Bekväma matklammer som våfflor och kycklingpottskaka håller förmodligen inte mycket av en plats i din viktminskningsplan. Ange: Veganskokning.

Genom att kasta kalorier och kolesterol i kött och mejeri kan du göra rika, smakliga, tröstande klassiker som slår ner dig. Oavsett om du är köttälskare, hardcore vegan eller bara letar efter #MeatlessMonday inspiration, visar dessa enkla växtbaserade recept hur du kan hälsa mac och ost, hamburgare, pannkakor och mer.

När du längtar efter pannkakor, försök

Orange sötpotatis hela kornpannkakor

Det finns ingen skam att förtära en stapel av dessa pannkakor gjorda med helmjölsmjöl, sötpotatis, äppelmos, apelsinjuice och andra hälsosamma ingredienser. Tillsätt dem med fettkämpande frukt för en frukost som är värd att vakna.

Per portion (2 pannkakor): 249 kalorier, 2, 5 g fett, 0 mg kolesterol, 388 mg natrium, 50, 6 g kolhydrater, 3, 6 g fiber, 7, 7. g sockerarter, 6, 4 g protein

Få receptet här på Holy Cow!

När du längtar efter potatismos, försök

3-Ingrediens Potatisfria Potatismos

Krämiga, buttery potatismos kan vara "ja, snälla" för din mun, men en "heck no" för din midja. Men du kan få en fix genom att använda ketchup och olivolja i stället för spuds och smör. (Ja, verkligen.) Zukes smälter till en flätig konsistens, och de är fyllda med vitaminer, mineraler och friskhet. För mer zucchini-baserade frukostidéer, kolla in dessa 12 fantastiska recept för Zoats!

Per portion: 511 kalorier, 56, 4 g fett, 8, 1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 20 mg natrium, 6, 6 g kolhydrater, 2, 2 g fiber, 3, 4 g sockerarter, 2, 4 g protein

Få receptet här på Vegan när nykter.

När du är ute efter mac och ost, försök

Enkel Macaroni och "Cheeze"

Vad är mer tröstande än en heaping som hjälper till med mac 'n' ost? Inte mycket - tills skulden sätter in. I detta bantningsalternativ byt du mejeriprodukter till "cheezy" näringsjäst, krämig tahini och kryddor. (Om du väljer en "nookjäst" som är förstärkt med B12, får du också 100% av din RDA för det essentiella vitaminet.) Mått med låg fetthalt och låg natrium, resulterande maträtt blir din nya klassiker.

Per portion: 254 kalorier, 4, 3 g fett, 0, 6 g mättat fett, 41 mg kolesterol, 321 mg natrium, 42, 1 g kolhydrater, 4, 3 g fiber, 14, 1 g protein

Få receptet här från Fat Free Vegan Kitchen.

När du vill ha glass, prova

Kokos yoghurt Cherry Parfait med pumpa frön

Ibland räcker det bara med en glassyta. Tills du försöker denna yoghurtparfait med körsbär, granola, crunchy pumpa frön och en hint av kanel, det vill säga. Det fungerar till frukost lika bra som efterrätt. Quercetinrika körsbär (som bekämpar inflammation) kompletterar täta, osötade kokosflakor perfekt. Du kan också lägga till trendiga chia frön för en fiber boost.

Per portion: 335 kalorier, 18 g fett, 5 g mättat fett, 0 g transfett, 0 mg kolesterol, 15 mg natrium, 41 g kolhydrater, 5 g fiber, 15 g sockerarter, 7 g protein

Få receptet här från The Healthy Apple.

När du längtar efter kycklingpotten, försök

Vegan Pot Pie

Vem skulle ha trott att en komfortmagasin som är beroende av kött och mejeri kan omvandlas till en vegansk vinnare? Här snyggar söta potatis och tofu (tillsammans med traditionell trio av lök, morötter och gröna ärter) i en fläckig guldbrun skorpe. Du kommer inte att sakna köttet och grädden (eller medföljande kalorier). För extra smak, strö i torkade örter som tarragon, oregano och rosmarin.

