12 tips för att göra friska salladsdressingar



Sallader är symbol för hälsosam mat. Typiskt gjord med hjärt-friska ingredienser som lövgröna grönsaker, färska grönsaker och toppade med en strö av nötter eller frön, hur kan vi anta något annat? Medan det här låter som att gå till måltiden för snabb viktminskning dräneras många sallader av deras hälsofördelar när de har blivit drenkade i förband som består av tunga fetter, falska sockerarter och tomma kalorier.

Vi är definitivt inte här för att berätta att du släpper dressingen och äter din sallad torr eftersom rätt salladsdressing kan lägga till fukt, smak och ännu mer näring till en skål med redan bra ingredienser. För att lägga till dressing, utan att hindra dina bästa kroppsmål, prova dessa tricks för att ha en hälsosam sallad och vill äta den också. Och om du letar efter lite salladsinspiration, kolla in hälsosam salladsrecept och tips!

GÖR DIN EGEN

Det bästa snabba rådet för att äta hälsosamt - allt är bättre hemlagad! Genom att göra en salladsdressing hemma vet du exakt vad som går in i det. För många stora varumärken använder konstgjorda sötningsmedel, bearbetade ingredienser och konserveringsmedel som är onödiga och kan definitivt uteslutas utan att riskera någon smak. Dessutom kan du göra smaken smaken exakt hur du trivs bäst om det är saltare, sötare, tunnare eller tjockare. För att se vad du skulle kunna göra för att kasta tyngden, läs upp på 50 sätt att förlora 10 pounds-fast!

KROLLERA RÄCKEN I SALADEN

Om det inte är en dressing som kräver en super kraftig blandning, gör den precis där i salladsskålen. Att hälla dressingen i skålen ger dig en bra uppfattning om hur stor salladen kommer att vara och hur mycket du faktiskt behöver. Detta fungerar bra för enskilda sallader eller stora festsalar. Vispa på dressingen innan du lägger till salladsingredienserna och släng det ihop för att få en perfekt jämn täckning.

ANVÄND SEASONINGS

Olja och vinäger är de uppenbara tilläggen till de flesta förband, men det är helt enkelt att lägga till kryddor. En nypa salt och peppar, en tesked ingefära eller en blandning av italienska örter kan verkligen förstärka en tråkig dressing smak utan att skimping på näringen. Vissa kryddor som svartpeppar kan faktiskt förbättra näringsprofilen genom att hjälpa till att bryta ner fettceller och förbättra kroppens nivåer av kolesterol och triglycerider.

Smaka det innan du klär det

Smaka på din dressing innan du faktiskt täcker din sallad är nyckeln. Om du inte inser att det är för saltt, vinegärt, snyggt eller oljigt och kasta det i din sallad kommer du slutligen att förstöra hela skålen. Detta kan också leda till att du lägger till mer ingredienser och kalorier än vad som ursprungligen behövdes för att kompensera för vad som saknas. Ge det en god smak innan du gör något för att du inte slösar bort dina gröna.

ANVÄNDA EN SALAD DRESSING SHAKER

Det finns massor av salladsdressare där ute som hjälper dig att få det perfekta dressingen utan all komplicerad mätning. Du lägger helt enkelt till en ingrediens tills märket på flaskan berättar och viola! Du har gjort en läcker dressing för din nästa sallad. För gadgets som håller hälsa i åtanke kolla in 20 Genius Healthy Cooking Gadgets!

TRY MASON JARS

På samma sätt som salladsdressare är masonburkar ett perfekt sätt att få hemlagad dressing på nolltid. Dessa kommer inte att ha märkena på burken för riktning så de fungerar bra för att prova nya recept. Lägg bara till ingredienser, fäst locket och skaka, skaka, skaka!

SVÄTTA DET UPP NATURLIGT

I stället för att lägga socker till en dressing, gå till söta eller tärra frukter som hallon, granatäpple eller päron. De ska jusa, blandas eller blandas noggrant innan de läggs på ett dressing så att du inte får de stora bitarna som kan göra för en överbryggande bit. Om du inte tycker att frukt är en bra passform, gå till naturliga sötningsmedel som honung och lönnsirap, båda vinnarna på vår lista över alla populära tillsatta sötningsmedel-rankade !!

