De 10 typerna av yoghurt du behöver veta om



Fylld med protein, fylld med probiotika och laddad med benbyggande kalcium, är yoghurt en av de mest näringsrika livsmedel som hjälper till att hjälpa matsmältningen och får dig ett steg närmare de här sommar kroppsmålen. När du kombinerar det med sin mångsidiga förmåga att ta på sig smaker och användningsområden, är yoghurt en av de största mattrenderna i det 21: a århundradet! Du kan inte bara rita ett dopp eller använda det som konditor eller skapa ett läckert skålrecept, det gör också det perfekta mellanmålet helt på egen hand.

Men med att yoghurt blir en så populär rörelse i hälsokostvärlden, har yoghurtdelen av marknaden ökat och alternativen har blivit överväldigande. Om du känner att du precis kommit in i ett FN-möte under din senaste resa ner i mejeripasseln på grund av de oändliga valen av världsliga yoghurt, är vi här för att hjälpa till med din beslutsprocess.

Med så mycket spänning över olika alternativ och de vackra färgerna tenderar vi att vara slarviga om en krämig grej i behållaren; men sanningen ligger i etiketterna, och vissa kan lura sig. Du kan se "naturligt eller" noll socker "på etiketten, men var noga med att kolla ingrediensförteckningen för ord som majsstärkelse med majsstärkelse, modifierad majsstärkelse och röd 40, som alla bör undvikas eftersom de är onödigt och kan leda till viktökning. Vårt allmänna råd: Om du inte hittar några smaksatta yoghurt utan dessa tillsatta ingredienser, gå till den släta versionen och gör din egen! På så sätt kan du klippa alla bearbetade saker och veta exakt vad som går in i det. Ledsen snart till livsmedelsbutiken? Ta en titt på dessa 25 bästa yoghurt för viktminskning, som är lite mer på den traditionella sidan, men alla bra alternativ till din midja!

TRADITIONELL UTRÄNSAD YOGURT

Yoghurt är odlad mjölk som förtjockas genom mjölksyraproducerande odlingar som lägger till mjölk. Detta skapar också den välbekanta sura smaken av yoghurt. Denna typ av yoghurt tenderar att vara tunnare än yoghurt som grekiska eller australiska eftersom det inte har spänts och därmed har mer flytande innehåll. Unstrained yoghurt är ett bra alternativ för barn eftersom vissa är avstängda från de tjockare konsekvenserna. Det är ett perfekt sätt att få kalcium att bygga starka ben och hjälpa matsmältningen.

Ät det här!: Blue Hill Sweet Potato Farm Fresh Yoghurt

Här är en vridning på din genomsnittliga yoghurt! Dess unika smakliga smakprofil ger en perfekt behandling och ingen skuld. Gjord av gräsmatad kormjölk och med naturliga sötningsmedel, som lönnsocker och melass, är detta ett bestämt val.

GREKISK YOGHURT

Grekisk yoghurt har blivit yoghurt Beyoncé de senaste åren och utgör 40 procent av den totala yoghurtmarknaden. Och vi klagar inte. Jämfört med obestämd yoghurt har den grekiska yoghurt två gånger proteinet, mindre socker och färre kolhydrater än vanlig mjölksyoghurt. När du köper denna yoghurt är det viktigt att kontrollera ingredienserna och proteinantalet eftersom det inte finns några FDA-föreskrifter om ingredienserna eller processen att göra grekisk yoghurt. Det du ska leta efter är en yoghurt som har två huvudingredienser: mjölk och lev aktiva kulturer. Undvik de märken som lägger onödiga proteiner och förtjockningsmedel som vasslekoncentrat och modifierad majsstärkelse. Om du redan älskar grekisk yoghurt, missa inte dessa 15 kryddiga sätt att äta grekisk yoghurt!

Ät detta !: Dannon Oikos Triple Zero Coconut Creme Grekisk Yoghurt

Inget tillsatt socker eller konstgjord sötningsmedel? Låter perfekt för oss!

