan gjorde en så orealistisk serveringsstorlek.
Konserverad soppa
Till exempel: Progresso's Chicken Noodle Soup
Vad de säger att du äter: 1 kopp, 110 kalorier, 2, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 690 mg natrium, 14 g kolhydrater (1 g fiber, 1 g socker), 7 g protein
Vad du förmodligen äter: 1 burk, 220 kalorier, 5 g fett (1 g mättat fett), 1 380 mg natrium, 28 g kolhydrater (2 g fiber, 2 g socker), 14 g protein
Realistiska delstorlekar kan avslöja de underliggande näringsmässiga problemen för till och med till synes harmlösa plockningar, som ojusterad mängd natrium i en burk av denna kycklingnudelsoppa. De flesta konserverade soppor, som Progresso ovan, föreslår att varje burk rymmer två portioner. Det är perfekt om du ställer in bordet för två, men om du letar efter att göra en varm skål, är det inte troligt att du rensar ut en halv burk, särskilt med tanke på att förpackningen inte är riktigt utformad för flera användningsområden som en låda med ett snäpplock eller en glasburk med en topp skulle vara. I stället piska upp en av dessa enkla, 20 bästa någonsin fett-brännande sopprecept.
2-uns väskor av chips
Till exempel: Jordbrukareens Pantry Cornbread Crisps
Vad de säger att du äter: 1 oz, 130 kalorier, 4, 5 g fett (0, 5 g mättat fett), 250 mg natrium, 20 g kolhydrater (1 g fiber, 4 g socker), 2 g protein
Vad du förmodligen äter: 2-oz väska, 260 kalorier, 9 g fett (1 g mättat fett), 500 mg natrium, 40 g kolhydrater (2 g fiber, 8 g socker), 4 g protein
Vi suger för några salta, krispiga marker lika mycket som nästa kille, men om du ska hämta en mellanmålstorlek, se till att det är standard 1 ounce servering. Det är inte bara dessa majsbröd chips; När som helst du köper en 2-oz väska med mellanmål kommer du över detta dilemma att ha två portioner i en liten väska. Även om du åt serveringsstorleken rekommenderar de, vilket skulle vara hälften av väskan, den lilla saken klämmer inte precis upp för att lagras för senare. (Och hur många av oss slår av misstag en hel sida vid öppningen? Hur ska vi stänga det?) Väskan kan inte helt spåra din kost om du åt det hela, men vi vill hellre att företaget visar oss information för vad vi faktiskt ska äta.
Stora flaskor
Till exempel: Pepsi 24-ounce flaska
Vad de säger att du dricker: 12 oz, 150 kalorier, 30 mg natrium, 41 g kolhydrater (41 g socker)
Vad du förmodligen dricker: 24-oz flaska, 300 kalorier, 60 mg natrium, 82 g kolhydrater (81 g socker)
Med den nya uppdaterade näringsetiketten byter FDA också den tidigare standard sodavarningsstorleken från 8 ounce till 12 ounces. Utöver det är enkeldisplaypaket med mat som väger knappt dubbelt så stor som standardbetjäningen, bara en servering. Så måste en 20-uns flaska läsk märkas som en servering. Även med dessa uppdateringar skulle Pepsi fortfarande kunna marknadsföra denna 24-ounce flaska som att återuppta två portioner, men något berättar för oss att de flesta köper den här storleken för sig själva och inte delar, vilket innebär att de kommer att vara nere i närheten av tvådagars värde av tillsatta sockerarter, som FDA nu har satt till 50 gram.
granola
Till exempel: Organic Gemini TigerNut Raw Granola
Vad de säger att du äter: 2 oz, 330 kalorier, 14 g fett (4 g mättat fett), 5 mg natrium, 56 g kolhydrater (14 g fiber, 37 g socker), 5 g protein
Vad du äter förmodligen: Vi har ingen aning, för vem vet ens vad 2 uns granola ser ut som i första hand?
Den är alltid ihop med proteinfylld yoghurt, så den måste vara frisk. Höger? Fel. Inte alla granolor skapas lika. De kan vara fulla av hela korn och fiber, men de är ofta glaserade med mer tillsatta socker än vi skulle vilja se, även om de är naturliga källor som honung eller lönnsirap. Vad som är värre, rätt delstorlekar är svåra att mäta och hålla fast vid. Många granolas har en serveringsstorlek på en fjärdedel kopp-ca 4 matskedar-men Organic Gemini's nya rå granola är 2 uns. Så om du inte är villig att dra ut en skala varje gång du äter för att försäkra dig om att du inte får mer än 37 gram socker serverar denna söta blandning upp per portion, kanske du vill skicka yoghurt toppen. På toppen av granola, missa inte dessa andra 32 Health Halo Foods för att sluta äta omedelbart.