ANVÄND LEFTOVERS

Salladsdressing kan låta som om den bara är gjord för dressing men det finns gott om andra ställen för att sätta det där dressingen till god användning. Smörj det på en smörgås, blanda det i dina korn eller marinade ett kött. På så sätt slipper du din dressing och kan njuta av det på alla sätt!

Glöm inte fettet

Vitaminerna A, D, E och K är alla stora fettlösliga vitaminer som vanligen finns i sallader som är gjorda med färska grönsaker som spenat och morötter. En studie från American Journal of Clinical Nutrition visade att att hälla ett fettförband på en sallad istället för att hälla på fettfria förband hjälper kroppen att absorbera dessa värdefulla näringsämnen. Självklart håller du med friska fetter som avokado eller olivolja för bästa fördelarna.

MEN ANVÄND DEN BRA STUFFEN

Många tjockare dressingar kräver tunga grädde eller majonnäs, men istället nås den hälsosammare plocka och gå med en ansträngd yoghurt som Siggi eller Chobani, eller till och med avokado. Dessa swap-outs håller samma krämiga konsistens och ökar proteinintaget utan att lägga till dåligt fett.

Tänk på att RATIOS ÄR ALLA

Den klassiska formeln för en vinaigrette är 1 del ättika till 3 delar olivolja men att gå överbord på någon av dessa ingredienser kan orsaka salladschaos. För mycket olja gör förbandet för tungt och för mycket ättika blir din salladsyra, så försök hålla sig nära 3: 1-förhållandet. Om du går för en smalare dressing fungerar också en 1-del ättika till 2 delar olivolja.

Prova en av dessa hälsosamma blandningar

CITRUS TAHINI

Näring: 33 kalorier, 2 g fett, 0 g mättat fett, 42 mg natrium, 5 g kolhydrater, 0 g fiber, 4 g sockerarter, 1 g protein
Serverar: 10

2 matskedar tahini
1 msk äppelcidervinäger
2 matskedar fräsch citronsaft
2 matskedar fräsch apelsinjuice
2 matskedar honung
1 tsk Dijon senap
Salt och peppar efter smak

RASPBERRY VINAIGRETTE

Näring: 103 kalorier, 11 g fett, 1 g mättat fett, 4 mg natrium, 3 g kolhydrater, 0 g fiber, 2 g sockerarter, 0 g protein
Serverar: 10

¼ kopp hallon
¼ kopp vit vinäger
¼ kopp äppelcidervinäger
½ kopp olivolja
1 matsked honung

AVO GUDDESS

Näring: 20 kalorier, 1 g fett, 0 g mättat fett, 6 mg natrium, 3 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g sockerarter, 1 g protein
Serverar: 6

½ en avokado
½ kopp grön yoghurt
½ kopp vatten
3 matskedar fräsch limejuice
1 kopp färsk koriander
1 vitlöksklyfta
1 tsk lökpulver
Nypa salt

SWEET POMEGRANATE VINAIGRETTE

Näring: 112 kalorier, 7 g fett, 1 g mättat fett, 29 mg natrium, 12 g kolhydrater, .3 g fiber, 11 g sockerarter, 0 g protein
Serverar: 10

1 kopp granatäpplejuice
¼ kopp honung
1 matsked Dijon senap
⅓ kopp olivolja
½ kopp granatäpplefrön

ASIAN PEANUT DRESSING

Näring: 60 kalorier, 3 g fett, 1 g mättat fett, 66 mg natrium, 6 g kolhydrater, 1 g fiber, 4 g sockerarter, 2 g protein
Serverar: 10

¼ kopp osalt jordnötssmör
1 matsked sojasås
2 matskedar honung
1 matsked limefrukt
½ tsk chili vitlöksås
Varmt vatten för konsistens

Rekommenderas