GETMÄLK YOGURT

En ny studie visade att 93 procent av barn som är allergiska mot mjölk kunde dricka getmjölk utan någon reaktion. Så det här är ett bra alternativ, om du inte känner dig så varm efter att ha en kopp av andra saker. Den har också en mjukare, rikare och ljusare konsistens än kojölk yoghurt men en smak som kan vända vissa människor bort, som liknar getost. Fettantalet är vanligtvis högre med getmjölk yoghurt men du kan sänka fettinnehållet genom att skumma skiktet av grädde av toppen.

Ät det här!: Redwood Hill Farm Apricot Mango Goat Milk Yogurt (bilden ovan är den vanliga versionen)

Denna get yoghurt är gjord med alla naturliga ingredienser och inga raffinerade sockerarter men har en söt och smidig smak. Det finns också frukt längst ner, så du kan få en extra bit.

SHEEP'S MILK YOGURT

Fågelens mjölk yoghurt är en go-to om du letar efter en liknande smak och konsistens till kojölk yoghurt men svarar vanligtvis inte bra på den. Detta är en utmärkt källa till B-vitaminer, kalcium och riboflavin. Denna yoghurt är perfekt för matlagning eftersom den inte bryter ner som andra yoghurt vid höga temperaturer. Fettinnehållet i fårmjölk är dock högre än kojölk. Tala om kalcium, kolla in dessa 20 bästa kalciumrika livsmedel som inte är mejeriprodukter för när du vill byta saker och komma ut ur mejeripasseln.

Ät det här!: Old Chatham Black Sheep Yogurt Plain

Inga förtjockningsmedel eller stabilisatorer används för att göra denna läckra får yoghurt. Vi föreslår vanligt så att du kan laga mat med det! Byt ut ett recept som har 1 kopp smör med ¼ kopp vanlig svart får yoghurt.

SKYR, AKA ICELANDIC YOGURT

Skryr är den grekiska yoghurtens största tävling i yoghurtplockningsspelet. "Skyr" är Islands version av odlat mejeri, är gjord med mjölk och levande aktiva kulturer, och sedan ansträngd 4 gånger. Den tjockaste i konsistensen, isländsk yoghurt är något du verkligen kan sänka dina tänder in i. Den är traditionellt gjord av skummjölk men kommer nu i sorter med 0, 2 eller 4 (hela) procent. Det är också fyllt med mer protein per portion än någon annan yoghurt!

Ät det här !: Siggi's 4% Vanilla (min toppval!)

Tillverkad i Brooklyn och ekologiskt vänlig, använder Siggi's Skyr organisk agave nektar och Madagascar bourbon vanilj (och äkta frukt i fruktens smaker) för att ge denna yoghurt sin livliga smak och upp sötnosen till den perfekta nivån! Med mjölken rakt från gräsmatade kor och ingen av de konstgjorda sakerna menar de verkligen när deras etiketter säger "helt naturligt!"

AUSTRALISKA YOGHURT

Australsk yoghurt (fancy, right?) Är inte ansträngd som grekiska och isländska, så du får en liknande textur som traditionell yoghurt. Men eftersom det vanligtvis är tillverkat med helmjölk, har den fortfarande en tjockare konsistens som är mer krämig. Översättning: Det är inte riktigt tjockt som grekisk yoghurt och inte lika flytande som traditionell yoghurt, vilket leder till att det faller någonstans däremellan. Den här typen av yoghurt är sötad med honung (om du inte är helt vanlig) och har en söt, smakfull smak. Det har också ett ton protein och bra smak.

Ät det här !: Noosa Yoghurt Honung

Denna perfekta söta yoghurt är den perfekta pick-me-up när du letar efter något att kurva dina efterrättsträngar och vill inte hänga bort några artificiella sockerarter. Om du vill helt klippa sockret har de också en vanlig smak som du kan lägga till kryddor som kanel och vanilj för att få en bra smak och hälften av sockret.

SOY YOGURT

Sojayoghurt börjar med en sojamjölk baserad på sojabönor och kombineras med levande kulturer för att tjockna upp det. Det är mjölkfritt, lågt i kolesterol och en go-to för yoghurtälskare som håller sig borta från animaliskt protein. Den svåraste delen om denna behandling: det är svårt att hitta en osötad version utan några tillsatta förtjockningsmedel. Konsistensen är ganska nära en vätska och saknar några större smaker. Uppsidan: Sojayoghurt har kopplats till blockering av enzymer som påverkar kolhydratmältningen, vilket resulterar i en långsammare ökning av blodsockret efter en måltid.

