10 konserverade livsmedel du borde alltid hålla i din skafferi



Hur många gånger har det hänt dig? Du kommer hem sent, kolla kylskåpet, och dina ögon möts med tomma hyllor. Din mage grumbles högt för att påminna dig om att det blir arg.

Din nästa handlingsplan? Sväng runt och gå över till ditt lagrade skafferi.

Tänk på att ditt skafferi är din livbåt på ett sjunkande fartyg: lagra det nu, och du kommer alltid vara säker från kalorier, dyrt uttag - eller värre, ingenting alls - när du är knäppt för tiden eller fräsch ute matrester.

Att vara beredd och hålla ditt skafferi med dessa väsentliga varor hjälper dig att kombinera hälsosamma måltider i sista minuten utan att behöva offra på smak eller näring. Här är de bästa föremålen vi alltid håller i våra skåp (tillsammans med våra favorit sätt att använda dem). Och före din nästa livsmedelsresa, var noga med att undvika att ta upp en av dessa ohälsosamma konserverade livsmedel på planeten när du slår på.

Svarta bönor

Shutterstock

Förutom att vara en av de bästa matvarorna med höga fibrer är svarta bönor ett extremt mångsidigt verktyg för att hålla i ditt skafferi. Du kan värma en burk med svarta bönor upp för att äta vid sidan av ris, kasta en burk tillsammans med en del grönsakslager och kryddor för att göra svartbönsoppa, eller smör på lite lök, paprika, kucchini, frusen majs och blanda allt tillsammans med enchilada sås. Top med strimlad cheddarost och du har själv en låg-carb enchiladasocka!

Tärnade tomater

Shutterstock

Förtrollningarna är oändliga! Och säkerligen inte begränsat till pasta sås. Tärnade tomater är till nytta när du slänger en pizza sås till blomkålspizzaen och de kan användas för att förlänga en enchiladasås eller den lilla bit pasta såsen du har kvar. Vår favoritmåltid när du är ute av nästan allt i ditt skafferi är en snabb tomatsoppa. Smaka lite tärnad lök i lite olivolja. När du är mjukad kastar du in en burk tomater och fyller den tomma burken med vatten eller kyckling. Smäll i 15 minuter, lägg till en kräm av grädde och lite kryddor och du har en drömmande tomatsoppa som du kan para med en grillad ost.

Solid vit lätt tonfisk

Shutterstock

Konserverad tonfisk är en av de 30 livsmedel som avslöjar din Abs för under $ 1 av god anledning. Det är inte bara rika på friska omega-3 fetter som kan öka din hjärnkraft och sänka inflammation, men det är också högt i muskelbyggande protein och gör det perfekta efter träningen. Håll somes burkar av kapers, kalamataoliver, pickles eller njut i ditt skafferi och du kommer att kunna göra en smaskig tonfisksallad som du kan snacka med salladskoppar eller fullkornskakor.

Kikärtor

Deryn Macey / Unsplash

Bara en kopp konserverad kikärter ger 11 gram protein och nästan 10 gram magefyllnadsfiber. Denna mångsidiga köttfärs är det perfekta tillskottet till en snabb indisk curry, rostad på toppen av en annars proteinlös salat eller tillsatt en burk soppa för en extra dos protein och fiber. Om du letar efter en super enkel pantry måltid, gör en tomat-chickpea gryta. Sautehällad gullök i olivolja, tillsätt en vitlöksklyfta, krydda med lite paprika, kummin och koriander. Lägg en burk av kikärter (dränerad), en burk tärnad tomater, ett stänk vatten och en stor handfull frusen spenat. Simmera tills spenaten har värmt upp och du är klar!

Kokosmjölk

Shutterstock

Kom ihåg att indisk curry som vi nämnde ovan? Du behöver lite kokosmjölk för det. Tillsammans med konserverad kokosmjölk, konserverad kikärter och konserverad tomater (se hur mycket du kan göra med konserverad mat?) Behöver du en lök, vitlök, ingefära (ett rör med ingefärapasta är bra i en nypa), curry kryddor eller garam masala, frysta ärter och fryst ricinerade blomkål. Prova ett recept som den här från min indisk smak och ersätt helt enkelt kycklingen med konserverade kikärter, de färska tomaterna med konserver och tillsätt de frysta ärterna i slutet.

Beets

@ Rawpixel / Unsplash

Försöker du avsluta den ensamma påse med sallad i ditt kylskåp? Nötkött upp med lite burk! En kopp av den rostade rotgrönsaken kommer att tjäna upp över 12 procent av ditt dagliga rekommenderade intag av folat: ett B-vitamin vars tillräckliga intag kan kopplas till att minska din risk för hjärtsjukdom.

Salsa Verde

Ät detta, inte det!

En burk salsa verde kommer till din hjälp när du har ett par kilo kyckling och ingen önskan att stå över en kokkärl för att laga dem alla upp. Varför inte kasta den kycklingen tillsammans med en burk eller två salsa verde i en långkokare, sätt den och glöm det. Snart nog kommer du att servera en smakfull middag utan mycket ansträngning alls. Behöver du ett recept? Vi har en listad på # 13 av de 14 bästa Crock Pot Recepten för viktminskning.

Majs

Shutterstock

Nej, inte konserverad grädde. Vi pratar om helkornsmjöl, som den här från Green Valley Organics. Medan det inte nödvändigtvis är näringsmässigt tätt, serverar majs en hälsosam dos fyllningsfiber, ca 4 gram per kopp. Du kan kasta ihop en snabb svart böna och majs salsa, frusen edamam och majssuksotash, eller använd lite majs tillsammans med frysta ärtor och morötter för att göra ett veggie-tungt ris med rester från eftermiddagens middag.

Omstekta bönor

Sergey Gavrik

Göra köttfärs tacos ikväll? För att öka ditt fiberintag, öppna en burk med refiterad bönor. En halv kopp servering ger dig 6 gram av både fiber och protein. Vi gillar den här erfarna burken från 365 Everyday Value, Organic Refried Beans Roasted Chili & Lime.

Soppa

Shutterstock

Ah, den klassiska konserverade soppen. Medan du var klok att städa bort av konserverad sopp i det förflutna finns det otaliga Eat This-godkända soppor på marknaden nu som är låga i natrium och gjorda med riktiga, enkla ingredienser. En av våra go-to-burkar är Amy's Light i Sodium Organic Lentil Vegetable Soup. För mer av våra favoritplockar, missa inte dessa 36 bäst och sämsta konserverade soppor.

Rekommenderas