Per portion: 359 kalorier, 15 g fett, 5 g mättat fett, 0 g kolesterol, 200 mg natrium, 43 g kolhydrater, 4 g sockerarter, 11 g protein

Få receptet här från Holy Cow !.

När du är ute efter ranch dip, försök

White Bean-Dill Spread

Vissa saker i livet går bara tillsammans. Jordnötssmör och sylt. Höst och fotboll. Ranch dip och nästan vad som helst. Tyvärr laddas det ofta med natrium, kalorier och fett. Detta friska alternativ gjord av bara en handfull ingredienser. Cannellini bönor (som är idealiska i måltider för viktminskning) blandas med olivolja, citronsaft, färsk dill och svartpeppar. Det parar underbart med grönsaker och crackers, och till och med som en toppning för toast.

Per portion: 160 kalorier, 7 g fett, 1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 409 mg natrium, 21 g kolhydrater, 7 g fiber, 8 g protein

Få receptet här på The Healthy Apple.

När du vill ha majsbröd, försök

Cacao Cornbread

Hälsosam choklad majsbröd? SÅLD. Den här glutenfria veganblandaren innehåller råa kakao nibs (en av våra 9 Favorit Superfoods att lägga till nästan alla måltider), som packar magnesium, järn och antioxidanter. Chili pulver och kanel ger en kryddig kick-along med en metabolism boost.

Per portion: 312 kalorier, 13 g fett, 6 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 439 mg natrium, 43 g kolhydrater, 3 g fiber, 9 g sockerarter, 7 g protein

Få receptet här från The Healthy Apple.

När du vill ha en cheeseburger, försök

Chickpea Burgers med Tahini sås

Du kommer sannolikt att överge köttätande tendenser efter att du har sänkt tänderna i den här hjärtiga kikärterburgen, spikad med koriander, kummin och cayenne och klädd i rik tahini med gurkor. Smakerna i denna maträtt är så djärva, du kommer inte ens att sakna att denna falafel-inspirerade sammy inte är friterad.

Per portion: 281 kalorier, 6 g fett, 1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 268 mg natrium, 45 g kolhydrater, 11 g fiber, 7 g sockerarter, 13 g protein

Få receptet på Fat Free Vegan.

När du längtar efter våfflor, smör och vispgrädde, försök

Friska Chia Waffles

Brunch stapeln får en hälsosam vegan makeover med helmjöl, chia frön och mandelmjölk, i vad som är bunden att bli din helg regelbundet. Det finns också ett tillskott av näringsämne från linfrösmjöl som är rik på hjärtskyddande, fettbrinnande omega-3-fettsyror.

Per portion: 283 kalorier, 18 g fett, 13 mättat fett, 0 mg kolesterol, 165 mg natrium, 28 g kolhydrater, 6 g fiber, 2 g sockerarter, 7 g protein

Få receptet här på Holy Cow!

När du längtar efter spagetti, försök

Quinoa-pasta med färska tomater, vitlök och basilika

Spagetti och köttbullar. Fettucine alfredo. Bolognese. Pasta, vi kan inte räkna hur vi älskar dig. Visas, du kan äta din pasta och hålla den växtbaserad också. Det finns otaliga stallar veganska pasta recept, men vi älskar denna trädgård-fräsch version med quinoa linguini. Ingen basilika? Wilted spenat fungerar också bra.

Per portion: 170 kalorier, 6 g fett, 1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 361 mg natrium, 28 g kolhydrater, 3 g fiber, 4 g protein

Få receptet här på Natural Gourmet Institute.

När du längtar efter indisk mat, försök

Masala Khicdi

Även om indisk mat typiskt tillverkas med ghee, aka klarat smör, ersätter denna smakliga entree hälsosammare vegetabilisk olja. Friskt riven ingefära, cayenne och gurkmeja krydda ris, linser och grönsaker som aubergine, sötpotatis och gröna ärter. Gärna lägga till vad fräsch eller frusen grönsaker du har till hands.

Per portion: 288 kalorier, 2 g fett, 0 mg kolesterol, 45 mg natrium, 58 g kolhydrater, 12 g fiber, 9 g sockerarter, 12 g protein

Få receptet här på Holy Cow!