Ät det här !: Stonyfield O'Soy Vaniljjogurt

Gjord med organisk sojamjölk, ekologiskt socker och ekologisk naturlig vaniljsmak är det ultimata valet för din yoghurtfix. Istället för att äta hela 6 ouncebehållaren, lägger du hälften av den i en smoothie med spenat och banan. Du kommer att skära på socker och få fortfarande några bra smaker!

ALMOND YOGURT

Mandel mjölk är en blandning av markerade mandlar och vatten med ett naturligt lågt kaloriantal. Genom att lägga till levande och aktiva kulturer skapas mandel yoghurt. Almond yoghurt är en yoghurt av hög kvalitet i fiber och kalcium, med låg fetthalt och natrium. Detta är ett utmärkt alternativ för om du vill undvika laktos och mejeri. Den har en liknande struktur som traditionell yoghurt, eftersom den är tunn och lös. Om du inte gör detta i ditt eget kök är det svårt att hitta ett varumärke som inte har förtjockningsmedel och sötningsmedel, även i deras vanliga smakalternativ. Proteinantalet är vanligen lägre med mandelbaserad yoghurt, eftersom många av dessa näringsämnen extraheras genom processen att skapa mjölk.

Ät det här!: Amande Cultured Almondmilk Raspberry

Detta varumärke använder frukter som ananas och persika för att få de söta smakerna, och dess levande aktiva kulturer som hjälper dig att mäta dig. Blanda med chia frön eller linmjöl för att öka näringsvärdet och få mer protein och fiber.

COCONUT YOGURT

Den här kan vara en träff eller miss för dina smaklökar, oavsett om du älskar kokosnöt. (Men om du älskar det, är det mer sannolikt att du gillar det!) Det vita köttet från kokosnoten som fylls med friska fetter pressas med vatten för att göra kokosmjölk, som sedan kombineras med levande kulturer för att producera kokosnöt yoghurt. Kokosmjölk har i allmänhet en tjockare konsistens som liknar hela mjölk eller tung grädde - men när den är gjord till yoghurt är konsistensen tunn och liknar traditionell yoghurt. Så gott och gott som kokosmjölk kan vara, kokosnöt yoghurt brukar sakna protein och är svår att spåra upp i en butiksköpt version med en ingredienslista som inte har tillsatt sockerarter. Och utan socker tenderar denna yoghurt att vara på den sura sidan och off-putting till många. Om du har resurserna föreslår vi att du gör ditt eget hemma med detta recept från Kitchn *!

Ät detta!: Kokosnöt Vaniljkokosmjölk Yoghurt

Coconut Grove använder organiskt kokosnöt och organiskt vanilj extrakt för att få sin smak med endast 8 gram socker per behållare.

DRINKABLE YOGURT & KEFIR

Perfekt för packning luncher för barnen eller när du är på resande fot, kommer drinkbara yoghurt i nästan varje sort och smak. De sträcker sig från supervattna till ultra tjocka och har smaker som sträcker sig från tårta till söta. Alternativen är oändliga! "Kefir har visat sig hjälpa till med laktosmältning och viss forskning stöder även de anti-cancer egenskaper och kan kämpa mot tumörer, liksom bakterier tack vare sina probiotika." Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT och Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT och författare till Nutrition Twins 'Veggie Cure förklara. Nu när du vet så mycket om dina yoghurtval, varför inte ta reda på om 14 Yoghurtfria produkter med Probiotics?

Ät detta! (För barnen): Stonyfield Organic Super Smoothie Peach

En uppfriskande smak som barnen kommer att älska att dricka och föräldrar kommer att älska att lämna till sina kiddos eftersom de laddar upp på kalcium och protein utan att fylla på socker.

Ät det här! (för de vuxna): Lifeway Greek Style Nonfat Strawberry Kefir

Super fördelaktigt för matsmältningssystemet och inte så laddat med sötningsmedel, denna drinkbara yoghurt har stor textur, smak och fördelar!

Rekommenderas