Handla i tunga komfortföda för hälsosammare alternativ med dessa enkla substitut.

Jag kan inte räkna hur många gånger jag har låt fingrarna rulla över plastlaminatet i en restaurangmeny för att sluta vid första ögonblicket av mac och ost. Det finns något om den rika, snygga blandningen av fyra-ostgodhet som bara drar mig in. Från al dente-pasta till brödcrumb-topping är det svårt att passera.

Men strax innan servitrisen går över och frågar, "Vad vill du ha?" Jag byter ofta på mig. Jag brukar välja något hälsosammare - vilket för mig översätter till lågt kolhydrat. Jag väljer en salladsdressing på sidan - eller gå till en veggie burger sans frites (och om jag är "bra" utan bulle). Visst, det är fortfarande gott, men det är ingen fyra-fromage nudelrätt.

Det var inte förrän en vän introducerade mig till spiraliserade nudlar som allt förändrades. Som det visar sig finns det ett sätt att få din pasta och ost och hålla kolhydrater till ett minimum också! Så innan du når för den låda med Kraft mac'n-ost eller gör en sen nattorder, kommer du ångra, kolla in dessa låg-carb, komfortmatsswappar. Några små växlar här och där, och du kommer att kunna hålla kolhydrater i mått och få på rätt väg mot en friskare du på nolltid. Letar du efter ännu mer lågkarbonhackar? Missa inte vår speciella rapport 22 Carb-Cutting Hacks Diet Experts Love.

Nix Fries & Roast Veggies

Handelsfries drenched i mättat fett för bakade rotgrönsaker. Möta den dagliga rekommendationen av 2-3 koppar grönsaker kan vara utmanande om du pratar kokt broccoli med en nypa salt men att vrida morötter eller persilja i franska stekpulver kan göra det lättare att träffa det målet. Skär bara grönsakerna i pinnar, drizzle dem med olivolja och salt, och stek dem på ett bakplåt. Till exempel, att äta en en kopp servering av rostade morötter i stället för stekt spuds kommer att spara dig över 30 gram kolhydrater-och massor av kalorier också! För ännu mer cal-cutting hackar, missa inte vår rapport, 36 enkla sätt att skära 50 + kalorier.

Använd kepsar istället för bullar

Tro det eller inte, du kan ha en burgare utan bunken. Genom att ersätta raffinerat, näringsintaktigt vitt bröd med två vackra portobellor, kommer du att göra mer än att bara skära kolhydrater - du kommer att hoppa över blodsockerns spik (och efterföljande krasch) som uppstår på fiberfritt, snabbt absorberade kolhydrater . Du kommer också att slash din risk för diabetes typ 2 och avvärja hunger och efterföljande viktökning. Mindre raffinerade kolhydrater kan till och med öka ditt humör. En studie i American Journal of Clinical Nutrition hittade en länk mellan raffinerade kolhydrater och depression hos postmenopausala kvinnor. Låter som en stor anledning att gräva den burger bun gång för alla!

Använd aubergine skivor-inget bröd

Portobellor är inte ensamma i sin förmåga att göra bröd föråldrade. Om du vill rensa upp din diet och ringa tillbaka på stärkelsematen, säg farväl till den skivade brödet och hej till aubergine. Inte bara gör grillade auberginesrundor en stabil smörgås, de är också en rik källa till vitamin C, K och B6. Behöver du ännu mer av en anledning att hämta denna lila växt? Aubergine hjälper till att stödja hjärthälsan och har visat sig sänka nivåerna av skadligt kolesterol i blodet. Och tack vare dess höga fiberhalt (en växtpaket ca 16 gram, eller 64 procent av ditt dagliga rekommenderade intag), kan du lägga till vegetarierna på din diet också för att hålla dig fylligare längre.

Lita på salat

Om du är en dieter som hatar dietmat, kan salladsinpackningar bara vara den bästa karbskärningshacken för dig! I stället för taco skal eller smörgåsar, använd stora isberg eller romaine löv för att hjälpa till att transportera mat till munnen. Oavsett om du använder dem som ett fordon för kalkon, kyckling eller till och med linser och quinoa, kommer du fortfarande att uppnå den mycket älskade crunchfaktorn som är ett varumärke av god fingermat. Känner du kreativ? Topa dina sallad tacos med Sriracha eller hackade nötter för extra lager av smak.