Health Bars
Till exempel: Naturens Bageri Brownie Bars
Vad de säger att du äter: 1 oz, 90 kalorier, 2, 5 g fett, 45 mg natrium, 18 g kolhydrater (2 g fiber, 9 g socker), 2 g protein
Vad du äter förmodligen: 1 tvillingpaket, 180 kalorier, 5 g fett, 90 mg natrium, 36 g kolhydrater (4 g fiber, 18 g socker), 4 g protein
Friska brownies? Registrera oss! Naturens Bageri Brownie Barer är gjorda med hälsosamma ingredienser som hela vetemjöl, datum, kakaopulver och linfrö. Problemet är dock att de listar näringsinformationen för endast en av browniesna i en tvillingpaket. Om du ska pakka två till ett paket vill du självklart att mottagaren ska äta två. Att fördubbla informationen avslöjar inte för många röda flaggor - förutom duftet i ditt tillsatta sockerintag - så vi hoppas att Nature's Bakeri förnuftigt kommer att uppdatera bakpanelen för att återspegla båda brownies som en servering. Eller bara packa dem ensam! Vill du göra dina egna friska brownies hemma? Här är våra 20 bästa tips och swaps för friska Brownies.
Pint of Ice Cream
Till exempel: Ben & Jerrys Phish Food
Vad de säger att du äter: ½ kopp servering, 290 kalorier, 14 g fett (9 g mättat fett), 80 mg natrium, 38 g kolhydrater (2 g fiber, 32 g socker), 4 g protein
Vad FDA tycker att du äter: ⅔ kopp, 383 kalorier, 18, 5 g fett (12 g mättat fett), 106 mg natrium, 50 g kolhydrater (3 g fiber, 42 g socker), 5 g protein
Vad du förmodligen äter: 2 koppar (1 behållare), 1 160 kalorier, 56 g fett (36 g mättat fett), 320 mg natrium, 152 g kolhydrater (8 g fiber, 128 g socker), 16 g protein
Nej, glass är inte en "hälsokost", men de flesta näringslabbar kamuflerar skadorna som de kan göra i din midja. Och FDA insåg det. På den uppdaterade etiketten kommer nu en serveringstyp av glass att baseras på en genomsnittlig förbrukning av 2/3 av en kopp, snarare än 1/2 en kopp. Och för mindre badkar, som alla Ben & Jerrys pints, kommer de att lista etiketter med två kolumner: en för att visa betjäning av information och den andra för hela behållaren. Och låt oss vara riktiga. Vem har inte "oavsiktligt" ätit hela pinten innan? Och även om du inte har, om du någonsin har tagit en medium kopp på en glassplats, är de vanligen lika med samma pint. När du gör, äter du mat med motsvarande mängd socker som trettiofem Chips Ahoy-kakor och 190 procent av ditt dagliga intag av mättade fetter. Ta reda på var din favorit B & J ligger på vår exklusiva ranking av Every Ben and Jerry Flavour!
Dela storlek Candy
Till exempel: M & M: s mjölkchokladdelningstorlek
Vad de säger att du äter: ½ pack servering, 220 kalorier, 9 g fett (6 g mättat fett), 25 mg natrium, 32 g kolhydrater (1 g fiber, 28 g socker), 2 g protein
Vad du förmodligen äter: 1 paket, 440 kalorier, 18 g fett (12 g mättat fett), 50 mg natrium, 64 g kolhydrater (2 g fiber, 56 g socker), 4 g protein
Låt oss vara riktiga: två händer passar definitivt inte in i denna lilla väska med M & Ms. I teorin skulle detta vara ett bra mellanmål att dela med en kompis under en film, men när du än tar händerna på ett paket delar människor sällan och segrar. Så när du äter hela väskan, kommer du att konsumera över en dags värde av tillsatta sockerarter, och så många kalorier och nästan lika mycket fett som en McDonalds dubbla cheeseburger.
Frukostflingor
Till exempel: Lucky Charms
Vad de säger att du äter: ¾ kopp servering, 110 kalorier, 1 g fett (0 g mättat fett), 170 mg natrium, 22 g kolhydrater (2 g fiber, 10 g socker), 2 g protein
Vad du äter förmodligen: 1-½ koppar, 220 kalorier, 2 g fett (0 g mättat fett), 340 mg natrium, 44 g kolhydrater (4 g fiber, 20 g socker), 4 g protein
Även om konsumtionen av spannmål har minskat nyligen, ses den boxade spannan fortfarande som en frukostklammer. Men har du någonsin verkligen tittat på näringsinformationen trots de intressanta fakta och roliga labyrinterna på baksidan av lådan? Om du har, har du säkert sett att många lådor bara listar ¾ kopp som serveringsstorlek. Det skulle inte ens fylla upp hälften av din genomsnittliga 2-kopps skål. Detta antal kan ha återspeglat genomsnittlig konsumtion för 20 år sedan, men en nyligen undersökt studie av FDA visade att genomsnittet amerikanska äter vanligen 30 procent mer flingor än standard serveringsstorlek. Tyvärr har FDA behållit standardservicen att vara "30 gram" snarare än en uppsättning koppstorlek, som inte kommer att lösa problemet. Så om din skål med Lucky Charms-som är genomsnittlig på sockerspektret för spannmål - består av 1-½ koppar, kan du börja dagen med 40 procent av ditt dagliga sockerintag.
