Costco är en av Amerikas mest älskade butiker, och av goda skäl. Var annars kan du göra en hel lunch ur gratis prov, köpa en diamantring och köpa en rotisserie kyckling för bara $ 5?

Huvudsakligen är Costco känt för sina bulkartiklar: kanter av majonnäs, gallon olivolja, en 16-pack tonfiskburkar. Men så mycket som människor älskar att shoppa på den här medlemmarnas enda butik, bör du inte köpa allt i bulk. Även om du tror att du sparar pengar för tillfället - trots allt kan de låga priserna vara ganska lockande - du förlorar faktiskt det på lång sikt.

Det beror på att massor av de stora matvarorna slår undan och slår bort. En studie i den internationella tidskriften för konsumentstudier fann att låginkomsthushållen slösar bort mer mat än medelinkomsthem, delvis på grund av bulkköp. Det går vanligtvis så här: Vi ser något som är ett bättre värde när vi köper i bulk, vi blir uttråkade av det och när vi kan mage tanken att gräva tillbaka i högen har det antingen gått dåligt eller förlorat sin smak eller näringsrika potens.

Se till att du undviker dessa vanliga föremål köpta i bulk. Och för att spara ännu mer pengar i mataffären, missa inte vår väsentliga lista över de 46 bästa Supermarket Shopping Tips någonsin.

1 & 2

Nötter och frön

Nötter verkar som en av de livsmedel som aldrig blir dåliga, men det är egentligen inte fallet. Även om de inte växer mögel eller får frysfrysning, kan de fortfarande förstöra. Både frön och nötter innehåller mycket olja, som kommer från friska omättade fetter. Fetter, hälsosamma eller på annat sätt tenderar att gå rancid ganska snabbt. Även om du lagrar dina frön och nötter i en lufttät behållare och håller dem på en sval, mörk plats (som du borde), kommer de bara att vara kvar i några månader. Om du sitter fast med ett berg av makadamier eller en rejäl väska med hasselnötter, lägg dem i lufttäta behållare och förvara dem i kylen eller frysen. Detta kan förlänga sitt liv i upp till ett år, vilket skulle vara idealiskt eftersom de är en av de 29 bästa proteinerna för viktminskning.

Kryddor

Även om kryddor faktiskt inte blir dåliga, går de inaktuella ganska snabbt. Vilket är en stor bummer, eftersom hela punkten av kryddor är att, du vet, vara smaklig; och ju mer raffinerade kryddat, desto snabbare kommer det att förlora styrka. Mark kryddor börjar bli matt efter bara sex månader medan kryddor som köpts i en hel form-kummin frön till exempel-har ungefär ett år. Även om inköp i bulk verkar frestande för priset, använder man vanligtvis bara en nypa här och där, så att köpa stora mängder är inte nödvändigt. de kommer att bli dåliga innan du får njuta av dem alla.

Mjöl

Att äta mycket mjöl är inte bra för din midja - att bli av med tomma kolhydrater är en av de 40 saker du måste göra för en platt mage - och det är dåligt för din plånbok också. Mjöl, var det all purpose, helvete eller en annan sort, lockar vatten. Även om det gör det till en utmärkt ingrediens för förtjockning av soppor, grytor och såser, betyder det också att det suger upp fukt i luften. Ju längre du har det desto mer tid har det att suga upp fukt och ju närmare det är att vrida sig. Vitt allsidigt mjöl håller faktiskt längre än helkorn eller nötmjöl, ungefär ett år jämfört med ett par månader, men om du inte lagar mat och bakar med mjöl varje dag, kommer du förmodligen inte att gå igenom en storleksstorlek under året. Du kan förlänga livet för mjöl genom att lägga det i ditt kylskåp, men om du fortsätter att köpa allt på den här listan i bulk, kommer din islåda att bli ganska trångt.

Kaffe

Kaffet är ganska billigt som det är, så det finns inget verkligt behov att köpa det i bulk. Plus, riktiga kaffe aficionados vet att det inte är det färskaste sättet att njuta av en varm kopp joe. Den färskaste, bästa provsmakningen koppar kaffe är gjord av bönor som har rostats inom två veckor efter att koppen har tagits till dina läppar. Om du värdesätter vad ditt kaffe smakar som att du bäst klarar av att göra två saker: Välj en väska som innehåller så mycket kaffe som du kan få igenom om en vecka (eller två), och undvik de jätte fat eller flaskor med kaffe helt och hållet. Vi vet helt enkelt inte hur länge kaffens doft och smak har sugits ut ur bönorna och in i omgivningen.

6 & 7

Bakpulver och jäst

Medan bakpulver kan pågå under lång tid, är bakpulver benägen att locka fukt - samma orsak till att mjöl går rancid. Om du inte bakar upp en storm varje dag är det osannolikt att du kommer att gå igenom ditt stora badkar bakpulver innan det går illa. Bakpulver kan bara vara färskt och aktivt i ungefär sex månader till ett år när det förvaras på en sval, torr plats. Torkad jäst kan fortfarande göra tricket efter sex månader, men den färska sorten kommer förlora sina mojo månader tidigare. Förvara färsk jäst i kylskåpet och torrjäst i frysen för maximal hållbarhetstid.

Fullkorn

Visste du att hela korn innehåller oljor? De finns i kornets kli och kön och kan få dem att bli rancid snabbt, precis som nötter och frön. Även om oljorna avlägsnas under bearbetningen (som vitt ris), förblir de förbundna med kornet och kan få dem att gå dåligt.

kryddor

Dina favorit kryddor som ketchup, mayo och senap tenderar att vara fyllda med socker, salt och andra konserveringsmedel. Trots detta kan de fortfarande gå illa. Även om de är "hylla stabila", går de långsamt långsamt. Familjekonomi och sparsam levande expert Jordan Page rekommenderar dig att du inte köper ett ekonomiskt medelstora ketchupkaka. "Det kommer nästan alltid att bli dåligt innan du kan gå igenom det", säger hon.

Ryckig

Eftersom nötköttet är konserverat med salt och andra kryddor, skulle du tro att det skulle vara färskt länge, eller hur? Inte riktigt. Jerky, oavsett om det är kyckling, nötkött eller kalkon, måste kylas efter öppnandet. Faktum är att de flesta ryckiga paketen äter inom tre dagar efter öppningen och förvarar det i kylskåpet efter det. Men även i kylskåpet varar bara jerky ca en vecka eller två. Om du inte vill bli snygg och vakuum försegla den (i så fall kan det ta upp till två månader), är det bättre att hålla fast vid de mindre förpackningarna.

Olja

Även om du är någon som ofta lagar mat med oljor och använder den som en bas för såser och förband, är det osannolikt att du kommer att gå igenom en av de stora storlekarna i de 3-6 månader som rekommenderas att njuta av olja. Och det spelar ingen roll vilken typ av olja du använder: oliv-, sesam-, canola- och jordnötter börjar börja vara galna på några månader, även när de är oöppnade. När en flaska är öppen, varar den bara mellan 1 och 3 månader. Eftersom, enligt Bertolli, amerikaner bara går igenom cirka en och en halv 750 milliliter flaskor extra jungfruolja per år, kommer du sannolikt inte att behöva köpa så mycket olja. Söker efter inspiration att använda din flaska olja innan den går dåligt? Kolla in våra 14 populära matlagningsoljor och hur man använder dem.