Gör en Veggie-baserad Skorpa

När är sista gången du sa nej till pizza bara för att den är på listan "stygg mat"? Tack vare låg-carb blomkål, kan du kyssa dagarna som saknas på en skiva farväl. Ja, det är rätt, du kan använda cruciferous veggie för att tillverka en kornfri skorpa. Inte bara innehåller en portion grönsaker mer än 75 procent av det rekommenderade dagliga värdet av C-vitamin, det är också en bra källa till protein och fiber. Bäst av allt, det gör en stellar deg ersättning; du kommer knappt att kunna berätta skillnaden. För att göra det behöver du ett blomkål fläsk fint bearbetat, 1 kopp ost (vi gillar en kombination av mozzarella och parmesan), 1 ägg och en blandning av örter. För att säkerställa en fast skorpa, dränera allt vatten från blomkålen innan du blandar och gjuter i en platt rund form. För ännu fler sätt att smala ner din skiva, gräva i vår speciella rapport, 18 hemligheter för att äta pizza utan att få fett.

Ta tag i mandel i stället för brödsmulor

Om du letar efter en crunchy beläggning men vill hålla kolhydrater till ett minimum, nå för nötter. Mandel innehåller mer protein än brödsmulor, vilket innebär att du lägger till ett muskelbyggande yttre skal till din måltid-10 gram per halv kopp mandel, för att vara exakt. Till skillnad från färska brödsmulor har mandlarna längre livslängd på kylskåp. De kan vara friska i upp till ett år eller mer!

Välj Zucchini Ribbons Over Spaghetti

Det finns inget som en bra skål pasta. Oavsett om du kopplar nudlar med köttig marinara sås, gör dem till grunden för din stekpanna eller kasta dem i en lätt alfredo, zucchini nudlar (AKA zoodles), gör en bra låg-carb substituerare. Du kan lämna dem okokt eller lätt sauté dem beroende på den struktur du föredrar. Med bara 10 gram karbohydrater i en stor courgette - jämfört med upp till 50 gram i den pläterade spaghetti-middagen - kan den spiraliserade squashen hjälpa dig att dra tillbaka karbohydraterna och laddas fortfarande på smak. Inte ett stort fan av zucchini? Morötter gör ett bra alternativ med lågt carb också!

Prova en alternativ mjöl

Mandel mjöl är en bra låg-carb ingrediens som kan läggas till många komfort-mat favoriter-från paj skorpor till semesterbröd. Medan du kanske tänker på den extra fett som det bär som en negativ, är fettet i mandelmjöl den friska, enkelomättade typen. Mandelar innehåller också blodsockerbalansering av magnesium och mer kalcium än någon annan nut-243 milligram per kopp! Och den goda nyheten fortsätter: En studie från International Journal of Obesity visade att mandelätare hade en viktminskning med 62 procent, 50 procent större minskning i midjemåttet (ja det är magefett!) Och en 56 procent större minskning av den totala fettmassan jämfört med dem som konsumerade komplexa kolhydrater.

Gå för riven blomkål över ris

När du letar efter en låg-carb ersättning för ris, nå för riven blomkål. Med bara 29 gram kolhydrater per cap, det är en lätt lågt carb byte som hjälper till att lägga till bulk och näringsämnen till dina måltider. Bäst av allt är det mångsidigt. Använd blomkålris som bas för ris och bönor eller när du vill ha kinesisk mat, koppla det med traditionella asiatiska tillsatser som sojasås, ägg, röda paprikor och skalser för att packa i smaken. Chef George Stella, som är en expert på att bota tröst-mat cravings, har ett måste-försök Räka Mock Fried Rice Recept som ska dö för. Kolla in det här.

Prova Spaghetti Squash istället för nudlar

Om du vill skära tillbaka på kolhydrater och ladda upp antioxidanter, kan spaghetti squash vara vägen att gå. Med bara 7 gram kolhydrater och 31 kalorier per kopp är det en lätt ersättning. Ännu bättre är beredningen inte mycket mer komplex än kokande vatten för pasta. Bara klippa squashen i halv längd, skopa ut fröna och baka halvorna tills de är mjuka. Det sätt köttet separerar i strängar tillför den pastaliknande äktheten. Topp med din favorit sås eller helt enkelt tillsätt lite olivolja (en super hälsosam fett) och parmesanost.

Gör Banan & Äggpannkakor

Älska tanken att vakna upp till en platta fluffiga pannkakor men inte gräva den uppblåsta tarm som alltid verkar följa? Ditch blanda och mjölbaserade recept och gör en flapjack av två ägg och en mashed banan. Blanda bara de två ingredienserna och laga dem i pannkakor på en grill. Även om den gula frukten är rik på naturliga sockerarter, kommer den att raka av cirka 3 gram carbs per 4-tums pannkaka, vilket gör det till en hälsosam frukostidé som är helt värt att försöka!

Mash Blomkål

Blomkål potatismos kan ha samma färg och konsistens som potatismos, men luras inte; denna enkla byt rakar av 10, 5 gram kolhydrater per ½ kopp servering. För lite tillsatt rikedom och smak blanda i lite mjukad gräddeost och en natriumbaserad bouillonkub.