Nötter
Till exempel: Valnötter kontra pistaschmandlar
En 1 ounce servering av valnötter: 14 valnöthalvor, 185 kalorier, 18, 5 g fett (1, 5 g mättat fett), 1 mg natrium, 4 g kolhydrater (2 g fiber, 1 g socker), 4 g protein
En 1 ounce servering av pistaschötter: 49 skalade pistaschötter, 159 kalorier, 13 g fett (1, 5 g mättat fett), 0 mg natrium, 8 g kolhydrater (3 g fiber, 2 g socker), 6 g protein
Nötter är förpackade med protein och hjärt-friska mono- och fleromättade fetter, vilket gör dem till en fantastisk energikälla och bra mellanmål. Men serveringsstorlekarna kan vara lite förvirrande när man byter mellan muttrar. Det beror på att standardbetjäningsstorleken är 1 ounce över bordet, men eftersom nötter är olika storlekar, kan antalet du äter väsentligt variera mellan olika typer. En av de största skillnaderna är mellan valnötter och pistaschötter. Så medan du en dag kan hitta dig själv att äta nästan 50 små gröna nötter, om du gjorde detsamma med den hjärtformade muttern, skulle du sätta dig själv över 55 gram fett för mycket för ett enda sittande. Så medan dessa inte är märkta felaktigt, är det fortfarande en servering du borde ta hand om när du deltar i en hemlagad spårblandning.
Smaktillsatser och förband
Till exempel: Heinz Ketchup
Vad de säger att du äter: 1 msk servering, 20 kalorier, 0 g fett, 160 mg natrium, 5 g kolhydrater, 4 g socker, 0 g protein
Vad du äter förmodligen: 3 msk, 60 kalorier, 0 g fett, 480 mg natrium, 15 g kolhydrater, 12 g socker, 0 g protein
Lite på burgeren här, lite på pommes frites där-oh och en mer sprut för doppning. Om en måltid behöver ketchup, är det ganska troligt att du kommer att dämpa det utan att hålla fast. Och det betyder att du sannolikt kommer att konsumera mer än en enda matsked. Ja: En. Matsked. Serveringsstorlekar för kryddor - som går för ketchup-, senaps-, majonnäs- och grillsås tillsammans med flaskor som ranch och tusen ö - är väldigt underskattade. Särskilt eftersom folk inte inser hur mycket socker är proppat i dessa förband.
Brödrostkakor
Till exempel: Kellogg's Pop-Tarts Frosted Strawberry
Vad de säger att du äter: 1 bakverk, 200 kalorier, 5 g fett (1, 5 g mättat fett), 170 mg natrium, 38 g kolhydrater (0 g fiber, 16 g socker), 2 g protein
Vad du förmodligen äter: 1 paket (2 bakverk), 400 kalorier, 10 g fett (3 g mättat fett), 340 mg natrium, 76 g kolhydrater (1 g fiber, 32 g socker), 4 g protein
De är förpackade två-till-en-pack, så vad är meningen med att endast lista 1 bakverk som en servering? Åh, förmodligen för att om de visade att hela förpackningen präglade en hel del 32 gram socker och 400 kalorier, kanske mamma skulle börja vara försiktig om att betjäna sina barn dessa artificiella tillsatsbelastade sockerbomber. Med FDA: s uppdaterade etikett ökar serveringsstorleken för brödrostar bakverk - liksom bagels och muffins - från två till fyra ounces. När det gäller att plocka en frukostbit, vet vi att det kan vara svårt. Pass på pop-tarts, och kolla sedan Hur man väljer den bästa frukosten för dina kroppsmål.
Personliga Frysta Pizzor
Till exempel: Digiorno Personal Four Cheese Traditional Crust Pizza
Vad de säger att du äter: ½ pizza servering, 340 kalorier, 14 g fett (7 g mättat fett), 580 mg natrium, 41 g kolhydrater (2 g fiber, 6 g socker), 12 g protein
Vad du förmodligen äter: 1 personlig pizza, 710 kalorier, 29 g fett (14 g mättat fett), 1 190 mg natrium, 88 g kolhydrater (4 g fiber, 12 g socker), 25 g protein
Om du ska ringa en personlig pizza, ge en person näringsämnena för hela pajen! I stället listar Digiorno ½ en pizza som en servering - som äter en halv pizza? Denna personliga paj är borttagen av tjocka korstar och överflödig ost. Och om du äter det hela, når du 75 procent av ditt mättade fettintag för dagen, tillsammans med nästan hälften av ditt rekommenderade natriumintag. Om du vill njuta av pizza väljer du en skiva med en salladsalat.
